秘0失败，魂牵梦绕，妈妈的五香酱牛肉
俗话说得好，每个吃货必定有一个会做菜的妈妈，我妈不光会吃，做菜绝对属于米其林的水平也不为过，吃一口让人流连忘返魂牵梦绕啊哈哈哈

———卤牛肉———
牛肉先不用切片，大概400g左右的份量为一份，把想吃的牛肉先清水洗净，锅内加水烧开焯水去味，再重新加水没过食材，加生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、白酒，盖上锅盖炖煮，根据自己喜欢的熟烂程度，用锅大概40-60分钟即可，电高压锅时间更短

———炒酱牛肉食材———
很多人只用蘸酱吃酱牛肉，实际如果加料翻炒，味道会更香更入味，食材也很简单
1.生姜
2.小葱
3.洋葱
4.葵花籽油或花生油
5.白酒
6.生抽
7.小米椒
8.干辣椒粉

———做法———
锅内放油，小火，放生姜和小米椒
放卤好的牛肉翻炒
放白酒、生抽翻炒几下
放洋葱翻炒
干辣椒粉适量
翻炒过程如果觉得干不要加水，会影响味道，可以加点油
看到牛肉颜色变深，四周缩起，就差不多好了
加小葱翻炒几下，香味入内即可起锅

荡气回肠魂牵梦绕的五香酱牛肉，一定要试试哦，米其林的味道

#家常美食#

听说阴雨天和火锅更配哦~熊叔今天教大家一道养生又方便的冰煮羊。[馋嘴]简直是高级美味，是发朋友圈很好的素材呢

首先将羊排切成小块，锅里铺上冰块，然后放上准备好的羊排，倒入一点点红酒，加几片葱和番茄，煮一刻钟就ok啦[鼓掌]

来一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对可以让你在雨天暖暖的～[哆啦A梦微笑]之后就可以享受美味的羊肉和大家喜欢吃的菜啦，真是健康又营养的美食呢。

你们吃火锅喜欢沾麻酱还是油碟呢，熊叔觉得油碟yyds！！[打call]
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【点兵点将·四川传统小吃集】#同城种草#
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#美食vlog挑战赛#
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#春日限定美食vlog# via.养生文科生