【天冷了，你真的会喝汤吗？】俗话说，宁可食无肉，不可饭无汤。“汤”已逐渐成为餐桌上不可或缺的一道营养佳肴。许多人认为吃饭时若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。喝汤也是一门大学问，可不是端到嘴边大口大口狼吞虎咽就完事了，许多人虽然很会煲汤，但却不懂得怎么去喝汤。那么，喝汤究竟有些什么学问呢？有哪些误区需要注意的呢？
》误区一：营养都在汤水里
许多人熬了老半天的老火靓汤，只为美美的喝上几口，一味地把关注点放在汤水里，里面的“渣”吃不吃都无所谓。“多喝点汤，营养都在汤里呢！”、“不会吃的只吃肉，会吃的多喝汤”等说法，在民间广为流传。然而，从营养的角度看，汤渣的营养价值要比汤水高得多。
汤的主要成分是水，里面只含有少量的氨基酸、核苷酸以及食盐等调味料，营养成分只占5%左右，95%以上的营养成分依然在压锅底的肉等汤渣里面，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等）。
如果单纯为了追求营养价值，那么“只喝汤、不吃肉”可真是拣了芝麻丢了西瓜啊。
》误区二：多喝骨头汤可以补钙
“以形补形”是民间食疗谱里常有的说法，于是便孕育出“骨头汤很补钙”的观点。然而，这个观点是不科学的。
从医学科学角度来看，虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石的结晶存在，一般情况下是不溶于水的，即使是加热熬了很久也很难溶解到汤里。
骨头汤中钙的溶出浓度均较低，一般不超过4毫克/100毫升，明显低于牛奶的含钙浓度(约80～120毫克/100毫升)，这样算来，起码要喝20杯骨头汤才能勉强赶上1杯牛奶的钙含量。若按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，如果都要靠骨头汤来补钙的话，得要喝上20升（20000毫升）的汤水才行！
因此，用骨头汤补钙都并不是一个明智的选择，有时间熬汤补钙，还不如多吃点肉、多喝杯牛奶。
》误区三：趁热喝才好
许多人都喜爱喝热腾腾的汤水，觉得这时候的味道才好，尤其是刚开锅直冒白烟的那种，赶紧抿上一口，怎一个“爽”字了得！
贪图一时享受的同时，也需要提醒一下大家：长期喝滚烫的汤不仅不利于健康，还会增加患食管癌的风险。
食管的的功能主要是输送食物，经常要接受食物的摩擦，故食管黏膜表面覆盖一层“耐磨”的鳞状上皮，但却不“耐烫”，与人体体温相当（37℃左右）的东西吃下去完全没有关系，40～50℃属于温热，它也能接受。但一旦超过60℃，甚至80～90℃的东西吃下去那就不行了，这么烫的食物不仅会烫伤口腔黏膜，还会烫坏看不到的食管黏膜，长此以往，导致食道的粘膜经常处于修复状态，食管黏膜癌变的几率明显增加。
因此，建议汤盛出来后先晾一会再喝。许多人喝“烫”汤只是想图个刺激，温热的状态下口感一般也差不到哪去，没有必要非得赶着刚出锅那会儿。
》误区四：煲汤时间越长越好
许多钟爱喝汤的老伙计们总喜欢喝点老火靓汤，尤其是炖了较长时间的那种。其实，老火靓汤主要是靓在“味道”上，虽然味道好归好，但营养价值也大打折扣，并且还可能引发一些健康问题。
一般来说，长时间煲煮食材里的溶解出来的氨基酸、维生素等将被破坏，另外煲煮肉类高蛋白食物中的嘌呤物质会随着时间逐渐溶解在汤中，而摄入高嘌呤会导致尿酸增高，继而容易引发痛风。
喝汤的这些误区你都掌握了吗？建议大家在追求喝汤“口感”和“营养”时找到一个平衡点，既做到美味而又不失营养，岂不是两全其美呢!
》误区一：营养都在汤水里
许多人熬了老半天的老火靓汤，只为美美的喝上几口，一味地把关注点放在汤水里，里面的“渣”吃不吃都无所谓。“多喝点汤，营养都在汤里呢！”、“不会吃的只吃肉，会吃的多喝汤”等说法，在民间广为流传。然而，从营养的角度看，汤渣的营养价值要比汤水高得多。
汤的主要成分是水，里面只含有少量的氨基酸、核苷酸以及食盐等调味料，营养成分只占5%左右，95%以上的营养成分依然在压锅底的肉等汤渣里面，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等）。
如果单纯为了追求营养价值，那么“只喝汤、不吃肉”可真是拣了芝麻丢了西瓜啊。
》误区二：多喝骨头汤可以补钙
“以形补形”是民间食疗谱里常有的说法，于是便孕育出“骨头汤很补钙”的观点。然而，这个观点是不科学的。
从医学科学角度来看，虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石的结晶存在，一般情况下是不溶于水的，即使是加热熬了很久也很难溶解到汤里。
骨头汤中钙的溶出浓度均较低，一般不超过4毫克/100毫升，明显低于牛奶的含钙浓度(约80～120毫克/100毫升)，这样算来，起码要喝20杯骨头汤才能勉强赶上1杯牛奶的钙含量。若按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，如果都要靠骨头汤来补钙的话，得要喝上20升（20000毫升）的汤水才行！
因此，用骨头汤补钙都并不是一个明智的选择，有时间熬汤补钙，还不如多吃点肉、多喝杯牛奶。
》误区三：趁热喝才好
许多人都喜爱喝热腾腾的汤水，觉得这时候的味道才好，尤其是刚开锅直冒白烟的那种，赶紧抿上一口，怎一个“爽”字了得！
贪图一时享受的同时，也需要提醒一下大家：长期喝滚烫的汤不仅不利于健康，还会增加患食管癌的风险。
食管的的功能主要是输送食物，经常要接受食物的摩擦，故食管黏膜表面覆盖一层“耐磨”的鳞状上皮，但却不“耐烫”，与人体体温相当（37℃左右）的东西吃下去完全没有关系，40～50℃属于温热，它也能接受。但一旦超过60℃，甚至80～90℃的东西吃下去那就不行了，这么烫的食物不仅会烫伤口腔黏膜，还会烫坏看不到的食管黏膜，长此以往，导致食道的粘膜经常处于修复状态，食管黏膜癌变的几率明显增加。
因此，建议汤盛出来后先晾一会再喝。许多人喝“烫”汤只是想图个刺激，温热的状态下口感一般也差不到哪去，没有必要非得赶着刚出锅那会儿。
》误区四：煲汤时间越长越好
许多钟爱喝汤的老伙计们总喜欢喝点老火靓汤，尤其是炖了较长时间的那种。其实，老火靓汤主要是靓在“味道”上，虽然味道好归好，但营养价值也大打折扣，并且还可能引发一些健康问题。
一般来说，长时间煲煮食材里的溶解出来的氨基酸、维生素等将被破坏，另外煲煮肉类高蛋白食物中的嘌呤物质会随着时间逐渐溶解在汤中，而摄入高嘌呤会导致尿酸增高，继而容易引发痛风。
喝汤的这些误区你都掌握了吗？建议大家在追求喝汤“口感”和“营养”时找到一个平衡点，既做到美味而又不失营养，岂不是两全其美呢!
院子里种竹子风水好吗#雪莉星盘##斩桃花#
竹子是非常常见的风水园林植物之一，在中国竹文化中，把竹比作君子，国画中，常将松、竹、梅称为“岁寒三友”，自古就有“宁可食无肉不可居无竹”之词，由此可见古人对于竹子的喜爱程度。
而且在风水学中，竹子也是风水寓意非常吉利的植物之一。因为竹叶碧绿青翠，竹子清幽秀丽，给人以清新脱俗的感受。
在风水运用中，竹有节，即节节高升，俗话就有“竹报平安”的说法。所以在风水学中竹子也是平安的象征，而且有竹子“生旺”之效。“阳宅大全”中就有关于竹子的记载：“住宅四畔竹木青翠，运财”
竹子在风水学中还有着催官运、催学业、生财的风水功用，如果家中有正在读书的孩子，竹子还能起到催文昌的作用。
而且在风水学中，竹子是非常适合用于化煞的风水植物之一，比如屋宅前的路冲、反弓煞、对屋宅构成威胁，需要遮挡，那么竹子就起到了很好的化煞作用。
在住宅风水中，用植物挡外煞，首选竹子，其他树木，尤其是一些带刺的植物，虽然能挡住煞气，但不利于吉气的进入，难给家庭风水带来好的影响。
但是使用竹子化煞不仅可以起到化煞之功，而且竹子清秀挺拔、富贵高雅、清香宜人、排列一致、疏密得体，这种既挡又通的特性，让凶煞止步，让吉气进入，是竹子成为风水化煞的绝佳植物之一。
综合而言，竹子的确是非常吉祥的风水植物，也是非常适合种植在院子里的植物之一。
竹子是非常常见的风水园林植物之一，在中国竹文化中，把竹比作君子，国画中，常将松、竹、梅称为“岁寒三友”，自古就有“宁可食无肉不可居无竹”之词，由此可见古人对于竹子的喜爱程度。
而且在风水学中，竹子也是风水寓意非常吉利的植物之一。因为竹叶碧绿青翠，竹子清幽秀丽，给人以清新脱俗的感受。
在风水运用中，竹有节，即节节高升，俗话就有“竹报平安”的说法。所以在风水学中竹子也是平安的象征，而且有竹子“生旺”之效。“阳宅大全”中就有关于竹子的记载：“住宅四畔竹木青翠，运财”
竹子在风水学中还有着催官运、催学业、生财的风水功用，如果家中有正在读书的孩子，竹子还能起到催文昌的作用。
而且在风水学中，竹子是非常适合用于化煞的风水植物之一，比如屋宅前的路冲、反弓煞、对屋宅构成威胁，需要遮挡，那么竹子就起到了很好的化煞作用。
在住宅风水中，用植物挡外煞，首选竹子，其他树木，尤其是一些带刺的植物，虽然能挡住煞气，但不利于吉气的进入，难给家庭风水带来好的影响。
但是使用竹子化煞不仅可以起到化煞之功，而且竹子清秀挺拔、富贵高雅、清香宜人、排列一致、疏密得体，这种既挡又通的特性，让凶煞止步，让吉气进入，是竹子成为风水化煞的绝佳植物之一。
综合而言，竹子的确是非常吉祥的风水植物，也是非常适合种植在院子里的植物之一。
#早安# 在古人眼中，竹不仅仅是新生清雅之物，竹如君子，更是心中的向往。苏轼的一句“宁可食无肉，不可居无竹”，丝毫不掩饰对竹的喜爱。自《诗经》以来，修竹幽篁早已成为了超然之境，也是君子的向往，甚至成为了高洁的君子化身，坦荡荡，孑然一身的正气。正直、坚贞、虚心、清雅，君子如竹的品格。观竹可悟古今，气清观宇宙，怀畅叙幽情。#雅隽·竹##今日搭配#
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