##冷库霉菌、异味的彻底清除方法及杀菌消毒方法##新浪看点#
大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件。俗话说，国以民为本，民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注，我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓，我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代，现也已经陈旧了，亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长，但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看，国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中，速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消费的年平均增长率已达15%～25%之间，并居世界首位，而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨，人均消费量2公斤/年。冷库作为食品低温流通的中枢环节，几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高，世界冷库行业所受的重视更加集中，资环境良好，求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展，并逐渐成为发展趋势，而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。
冷库中的霉菌
随着大量中小冷库的建立，冷库所带来的霉菌污染问题也给食品的冷库保存带来较大的损失，经常使用的冷库库房，潜伏大量的真菌、细菌、酵母 菌等致病菌，冷库冷藏的食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分，当食品贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入。霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境，并且能够在很低的温度环境中生存下来，导致冷库很容易受到霉菌污染。霉菌最爱在阴湿的地方生长，冷库被霉菌污染之后，由于霉菌能适应较低的温度，首先被储藏的食品遭受霉菌污染，使食品品质下降，导致发生变质不能食用；其次由于冷库空气不流通，使得霉菌孢子密度过大，冷库散发霉败气味，影响工作人员的积极性，最后就是霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，也不产生毒素，但是霉菌生长以后，肉眼都可以见到，严重地损害了商品的外观，造成经济损失。因此，设置专人管理并定期对冷库进行消毒灭菌就显得非常重要。
冷库中的异味
冷库是现代制冷设备的一种，存储容量非常的大。随着储存物品的增多，冷库就出现了各种难闻的异味，如果没有及时的清理异味，时间久了，这些气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上，再想清除可就难了。这不仅影响工作人员的工作还会加速物品的腐烂，给客户带来不必要的损失。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?下面和小编为您讲解一下冷库异味产生的原因。
（1）、食物本身气味 有些食物本身就是有味道的，如各种鱼类产品，就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理，直接送入冷库进行冰冻，那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此，有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理，使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。 冷库的异味虽然会产生，但是只要人们采取合理的处理措施，那么就能始终保持库内的空气质量。
（2）、食品腐败 食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间，但是如在保质期之前没有运出冷库，那么最终它就会发生腐败，从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源，只要能及时处理掉腐败食品，那么就能在一定程度上缓解异味浓度。
（3）、冷库本身的异味 有些冷库在使用之前，人们就进行了打扫，但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的，并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所，通风性能很差，不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法，从而缓解冷库的异味。
冷库传统消毒方法
冷库库房消毒杀菌除霉除异味，是果蔬入贮前的一个重要环节，是保证果蔬贮藏质量的重要前提，冷库库房消毒的方法很多，下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。
1、硫磺消毒法
这是传统的消毒方法，已沿用多年，就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃，然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法，一般标准用药量为4—6g/m3，但贮户用药量一般为20 —25g/m3，2000m3的库房一般用药40—50kg左右，这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期，也就是80年前后至95年期间用该法最多。该消毒方法虽然简单易行，但副作用极大，硫磺点燃后产生二氧化硫 ，二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质，该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用，在其表面生锈，降低该设施使用安全性，连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象，给贮户造成较大损失，用该法消毒弊大于利。
2、甲醛高锰酸钾法
目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体，以至于能影响果蔬入库进度，贮户不得不采取提前十几天熏库、然后3—5天连续用风机排气，连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内，造成库内消毒不彻底。
3、臭氧消毒
臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长，有效防霉。但臭氧设备投资大，费用较其它消毒高剂；水中O3不稳定，控制和检测O3需一定的技术；消毒后对管道有腐蚀作用，故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂；与铁、锰、有机物等反应，可产生微絮凝，使水的浊度提高；对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可嗅出；对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。
4、紫外线消毒
用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但紫外线消毒无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染，浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有较大影响，降低消毒效果；紫外灯套管容易结垢，影响紫外光的透出和杀菌效果，细菌出现复活现象，一些细菌被紫外线照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的。
冷库消毒剂的选择要求
1、对人体没有伤害；
2、对机械设备管道等没有腐蚀性；
3、无色、无味、无毒、无残留；
4、杀菌能力强，消毒彻底；
5、对库内食品有保鲜防腐的作用；
6、消毒剂为食品级；
7、易于保存，使用成本低；
8、经政府相关部门验证认可。
综合上述：有没有一种消毒杀菌除霉除异味四合一的药剂可以同时满足以上要求，并且避免传统消毒剂带来的负面作用，满足现代化冷库的需求，奥克泰士的出现，让这一切变成了现实。
奥克泰士
BUDICH国际有限公司总部位于德国，1882年成立，创建至今已拥有130多年的传承，专业从事冷库库房的消毒、灭菌、除霉、除异味等行业，具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺，经过多年研发，研制出奥克泰士。该消毒溶液的名称是oxytech消毒溶液，是一款食品级高浓缩型消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害，无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢 银离子，是一款高效广谱的冷库专用消毒杀菌剂，能够高效杀灭冷库库房中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决因冷库微生物污染所面临的困扰。所采用的氧化剂为过氧化物，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士是过氧化氢银离子的复合物，在生产中的优势逐渐凸显，相对普通消毒清洗剂，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，奥克泰士采用了食品级的过氧化氢、银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌消毒效果的50～100倍，在冷库消毒中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。
奥克泰士特点
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，无腐蚀性，无残留，无抗药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了冷库消毒除霉除异味等过程中，颜色及口味不会发生改变。
3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物
5、消除异味，保持生产环境清新气味
6、防治微生物重复污染
7、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌
8、应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在0-95摄氏度的不同阶段都能起作用。
9、光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、粪链球菌（Streptococcus faecalis）、嗜热菌（Pyrodictium）等130多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类，可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌乳酸菌等
10、应用简便，无需特殊装置
11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
奥克泰士冷库的应用领域
肉类冷库、水产品冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库、花卉冷库、乳品厂冷库、制药厂冷库、疫苗冷库、化工厂冷库、果蔬冷库、禽蛋冷库、宾馆冷库、酒店冷库、超市冷库、医院冷库、血站冷库、部队冷库、试验室冷库、冷藏车、冷冻车等。
总结
冷库库房消毒是货物入贮前的一个重要环节，是保证货物贮藏质量的重要前提，防止产品腐败，必须提前进行消毒。济南辰宇环保科技有限公司引进德国原装进口消毒剂--奥克泰士。专为冷库的霉菌、异味、环境、空气、设备等进行消毒。在中国食品品质日益严峻的环境下，济南辰宇环保科技有限公司杀望通过自己的努力，为中国冷库行业贡献自己的一份力量。
大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件。俗话说，国以民为本，民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注，我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓，我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代，现也已经陈旧了，亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长，但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看，国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中，速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消费的年平均增长率已达15%～25%之间，并居世界首位，而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨，人均消费量2公斤/年。冷库作为食品低温流通的中枢环节，几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高，世界冷库行业所受的重视更加集中，资环境良好，求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展，并逐渐成为发展趋势，而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。
冷库中的霉菌
随着大量中小冷库的建立，冷库所带来的霉菌污染问题也给食品的冷库保存带来较大的损失，经常使用的冷库库房，潜伏大量的真菌、细菌、酵母 菌等致病菌，冷库冷藏的食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分，当食品贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入。霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境，并且能够在很低的温度环境中生存下来，导致冷库很容易受到霉菌污染。霉菌最爱在阴湿的地方生长，冷库被霉菌污染之后，由于霉菌能适应较低的温度，首先被储藏的食品遭受霉菌污染，使食品品质下降，导致发生变质不能食用；其次由于冷库空气不流通，使得霉菌孢子密度过大，冷库散发霉败气味，影响工作人员的积极性，最后就是霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，也不产生毒素，但是霉菌生长以后，肉眼都可以见到，严重地损害了商品的外观，造成经济损失。因此，设置专人管理并定期对冷库进行消毒灭菌就显得非常重要。
冷库中的异味
冷库是现代制冷设备的一种，存储容量非常的大。随着储存物品的增多，冷库就出现了各种难闻的异味，如果没有及时的清理异味，时间久了，这些气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上，再想清除可就难了。这不仅影响工作人员的工作还会加速物品的腐烂，给客户带来不必要的损失。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?下面和小编为您讲解一下冷库异味产生的原因。
（1）、食物本身气味 有些食物本身就是有味道的，如各种鱼类产品，就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理，直接送入冷库进行冰冻，那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此，有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理，使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。 冷库的异味虽然会产生，但是只要人们采取合理的处理措施，那么就能始终保持库内的空气质量。
（2）、食品腐败 食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间，但是如在保质期之前没有运出冷库，那么最终它就会发生腐败，从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源，只要能及时处理掉腐败食品，那么就能在一定程度上缓解异味浓度。
（3）、冷库本身的异味 有些冷库在使用之前，人们就进行了打扫，但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的，并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所，通风性能很差，不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法，从而缓解冷库的异味。
冷库传统消毒方法
冷库库房消毒杀菌除霉除异味，是果蔬入贮前的一个重要环节，是保证果蔬贮藏质量的重要前提，冷库库房消毒的方法很多，下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。
1、硫磺消毒法
这是传统的消毒方法，已沿用多年，就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃，然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法，一般标准用药量为4—6g/m3，但贮户用药量一般为20 —25g/m3，2000m3的库房一般用药40—50kg左右，这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期，也就是80年前后至95年期间用该法最多。该消毒方法虽然简单易行，但副作用极大，硫磺点燃后产生二氧化硫 ，二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质，该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用，在其表面生锈，降低该设施使用安全性，连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象，给贮户造成较大损失，用该法消毒弊大于利。
2、甲醛高锰酸钾法
目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体，以至于能影响果蔬入库进度，贮户不得不采取提前十几天熏库、然后3—5天连续用风机排气，连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内，造成库内消毒不彻底。
3、臭氧消毒
臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长，有效防霉。但臭氧设备投资大，费用较其它消毒高剂；水中O3不稳定，控制和检测O3需一定的技术；消毒后对管道有腐蚀作用，故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂；与铁、锰、有机物等反应，可产生微絮凝，使水的浊度提高；对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可嗅出；对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。
4、紫外线消毒
用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但紫外线消毒无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染，浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有较大影响，降低消毒效果；紫外灯套管容易结垢，影响紫外光的透出和杀菌效果，细菌出现复活现象，一些细菌被紫外线照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的。
冷库消毒剂的选择要求
1、对人体没有伤害；
2、对机械设备管道等没有腐蚀性；
3、无色、无味、无毒、无残留；
4、杀菌能力强，消毒彻底；
5、对库内食品有保鲜防腐的作用；
6、消毒剂为食品级；
7、易于保存，使用成本低；
8、经政府相关部门验证认可。
综合上述：有没有一种消毒杀菌除霉除异味四合一的药剂可以同时满足以上要求，并且避免传统消毒剂带来的负面作用，满足现代化冷库的需求，奥克泰士的出现，让这一切变成了现实。
奥克泰士
BUDICH国际有限公司总部位于德国，1882年成立，创建至今已拥有130多年的传承，专业从事冷库库房的消毒、灭菌、除霉、除异味等行业，具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺，经过多年研发，研制出奥克泰士。该消毒溶液的名称是oxytech消毒溶液，是一款食品级高浓缩型消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害，无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢 银离子，是一款高效广谱的冷库专用消毒杀菌剂，能够高效杀灭冷库库房中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决因冷库微生物污染所面临的困扰。所采用的氧化剂为过氧化物，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士是过氧化氢银离子的复合物，在生产中的优势逐渐凸显，相对普通消毒清洗剂，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，奥克泰士采用了食品级的过氧化氢、银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌消毒效果的50～100倍，在冷库消毒中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。
奥克泰士特点
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，无腐蚀性，无残留，无抗药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了冷库消毒除霉除异味等过程中，颜色及口味不会发生改变。
3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物
5、消除异味，保持生产环境清新气味
6、防治微生物重复污染
7、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌
8、应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在0-95摄氏度的不同阶段都能起作用。
9、光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、粪链球菌（Streptococcus faecalis）、嗜热菌（Pyrodictium）等130多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类，可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌乳酸菌等
10、应用简便，无需特殊装置
11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
奥克泰士冷库的应用领域
肉类冷库、水产品冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库、花卉冷库、乳品厂冷库、制药厂冷库、疫苗冷库、化工厂冷库、果蔬冷库、禽蛋冷库、宾馆冷库、酒店冷库、超市冷库、医院冷库、血站冷库、部队冷库、试验室冷库、冷藏车、冷冻车等。
总结
冷库库房消毒是货物入贮前的一个重要环节，是保证货物贮藏质量的重要前提，防止产品腐败，必须提前进行消毒。济南辰宇环保科技有限公司引进德国原装进口消毒剂--奥克泰士。专为冷库的霉菌、异味、环境、空气、设备等进行消毒。在中国食品品质日益严峻的环境下，济南辰宇环保科技有限公司杀望通过自己的努力，为中国冷库行业贡献自己的一份力量。
##冷库霉菌、异味彻底清除的方法及杀菌消毒的重要性##新浪看点#
大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件。俗话说，国以民为本，民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注，我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓，我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代，现也已经陈旧了，亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长，但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看，国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中，速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消费的年平均增长率已达15%～25%之间，并居世界首位，而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨，人均消费量2公斤/年。冷库作为食品低温流通的中枢环节，几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高，世界冷库行业所受的重视更加集中，资环境良好，求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展，并逐渐成为发展趋势，而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。
冷库中的霉菌
随着大量中小冷库的建立，冷库所带来的霉菌污染问题也给食品的冷库保存带来较大的损失，经常使用的冷库库房，潜伏大量的真菌、细菌、酵母 菌等致病菌，冷库冷藏的食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分，当食品贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入。霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境，并且能够在很低的温度环境中生存下来，导致冷库很容易受到霉菌污染。霉菌最爱在阴湿的地方生长，冷库被霉菌污染之后，由于霉菌能适应较低的温度，首先被储藏的食品遭受霉菌污染，使食品品质下降，导致发生变质不能食用；其次由于冷库空气不流通，使得霉菌孢子密度过大，冷库散发霉败气味，影响工作人员的积极性，最后就是霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，也不产生毒素，但是霉菌生长以后，肉眼都可以见到，严重地损害了商品的外观，造成经济损失。因此，设置专人管理并定期对冷库进行消毒灭菌就显得非常重要。
冷库中的异味
冷库是现代制冷设备的一种，存储容量非常的大。随着储存物品的增多，冷库就出现了各种难闻的异味，如果没有及时的清理异味，时间久了，这些气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上，再想清除可就难了。这不仅影响工作人员的工作还会加速物品的腐烂，给客户带来不必要的损失。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?下面和小编为您讲解一下冷库异味产生的原因。
（1）、食物本身气味 有些食物本身就是有味道的，如各种鱼类产品，就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理，直接送入冷库进行冰冻，那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此，有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理，使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。 冷库的异味虽然会产生，但是只要人们采取合理的处理措施，那么就能始终保持库内的空气质量。
（2）、食品腐败 食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间，但是如在保质期之前没有运出冷库，那么最终它就会发生腐败，从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源，只要能及时处理掉腐败食品，那么就能在一定程度上缓解异味浓度。
（3）、冷库本身的异味 有些冷库在使用之前，人们就进行了打扫，但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的，并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所，通风性能很差，不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法，从而缓解冷库的异味。
冷库传统消毒方法
冷库库房消毒杀菌除霉除异味，是果蔬入贮前的一个重要环节，是保证果蔬贮藏质量的重要前提，冷库库房消毒的方法很多，下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。
1、硫磺消毒法
这是传统的消毒方法，已沿用多年，就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃，然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法，一般标准用药量为4—6g/m3，但贮户用药量一般为20 —25g/m3，2000m3的库房一般用药40—50kg左右，这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期，也就是80年前后至95年期间用该法最多。该消毒方法虽然简单易行，但副作用极大，硫磺点燃后产生二氧化硫 ，二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质，该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用，在其表面生锈，降低该设施使用安全性，连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象，给贮户造成较大损失，用该法消毒弊大于利。
2、甲醛高锰酸钾法
目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体，以至于能影响果蔬入库进度，贮户不得不采取提前十几天熏库、然后3—5天连续用风机排气，连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内，造成库内消毒不彻底。
3、臭氧消毒
臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长，有效防霉。但臭氧设备投资大，费用较其它消毒高剂；水中O3不稳定，控制和检测O3需一定的技术；消毒后对管道有腐蚀作用，故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂；与铁、锰、有机物等反应，可产生微絮凝，使水的浊度提高；对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可嗅出；对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。
4、紫外线消毒
用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但紫外线消毒无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染，浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有较大影响，降低消毒效果；紫外灯套管容易结垢，影响紫外光的透出和杀菌效果，细菌出现复活现象，一些细菌被紫外线照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的。
冷库消毒剂的选择要求
1、对人体没有伤害；
2、对机械设备管道等没有腐蚀性；
3、无色、无味、无毒、无残留；
4、杀菌能力强，消毒彻底；
5、对库内食品有保鲜防腐的作用；
6、消毒剂为食品级；
7、易于保存，使用成本低；
8、经政府相关部门验证认可。
综合上述：有没有一种消毒杀菌除霉除异味四合一的药剂可以同时满足以上要求，并且避免传统消毒剂带来的负面作用，满足现代化冷库的需求，奥克泰士的出现，让这一切变成了现实。
奥克泰士
BUDICH国际有限公司总部位于德国，1882年成立，创建至今已拥有130多年的传承，专业从事冷库库房的消毒、灭菌、除霉、除异味等行业，具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺，经过多年研发，研制出奥克泰士。该消毒溶液的名称是oxytech消毒溶液，是一款食品级高浓缩型消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害，无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢 银离子，是一款高效广谱的冷库专用消毒杀菌剂，能够高效杀灭冷库库房中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决因冷库微生物污染所面临的困扰。所采用的氧化剂为过氧化物，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士是过氧化氢银离子的复合物，在生产中的优势逐渐凸显，相对普通消毒清洗剂，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，奥克泰士采用了食品级的过氧化氢、银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌消毒效果的50～100倍，在冷库消毒中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。
奥克泰士特点
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，无腐蚀性，无残留，无抗药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了冷库消毒除霉除异味等过程中，颜色及口味不会发生改变。
3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物
5、消除异味，保持生产环境清新气味
6、防治微生物重复污染
7、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌
8、应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在0-95摄氏度的不同阶段都能起作用。
9、光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、粪链球菌（Streptococcus faecalis）、嗜热菌（Pyrodictium）等130多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类，可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌乳酸菌等
10、应用简便，无需特殊装置
11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
奥克泰士冷库的应用领域
肉类冷库、水产品冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库、花卉冷库、乳品厂冷库、制药厂冷库、疫苗冷库、化工厂冷库、果蔬冷库、禽蛋冷库、宾馆冷库、酒店冷库、超市冷库、医院冷库、血站冷库、部队冷库、试验室冷库、冷藏车、冷冻车等。
总结
冷库库房消毒是货物入贮前的一个重要环节，是保证货物贮藏质量的重要前提，防止产品腐败，必须提前进行消毒。济南辰宇环保科技有限公司引进德国原装进口消毒剂--奥克泰士。专为冷库的霉菌、异味、环境、空气、设备等进行消毒。在中国食品品质日益严峻的环境下，济南辰宇环保科技有限公司杀望通过自己的努力，为中国冷库行业贡献自己的一份力量。
大多数消费者在购买食用产品时更多的是关注生产日期和保质期，大多忽略“运输、储存、销售、冷藏保存”环节，这个环节一旦出现“断裂”，就可能造成食品安全事件。俗话说，国以民为本，民以食为天。国家对人民的饮食问题也特别关注，我国的食品安全事故层出不穷。加强食品的冷链基础建设已经刻不容缓，我国很多的大中型的冷库都是始建于上世纪60、70年代，现也已经陈旧了，亟待扩建和技术革新。虽然我国各地的小型冷库的数量有一定的增长，但是针对人们的需求量还是远远不够的。从消费需求方面来看，国内的消费者对速冻食品、乳制品、冷饮的需求正在呈现快速增长。其中，速冻食品的销售额已经连续多年在全国连锁超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消费的年平均增长率已达15%～25%之间，并居世界首位，而冷饮市场的需求总量也达到了260万吨，人均消费量2公斤/年。冷库作为食品低温流通的中枢环节，几年我国冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高，世界冷库行业所受的重视更加集中，资环境良好，求空间拉大.良好的运行环境促进了我国冷库智能化的发展，并逐渐成为发展趋势，而冷藏箱的发展随着智能冷库的发展也进入了一个崭新的阶段。
冷库中的霉菌
随着大量中小冷库的建立，冷库所带来的霉菌污染问题也给食品的冷库保存带来较大的损失，经常使用的冷库库房，潜伏大量的真菌、细菌、酵母 菌等致病菌，冷库冷藏的食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分，当食品贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入。霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境，并且能够在很低的温度环境中生存下来，导致冷库很容易受到霉菌污染。霉菌最爱在阴湿的地方生长，冷库被霉菌污染之后，由于霉菌能适应较低的温度，首先被储藏的食品遭受霉菌污染，使食品品质下降，导致发生变质不能食用；其次由于冷库空气不流通，使得霉菌孢子密度过大，冷库散发霉败气味，影响工作人员的积极性，最后就是霉菌和致病菌不同，它本身是无害的，也不产生毒素，但是霉菌生长以后，肉眼都可以见到，严重地损害了商品的外观，造成经济损失。因此，设置专人管理并定期对冷库进行消毒灭菌就显得非常重要。
冷库中的异味
冷库是现代制冷设备的一种，存储容量非常的大。随着储存物品的增多，冷库就出现了各种难闻的异味，如果没有及时的清理异味，时间久了，这些气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上，再想清除可就难了。这不仅影响工作人员的工作还会加速物品的腐烂，给客户带来不必要的损失。那么一般冷库中的异味都是来自哪里呢?下面和小编为您讲解一下冷库异味产生的原因。
（1）、食物本身气味 有些食物本身就是有味道的，如各种鱼类产品，就带着浓浓的鱼腥味。有异味的食品如果没有进行处理，直接送入冷库进行冰冻，那么也会在移动程度上加重冷库的异味。因此，有异味的食物可以在储存之前进行简单的处理，使食物的气味不挥发出来。一般包装就成为处理这些食品的最好方法。 冷库的异味虽然会产生，但是只要人们采取合理的处理措施，那么就能始终保持库内的空气质量。
（2）、食品腐败 食品腐败之后就会产生各种味道。冷库中的食物虽然能保存比较长的时间，但是如在保质期之前没有运出冷库，那么最终它就会发生腐败，从而产生各种异味。食物腐败就是冷库异味的一大来源，只要能及时处理掉腐败食品，那么就能在一定程度上缓解异味浓度。
（3）、冷库本身的异味 有些冷库在使用之前，人们就进行了打扫，但是冷库还是带有异味。这是冷库自身携带的，并不能很好的处理。尤其冷库是一个密封的场所，通风性能很差，不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法，从而缓解冷库的异味。
冷库传统消毒方法
冷库库房消毒杀菌除霉除异味，是果蔬入贮前的一个重要环节，是保证果蔬贮藏质量的重要前提，冷库库房消毒的方法很多，下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。
1、硫磺消毒法
这是传统的消毒方法，已沿用多年，就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃，然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法，一般标准用药量为4—6g/m3，但贮户用药量一般为20 —25g/m3，2000m3的库房一般用药40—50kg左右，这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期，也就是80年前后至95年期间用该法最多。该消毒方法虽然简单易行，但副作用极大，硫磺点燃后产生二氧化硫 ，二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质，该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用，在其表面生锈，降低该设施使用安全性，连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象，给贮户造成较大损失，用该法消毒弊大于利。
2、甲醛高锰酸钾法
目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体，以至于能影响果蔬入库进度，贮户不得不采取提前十几天熏库、然后3—5天连续用风机排气，连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内，造成库内消毒不彻底。
3、臭氧消毒
臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长，有效防霉。但臭氧设备投资大，费用较其它消毒高剂；水中O3不稳定，控制和检测O3需一定的技术；消毒后对管道有腐蚀作用，故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂；与铁、锰、有机物等反应，可产生微絮凝，使水的浊度提高；对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可嗅出；对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。
4、紫外线消毒
用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但紫外线消毒无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染，浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有较大影响，降低消毒效果；紫外灯套管容易结垢，影响紫外光的透出和杀菌效果，细菌出现复活现象，一些细菌被紫外线照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的。
冷库消毒剂的选择要求
1、对人体没有伤害；
2、对机械设备管道等没有腐蚀性；
3、无色、无味、无毒、无残留；
4、杀菌能力强，消毒彻底；
5、对库内食品有保鲜防腐的作用；
6、消毒剂为食品级；
7、易于保存，使用成本低；
8、经政府相关部门验证认可。
综合上述：有没有一种消毒杀菌除霉除异味四合一的药剂可以同时满足以上要求，并且避免传统消毒剂带来的负面作用，满足现代化冷库的需求，奥克泰士的出现，让这一切变成了现实。
奥克泰士
BUDICH国际有限公司总部位于德国，1882年成立，创建至今已拥有130多年的传承，专业从事冷库库房的消毒、灭菌、除霉、除异味等行业，具备卓越的设计研发能力和世界领先的生产制造工艺，经过多年研发，研制出奥克泰士。该消毒溶液的名称是oxytech消毒溶液，是一款食品级高浓缩型消毒产品，在欧盟已注册商标，并获得多个国际权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证等。奥克泰士是目前国际上公认的高效、广谱、快速、安全、无残留、不污染环境的杀菌消毒剂。它对人无害，无致癌、致畸、致突变性，是一种安全可靠的消毒剂。产品的主要成分是过氧化氢 银离子，是一款高效广谱的冷库专用消毒杀菌剂，能够高效杀灭冷库库房中的细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物，彻底解决因冷库微生物污染所面临的困扰。所采用的氧化剂为过氧化物，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。奥克泰士是过氧化氢银离子的复合物，在生产中的优势逐渐凸显，相对普通消毒清洗剂，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，奥克泰士采用了食品级的过氧化氢、银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌消毒效果的50～100倍，在冷库消毒中与细菌、病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不产生有害残留，安全环保。
奥克泰士特点
1、完全环保，完全生物可分解，对人体无害，无腐蚀性，无残留，无抗药性。
2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了冷库消毒除霉除异味等过程中，颜色及口味不会发生改变。
3、杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等各种类型致病微生物
5、消除异味，保持生产环境清新气味
6、防治微生物重复污染
7、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌
8、应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在0-95摄氏度的不同阶段都能起作用。
9、光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、粪链球菌（Streptococcus faecalis）、嗜热菌（Pyrodictium）等130多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类，可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌乳酸菌等
10、应用简便，无需特殊装置
11、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
奥克泰士冷库的应用领域
肉类冷库、水产品冷库、冷饮品冷库、茶叶冷库、花卉冷库、乳品厂冷库、制药厂冷库、疫苗冷库、化工厂冷库、果蔬冷库、禽蛋冷库、宾馆冷库、酒店冷库、超市冷库、医院冷库、血站冷库、部队冷库、试验室冷库、冷藏车、冷冻车等。
总结
冷库库房消毒是货物入贮前的一个重要环节，是保证货物贮藏质量的重要前提，防止产品腐败，必须提前进行消毒。济南辰宇环保科技有限公司引进德国原装进口消毒剂--奥克泰士。专为冷库的霉菌、异味、环境、空气、设备等进行消毒。在中国食品品质日益严峻的环境下，济南辰宇环保科技有限公司杀望通过自己的努力，为中国冷库行业贡献自己的一份力量。
【市区垃圾分类高温天里见真章】入伏以来，持续高温袭击我市。热浪之中，垃圾分类工作有条不紊，成了炎炎酷暑中的担当作为。
前端分类投放 分出清爽安全
垃圾分类全闭环的打造，首先在于前端分类，只有前端分好了，中端的分类运输和后端的分类处理才能顺利进行。所谓的前端，主要包括投放点建设、分类投放等环节。
记者昨日走访市区部分小区发现，根据“就近、便利、环保”原则，社区投放点按照“六个标配”(标配电灯、监控、水龙头、语音提示器、污水管、工具箱)要求进行提升改造。定时定点投放时，物业管理公司配备垃圾分类巡检员开展巡查监督，使分类更精准、更有效。“两定四分”、政府“不配桶不配袋”的模式下，市区垃圾桶数量逐渐减少，财政负担得以减轻，社区环境也有了较大改善。
眼下正值高温时节，前端分类无疑也被赋予更多意义，尤其集中投放的重要性更显突出。设置集中投放点，不仅能有效节约空间，而且便于管理和监督。以金东区每300户配套1个集中投放点为例，点位数从721个缩减至139个，垃圾桶数减少80.7%。对于这一点，市区“欧景名城”小区业务经理周军也感触颇深。
目前，“欧景名城”的垃圾投放点仍采用散点投放（两分）与集中投放（四分）相结合的方式。散投点设在各楼幢出入口，摆放厨余垃圾和其他垃圾两个桶。集投点设在大门等公共区域，每个点位一组四分类垃圾桶。虽说垃圾都会及时清运，桶也能及时清洗，小区内闻不到明显异味，相对干净，但将散投和集投两相对照，周军立马发现了高下。
“我们小区总共1600户业主，楼幢多，散放垃圾桶不仅不好看，而且量大，清洗费力。夏天温度高，餐厨垃圾容易发馊发臭，如果散投点太多，小区空气就会变得不清爽，还是撤掉这些散放点，集中投放好。”周军表示，下一步，“欧景名城”将完善集中投放点建设，健全投放点配套设施，撤掉散放的垃圾桶，实行定点投放。
高温天，餐厨垃圾容易腐烂，气味也更容易扩散，垃圾桶如果离楼道太近，异味就会随风进入楼道，吸引蚊虫，影响居民健康。而集中投放点离楼道远，只要保证及时清运与清洗，就可以有效解决这一问题。尤其是化妆品、花露水、杀虫剂、香水、指甲油、油漆、发胶等日用品，内部含有酒精等易燃成分，不仅遇明火容易燃烧、爆炸，在高温和阳光直射条件下也可能自燃。这些危险品如果不做分类随意丢弃，就会造成安全隐患，严重可能引发火灾。
“我遇到过两次垃圾桶冒烟、起火，都是在夏天。一次是有人往里面丢了用坏的打火机，一次是因为未熄灭的烟头。”在金华从事街道保洁工作5年来，胡阿姨一直负责市区婺州街李渔路到宾虹路段的清洁。提起这些，她至今心有余悸。以前，她不止一次在可回收垃圾桶里看到过打火机与烟头。垃圾分类后，这种情况少了很多。胡阿姨也提醒市民，不要将此类东西随意丢入垃圾桶中。危险品与纸张、泡沫等垃圾混放，容易引发火灾，造成财产损失，危及生命安全。尤其是高温天气，易燃物的分类投放，将有效降低事故发生率。
中端收运监管 管出有序整洁
不仅仅是“两定四分”的源头，垃圾分类贯穿至前中后端的每个环节。考虑到垃圾分类处置回收的顺畅性和便捷性，中端环节的分类收运至关重要。此外，由于社区垃圾的收运时间为每天早晚的6时至9时，部分垃圾在离开前端社区投放点后，第二天进入终端填埋场前，也需要有个中转站暂时停留。这样大大小小的转运站，市区共有18座。
相比各小区投放点，转运站一般设在社区附近，但这里的垃圾量更大、种类更杂，停留时间也可能更长，如何才能确保场所环境在高温天气下保持整洁清爽，将垃圾转运站对群众生活的影响降到最低？
7月29日下午，记者来到市区青春小区垃圾转运站，第一感受便是整个场地空旷整洁没有异味，站内3名环卫工正在处理刚刚收回的三车其他垃圾。只见其中一人从车上拿下两只满桶递给另外两名环卫工，由他们将桶嵌入自动升降机，机器便会举起垃圾桶将垃圾倒入移动式垃圾压缩机内再送回地面。一车10桶垃圾处理完毕后，环卫工会将空桶搬运上车，用高压水枪从里到外进行清洗，最后按照每辆车的既定收运线路将一只只空桶送回原位，同时收回满桶，以桶换桶。整套操作流程井然有序且迅速。
婺城区环境卫生服务中心一所所长黄彬说，按照“分类收集、专车专运”的运输原则，收运垃圾时必须做到“定时、定人、定车、定线路”，所有车辆密封密闭、安装GPS系统，喷涂统一标志标识，杜绝沿途抛撒滴漏、混装混运等现象发生。其中，易腐垃圾和其他垃圾，市区共开设有37条收集线路，每条线路安排2辆3吨压缩车收运；有害垃圾，安排4辆专用车，收运至统一处置点；可回收物，市区共设有180个资源回收点，实现就近投售。
“我们平均每天要收70～80桶其他垃圾，今天上午已经拉了十几车。”其中一名环卫工表示，每天凌晨4时天还没亮，他们就要开始忙活起来。大家分早上4时到中午12时和上午9时到下午5时两个班次，分别负责收运江北一环以内小区和沿街的其他垃圾桶，收运量占转运站其他垃圾收运总量的10%。
“目前，市区各转运站收运的主要是厨余垃圾和其他垃圾两类，其中厨余占30%，其他占70%。根据垃圾的分类，中转站也分了类，青春小区这个站就专门负责其他垃圾。”黄彬说，不论什么垃圾，或多或少都有味道，尤其是在高温天。因此，除车辆和垃圾桶出站前的清洗外，他们也在水中添加除臭液，整个场地安装有30多个喷头，每隔5分钟自动喷洒一次，场地每天清洗4～5次，及时清理洒落在地上的“漏网垃圾”，以确保整体环境相对干净整洁。
区别于大多数转运站使用的压缩式箱体，青春小区转运站使用的移动式垃圾压缩机在箱体装满后，无需打开倾倒即可直接拉上专车，运往垃圾填埋场，倒掉垃圾后再送回空箱循环使用，全程封闭化的操作可以有效防止垃圾和气味溢出。
目前，市区18座转运站里，有着和青春小区转运站相同收运模式的，还有环城北路餐厨垃圾转运站和金磐路其他垃圾转运站。据介绍，本月底开始，金一中、戴店、解放门3座转运站也将启动升级改造，市区18座转运站的收运处置标准会逐步实现统一，考核机制也将更加标准规范，确保环环相扣、有效监管。
终端处置利用 用出经济效益
作为垃圾终端处置场所，除可回收物外的垃圾基本都会通过转运站送到岭下镇十八里垃圾场。目前，日处20吨的省内第二家大件垃圾处理场、年处100万吨的建筑垃圾资源化利用处置场、日处110吨的餐厨废弃物处置中心、日处20吨的厨余垃圾资源化利用处置项目等都在此集聚。
仅填埋场一个场地，每天由环卫处送来的生活垃圾（即其他垃圾）大约就有160车，总量1000吨左右，最多时曾达1486吨。7月30日中午，39℃的高温下，容量达35万方的填埋作业库区内，露天垃圾臭味没有预想中的重，车道两旁铺设黑色HDPE膜。“这个膜有除臭作用，还能有效防尘。”填埋场副场长朱巍解释说，随着垃圾处理技术的日渐成熟，填埋从原先的覆土作业升级为覆膜作业，也大大减少了库容占用。
生活垃圾中的粪便、易腐烂物等是臭气的主要来源。填埋场采取在裸露垃圾表面喷洒除臭剂和除虫剂的方式，对1000平方米的作业面早晚各喷洒一次，平均日用量达300～500公斤。尤其下雨前气压低味道更重时，增加喷洒频次。在药剂使用基础上，通过预埋导气管收集垃圾产生的气体，减少向大气散发的同时实现资源综合利用。就甲烷而言，去年一年共收集394万方，集中用于沼气发电，场内3台1000千瓦的沼气发电机组一年可发电1800万千瓦时。
未经烹饪步骤的厨余废弃物经适当处理可综合利用实现填埋减量。去年4月起，这里还开展了厨余垃圾示范项目，通过分拣、破碎、微生物发酵等作用，24～48小时后可转化成有机肥，供周边农户预定，用于苗木培养和土质改善，由此产生一定经济效益，平均日处理量达2吨。
针对高温天气下的露天作业，填埋场实行四班制，每天4：30-22：30由7位推土机驾驶员轮流换班作业，同时加强巡查和防暑工作，通过给工人进行高温安全操作知识培训、提供备用防暑药品、增加换班频次、提供备用推土机、补充车内空调氟利昂等，保证库区高温下的安全作业，及时有效地做到生活垃圾日产日清。场内设有车辆清洗台，垃圾车进场时可自行清洗。据了解，8月起，填埋场还将对进出场垃圾车辆的外观整洁度、沿途抛撒漏现象等展开检查。
虽然金华市餐厨废弃物产生量仅占垃圾量的很小部分，但在炎热的三伏天，餐厨废弃物的及时有效处置是确保市容市貌卫生整洁的关键。作为政府委托的金华餐厨废弃物资源化利用无害化处理项目的主要负责方，金华格莱铂能源环保科技有限公司建成的餐厨废弃物处置中心成为全国第二批试点城市中收运处置率最高的项目。
每天12：30-15：30和18：30-21:00，处置中心的20台收运车便会出动前往市区二环内的2700余家饭店餐馆收运厨余垃圾桶，正常情况下，每天能收90吨左右。每天90吨的餐厨废弃物如何实现资源化利用和无害化排放？公司副总何金泉介绍，收回的废弃物会经过卸料过滤、挤压分拣、除砂破碎、高温蒸煮等处理环节，进入三相离心机，分离出油、水、渣和气体。其中，油即工业油脂，加工可生成生物柴油，渣可作有机肥。气体即厌氧发酵后产生的沼气，用于厂区供热发电。最后的污水经处理达三级排放标准，纳入市政管网。
今年，处置中心的卸料间新添了几处管道通风口，门口增加了一扇自动升降阳光隔离板，有效隔绝了卸料间餐厨废弃物的气味。“为了防止垃圾和气味撒漏外逸，我们有自己的一套处理流程。”何金泉说。运输环节中，车辆全封闭设计，进场卸料前过磅称重，数据与执法部门实时联网，卸料完成后清洗保证清洁。技术工艺上，主要采用生物滤池培养生物分解臭气分子和光触酶强氧化作用将有机臭气分子打碎成小分子的方式进行降解处理，达标排放。
前端分类投放 分出清爽安全
垃圾分类全闭环的打造，首先在于前端分类，只有前端分好了，中端的分类运输和后端的分类处理才能顺利进行。所谓的前端，主要包括投放点建设、分类投放等环节。
记者昨日走访市区部分小区发现，根据“就近、便利、环保”原则，社区投放点按照“六个标配”(标配电灯、监控、水龙头、语音提示器、污水管、工具箱)要求进行提升改造。定时定点投放时，物业管理公司配备垃圾分类巡检员开展巡查监督，使分类更精准、更有效。“两定四分”、政府“不配桶不配袋”的模式下，市区垃圾桶数量逐渐减少，财政负担得以减轻，社区环境也有了较大改善。
眼下正值高温时节，前端分类无疑也被赋予更多意义，尤其集中投放的重要性更显突出。设置集中投放点，不仅能有效节约空间，而且便于管理和监督。以金东区每300户配套1个集中投放点为例，点位数从721个缩减至139个，垃圾桶数减少80.7%。对于这一点，市区“欧景名城”小区业务经理周军也感触颇深。
目前，“欧景名城”的垃圾投放点仍采用散点投放（两分）与集中投放（四分）相结合的方式。散投点设在各楼幢出入口，摆放厨余垃圾和其他垃圾两个桶。集投点设在大门等公共区域，每个点位一组四分类垃圾桶。虽说垃圾都会及时清运，桶也能及时清洗，小区内闻不到明显异味，相对干净，但将散投和集投两相对照，周军立马发现了高下。
“我们小区总共1600户业主，楼幢多，散放垃圾桶不仅不好看，而且量大，清洗费力。夏天温度高，餐厨垃圾容易发馊发臭，如果散投点太多，小区空气就会变得不清爽，还是撤掉这些散放点，集中投放好。”周军表示，下一步，“欧景名城”将完善集中投放点建设，健全投放点配套设施，撤掉散放的垃圾桶，实行定点投放。
高温天，餐厨垃圾容易腐烂，气味也更容易扩散，垃圾桶如果离楼道太近，异味就会随风进入楼道，吸引蚊虫，影响居民健康。而集中投放点离楼道远，只要保证及时清运与清洗，就可以有效解决这一问题。尤其是化妆品、花露水、杀虫剂、香水、指甲油、油漆、发胶等日用品，内部含有酒精等易燃成分，不仅遇明火容易燃烧、爆炸，在高温和阳光直射条件下也可能自燃。这些危险品如果不做分类随意丢弃，就会造成安全隐患，严重可能引发火灾。
“我遇到过两次垃圾桶冒烟、起火，都是在夏天。一次是有人往里面丢了用坏的打火机，一次是因为未熄灭的烟头。”在金华从事街道保洁工作5年来，胡阿姨一直负责市区婺州街李渔路到宾虹路段的清洁。提起这些，她至今心有余悸。以前，她不止一次在可回收垃圾桶里看到过打火机与烟头。垃圾分类后，这种情况少了很多。胡阿姨也提醒市民，不要将此类东西随意丢入垃圾桶中。危险品与纸张、泡沫等垃圾混放，容易引发火灾，造成财产损失，危及生命安全。尤其是高温天气，易燃物的分类投放，将有效降低事故发生率。
中端收运监管 管出有序整洁
不仅仅是“两定四分”的源头，垃圾分类贯穿至前中后端的每个环节。考虑到垃圾分类处置回收的顺畅性和便捷性，中端环节的分类收运至关重要。此外，由于社区垃圾的收运时间为每天早晚的6时至9时，部分垃圾在离开前端社区投放点后，第二天进入终端填埋场前，也需要有个中转站暂时停留。这样大大小小的转运站，市区共有18座。
相比各小区投放点，转运站一般设在社区附近，但这里的垃圾量更大、种类更杂，停留时间也可能更长，如何才能确保场所环境在高温天气下保持整洁清爽，将垃圾转运站对群众生活的影响降到最低？
7月29日下午，记者来到市区青春小区垃圾转运站，第一感受便是整个场地空旷整洁没有异味，站内3名环卫工正在处理刚刚收回的三车其他垃圾。只见其中一人从车上拿下两只满桶递给另外两名环卫工，由他们将桶嵌入自动升降机，机器便会举起垃圾桶将垃圾倒入移动式垃圾压缩机内再送回地面。一车10桶垃圾处理完毕后，环卫工会将空桶搬运上车，用高压水枪从里到外进行清洗，最后按照每辆车的既定收运线路将一只只空桶送回原位，同时收回满桶，以桶换桶。整套操作流程井然有序且迅速。
婺城区环境卫生服务中心一所所长黄彬说，按照“分类收集、专车专运”的运输原则，收运垃圾时必须做到“定时、定人、定车、定线路”，所有车辆密封密闭、安装GPS系统，喷涂统一标志标识，杜绝沿途抛撒滴漏、混装混运等现象发生。其中，易腐垃圾和其他垃圾，市区共开设有37条收集线路，每条线路安排2辆3吨压缩车收运；有害垃圾，安排4辆专用车，收运至统一处置点；可回收物，市区共设有180个资源回收点，实现就近投售。
“我们平均每天要收70～80桶其他垃圾，今天上午已经拉了十几车。”其中一名环卫工表示，每天凌晨4时天还没亮，他们就要开始忙活起来。大家分早上4时到中午12时和上午9时到下午5时两个班次，分别负责收运江北一环以内小区和沿街的其他垃圾桶，收运量占转运站其他垃圾收运总量的10%。
“目前，市区各转运站收运的主要是厨余垃圾和其他垃圾两类，其中厨余占30%，其他占70%。根据垃圾的分类，中转站也分了类，青春小区这个站就专门负责其他垃圾。”黄彬说，不论什么垃圾，或多或少都有味道，尤其是在高温天。因此，除车辆和垃圾桶出站前的清洗外，他们也在水中添加除臭液，整个场地安装有30多个喷头，每隔5分钟自动喷洒一次，场地每天清洗4～5次，及时清理洒落在地上的“漏网垃圾”，以确保整体环境相对干净整洁。
区别于大多数转运站使用的压缩式箱体，青春小区转运站使用的移动式垃圾压缩机在箱体装满后，无需打开倾倒即可直接拉上专车，运往垃圾填埋场，倒掉垃圾后再送回空箱循环使用，全程封闭化的操作可以有效防止垃圾和气味溢出。
目前，市区18座转运站里，有着和青春小区转运站相同收运模式的，还有环城北路餐厨垃圾转运站和金磐路其他垃圾转运站。据介绍，本月底开始，金一中、戴店、解放门3座转运站也将启动升级改造，市区18座转运站的收运处置标准会逐步实现统一，考核机制也将更加标准规范，确保环环相扣、有效监管。
终端处置利用 用出经济效益
作为垃圾终端处置场所，除可回收物外的垃圾基本都会通过转运站送到岭下镇十八里垃圾场。目前，日处20吨的省内第二家大件垃圾处理场、年处100万吨的建筑垃圾资源化利用处置场、日处110吨的餐厨废弃物处置中心、日处20吨的厨余垃圾资源化利用处置项目等都在此集聚。
仅填埋场一个场地，每天由环卫处送来的生活垃圾（即其他垃圾）大约就有160车，总量1000吨左右，最多时曾达1486吨。7月30日中午，39℃的高温下，容量达35万方的填埋作业库区内，露天垃圾臭味没有预想中的重，车道两旁铺设黑色HDPE膜。“这个膜有除臭作用，还能有效防尘。”填埋场副场长朱巍解释说，随着垃圾处理技术的日渐成熟，填埋从原先的覆土作业升级为覆膜作业，也大大减少了库容占用。
生活垃圾中的粪便、易腐烂物等是臭气的主要来源。填埋场采取在裸露垃圾表面喷洒除臭剂和除虫剂的方式，对1000平方米的作业面早晚各喷洒一次，平均日用量达300～500公斤。尤其下雨前气压低味道更重时，增加喷洒频次。在药剂使用基础上，通过预埋导气管收集垃圾产生的气体，减少向大气散发的同时实现资源综合利用。就甲烷而言，去年一年共收集394万方，集中用于沼气发电，场内3台1000千瓦的沼气发电机组一年可发电1800万千瓦时。
未经烹饪步骤的厨余废弃物经适当处理可综合利用实现填埋减量。去年4月起，这里还开展了厨余垃圾示范项目，通过分拣、破碎、微生物发酵等作用，24～48小时后可转化成有机肥，供周边农户预定，用于苗木培养和土质改善，由此产生一定经济效益，平均日处理量达2吨。
针对高温天气下的露天作业，填埋场实行四班制，每天4：30-22：30由7位推土机驾驶员轮流换班作业，同时加强巡查和防暑工作，通过给工人进行高温安全操作知识培训、提供备用防暑药品、增加换班频次、提供备用推土机、补充车内空调氟利昂等，保证库区高温下的安全作业，及时有效地做到生活垃圾日产日清。场内设有车辆清洗台，垃圾车进场时可自行清洗。据了解，8月起，填埋场还将对进出场垃圾车辆的外观整洁度、沿途抛撒漏现象等展开检查。
虽然金华市餐厨废弃物产生量仅占垃圾量的很小部分，但在炎热的三伏天，餐厨废弃物的及时有效处置是确保市容市貌卫生整洁的关键。作为政府委托的金华餐厨废弃物资源化利用无害化处理项目的主要负责方，金华格莱铂能源环保科技有限公司建成的餐厨废弃物处置中心成为全国第二批试点城市中收运处置率最高的项目。
每天12：30-15：30和18：30-21:00，处置中心的20台收运车便会出动前往市区二环内的2700余家饭店餐馆收运厨余垃圾桶，正常情况下，每天能收90吨左右。每天90吨的餐厨废弃物如何实现资源化利用和无害化排放？公司副总何金泉介绍，收回的废弃物会经过卸料过滤、挤压分拣、除砂破碎、高温蒸煮等处理环节，进入三相离心机，分离出油、水、渣和气体。其中，油即工业油脂，加工可生成生物柴油，渣可作有机肥。气体即厌氧发酵后产生的沼气，用于厂区供热发电。最后的污水经处理达三级排放标准，纳入市政管网。
今年，处置中心的卸料间新添了几处管道通风口，门口增加了一扇自动升降阳光隔离板，有效隔绝了卸料间餐厨废弃物的气味。“为了防止垃圾和气味撒漏外逸，我们有自己的一套处理流程。”何金泉说。运输环节中，车辆全封闭设计，进场卸料前过磅称重，数据与执法部门实时联网，卸料完成后清洗保证清洁。技术工艺上，主要采用生物滤池培养生物分解臭气分子和光触酶强氧化作用将有机臭气分子打碎成小分子的方式进行降解处理，达标排放。
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