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这会看到一个u p主分享的泰国美食 再一次感叹他国物价低到我哭泣突然想到去年去厦门玩买的那个水果酸奶 死贵到爆炸
而且我感觉泰国菜系 日常口味热门就三大类 芝士卡 冬阴卡 辣味卡[允悲] 总之里面肉质酱量塞的满满当当 仿佛就像不要钱似的 性价比太高了
疫情过了 真的要安排上 带着我的老母亲去普吉岛看看大海 最重要的是让她吃吃逛逛疯狂玩[笑cry]
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#家乡年味大赏##家乡美食探店# 昨天梦里断断续续看了一个脱口秀的“谐音梗”专场，主题是：海鲜火锅哪家强。今天就来吃【名际海鲜火锅】了，貌似有点遥相呼应，但我是不是也可以说是心想事成？
如果我告诉你火锅店的地址就在北京朝阳区景祥街瑞赛商务楼首层，若不是送餐或快递员的话，估计99%的人都会心里涌出几个草泥马然后追问到底在哪。其实我如果这样说：无论你从BTV大厦西侧的胡同还是国贸桥东侧的步行道，向南走约200多米，然后再分别像西和向东走100多米，路南，有点金碧辉煌的招牌就会映入你眼帘了。坐地铁的话从国贸站东南口出来，开车的话走大路，早点到还能有免费车位。
作为合和红灯笼餐饮集团旗下的全新高端餐饮品牌，【名际海鲜火锅】选在虎年伊始开业尽管我觉得有点姗姗来迟，但本着好饭不怕晚的精神，至少在整个CBD核心区域内又多了一个好吃的去处。最起码和晚餐时段在国贸桥周边过个红绿灯都要至少十几二十分钟的时间相比，食客尽可以不必再和扎推在国贸桥东北角和西北角的各大餐饮品牌较劲了，也多少让这个区域的高端餐饮市场有了一点平衡，尽管微小，但有效。
对了，我知道的合和红灯笼旗下还有两个著名的品牌，一个是川菜的“三样菜”，一个是泰餐“金链花”。所以对【名际海鲜火锅】我还是比较看好的。
走进“名际”，从装饰装潢上看，两个字——庄重。在一打眼的高级感中，亦融入了一些传统的澳港符号，但丝毫没有喧宾夺主之感，比较符合餐厅的定位。一楼的散台区和二楼的11个包间，即协调统一又各具特色，无论是温馨考究的茶台设置还是巧妙的灯光设计，让整个环境都很舒服。
很多人都觉得对餐饮来说，开火锅店最容易，不就是涮么。但我一直认为，其实开火锅店最难，难的不是烹饪手法，而是对食材的把控，对海鲜火锅来讲尤甚。不仅要找到高品质的海鲜，同时要能拿到第一手货源才是关键，如此才能在价格上可控，让利于食客。据说“名际”的海鲜源自全球五大海产区域，由素有澳门海鲜大王之称有着40余年海产经营经验的阿明把控品质，尽最大可能确保食客吃到的顶级海鲜食材与原产地保持着最小的时差。
别问我阿明是谁，我也不认识没见过。人名不重要，我上面这段话你看不看其实也不重要，重要的是你若来吃，自己感受到的鲜美才最重要。反正来“名际”吃火锅，加大拿象拔蚌和深海东星斑是必点项，若不脆爽和鲜嫩，你找我算账。
除此之外，这的牛肉也相当了得，厚切雪花牛腩、金钱牛展、厚切牛小排、牛肉粒都可一试，按服务员叮嘱不同部位有各自的涮食分秒，依次而为，出锅清蘸小料，或滑嫩、或爽脆、或丰腴、或嫩滑，唇齿间不由得哼唱起：就算你留恋开放在水中娇艳的水仙，别忘了山谷里寂寞的角落里，野百合也有春天……
对了，这的百合也是我的最爱，兰州九年百合可涮可生食，辅以广西鲜马蹄，即可润汤，又可润嗓，以至于涮完手打墨鱼丸和黑松露竹荪鲜虾后那一缕入口的甜已分辨不出是来自食材本身还是百合与马蹄的润色上身，反正好吃就是了。
最后我必须要隆重介绍一下锅底——古法清鸡汤。每人一盏小砂煲端至面前，汤色金黄、微稠，汤清如水，盛入碗中，烫口温润，触唇入口，香气在舌尖飘散，落胃，是一种舒展身心的暖。隔水慢炖8小时而得的头啖汤，可谓是个大惊喜。
另外，这还有专业的侍酒师，世界顶级酒庄的葡萄酒，各类高端洋酒、白酒，自制的精酿啤酒应有尽有，好酒之人自可以推杯换盏一番。我是不大喝酒，但也不妨碍吃点小菜，这的凉菜师傅估计是四川人，口水脆皮咸鸡、潮州酸菜拌笋尖、夫妻肺片都很地道，加之日式冻红蟹和乳山醉蚝的别样鲜美，我琢磨着但凡要是能喝酒如何也要不醉不归。
对于主食爱好者来说，腊味煲子饭也不容错过，若还吃不够的话，试试几样点心，黑天鹅酥、榴莲酥和迷你萝卜酥做的也颇有心得，最后再来一碗名曰锦鲤戏燕的甜品，很是圆满[微笑] https://t.cn/A6JGE5Eu
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