10月3日，趁着国庆70周年放大假，居住在广东深圳的王雪梅女士特别带领两个孩子前来5•12汶川特大地震纪念馆参观，接受爱国主义教育，见证社会主义制度的优越性。她说，地震纪念馆是绵阳开放的新名片，有丰富的教育资源，每到绵阳旅游都是必须打卡地。据统计，国庆7天长假里，像王雪梅女士这样前来地震纪念馆旅游打卡的社会公众达105473人，至此，适度开放以来地震纪念馆已累计接待1884.78万人次。
——组织决策，领导有力。为做好国庆长假的开放接待工作，地震纪念馆管理中心党委高度重视，节前中心党委书记、主任冯正碧同志亲临一线调研，就国庆接待环境、岗位设置、游客服务、车辆调度、安全保卫、应急维稳等重要工作进行了全面部署。同时，中心党委召开了第13次党委会，专题研究安排了国庆大假开放接待工作，会后相关科室大力提升了接待设施，优化了环境。在7天假日期间，中心领导带班值守，以上率下，有效防范了各类应急事件的发生。
——精抓细管，保障报务。为了优化接待环境，在节前管理中心对纪念馆区域盆栽植物进行了更换，增设了广场旗台周边盆景和右侧入口景观石盆景，国庆节当天直播了阅兵式，营造了国庆氛围。工作人员全面细致地修剪了老县城及纪念馆区域的绿化，维修了参观坐凳、锈蚀钢板、广场入口地坪、饮水机、岗亭门窗等，更换了照明灯具、卫生设施，增设了轮椅、婴儿车、休息座椅等人性化服务设施。在假期里，地震纪念馆在老县城区域配电房处、三道拐处、一号坝停车场入口处、茶厂出口处设置了疏散引导岗，落实安全责任，统一执勤形象；在纪念馆广场及老县城地震遗址三中心和大酒店岗亭设置了三个党员志愿服务点，配置了应急医疗包、热水、宣传折页等，为游客提供游客咨询和便民服务。良好的开放环境，一流的接待服务，得到了广大社会公众的一致好评。
——社教宣传，实现突破。国庆长假里游客多，而地震纪念馆讲解力量薄弱，为此调整了讲解员岗位，分别在纪念馆、大酒店及三中心设置3个讲解服务点，平均每半小时至一小时进行一次免费讲解服务。同时，全力推广语音自助系统和微信自助讲解系统，靠前服务，增加讲解频率，最大限度的满足游客的讲解服务需求。在讲解服务中，地震纪念馆还迎来了16名小小讲解员，年龄最大的11岁，最小的只有4岁，虽说年纪不大，但是讲解水平可是让现场的每一位观众都竖起大拇指给他们点赞。“小朋友们讲解得很到位，也很有感情非常棒。可能专业的讲解员给我们讲得更专业， 但是孩子们给我们讲，感觉更亲切，听得更真实一些。”听完孩子们讲解后，观众李锐说。
——苦干实干、卓有成效。领导严密部署、部门密切协作、岗位员工苦干实干，国庆期间地震纪念馆无一例安全事故发生、无一例投诉事件发生，开放接待服务水平再上台阶，社会反响良好。七天长假里，游客参观留言累计5000多条。其中，“70年风风雨雨，70年惊天动地，70年硕果累累。”、“见证了一个欣欣向荣的社会，见证了一个走向辉煌的中国”、“祝祖国繁荣昌盛，人民和谐，蒸蒸日上，屹立东方”、“此生不悔入华夏、来世还做中国人”、“灾难可以摧毁建筑、夺取生命，但摧毁不了这个政党抗震救灾和灾后重建的坚定意志，摧毁不了灾区同胞无比坚强的重建家园的意志”等富有积极正能量的留言近200条。从整体上看，地震纪念馆的国庆开放接待工作秩序井然，环境整洁，工作人员认真负责，圆满完成了各项工作。在8号的总结会上，主要领导表示要认真总结经验，开拓创新，不断提高纪念馆开放接待水平，为谱写地震遗址区中国梦华丽篇章打下了坚实基础。
——组织决策，领导有力。为做好国庆长假的开放接待工作，地震纪念馆管理中心党委高度重视，节前中心党委书记、主任冯正碧同志亲临一线调研，就国庆接待环境、岗位设置、游客服务、车辆调度、安全保卫、应急维稳等重要工作进行了全面部署。同时，中心党委召开了第13次党委会，专题研究安排了国庆大假开放接待工作，会后相关科室大力提升了接待设施，优化了环境。在7天假日期间，中心领导带班值守，以上率下，有效防范了各类应急事件的发生。
——精抓细管，保障报务。为了优化接待环境，在节前管理中心对纪念馆区域盆栽植物进行了更换，增设了广场旗台周边盆景和右侧入口景观石盆景，国庆节当天直播了阅兵式，营造了国庆氛围。工作人员全面细致地修剪了老县城及纪念馆区域的绿化，维修了参观坐凳、锈蚀钢板、广场入口地坪、饮水机、岗亭门窗等，更换了照明灯具、卫生设施，增设了轮椅、婴儿车、休息座椅等人性化服务设施。在假期里，地震纪念馆在老县城区域配电房处、三道拐处、一号坝停车场入口处、茶厂出口处设置了疏散引导岗，落实安全责任，统一执勤形象；在纪念馆广场及老县城地震遗址三中心和大酒店岗亭设置了三个党员志愿服务点，配置了应急医疗包、热水、宣传折页等，为游客提供游客咨询和便民服务。良好的开放环境，一流的接待服务，得到了广大社会公众的一致好评。
——社教宣传，实现突破。国庆长假里游客多，而地震纪念馆讲解力量薄弱，为此调整了讲解员岗位，分别在纪念馆、大酒店及三中心设置3个讲解服务点，平均每半小时至一小时进行一次免费讲解服务。同时，全力推广语音自助系统和微信自助讲解系统，靠前服务，增加讲解频率，最大限度的满足游客的讲解服务需求。在讲解服务中，地震纪念馆还迎来了16名小小讲解员，年龄最大的11岁，最小的只有4岁，虽说年纪不大，但是讲解水平可是让现场的每一位观众都竖起大拇指给他们点赞。“小朋友们讲解得很到位，也很有感情非常棒。可能专业的讲解员给我们讲得更专业， 但是孩子们给我们讲，感觉更亲切，听得更真实一些。”听完孩子们讲解后，观众李锐说。
——苦干实干、卓有成效。领导严密部署、部门密切协作、岗位员工苦干实干，国庆期间地震纪念馆无一例安全事故发生、无一例投诉事件发生，开放接待服务水平再上台阶，社会反响良好。七天长假里，游客参观留言累计5000多条。其中，“70年风风雨雨，70年惊天动地，70年硕果累累。”、“见证了一个欣欣向荣的社会，见证了一个走向辉煌的中国”、“祝祖国繁荣昌盛，人民和谐，蒸蒸日上，屹立东方”、“此生不悔入华夏、来世还做中国人”、“灾难可以摧毁建筑、夺取生命，但摧毁不了这个政党抗震救灾和灾后重建的坚定意志，摧毁不了灾区同胞无比坚强的重建家园的意志”等富有积极正能量的留言近200条。从整体上看，地震纪念馆的国庆开放接待工作秩序井然，环境整洁，工作人员认真负责，圆满完成了各项工作。在8号的总结会上，主要领导表示要认真总结经验，开拓创新，不断提高纪念馆开放接待水平，为谱写地震遗址区中国梦华丽篇章打下了坚实基础。
热度过了，是时候说一下了，只是给关心我的粉丝看，其他人爱看爱骂爱拉黑随意啦。
【微博帐号归属】
1.这个帐号一开始的确是由兔小黑所注册，然后时间大概是2016年末到20117年初，兔小黑所在的游戏公司因业务发展需要，请了几个运营帮忙打理和推广，我也是其中一个，那个时候我们几个人一起上同一个微博发的都是一些广告和日常互动，不少老粉都是知道的，当时微博上也还发了通知。
3.但是因为是不同的人发内容且性格各不同，搞出很多事情，例如骂人和爆料被品牌警告之类的，所以最终只坚持了半年不到，这个情况就变化了，其他人都不想继续了，而我在运营的过程中发现微博好像还蛮有趣的，并且一群人互动的感觉挺好的，加上兔小黑所在游戏公司事务繁忙，所以他不想参与这些琐事，最终把帐号归属于我，当时微博上也有发相关的说明。
4.帐号归属于我以后，我改名很多次，但是最终都很别扭。然后看到数码圈的让都在疯狂的抽奖，特别是在谢车夫 等博主影响下进行了抽奖，然后王员外（没记错的话）告诉我买了豪华粉丝包可以一次修改名字的机会，就联系专属客服把名字修改为熊姐并一直使用至今。
5.抽奖的确效果很很不错，我前后投入了小一百万，很快就涨粉破百万并且早就回本了，然后就一直沉醉在涨粉的喜悦里面，并一直愉悦至今，虽然很多人吐槽我只会抽奖，但是对不起，你也可以投入和收获的。
以上就是这个帐号火起来的全过程。
【为什么帐号会被认为是男生】
1.起因，帐号一开始就是兔小黑注册并且使用过一段时间的，虽然微博公开过，但是不是所有人都知道的，少部分人认为帐号还归属于他。
2.开端，兔小黑和笪屹超人创业初期，他们公司笔尖传媒成立MCN，我作为第一批帐号入驻，每个机构一般都是要树立一些大号，我的帐号基础最好，并且我有持续的资金投入，所以早期他们花了很大力气辅助我去运营帐号，例如安排机构PR刊例头号推荐、内容粉条和热门支持等等，并且在一次PR业务的直播中，笪屹超人使用了我的帐号进行直播，故一部分人都认为熊姐背后的男人是笪屹超人，这是数码圈一部分人认为我这号是男号主要开端。
3.尽管他们很努力很认真的给我做内容的建议，但是实际效果还不如我送一部iPhone 来得快，并且实际对他们公司带来的贡献也几乎没有，所以他们准备打造他们自己的大号，故我的帐号就纯自己玩了，平时也会申请粉条和热门扶持，事实他们自己做的帐号给他们业务带来的贡献还更大，我在这个过程中也有自发抽了iPhone 等礼品给他们帐号带粉。
4.发展，由于我的号运营得很好，知名度逐渐提高，去年底今年初的时候频繁有厂商邀请参加发布会和提供测评机会等，大部分我都是拒绝掉了，但是自己感兴趣的或者部分商务单我是有接的，一方面是有收入，另外一方面是想去发布会露脸让大家看到真的我，但是那时我还没有找到自己的摄影和剪辑，所以很自然的请了前笔尖的笪屹超人一同前往帮助我拍摄和剪辑。事情的结果就是很多人更认为他在操作我的帐号，被其他一知半解的博主传播后，这对他造成了很大的困扰，所以最终他微博声明了以后不再为我拍摄，直到他离开笔尖单干，发布会见到也还是有打招呼啥的，但是实际上已经没有任何合作了。
5.高潮，兔小黑独自运营笔尖传媒以后，说想把公司业务由B端逐步转到C端，所以几个人商量着还是做一个桃宝店，于是我入股了，并且最近也开始帮助每天发下推广。小黑独立运营笔尖后合作比之前紧密，因为不涉及他的其它合伙人更自由了，所以一些简单的商务合作都直接安排他们去执行了，例如品牌没有要求的简单图文测评。直到昨天有个Blood旌旗的所谓的石锤，迎来一拨人冷嘲热讽，认为我这个帐号是小黑运营出来的之类，关于里面的提到所谓黑历史1、2，提到的是小黑的事情居多，我了解到有一部分是属实，更大一部分是添油加醋的诽谤，小黑说已经私下沟通过无解。这么明目张胆的个人隐私攻击和诽谤，我建议他走法律途径，问过我的律师，这种情况有得打。另外我和小黑也沟通，他决定出个声明帐号与他无关的声明。
【绿色聊天软件的实名信息为什么是小黑的】
1.我实际有4个绿信，其中2个实名是我自己，2个实名是小黑的。至于小黑为什么那么多闲置的绿信，因为他之前公司是王者荣耀的代理，所以当初有注册好几个微信加了网友赠送皮肤和一起开黑啥的，所以闲置特别多。
2.前面也提到，我在刚运营这个帐号的时候很有兴趣涨粉很快，就有粉丝要加，所以就问小黑有没有闲置的微号也一起给了我，很快我就加满了粉丝，并且逐步很多商务也是加到了xryw这个号上，我的商务订单结算一般都是留的自己开桃宝的那个zfb，几乎没有绿信打款，所以一直也没有觉得不妥，没有干违法的事情，也没有广告骚扰过加到的粉丝朋友，偶尔发的都是很日常的内容，帐号还会继续用，至于觉得我是男的麻烦感觉删除拉黑，正好有新粉要加了。
【熊姐这个号是否团队运作】
1.这取决于大家怎么看待了，前面所说，我一般是接了商务单子自己无法独立完成的都会请人帮忙，复杂图文测评、拍摄视频和剪辑视频这个肯定百分百都是请人的，一些美妆测评分享、数码资讯分享、查看私信、发布会等等都是我本人亲力亲为。
2.很多人认为我这个号是团队运作起来成功的，其实恰恰相反，是帐号成功以后才请的人帮忙，一个博主无法完成所有的事情，做大做好了我为什么不能请人分担一部分？后续还会继续宠粉、视频和做图文，招人也还是要的。
总结一下就是：
1. 本账号归属熊姐（真名XX莎）一人所有，部分内容团队制作；
2. 本账号与笪屹超人无关，有过合作有过扶持，现在已经无任何合作；
3. 本账号曾经与兔小黑有关，现在只是纯粹的商务和桃宝相关的合作；
4. 个人绿信实名是有小黑的，但是仍然会继续使用，不犯法不违法凭什么不能用；
5. 实际被攻击的不是我，但是事情因我而起，不实的名誉损坏部分，建议小黑走法律途径解决，我愿出庭和提供其它帮助；
以上是所谓的全部瓜，欢迎更爱我一点或者右转拉黑。
最后补充一点，我这里欢迎所有的声音，但是辱骂的全部小黑屋。
【微博帐号归属】
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5.抽奖的确效果很很不错，我前后投入了小一百万，很快就涨粉破百万并且早就回本了，然后就一直沉醉在涨粉的喜悦里面，并一直愉悦至今，虽然很多人吐槽我只会抽奖，但是对不起，你也可以投入和收获的。
以上就是这个帐号火起来的全过程。
【为什么帐号会被认为是男生】
1.起因，帐号一开始就是兔小黑注册并且使用过一段时间的，虽然微博公开过，但是不是所有人都知道的，少部分人认为帐号还归属于他。
2.开端，兔小黑和笪屹超人创业初期，他们公司笔尖传媒成立MCN，我作为第一批帐号入驻，每个机构一般都是要树立一些大号，我的帐号基础最好，并且我有持续的资金投入，所以早期他们花了很大力气辅助我去运营帐号，例如安排机构PR刊例头号推荐、内容粉条和热门支持等等，并且在一次PR业务的直播中，笪屹超人使用了我的帐号进行直播，故一部分人都认为熊姐背后的男人是笪屹超人，这是数码圈一部分人认为我这号是男号主要开端。
3.尽管他们很努力很认真的给我做内容的建议，但是实际效果还不如我送一部iPhone 来得快，并且实际对他们公司带来的贡献也几乎没有，所以他们准备打造他们自己的大号，故我的帐号就纯自己玩了，平时也会申请粉条和热门扶持，事实他们自己做的帐号给他们业务带来的贡献还更大，我在这个过程中也有自发抽了iPhone 等礼品给他们帐号带粉。
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【绿色聊天软件的实名信息为什么是小黑的】
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2.前面也提到，我在刚运营这个帐号的时候很有兴趣涨粉很快，就有粉丝要加，所以就问小黑有没有闲置的微号也一起给了我，很快我就加满了粉丝，并且逐步很多商务也是加到了xryw这个号上，我的商务订单结算一般都是留的自己开桃宝的那个zfb，几乎没有绿信打款，所以一直也没有觉得不妥，没有干违法的事情，也没有广告骚扰过加到的粉丝朋友，偶尔发的都是很日常的内容，帐号还会继续用，至于觉得我是男的麻烦感觉删除拉黑，正好有新粉要加了。
【熊姐这个号是否团队运作】
1.这取决于大家怎么看待了，前面所说，我一般是接了商务单子自己无法独立完成的都会请人帮忙，复杂图文测评、拍摄视频和剪辑视频这个肯定百分百都是请人的，一些美妆测评分享、数码资讯分享、查看私信、发布会等等都是我本人亲力亲为。
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总结一下就是：
1. 本账号归属熊姐（真名XX莎）一人所有，部分内容团队制作；
2. 本账号与笪屹超人无关，有过合作有过扶持，现在已经无任何合作；
3. 本账号曾经与兔小黑有关，现在只是纯粹的商务和桃宝相关的合作；
4. 个人绿信实名是有小黑的，但是仍然会继续使用，不犯法不违法凭什么不能用；
5. 实际被攻击的不是我，但是事情因我而起，不实的名誉损坏部分，建议小黑走法律途径解决，我愿出庭和提供其它帮助；
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上海川涛调味有限公司
1.准备原料 豆腐一盒 菠菜一包 鸡蛋一个 猪肉沫 海米少许
2.豆腐切小块 鸡蛋打散放在碗中备用
3.菠菜洗干净切碎
4.水烧开
5.放入海米
6.放入瘦肉 瘦肉最好用淀粉抓一下
7.等一分钟左右 待水烧开 放入豆腐 轻轻搅拌
8.放入菠菜 搅拌
9.撒入事先搅拌好的鸡蛋 小火煮一会儿
10.倒入少量淀粉 小火慢煮几分钟
红烧翅尖
食材：鸡翅尖，生抽，老抽，姜，葱花
做法：
1、鸡翅尖洗净沥干，生姜切片，葱切葱花。
2、锅中入油，7成热时下姜片炒香。
3、下翅尖翻炒，加少许生抽，老抽，盐炒匀。
4、加水没过鸡翅，中火烧15分钟，撒葱花。
香辣酱香骨
用料
小排骨300g；姜5片；葱1根；白芝麻少许；料酒1大勺；酱油1大勺；米醋1小勺；大喜大香辣烤肉酱100g；糖少许；盐少许
做法
小排骨用清水泡去血水，沥干水，加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和大喜大香辣烤肉酱
放入料汁的排骨用手充分抓匀，腌制20分钟以上
锅烧热，加入适量油，油烧热放入排骨
煎至排骨呈红棕色，加入姜片和葱段
加入腌制排骨的料汁，并加水至刚刚淹没排骨
大火烧开后，加锅盖，转小火炖约30分钟
炖至汤汁不多时，打开锅盖，转大火收汁
汤汁不要全部收干，留一点点，这样排骨口感更润
撒少许白芝麻和葱花点缀即可
豆角炒肉
食材：五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。
做法：
1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
干煸耗儿鱼
食材：耗儿鱼、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、豆瓣
1、耗儿鱼洗净 加入盐 料酒 姜 蒜切碎 腌制15分钟去腥
2、锅里下油 将腌制好的耗儿鱼下锅炸制金黄
3、锅里倒少许油 小火下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣少许慢慢炒香，下入炸制好的耗儿鱼炒入味洒上葱花即可
酸汤肥牛
用料
肥牛400G；金针菇300G；香菜；小米辣；小杭椒少许；黄酒1茶匙；盐1/2茶匙；灯笼辣椒酱2汤匙；野山椒泡椒水1茶匙；小香葱2根；蒜碎1茶匙；鸡汁浓汤宝1小块
做法
小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底
锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸
将肥牛放入烧沸的汤汁中，煮到刚全变色
捞出肥牛放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上
重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜
老干妈爆炒鸡胗
食材：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；老干妈辣椒酱；食用油；料酒；糖；淀粉；盐；
做法：
1、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
2、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。
3、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。
4、锅热后倒入食用油，待油温升至60度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，走下油，鸡胗滑开六七成熟，盛出备用。
5、再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺老干妈辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。
6、放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。
7、倒入鲜辣椒。
8、烹入事先调好的那碗料汁，收汤盛盘。
红烧地三鲜
1.茄子切条，山药切小块，甜椒切小块。
2.姜蒜切片。
3.豆粉撒到山药上，搅拌均匀，豆粉少放，只要山药表面有薄薄的一层豆粉糊就行。
4.锅中放油，油温五成热下入山药，中火炸4-5分钟，表面微黄捞出，控油。
5.茄子和甜椒照步骤4，炸好捞出控油。
6.重新起一锅，放少许油，六成热放入姜蒜，中火煸香。
7.放入炸好的菜，翻炒2分钟，放生抽、盐、白糖、香醋，翻炒，1分钟后加水，刚淹住菜就行。
豆角炒肉
1.长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。
2.蒜瓣拍碎，姜切碎备用。
3.瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。
4.锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。
5.锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。
6.然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。
7.肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。
蒜泥生菜
1.食材如下图
2.生菜一片一片的清洗干净
3.然后撕成块，我是为了小朋友吃的时候好咬一些。
4.大蒜剥皮洗净拍破剁成蒜泥
5.锅烧热放一块猪油
6.将猪油烧化
7.放入蒜泥煸香
8.倒入生菜翻炒20秒
9.放少许盐
10.放少许鸡精
11.翻炒均匀即可
香菇焖鸡
1.鸡斩块，加入适量盐、油、料酒腌制20分钟
2.干葱、小辣椒切碎、姜切片
3.香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉
4.起油锅爆香姜葱及小辣椒
5.加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色
6.加入少许味极鲜酱油、入香菇。
7.把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮
1.准备原料 豆腐一盒 菠菜一包 鸡蛋一个 猪肉沫 海米少许
2.豆腐切小块 鸡蛋打散放在碗中备用
3.菠菜洗干净切碎
4.水烧开
5.放入海米
6.放入瘦肉 瘦肉最好用淀粉抓一下
7.等一分钟左右 待水烧开 放入豆腐 轻轻搅拌
8.放入菠菜 搅拌
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红烧翅尖
食材：鸡翅尖，生抽，老抽，姜，葱花
做法：
1、鸡翅尖洗净沥干，生姜切片，葱切葱花。
2、锅中入油，7成热时下姜片炒香。
3、下翅尖翻炒，加少许生抽，老抽，盐炒匀。
4、加水没过鸡翅，中火烧15分钟，撒葱花。
香辣酱香骨
用料
小排骨300g；姜5片；葱1根；白芝麻少许；料酒1大勺；酱油1大勺；米醋1小勺；大喜大香辣烤肉酱100g；糖少许；盐少许
做法
小排骨用清水泡去血水，沥干水，加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和大喜大香辣烤肉酱
放入料汁的排骨用手充分抓匀，腌制20分钟以上
锅烧热，加入适量油，油烧热放入排骨
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汤汁不要全部收干，留一点点，这样排骨口感更润
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豆角炒肉
食材：五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。
做法：
1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
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食材：耗儿鱼、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、豆瓣
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2、锅里下油 将腌制好的耗儿鱼下锅炸制金黄
3、锅里倒少许油 小火下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣少许慢慢炒香，下入炸制好的耗儿鱼炒入味洒上葱花即可
酸汤肥牛
用料
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做法
小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底
锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸
将肥牛放入烧沸的汤汁中，煮到刚全变色
捞出肥牛放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上
重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜
老干妈爆炒鸡胗
食材：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；老干妈辣椒酱；食用油；料酒；糖；淀粉；盐；
做法：
1、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
2、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。
3、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。
4、锅热后倒入食用油，待油温升至60度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，走下油，鸡胗滑开六七成熟，盛出备用。
5、再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺老干妈辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。
6、放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。
7、倒入鲜辣椒。
8、烹入事先调好的那碗料汁，收汤盛盘。
红烧地三鲜
1.茄子切条，山药切小块，甜椒切小块。
2.姜蒜切片。
3.豆粉撒到山药上，搅拌均匀，豆粉少放，只要山药表面有薄薄的一层豆粉糊就行。
4.锅中放油，油温五成热下入山药，中火炸4-5分钟，表面微黄捞出，控油。
5.茄子和甜椒照步骤4，炸好捞出控油。
6.重新起一锅，放少许油，六成热放入姜蒜，中火煸香。
7.放入炸好的菜，翻炒2分钟，放生抽、盐、白糖、香醋，翻炒，1分钟后加水，刚淹住菜就行。
豆角炒肉
1.长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。
2.蒜瓣拍碎，姜切碎备用。
3.瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。
4.锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。
5.锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。
6.然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。
7.肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。
蒜泥生菜
1.食材如下图
2.生菜一片一片的清洗干净
3.然后撕成块，我是为了小朋友吃的时候好咬一些。
4.大蒜剥皮洗净拍破剁成蒜泥
5.锅烧热放一块猪油
6.将猪油烧化
7.放入蒜泥煸香
8.倒入生菜翻炒20秒
9.放少许盐
10.放少许鸡精
11.翻炒均匀即可
香菇焖鸡
1.鸡斩块，加入适量盐、油、料酒腌制20分钟
2.干葱、小辣椒切碎、姜切片
3.香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉
4.起油锅爆香姜葱及小辣椒
5.加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色
6.加入少许味极鲜酱油、入香菇。
7.把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮
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