【冬季养身食物排行榜，诚顺和名老中医宋跃进教授推荐对症食疗方】
恰值一年中最冷的日子——“数九寒天”的“三九”“四九”来临，原湖北省中医院主任医师、教授，我国著名的中医糖尿病专家、风湿骨病专家、痛风专家，现在武汉诚顺和中医门诊部坐诊的名老中医宋跃进教授推荐了以下严冬最佳食物排行榜，并附相应的食疗方，供广大市民养生之用。
健胃之最—山楂
火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择，但这种饮食往往浓油多肉，属肥甘厚腻之品，吃多了不易消化，此时，山楂就派上用场了。
山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”；《本草纲目》说它“化饮食，消肉积”；《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。现代研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。
推荐食疗方】健脾饼。用60克山楂肉、60克白术、30克神曲，共研成细末，制成如一元硬币大小的饼，隔水蒸熟、晒干后即可食用。每次吃1～2个小饼，亦食亦药。其中，白术甘温，有健脾益气的功效；神曲健脾和胃、消食化积。三种助消化的药合在一起，适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各种饮食积滞引起的消化不良。▲
补脾之最——山药
饮食过度、饮食不节，加上精神紧张、压力大，导致很多人都存在不同程度的脾胃受损。在讲究进补的冬季，脾胃不好又怎能吸收？中华中医药学会亚健康分会常务委员张明指出，冬季进补必先调理好脾胃，否则进补也是徒劳，反倒加重脾胃负担。
中医认为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来为众医家所赞誉，堪称补脾第一良药。《本草纲目》记载其“健脾胃、止泄痢”。《景岳全书》说山药能“健脾补虚，治诸虚百损，疗五劳七伤”。现代药理学揭示，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能，不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人，皆可食用。
【推荐食疗方】山药虾皮糊。山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有丰富的钙，从中医角度来说，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。
补肾之最——板栗
在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。有“药王”之称的唐代名医孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。”
【推荐食疗方】板栗烧白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜，营养丰富，且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾，但吃多了不易消化，搭配白菜食用则可弥补这个不足。▲
养肺之最——百合
中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，因此，百合尤其适宜中老年朋友常食。
【推荐食疗方】百合雪梨汤。选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效，与百合一起食用效果倍增。▲
止咳之最——杏仁
燥邪犯肺或者温差较大时，人体容易感受寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁“气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不可以调治”。
【推荐食疗方】杏仁川贝炖瘦肉。选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效，而且在清热化痰方面更增一层。
安神之最——枣仁
《黄帝内经》记载：“冬三月，此谓闭藏。早卧晚起，必待日光。”南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍，立冬之后养生要注意“闭藏”，尤其要睡好觉。临近年底，上班族往往工作压力较大，容易出现心烦失眠，影响身心健康，导致一冬容易生病。
酸枣仁，又名枣仁，其性平味甘，有宁心安神之效，是中医治失眠的经典要药。现代研究表明，酸枣仁有抑制中枢神经系统兴奋的作用，有助于提高睡眠质量。
【推荐食疗方】小米枣仁粥。将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁，搅匀煮开即可。每日早晚各一次，加蜂蜜温服。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者，其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效。▲
润燥之最——黑芝麻
进入冬季，全国大部分地区气候变得干燥，加上人们为了驱寒，多喜食辛辣食物，运动减少，补水不及时，多种因素共同导致肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用。《中国药典》记载，黑芝麻能“益精血，润肠燥”，因此它不但润燥，还兼具补肾阴的功效。
【推荐食疗方】复合黑芝麻糊。与一般的黑芝麻糊不同，除了单纯的黑芝麻，这里还加入了大米和桑葚。制作方法是：桑葚40克、黑芝麻60克，洗净后一起放入榨汁机里打碎。大米洗净，加适量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎，搅拌均匀，再稍煮片刻，最后加白糖调味。桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的功效，同食效果更好。
恰值一年中最冷的日子——“数九寒天”的“三九”“四九”来临，原湖北省中医院主任医师、教授，我国著名的中医糖尿病专家、风湿骨病专家、痛风专家，现在武汉诚顺和中医门诊部坐诊的名老中医宋跃进教授推荐了以下严冬最佳食物排行榜，并附相应的食疗方，供广大市民养生之用。
健胃之最—山楂
火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择，但这种饮食往往浓油多肉，属肥甘厚腻之品，吃多了不易消化，此时，山楂就派上用场了。
山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”；《本草纲目》说它“化饮食，消肉积”；《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。现代研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。
推荐食疗方】健脾饼。用60克山楂肉、60克白术、30克神曲，共研成细末，制成如一元硬币大小的饼，隔水蒸熟、晒干后即可食用。每次吃1～2个小饼，亦食亦药。其中，白术甘温，有健脾益气的功效；神曲健脾和胃、消食化积。三种助消化的药合在一起，适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各种饮食积滞引起的消化不良。▲
补脾之最——山药
饮食过度、饮食不节，加上精神紧张、压力大，导致很多人都存在不同程度的脾胃受损。在讲究进补的冬季，脾胃不好又怎能吸收？中华中医药学会亚健康分会常务委员张明指出，冬季进补必先调理好脾胃，否则进补也是徒劳，反倒加重脾胃负担。
中医认为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来为众医家所赞誉，堪称补脾第一良药。《本草纲目》记载其“健脾胃、止泄痢”。《景岳全书》说山药能“健脾补虚，治诸虚百损，疗五劳七伤”。现代药理学揭示，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能，不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人，皆可食用。
【推荐食疗方】山药虾皮糊。山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有丰富的钙，从中医角度来说，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。
补肾之最——板栗
在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。有“药王”之称的唐代名医孙思邈在《千金方》中记载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。”
【推荐食疗方】板栗烧白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜，营养丰富，且具有润肠通便的功效。板栗虽长于补肾，但吃多了不易消化，搭配白菜食用则可弥补这个不足。▲
养肺之最——百合
中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，因此，百合尤其适宜中老年朋友常食。
【推荐食疗方】百合雪梨汤。选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的功效，与百合一起食用效果倍增。▲
止咳之最——杏仁
燥邪犯肺或者温差较大时，人体容易感受寒凉邪气，诱发上呼吸道感染，出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，还有助化痰。《本草求真》称杏仁“气味俱备，故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，无不可以调治”。
【推荐食疗方】杏仁川贝炖瘦肉。选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的功效，而且在清热化痰方面更增一层。
安神之最——枣仁
《黄帝内经》记载：“冬三月，此谓闭藏。早卧晚起，必待日光。”南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍，立冬之后养生要注意“闭藏”，尤其要睡好觉。临近年底，上班族往往工作压力较大，容易出现心烦失眠，影响身心健康，导致一冬容易生病。
酸枣仁，又名枣仁，其性平味甘，有宁心安神之效，是中医治失眠的经典要药。现代研究表明，酸枣仁有抑制中枢神经系统兴奋的作用，有助于提高睡眠质量。
【推荐食疗方】小米枣仁粥。将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁，搅匀煮开即可。每日早晚各一次，加蜂蜜温服。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，尤其适合冬季怕冷的虚寒体质者，其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的功效。▲
润燥之最——黑芝麻
进入冬季，全国大部分地区气候变得干燥，加上人们为了驱寒，多喜食辛辣食物，运动减少，补水不及时，多种因素共同导致肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用。《中国药典》记载，黑芝麻能“益精血，润肠燥”，因此它不但润燥，还兼具补肾阴的功效。
【推荐食疗方】复合黑芝麻糊。与一般的黑芝麻糊不同，除了单纯的黑芝麻，这里还加入了大米和桑葚。制作方法是：桑葚40克、黑芝麻60克，洗净后一起放入榨汁机里打碎。大米洗净，加适量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎，搅拌均匀，再稍煮片刻，最后加白糖调味。桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的功效，同食效果更好。
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【打造岛城企业家的黄埔军校青岛市企业家学院昨日成立】
11月4日，青岛市企业家学院启用仪式在青岛大学浮山校区会议中心举行。周云杰、黄克兴、柴永森、刘学亮、郭少泉、王从远、李明、徐恭藻、张建华、杨为东、张国防、袁仲雪等12位岛城知名企业家获邀担任青岛市企业家学院名誉院长。
青岛市企业家学院由市工业和信息化局、青岛大学共同建设，着眼企业家经营管理素质和领导能力提升、企业市场竞争能力提升，建立健全科学合理、体系完整、定位清晰、行之有效的企业家培养机制。对于正在进行二次创业的青岛来说，这样一所由政府和大学共建的学院正逢其时。创业之城不仅呼唤充满活力的创业企业，更呼唤优秀的企业家。
企业“断档”背后的企业家“断层”
在青岛的城市发展史上，曾经诞生过一批享誉全国的优秀企业，海尔、海信、青啤、澳柯玛、双星是其中的代表，它们也成为了令青岛人骄傲与自豪的“五朵金花”。时至今日，“五朵金花”仍然在各自领域里绽放光芒，但令人感到遗憾的是，“五朵金花”之后，青岛企业界鲜有能与之比肩的新生力量。
在由中国企业联合会与中国企业家协会共同发布的“中国企业500强”榜单中，从2017年到2020年连续四年，除了2019年新华锦再次现身外，青岛入选企业数量一直稳定的保持在3家，入选企业也是海尔、海信、青建三家“老面孔”。
而在美国《财富》中文网发布的中国企业500强名单中，青岛上榜企业保持着惊人的稳定。从2016到2020年五年时间，青岛上榜企业一直是海尔、海信、青啤三位“老朋友”。
就在青岛上榜企业数量“原地踏步”之时，阿里巴巴、腾讯、京东、百度、小米等一批新面孔出现在了500强之列。逆水行舟，不进则退，在互联网引领的经济发展浪潮之中，青岛企业出现“断档”。
青岛企业“断档”背后是青岛企业家的“断层”。在青岛城市发展的舞台上，许多创造过辉煌的企业家们仍然在各自的领域引领潮头，但在中国顶尖企业家这个群体中，几乎没有新鲜的青岛面孔。与此同时，1980年出生的黄铮已经带领着拼多多跻身电商第一军团，1983年出生的张一鸣创立的字节跳动已敢于和腾讯正面PK，同样出生于1983年的程维创立的滴滴出行已成为行业巨无霸。
搞活企业必须要搞活企业家
搞活一座城先要搞活关键的人，搞活一家企业则必须要搞活企业家。对于企业来说，企业家无疑就是那个关键的人。
正如任正非之于华为、马化腾之于腾讯，企业的成功是所有人共同努力的结果，但企业家作为企业航行的舵手起到的作用功不可没。企业发展的每个阶段都与企业家决策息息相关。马云选择了电子商务这个全新的赛道带领着阿里巴巴一路披荆斩棘，李彦宏看准了搜索引擎这个千载难逢的机遇创立了百度，滴滴瞄准了出行的痛点成为行业独角兽。
在青岛市委党校教授刘文俭看来，企业家是创业队伍的关键少数人。企业家是先进生产力的代表、科技创新的引领者、组织者、领导者和资源提供者、就业的促进者，企业家精神首先是创新精神。因此，企业家是创业城市的风向标和尖刀班。企业家是决定一座城市、一个地区经济发展的关键力量。
在企业家队伍中，青年企业家的力量不可小觑，他们是未来经济发展的中坚力量。刘文俭认为，青年企业家是一个城市、国家经济实力和发展水平的重要标志，是推动产业技术进步和创新型城市建设的生力军，加强青年企业家队伍培育与建设事关青岛城市竞争力和经济活力，具有重要的战略意义。
培育青岛企业家“后浪”
当下的青岛，不仅需要张瑞敏、周厚健们再接再厉，更需要新生代涌现出来，接过前辈手中的接力棒，引领着青岛企业“乘风破浪”。
肩负着培育企业家“后浪”的使命，青岛市企业家学院应运而生。青岛市企业家学院将秉承“发展、创新、开放、引领”办学理念，围绕市委工作中心，根据国内经济发展趋势、青岛经济发展战略布局和不同时期产业工作重点，以产教深度融合为导向，着眼企业家经营管理素质和领导能力提升、企业市场竞争能力提升，建立健全科学合理、体系完整、定位清晰、行之有效的企业家培养机制。学院将联合清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、深圳大学等国内知名高校以及美国哈佛大学、英国牛津大学、日本东京大学等国外知名院校和机构，开展以MBA课程为主的企业高级经营管理人员培训活动；组织企业家走进成功企业，围绕新旧动能转换、工业互联网之都建设等专题，开展“企业课堂”专题培训；与国际知名企业合作，组织企业家走出去，通过游学方式开展创新创业专题培训，帮助企业家开拓国际视野，打造具有国际水准的企业家研修交流平台。
北汽新能源青岛事业部总经理王庆洲是青岛市企业家学院首批学员。他告诉记者，企业家学院的成立对于青岛企业家来说是一个重大利好，通过开设不同类型的课程让企业家及时了解行业发展最新动向，拓宽企业家的思路和事业，与此同时，企业家学院更为企业家搭建了合作发展的平台，为企业发展带来更多机会。
尊重企业家氛围正在形成
当前，青岛正致力于打造成一座让企业家感到舒服的城市，尊重企业家的氛围正在全社会形成。
今年3月，青岛发布《关于弘扬优秀企业家精神支持企业家创新创业创造的若干规定（试行）》，明确提出读懂企业家、尊重企业家、激励企业家、保护企业家、关爱企业家、培植企业家、让企业家舒服舒心。
10月28日，《关于加快建设创业城市的十条意见》正式发布，明确提出打通产业链、资金链、人才链、技术链，打造“四链合一”加优质高效政务服务环境的“4+1”发展生态，构建“政、产、学、研、才;金、服、用、奖、赛”十个方面政策支持体系，汇聚天下英才，打造青春之岛、创业之城，建成成全创业者创意创新创造的“热带雨林”。
青岛也在用行动表达对企业家的敬意。刚刚过去的11月1日是首个“青岛企业家日”，青岛广大企业家第一次迎来属于自己的节日。巨型灯光秀点亮前海一线、民企成就图片展精彩亮相、主题海报集中刊发，这是青岛以城市名义对企业家的节日祝福。
11月3日，全市企业家座谈会在市级机关会议中心举行，青岛市领导与企业家代表面对面坐在一起，推心置腹，互诉衷肠。城市的发展离不开勇立潮头的企业家，企业家的成长也需要城市的关爱与呵护。当下的青岛，企业家站在了舞台中央。
观海新闻/青岛晚报 记者 李沛
记者手记
尊重企业家从你我他做起
在一个又一个重大的节会中，在一系列重磅的政策中，在一次次“顶格推进”的座谈中，我们深深感受到这座城市对企业家最诚挚的敬意。然而，尊重企业家不仅仅在展会上、在文件中，更在你我他的言行举止之中。经营企业是一项高风险的事业，不仅要投入人力和财力，更要面对随时可能到来的失败。而我们普通人可以做的，就是既要尊重企业家的成功，更要宽容他们的失败，让他们在这座城市不因为一时的挫败而灰心丧气，给他们以越挫越勇的勇气和力量。尊重企业家更要尊重企业家的劳动成果，企业发展的每一步都充满了不易和艰辛，他们是新观念的践行者，是新事物的创造者，作为普通人的我们应该积极拥抱新事物，为新生事物的发展营造健康的生态。李沛
11月4日，青岛市企业家学院启用仪式在青岛大学浮山校区会议中心举行。周云杰、黄克兴、柴永森、刘学亮、郭少泉、王从远、李明、徐恭藻、张建华、杨为东、张国防、袁仲雪等12位岛城知名企业家获邀担任青岛市企业家学院名誉院长。
青岛市企业家学院由市工业和信息化局、青岛大学共同建设，着眼企业家经营管理素质和领导能力提升、企业市场竞争能力提升，建立健全科学合理、体系完整、定位清晰、行之有效的企业家培养机制。对于正在进行二次创业的青岛来说，这样一所由政府和大学共建的学院正逢其时。创业之城不仅呼唤充满活力的创业企业，更呼唤优秀的企业家。
企业“断档”背后的企业家“断层”
在青岛的城市发展史上，曾经诞生过一批享誉全国的优秀企业，海尔、海信、青啤、澳柯玛、双星是其中的代表，它们也成为了令青岛人骄傲与自豪的“五朵金花”。时至今日，“五朵金花”仍然在各自领域里绽放光芒，但令人感到遗憾的是，“五朵金花”之后，青岛企业界鲜有能与之比肩的新生力量。
在由中国企业联合会与中国企业家协会共同发布的“中国企业500强”榜单中，从2017年到2020年连续四年，除了2019年新华锦再次现身外，青岛入选企业数量一直稳定的保持在3家，入选企业也是海尔、海信、青建三家“老面孔”。
而在美国《财富》中文网发布的中国企业500强名单中，青岛上榜企业保持着惊人的稳定。从2016到2020年五年时间，青岛上榜企业一直是海尔、海信、青啤三位“老朋友”。
就在青岛上榜企业数量“原地踏步”之时，阿里巴巴、腾讯、京东、百度、小米等一批新面孔出现在了500强之列。逆水行舟，不进则退，在互联网引领的经济发展浪潮之中，青岛企业出现“断档”。
青岛企业“断档”背后是青岛企业家的“断层”。在青岛城市发展的舞台上，许多创造过辉煌的企业家们仍然在各自的领域引领潮头，但在中国顶尖企业家这个群体中，几乎没有新鲜的青岛面孔。与此同时，1980年出生的黄铮已经带领着拼多多跻身电商第一军团，1983年出生的张一鸣创立的字节跳动已敢于和腾讯正面PK，同样出生于1983年的程维创立的滴滴出行已成为行业巨无霸。
搞活企业必须要搞活企业家
搞活一座城先要搞活关键的人，搞活一家企业则必须要搞活企业家。对于企业来说，企业家无疑就是那个关键的人。
正如任正非之于华为、马化腾之于腾讯，企业的成功是所有人共同努力的结果，但企业家作为企业航行的舵手起到的作用功不可没。企业发展的每个阶段都与企业家决策息息相关。马云选择了电子商务这个全新的赛道带领着阿里巴巴一路披荆斩棘，李彦宏看准了搜索引擎这个千载难逢的机遇创立了百度，滴滴瞄准了出行的痛点成为行业独角兽。
在青岛市委党校教授刘文俭看来，企业家是创业队伍的关键少数人。企业家是先进生产力的代表、科技创新的引领者、组织者、领导者和资源提供者、就业的促进者，企业家精神首先是创新精神。因此，企业家是创业城市的风向标和尖刀班。企业家是决定一座城市、一个地区经济发展的关键力量。
在企业家队伍中，青年企业家的力量不可小觑，他们是未来经济发展的中坚力量。刘文俭认为，青年企业家是一个城市、国家经济实力和发展水平的重要标志，是推动产业技术进步和创新型城市建设的生力军，加强青年企业家队伍培育与建设事关青岛城市竞争力和经济活力，具有重要的战略意义。
培育青岛企业家“后浪”
当下的青岛，不仅需要张瑞敏、周厚健们再接再厉，更需要新生代涌现出来，接过前辈手中的接力棒，引领着青岛企业“乘风破浪”。
肩负着培育企业家“后浪”的使命，青岛市企业家学院应运而生。青岛市企业家学院将秉承“发展、创新、开放、引领”办学理念，围绕市委工作中心，根据国内经济发展趋势、青岛经济发展战略布局和不同时期产业工作重点，以产教深度融合为导向，着眼企业家经营管理素质和领导能力提升、企业市场竞争能力提升，建立健全科学合理、体系完整、定位清晰、行之有效的企业家培养机制。学院将联合清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、深圳大学等国内知名高校以及美国哈佛大学、英国牛津大学、日本东京大学等国外知名院校和机构，开展以MBA课程为主的企业高级经营管理人员培训活动；组织企业家走进成功企业，围绕新旧动能转换、工业互联网之都建设等专题，开展“企业课堂”专题培训；与国际知名企业合作，组织企业家走出去，通过游学方式开展创新创业专题培训，帮助企业家开拓国际视野，打造具有国际水准的企业家研修交流平台。
北汽新能源青岛事业部总经理王庆洲是青岛市企业家学院首批学员。他告诉记者，企业家学院的成立对于青岛企业家来说是一个重大利好，通过开设不同类型的课程让企业家及时了解行业发展最新动向，拓宽企业家的思路和事业，与此同时，企业家学院更为企业家搭建了合作发展的平台，为企业发展带来更多机会。
尊重企业家氛围正在形成
当前，青岛正致力于打造成一座让企业家感到舒服的城市，尊重企业家的氛围正在全社会形成。
今年3月，青岛发布《关于弘扬优秀企业家精神支持企业家创新创业创造的若干规定（试行）》，明确提出读懂企业家、尊重企业家、激励企业家、保护企业家、关爱企业家、培植企业家、让企业家舒服舒心。
10月28日，《关于加快建设创业城市的十条意见》正式发布，明确提出打通产业链、资金链、人才链、技术链，打造“四链合一”加优质高效政务服务环境的“4+1”发展生态，构建“政、产、学、研、才;金、服、用、奖、赛”十个方面政策支持体系，汇聚天下英才，打造青春之岛、创业之城，建成成全创业者创意创新创造的“热带雨林”。
青岛也在用行动表达对企业家的敬意。刚刚过去的11月1日是首个“青岛企业家日”，青岛广大企业家第一次迎来属于自己的节日。巨型灯光秀点亮前海一线、民企成就图片展精彩亮相、主题海报集中刊发，这是青岛以城市名义对企业家的节日祝福。
11月3日，全市企业家座谈会在市级机关会议中心举行，青岛市领导与企业家代表面对面坐在一起，推心置腹，互诉衷肠。城市的发展离不开勇立潮头的企业家，企业家的成长也需要城市的关爱与呵护。当下的青岛，企业家站在了舞台中央。
观海新闻/青岛晚报 记者 李沛
记者手记
尊重企业家从你我他做起
在一个又一个重大的节会中，在一系列重磅的政策中，在一次次“顶格推进”的座谈中，我们深深感受到这座城市对企业家最诚挚的敬意。然而，尊重企业家不仅仅在展会上、在文件中，更在你我他的言行举止之中。经营企业是一项高风险的事业，不仅要投入人力和财力，更要面对随时可能到来的失败。而我们普通人可以做的，就是既要尊重企业家的成功，更要宽容他们的失败，让他们在这座城市不因为一时的挫败而灰心丧气，给他们以越挫越勇的勇气和力量。尊重企业家更要尊重企业家的劳动成果，企业发展的每一步都充满了不易和艰辛，他们是新观念的践行者，是新事物的创造者，作为普通人的我们应该积极拥抱新事物，为新生事物的发展营造健康的生态。李沛
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