【九吉公不一样之1️⃣】

——秉承古法 · 传承民族手工熬糖技艺

中国，是世界上最早熬制红糖的国家之一。周朝时期就有了甘蔗种植的记载，汉朝时期就开始用甘蔗榨汁取糖，魏晋时期甘蔗榨汁取糖已经成为一种社会行业存在，唐朝时红糖开始兴盛，甘蔗榨汁熬制红糖的手工技艺传承至今，已有着千年的历史。

“传承民族手工技艺，复兴红糖原本味道”，口号，而是态度。民族手工技艺要传承、要延续而不至间断，就需要秉承初心把原原本本的东西坚持下去。这就是纯正的意义。

九吉公坚守传承的信念，一招一式都秉承传统，道道工序都遵循古法。为古老手工技艺的传承负责，让传承了千年的传统老红糖的手工熬制技艺不走样的传下去。 https://t.cn/RoZOpWO

熙泽膏滋秉承“炮制虽繁必不敢省人工”的古训，按照八繁古法炮制，12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，经过选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等8道繁琐工序：先将备好的药材经过多次的清洗，去掉杂质灰尘，然后在锅里浸泡12个小时，让药材的精华慢慢溶解，更容易在煎熬中渗出！再武火煎煮，煎煮后用细筛过滤。过滤的药汁还须经过6小时沉降。沉下来的杂质胶类，组合糖类等，统统去掉。再将药汁，进行二次三次煎熬，沉降过滤。每次熬制过程中还有一个重要环节，打浮。就是用漏勺不停舀去，浮在表面的杂质。当药物精华都熬出来后，最后就是蜜炼收膏。将蜂蜜熬到140度的高温。颜色变成金黄色，出现许多“鱼籽泡”时，与熬好的药汁混合，文火收膏！用木棍探入药汤里搅拌，药汤把木棍薄薄的裹一层，药汁滴在纸上不散开，叫“药汤包柱”！然后用勺子边沿一直拉到锅里不断，行话叫“拉旗”！最后，将膏滋滴入清水中，凝结成珠而不散，或者滴在芦苇纸上，滴水成珠，就算熬好了！

小敏家纯手工阿胶糕
秉承古法㊙️方熬制的宗旨
无任何添加剂·口感好·吸收好
阿胶糕全面的功效——它可以补气补血、美容养颜、滋阴益肾、强筋健骨、调理月经、改善睡眠、乌发防脱、抗疲劳、增加抵抗力、孕产妇补元气、下奶并提高奶水质量等等。最重要的是它适应于各种人群，男女老少皆宜[愉快] https://t.cn/RpzDfSf