法国波尔多的美贺时光

波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致、口感醇厚、风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。
2022年4月8日，美贺庄园来到这片葡萄酒圣地，邂逅法国波尔多的浪漫与风情，于波尔多Chais des chartrons酒窖，美贺庄园举办了首场法国葡萄酒爱好者鉴赏会，得到品鉴者的赞赏与喜爱。
现场的各位葡萄酒专业人士及爱好者对美贺庄园2019年份的葡萄酒做出点评，接下来，让我们听听他们怎么说？
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时代的每一粒尘埃，落在个人身上都是一座大山，这几年的所有规划都在被疫情影响着。19年年底从澳门辞职回来更新签证收拾好了东西准备再出去深造种地，然后疫情搁置航班熔断，酒庄也因为疫情来得太突然资金链一断被迫出售给了酒商两年才缓过劲来，这算是对我职业上影响最大的一个点了，不然按我的职业规划更可能从事的酿酒专业而非葡萄酒的终端行业，也可能在地中海开船卖海鲜。20年冬计划再走一趟318大环线临出发前两天成都疫情被迫直接飞西藏，一个人在西藏兜兜转转看了看无尽旷野和凌冽的雪山。21年秋计划在南北疆呆一个月经历了广州带星拼一把的情况下成功不用隔离去了北疆，北疆刚逛完就赶上伊犁爆发疫情，南疆也没去成就回来上海和朋友一起开了个小酒吧，刚运营四个月的生意也算顺风顺水又赶上上海疫情，也不曾想过竟如此拉胯。万般皆是命，半点不由人。清零也好或者共存也好在时代的进程中总是伴随着部分阶级利益的牺牲，碰巧了赶上了也权当是一种经历，人世这一遭不后悔最难学，只要还活着靠自己再硬的石头要啃总归是能啃下的。 https://t.cn/zHAcvrX

【打破刻板印象的新浪潮晚宴】
https://t.cn/Ai3HgGYD
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创意新中餐餐厅ling long获得米其林星星后第一次来，来赴一场里奥哈新浪潮晚宴。#微博新潮计划#
9款里奥哈顶级佳酿，配ling long的新菜式，不断打破着对既有概念的边界。
用中国食材融合法式料理的新中式味道，打破着中西餐的边界，而里奥哈新浪潮则打破着超长橡木桶陈酿的重口味里奥哈的刻板印象，带来了精致、优雅、自然、多元的里奥哈新印象。

灵动的年轻主厨Jason的出品和专业而生动的领鉴人凤仪葡萄酒大师的互动，也让品鉴更为趣味横生。

我个人最喜欢的三对组合是：
维尤拉干白，醒出了雪莉感，配蟹肉馄饨特别带感。

橡木桶陈酿4年的咸感强烈的名庄桃红，配黄酒蒸龙虾，迷之隽永。

康塔多丹魄混酿干红配麻婆豆腐鱼，优雅而丰富，颠覆了高单宁不能配辣菜的刻板印象[调皮]