#南太老师说[超话]#图：六妙门-十六特胜
知息入、知息出、知息长短、知息遍身、除诸身行。这包括了大小乘佛法，修四禅八定，也包括了现在修密宗的红教、花教、白教、黄教。我是照次序来讲，这是整个修气脉，即生成就的方法。因为内容太多了，先了解知息入这个「 知性」。
知性这一知，并非最后的究竟哦！见闻觉知有四个作用；「见」，不是用眼睛哦，要搞清楚。我们闭着眼睛有没有看？也在看。看到什么？看到一个什么都看不见，但是你还是在看，这也是看哦。「闻」，就是听，你听到完全没有声音的时候，乃至睡着了，什么都没有听，实际还在听，听那个没有声音、听不见的声音。「觉」，感觉，你睡着了有没有感觉呢？有啊！你醒来才知道刚才睡得好舒服啊！事后方知和当时有些差别而已。「知」，知道的知，有一个知道不知道的知，知不知是知之至也，到了极点。知道那个不知之地，跟你们讲，那是属于般若了，太高了。
这个「知性」不是第六意识的分别作用。知没有分别哦，因知而起了许多的分别，这是个大科学、大哲学、大逻辑。所以这一知比什么都厉害，到般若境界，直到无知之地。所以鸠摩罗什的弟子僧肇写了《肇论》，影响了几千年，有一篇叫《般若无知论》，知不知是谓知也。佛说过，孔子、老子也说过，都从「一知」的知性入手。
现在大家当场要体会，譬如我讲话你们听话，谁在听啊？知性在听。先不讲科学，先不讲脑的反应，就讲普通的吧！你一边听我讲话，一边还在思想，第六意识还在里头分别；老师讲这一句什么意思，那句什么意思，也会记录，这是第六意识的分别心啊！不是你那个知性。但是「知」道你自己坐在这里，也知道气候舒服不舒服，身体流不流汗，同时也知道自己在分别，这一知包括很多了，这是唯识所讲的五遍行。
五遍行，作意、触、受、想、思，这五个作用无所不在，跟知性也有关。换句话说，作意也是知，知也有作意在内。这叫五遍行，随时都在，过去现在未来，甚至你死后都在，做梦也在，变成灵魂也在。怎么了这个五遍行？就是怎么转过来这个知。换句话说，知是什么呢？知是意，意识思想。现在才跟你们漏一点点认知科学，那都在佛学里。平常也跟你们提过，有些同学听我讲万遍了，耳朵都生茧了，懒得听了，可是自己没有体验。
佛告诉我们，这么一弹指有六十个刹那。我们一呼一吸一刹那之间意识有多少转呢？九百六十个转动。一昼夜之间我们的思想转了十三亿转，就是中国十三亿人口那么多。这个是行阴。譬如现在我讲话你听话，你还在做笔记，你同时还知道外面的事，作用那么多，就因为你这个意在转动。这个作用的功能就有那么厉害。
不要听了这个到外面吹牛，说自己懂得很多，你自己真懂进去再说。这一知有这样厉害。当你呼吸也好，或做任何事，你那个知，就在那个事上面；可是同时也在这个事上面的，像火花一样放开的，还有很多很多。譬如我们拿一支蜡烛来点，你这个蜡烛点了，就只看到一点亮，这一点亮在转，旁边所有东西你都看到了，这是科学。
修行叫你先了解这个知。知息入，你以为只是知道这个息入吗？你这里知息入，那里同时还知别的呢！你们要弄清楚，这个头脑很厉害，佛告诉你先利用这个鼻子呼吸入手，知息入，知息出。风与息还有这个气是在科学，跟宇宙相连的哦。我们呼吸一进一出，有个什么东西在进出呢？没有啊，它是空的啊，它不过是个生灭法，来往、往来。像你这个拳头挥动来往，有个拳头往来吗？没有啊！中间没有个拳头啊，只是一个空的形相。你说没有吗？它有啊！所以很难懂得。--恭录自 南怀瑾老师《禅与生命的认知初讲》转发自微信公众号南师的书房
知息入、知息出、知息长短、知息遍身、除诸身行。这包括了大小乘佛法，修四禅八定，也包括了现在修密宗的红教、花教、白教、黄教。我是照次序来讲，这是整个修气脉，即生成就的方法。因为内容太多了，先了解知息入这个「 知性」。
知性这一知，并非最后的究竟哦！见闻觉知有四个作用；「见」，不是用眼睛哦，要搞清楚。我们闭着眼睛有没有看？也在看。看到什么？看到一个什么都看不见，但是你还是在看，这也是看哦。「闻」，就是听，你听到完全没有声音的时候，乃至睡着了，什么都没有听，实际还在听，听那个没有声音、听不见的声音。「觉」，感觉，你睡着了有没有感觉呢？有啊！你醒来才知道刚才睡得好舒服啊！事后方知和当时有些差别而已。「知」，知道的知，有一个知道不知道的知，知不知是知之至也，到了极点。知道那个不知之地，跟你们讲，那是属于般若了，太高了。
这个「知性」不是第六意识的分别作用。知没有分别哦，因知而起了许多的分别，这是个大科学、大哲学、大逻辑。所以这一知比什么都厉害，到般若境界，直到无知之地。所以鸠摩罗什的弟子僧肇写了《肇论》，影响了几千年，有一篇叫《般若无知论》，知不知是谓知也。佛说过，孔子、老子也说过，都从「一知」的知性入手。
现在大家当场要体会，譬如我讲话你们听话，谁在听啊？知性在听。先不讲科学，先不讲脑的反应，就讲普通的吧！你一边听我讲话，一边还在思想，第六意识还在里头分别；老师讲这一句什么意思，那句什么意思，也会记录，这是第六意识的分别心啊！不是你那个知性。但是「知」道你自己坐在这里，也知道气候舒服不舒服，身体流不流汗，同时也知道自己在分别，这一知包括很多了，这是唯识所讲的五遍行。
五遍行，作意、触、受、想、思，这五个作用无所不在，跟知性也有关。换句话说，作意也是知，知也有作意在内。这叫五遍行，随时都在，过去现在未来，甚至你死后都在，做梦也在，变成灵魂也在。怎么了这个五遍行？就是怎么转过来这个知。换句话说，知是什么呢？知是意，意识思想。现在才跟你们漏一点点认知科学，那都在佛学里。平常也跟你们提过，有些同学听我讲万遍了，耳朵都生茧了，懒得听了，可是自己没有体验。
佛告诉我们，这么一弹指有六十个刹那。我们一呼一吸一刹那之间意识有多少转呢？九百六十个转动。一昼夜之间我们的思想转了十三亿转，就是中国十三亿人口那么多。这个是行阴。譬如现在我讲话你听话，你还在做笔记，你同时还知道外面的事，作用那么多，就因为你这个意在转动。这个作用的功能就有那么厉害。
不要听了这个到外面吹牛，说自己懂得很多，你自己真懂进去再说。这一知有这样厉害。当你呼吸也好，或做任何事，你那个知，就在那个事上面；可是同时也在这个事上面的，像火花一样放开的，还有很多很多。譬如我们拿一支蜡烛来点，你这个蜡烛点了，就只看到一点亮，这一点亮在转，旁边所有东西你都看到了，这是科学。
修行叫你先了解这个知。知息入，你以为只是知道这个息入吗？你这里知息入，那里同时还知别的呢！你们要弄清楚，这个头脑很厉害，佛告诉你先利用这个鼻子呼吸入手，知息入，知息出。风与息还有这个气是在科学，跟宇宙相连的哦。我们呼吸一进一出，有个什么东西在进出呢？没有啊，它是空的啊，它不过是个生灭法，来往、往来。像你这个拳头挥动来往，有个拳头往来吗？没有啊！中间没有个拳头啊，只是一个空的形相。你说没有吗？它有啊！所以很难懂得。--恭录自 南怀瑾老师《禅与生命的认知初讲》转发自微信公众号南师的书房
盘点A股市场具有唯一性的垄断企业，值得收藏研究
第一，华致酒行，A股唯一连锁酒类零售商。目前已成为国内领先的精品酒水营销和服务提供商。公司不断做大做强，有望与更多名优酒企形成合作、拓宽名酒品类，坚持聚焦中高端名酒销售，成长空间较为广阔。
第二，妙可蓝多，A股唯一主营儿童奶酪龙头。奶酪棒定位儿童休闲零食，采取高举高打的模式，率先抢占消费者心智，公司在“双十一”期间，斩获京东、天猫、抖音、拼多多各大平台品类冠军，增速迅猛，具备较高的成长性。
第三，洽洽食品，A股唯一瓜子类上市公司，国内坚果炒货行业领军企业。公司是瓜子领域的绝对龙头，顺应消费升级推出蓝袋瓜子，提升了盈利能力，并且聚焦每日坚果，将坚果打造成瓜子外的第二大单品，看好公司未来的成长性。
第四，安琪酵母，A股唯一酵母类上市公司，公司为国内第一，全球第三的酵母公司，市场占有率超50%，具有绝对的品牌和渠道优势，而且海外相对竞品仍有低价优势，具备较强的抵御风险能力，有望借势进一步扩大市场占有率。
第五，千禾味业，A股唯一主打“零添加”高端酱油企业。公司以“零添加”作为亮点布局高端酱油、食醋、料酒等领域，有望占据消费者心智，有望成为产业升级的主要受益方，预计，公司业绩未来有望持续增长。
第六，恒顺醋业，“四大名醋”之首镇江香醋的代表，唯一A股上市老字号醋业公司。公司目前是中国食醋品类规模最大，产品力最强，渠道最全的公司。公司作为食醋行业龙头，有望享受行业集中度提升的红利，市占率有望进一步提高。
第七，涪陵榨菜，A股唯一榨菜类上市公司。公司拥有很好的商业模式，具有原料和品牌优势，议价能力强，毛利率高，盈利质量高，消费者粘性强，复购性高。
第八，中顺洁柔，A股唯一生活用纸生产商。作为生活用纸领域内的领军企业之一，2020年起公司陆续推出卸妆湿巾、女性护理湿巾等贴合消费者的个性化产品，不断强化巩固品牌力，提供新利润增长点。
第九，百润股份，A股唯一鸡尾酒上市公司，鸡尾酒行业的领头羊。预调酒行业成长空间还很大，公司作为行业龙头，核心竞争力不断提升，预计未来业绩保持高速增长。
第十，我武生物，A股唯一一家生产标准化舌下脱敏药物的公司，市场占有率80%以上。公司拥有绝对的定价权，利润空间大。公司不断在强化在国内脱敏治疗领域的龙头地位。
第十一，欧普康视，A股唯一角膜塑形镜厂商。公司所处细分行业赛道优质成长空间大，在行业内具备竞争优势，公司已经深耕角膜塑形镜领域15 年，目前市场占有率第一。公司品牌知名度高，产品复购率高，产品具有领先优势。
第十二，片仔癀，A股唯一拥有消炎用药绝密级配方的中药公司。公司产品具有独特的疗效，在行业内处于垄断地位，拥有很强的定价权。公司拥有稀缺的高端保健品，肝病用药市场大。
第十三，云南白药，A股唯一拥有伤科用药国家绝密级配方的中药公司。公司是一家拥有国家绝密配方的老牌中药公司，稀缺性较强。公司不断在健康领域拓展细分市场，为公司不断注入新的增长动力。
第十四，健民集团，体外牛黄全国唯一。公司拥有儿科超级单品龙牡壮骨颗粒，而且公司的体外培育牛黄进入中药品种保护名单。目前天然牛黄价格年年上涨，体外培育牛黄作为最佳替代品迎来巨大的需求缺口。
第十五，宋城演艺，A股唯一演艺类上市公司。公司作为主题公园旅游演艺的绝对龙头，趋势正逐步向好。公司积极推进千古情向演艺王国模型升级转型，通过内部孵化&外部引进的方式丰富剧目，有望提升存量项目的客流和二次消费，进一步促进业绩的增长。
第十六，中公教育，A股唯一公考类上市公司。作为职业教育行业龙头公司，职业教育受国家政策鼓励，而且公司所属的行业增长空间广阔，领先优势明显，品牌知名度高，后续公司多赛道扩张，有望带动收入的增长。
以上十六家市场具有唯一性的垄断性企业，就为大家盘点到这里。下面给大家分享一个福利
上周战绩 尖 峰 集 团（600 668） 和 万 孚 生 物（300 482）逆势里成功吃到一波肉，前段时间提醒大家的 东软 集团 （600 718）和济 民 医 疗（601 996） 中线趋势也都妥妥吃大肉！，这足以证明笔者的实力！想跟上节奏的朋友可以一起把握春节红包机会
这里为大家准备了一个福利，近期笔者用自己的方式，结合市场各方面的热点题材板块，精选了1只军工低位金股，公众号【璐璐笔记】回复 77，即可分享。
第一，华致酒行，A股唯一连锁酒类零售商。目前已成为国内领先的精品酒水营销和服务提供商。公司不断做大做强，有望与更多名优酒企形成合作、拓宽名酒品类，坚持聚焦中高端名酒销售，成长空间较为广阔。
第二，妙可蓝多，A股唯一主营儿童奶酪龙头。奶酪棒定位儿童休闲零食，采取高举高打的模式，率先抢占消费者心智，公司在“双十一”期间，斩获京东、天猫、抖音、拼多多各大平台品类冠军，增速迅猛，具备较高的成长性。
第三，洽洽食品，A股唯一瓜子类上市公司，国内坚果炒货行业领军企业。公司是瓜子领域的绝对龙头，顺应消费升级推出蓝袋瓜子，提升了盈利能力，并且聚焦每日坚果，将坚果打造成瓜子外的第二大单品，看好公司未来的成长性。
第四，安琪酵母，A股唯一酵母类上市公司，公司为国内第一，全球第三的酵母公司，市场占有率超50%，具有绝对的品牌和渠道优势，而且海外相对竞品仍有低价优势，具备较强的抵御风险能力，有望借势进一步扩大市场占有率。
第五，千禾味业，A股唯一主打“零添加”高端酱油企业。公司以“零添加”作为亮点布局高端酱油、食醋、料酒等领域，有望占据消费者心智，有望成为产业升级的主要受益方，预计，公司业绩未来有望持续增长。
第六，恒顺醋业，“四大名醋”之首镇江香醋的代表，唯一A股上市老字号醋业公司。公司目前是中国食醋品类规模最大，产品力最强，渠道最全的公司。公司作为食醋行业龙头，有望享受行业集中度提升的红利，市占率有望进一步提高。
第七，涪陵榨菜，A股唯一榨菜类上市公司。公司拥有很好的商业模式，具有原料和品牌优势，议价能力强，毛利率高，盈利质量高，消费者粘性强，复购性高。
第八，中顺洁柔，A股唯一生活用纸生产商。作为生活用纸领域内的领军企业之一，2020年起公司陆续推出卸妆湿巾、女性护理湿巾等贴合消费者的个性化产品，不断强化巩固品牌力，提供新利润增长点。
第九，百润股份，A股唯一鸡尾酒上市公司，鸡尾酒行业的领头羊。预调酒行业成长空间还很大，公司作为行业龙头，核心竞争力不断提升，预计未来业绩保持高速增长。
第十，我武生物，A股唯一一家生产标准化舌下脱敏药物的公司，市场占有率80%以上。公司拥有绝对的定价权，利润空间大。公司不断在强化在国内脱敏治疗领域的龙头地位。
第十一，欧普康视，A股唯一角膜塑形镜厂商。公司所处细分行业赛道优质成长空间大，在行业内具备竞争优势，公司已经深耕角膜塑形镜领域15 年，目前市场占有率第一。公司品牌知名度高，产品复购率高，产品具有领先优势。
第十二，片仔癀，A股唯一拥有消炎用药绝密级配方的中药公司。公司产品具有独特的疗效，在行业内处于垄断地位，拥有很强的定价权。公司拥有稀缺的高端保健品，肝病用药市场大。
第十三，云南白药，A股唯一拥有伤科用药国家绝密级配方的中药公司。公司是一家拥有国家绝密配方的老牌中药公司，稀缺性较强。公司不断在健康领域拓展细分市场，为公司不断注入新的增长动力。
第十四，健民集团，体外牛黄全国唯一。公司拥有儿科超级单品龙牡壮骨颗粒，而且公司的体外培育牛黄进入中药品种保护名单。目前天然牛黄价格年年上涨，体外培育牛黄作为最佳替代品迎来巨大的需求缺口。
第十五，宋城演艺，A股唯一演艺类上市公司。公司作为主题公园旅游演艺的绝对龙头，趋势正逐步向好。公司积极推进千古情向演艺王国模型升级转型，通过内部孵化&外部引进的方式丰富剧目，有望提升存量项目的客流和二次消费，进一步促进业绩的增长。
第十六，中公教育，A股唯一公考类上市公司。作为职业教育行业龙头公司，职业教育受国家政策鼓励，而且公司所属的行业增长空间广阔，领先优势明显，品牌知名度高，后续公司多赛道扩张，有望带动收入的增长。
以上十六家市场具有唯一性的垄断性企业，就为大家盘点到这里。下面给大家分享一个福利
上周战绩 尖 峰 集 团（600 668） 和 万 孚 生 物（300 482）逆势里成功吃到一波肉，前段时间提醒大家的 东软 集团 （600 718）和济 民 医 疗（601 996） 中线趋势也都妥妥吃大肉！，这足以证明笔者的实力！想跟上节奏的朋友可以一起把握春节红包机会
这里为大家准备了一个福利，近期笔者用自己的方式，结合市场各方面的热点题材板块，精选了1只军工低位金股，公众号【璐璐笔记】回复 77，即可分享。
怎样判断茶叶过期没过期？
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。
那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？接下来，一起来看看。
怎么理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
不同的茶叶保质期是多少？
通常，除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶，保质期是12个月~24个月不等；散装茶叶保质期更短，因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
绿茶，一般是新鲜的比较好。在低温（3—5）密封状态下，绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化；
乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，但保质期最长也就三年；
贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右，其保质期可达几十年。
几大茶类茶叶保质期是多少？
1、绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
图片
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。
一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。
当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
2、黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
3、白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。
白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
4、青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
5、红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
6、黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。
但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。
如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天适合煮着喝。
7、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。
在存放得当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳，陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降，超过50年香味单薄。
怎么判断茶叶是否过期
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手：
01、有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。
02、无包装的茶叶
无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
怎么保存茶叶才不容易过期
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0—5℃较合适）。
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。
实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
并且更能让消费者辨识生产日期，茶叶过没过期，茶叶有没有变质。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。
那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？接下来，一起来看看。
怎么理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
不同的茶叶保质期是多少？
通常，除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶，保质期是12个月~24个月不等；散装茶叶保质期更短，因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
绿茶，一般是新鲜的比较好。在低温（3—5）密封状态下，绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化；
乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，但保质期最长也就三年；
贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右，其保质期可达几十年。
几大茶类茶叶保质期是多少？
1、绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
图片
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。
一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。
当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
2、黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
3、白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。
白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
4、青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
5、红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
6、黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。
但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。
如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天适合煮着喝。
7、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。
在存放得当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳，陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降，超过50年香味单薄。
怎么判断茶叶是否过期
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手：
01、有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。
02、无包装的茶叶
无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
怎么保存茶叶才不容易过期
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0—5℃较合适）。
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。
实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
并且更能让消费者辨识生产日期，茶叶过没过期，茶叶有没有变质。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
✋热门推荐