#吃饱等于吃好吗##谁是非凡赢家##辅食营养科普堂# 联合国儿童基金会(UNICEF)发表的《2019年世界儿童状况》报告中提到，目前在全球7亿儿童中，约1.49亿4岁及以下的儿童身高与年龄不符；另有5000万名儿童因贫穷而出现慢性虚弱和消瘦问题。与此同时，全球有一半儿童未能摄入足够的维生素和矿物质，形成“隐形饥饿”问题。此外，在过去30年间，肥胖作为另一种营养不良的表现形式困扰着儿童群体。

UNICEF营养项目负责人阿瓜约表示：
“越来越多的国家会同时出现营养不足、缺乏主要微量营养元素和肥胖这三重问题。”

想要让宝宝吃饱，且吃得有营养，就需要提高每餐的营养密度。食物的营养密度是指食物中以单位能量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度，是预防婴幼儿营养不良的重要参考指标。

同等热量下，营养密度越高，食物中所含营养就越丰富；营养密度越低，食物中所含营养就越少。说人话就是：食物和食物是不一样的！有的“坑货”空有热量，半毛钱的营养都没有！

举个栗子

同样是100克的豆制品，包括北豆腐、南豆腐、豆浆、豆花、豆皮和豆干，按照它们所含的维生素、矿物质和蛋白质浓度来比较，营养密度排序是：豆皮＞豆干＞北豆腐＞南豆腐＞豆花＞豆浆。

同样是100克的零食，包括酸奶、薯片和果汁，那么这三者中，酸奶肯定是营养密度高的食物。

所以，吃得好≠营养均衡 ！食物多样化搭配，均衡摄入才是王道[打call]

【《追风筝的人》作者胡赛尼发推：阿富汗人民不应该这样被对待】#追风筝的人作者发推阿富汗人民不应该这样被对待#自从外国军队开始离开这个饱受战争摧残的国家，经历了几个月的流血冲突，8月15日塔利班进入阿富汗首都喀布尔。几个小时后，《追风筝的人》作者、阿富汗裔作家卡勒德·胡赛尼（Khaled Hosseini）在推特上说，阿富汗人民不应该面临这个国家目前的局面。
卡勒德·胡赛尼在推特上说：“阿富汗人民不应该这样被对待。”
在8月15日这一天，胡赛尼在推特和脸书上连续发文，表达自己内心的失望和悲愤，他发推称：“美国已经做出了决定。阿富汗人担心的噩梦正在我们眼前展开。我们不能抛弃一个寻求了四十年和平的民族。绝不能让阿富汗妇女再次在锁上的门和拉上的窗帘后受苦。”
8月15日，在脸书上，卡勒德·胡赛尼发了一篇长文，他写道：
“我有一个表亲住在阿富汗西部的赫拉特市，20世纪70年代，我们一起长大。我记得我们曾经一起放着唱片跳舞。我有将近50年没有见过她了。在我的记忆中，她是一个明亮的年轻女子，有着绿色的眼睛和雀斑，笑容温暖而富有感染力。
我昨天给她打了电话。她的声音听起来很害怕。她告诉我，她所有成年的孩子都逃离了赫拉特，逃往喀布尔，至少那里现在是一个安全的避难所，她和儿子独自生活在一个塔利班旗帜下的城市。
我感到心碎和无助。我担心我的表亲。我为数百万逃离家园的阿富汗人感到担忧，他们正在为生存问题而挣扎。他们会去哪里？他们会怎么样呢？没人能给出一个确切的答案。但我最担心的是我的阿富汗姐妹们。妇女和女孩遭受的损失比其他任何群体都要多。
塔利班上次统治阿富汗时留下了许多令人毛骨悚然的画面：公开殴打、手被砍断、体育场内的处决、对历史文物的野蛮和毫无意义的破坏。但对我来说，20世纪90年代左右的塔利班在我脑海中挥之不去的画面是，手持棍棒的塔利班殴打一个穿着罩袍的妇女。塔利班有组织地恐吓妇女。他们剥夺了她们行动的自由、工作的自由、受教育的权利、佩戴珠宝的权利、留指甲或涂指甲的权利、在公共场合笑的权利，甚至露脸的权利。
这就是我表亲的下场吗？以及她的女儿？还有无数勇敢的阿富汗妇女，她们为了获得一定程度的自主和尊严而奋斗了20年，而现在阿富汗妇女又要被关在家里了吗？她们会在街上挨打吗？妇女将不再被允许工作吗？女校的教室会变得空荡荡吗？阿富汗电视上的女性面孔和广播里的女性声音会消失吗？阿富汗会再次失去其一半人口的有意义的贡献吗？
有人说，也许塔利班已经改变了。但是她们呢？在接下来的几天、几周和几个月里，要回答这个问题，还有很长的路要走。这是我允许自己保留的一点点希望——毫无疑问，这是一种一厢情愿的思考。事实上，赫拉特最近的照片显示，塔利班士兵拖着‘小偷’在城市中穿行，他们的脸被涂成黑色，脖子上挂着绞索，这掩盖了这种微弱的希望。这些照片酷似1997年曾经发生过的场景。
所以，如果塔利班没有改变，没有什么能阻止他们把野蛮和不人道的法律强加给长期受苦的人民，我们该怎么办？那里的妇女和女孩将会遭遇什么？她们需要获得的帮助将从哪里来？我不知道答案。我今天绝对不知道。今天，我忧心忡忡。今天，我心碎了。今天，我为阿富汗同胞失去的希望和理想而哀悼。
美国已经做出了决定，许多阿富汗人，包括我自己所担心的噩梦正在我们眼前展开。然而，尽管事情现在看起来黯淡无望，世界也绝不能忘记阿富汗。它绝不能抛弃这些40多年来一直寻求和平的人民。世界必须与普通阿富汗人，特别是妇女和女孩站在一起，采取必要的措施，迫使塔利班尊重她们的基本人权——假设塔利班很快将控制整个国家，这看起来是不可阻挡的，世界必须尽其所能，确保数百万阿富汗妇女不会再次被迫在紧闭的大门和拉上的窗帘后受苦。这些女人是我遇到过的最勇敢、最坚强的人。我的表亲就是一个光辉的例子。像她这样的女性一次又一次地激励过我，让我自愧不如。她们已经忍受了多年的艰苦和斗争，现在又要受苦，这实在是太不光彩了。
她们，以及所有阿富汗人民，理应得到更好的待遇。
最后要说明的是：随着塔利班的继续扫荡，流离失所的阿富汗人的数量将继续上升。自今年5月以来，已有30多万人逃离家园。他们迫切需要食物、住所和紧急救济。请考虑支持难民专员办事处等任务是保护流离失所者的组织。”
卡勒德·胡赛尼以畅销书《追风筝的人》《灿烂千阳》《群山回唱》而闻名。
卡勒德·胡赛尼的第一部小说《追风筝的人》讲述了喀布尔富家少爷阿米尔和仆人哈桑的故事，将阿富汗君主制的终结、塔利班当权、“9·11”等政治事件融合在小说生活背景中。书中的主人公在成长过程中见证了战争、宗教、爱、愧疚、赎罪等人类永恒话题。第二本小说《灿烂千阳》被认为是“女性版《追风筝的人》”，讲述了两个阿富汗女性如何在婚姻暴力、干旱和贫穷中挣扎求生。《群山回唱》讲述了一对兄妹在60年间因贫穷和战争铸成的故事。围绕父母、兄妹，甚至表亲和继母，他们如何去爱，如何被伤害，如何相互背叛，如何为彼此牺牲。
卡勒德·胡赛尼出生于喀布尔，1980年移居美国。他的父亲是阿富汗外交部的一名外交官，母亲在喀布尔的一所高中教授波斯语和历史。1976年，外交部将胡赛尼一家迁往巴黎。1980年，他们准备返回喀布尔，但那时他们的祖国已经见证了一场血腥政变和苏联军队的入侵。胡赛尼夫妇在美国寻求政治庇护，并得到了批准。1980年9月，他们搬到了加利福尼亚州的圣何塞。（@澎湃新闻）

20210621 辛丑年五月十二

1. 反制美元疯狂放水的方法 — 一勺思想 张明
今年4月，居民消费品价格指数CPI还只有0.9%，可工业品出厂价格指数PPI从年初飙升，已高达6.8%。PPI的飙升 ，对中国工业品利润造成显著挤压。
PPI的上升，很大程度来自全球大宗商品价格上升。大宗商品带动PPI，进而带动CPI。
从年初到现在，全球大宗商品价格上升了20%，而我国PPI上升了10%。这中间10%的差，就是中国上中游企业利润受到的挤压。
1）本轮大宗商品价格上涨还会持续多长时间
今年大宗商品的价格上涨，已经cover了疫情期间的价格下跌。目前大宗商品价格的复苏，已经充分消化了经济复苏这个故事。
近几日大宗商品价格有所回落，来源于美国通胀上涨而导致的美国央行提前收紧货币政策和长期利率上行。
预计大宗商品价格单边上升的局势已经结束，未来会双向波动。大宗商品价格峰值许近期会出现。
2）中国国内的经济现状，支不支持通胀进一步上行
中国现在消费和制造业投资明显低于疫情前。目前还在回归潜在产出的过程中。在这个形势下，物价大幅度飙升的可能性不大。
另外，今年的财政货币政策比之去年有明显收紧，货币政策更加谨慎。全部在向正常化回归。
预计到今年年末，中国CPI会到1.5%，PPI跌回3-4%。是较为温和的通胀形式。
未来能够避免不受美元影响的方向：本币计价。长期方向。进口和国际大循环还要维持。

2. 从贝都因人里走出的土豪之国，以开国君主名字命名的国家 — 沙特
19世纪，20世纪初，阿拉伯半岛上还是正片的沙漠戈壁，零星分布着一些酋长部落，各部落游牧为生。这样的阿拉伯，与富裕两个字毫无关系。水资源匮乏导致人民生存都有很大问题。
十九世纪，第一第二沙特王国在内忧外患中相继灭亡。1892年，沙特家族逃亡科威特。而在沙特家族流亡科威特时，沙特家族拉赫曼教长的长子阿卜杜拉·阿齐兹·伊本·阿卜杜勒·拉赫曼·伊本·沙特·费萨尔（简称伊本沙特）已经12岁了。这个12岁的孩子，就是未来石油帝国，沙漠绿洲的创建者。
在科威特的十年流亡期间，伊本沙特迅速成熟起来。1901年，21岁的伊本沙特决定夺回沙特家族的利雅得，并把夺回利雅得城作为统一阿拉伯半岛的第1步。
在科威特酋长穆巴拉克的支持之下，伊本沙特开始了远征利雅得之旅。1902年1月，历经艰辛的伊本沙特终于到达利雅得城下。而后，这支只有40人的突击队潜入了利雅得城，并打死了利雅得警备司令及手下的80余名士兵，成功夺回了利雅得。
然而，即便有了根据地，伊本沙特面临的局面依然不容乐观，他的南面和海湾地区是英国人的势力范围，此时英国正正处于日不落帝国时代，没有哪个国家敢激怒英国。西边和东边则是奥斯曼帝国的控制区域，正北面也是奥斯曼帝国的盟邦。
因此，伊本沙特控制的利雅得几乎四面受敌，形势十分严峻。因此，伊本沙特在分析周围的形势之后，最终决定借助英国来实现统一阿拉伯半岛。
为此，伊本沙特不惜以被保护国的地位去换取了英国人的支持。然而残酷的是，即便他如此选择，英国人依然拒绝了他的请求，因为伊本沙特的实力实在是太弱小了，他根本就没有被英国人放在眼里。
在这种情况之下，伊本沙特决定将目光转向奥斯曼帝国，并开始了向奥斯曼帝国及其附庸控制的区域进军。伊本沙特迅速占领了盖西姆等地，军事上的不断胜利，不但使伊本沙特实力迅速增长，他的威望也开始迅速上升。
而且在扩张过程中，一直十分冷静的伊本沙特始终注意不过分激怒和触怒奥斯曼帝国。他甚至曾向奥斯曼帝国的苏丹写信，表示沙特家族忠于奥斯曼帝国。
随着伊本沙特的不断扩张和经营，最终，在第1次世界大战期间，伊本沙特率领的沙特政权已经成为阿拉伯半岛不可忽视的力量。
也正是因为阿沙特家族的逐渐强盛，英国在预感到奥斯曼帝国将背叛自己投靠德国的背景下，决定接受沙特的“好意”，1915年12月26日，英国与伊本沙特签订了《英国内志条约》。
根据条约的内容，伊本沙特的政权无论是外交还是内政，完全置于英国人的控制之下，这一条约也标志着，伊本沙特的政权成为英国的保护国。
与此同时，第1次世界大战期间，伊本沙特并没有卷入战争，他开始不断的经营自己的王国，在他有效的经营之下，伊本沙特的政权国力开始有了巨大的提升。
1924年，趁土耳其废除哈里发之际，伊本沙特决定进进军汉志，并最终将汉志纳入统治范围，伊本沙特因此被拥戴为“汉志、内志及归属地区国王”，至此，如今沙特阿拉伯的疆域基本奠定。
1927年5月，英国迫于形势，与伊本沙特签订了《吉达条约》，开始承认沙特阿拉伯的全面绝对独立，同时，废除了《英国内志条约》，《吉达条约》的签订，也标志着现代沙特阿拉伯国家的诞生。
而后面的沙特，就像是开了挂。人们在沙特找到了全球存储量最高的石油矿藏。1933年，在他的领导下，美国美孚公司有幸得到了沙特的石油开采权。有了美孚的先进技术，在这样天时地利人和的条件下，沙特很快成为世界第一大产油国。而且在五年时间里，沙特从贫穷落后的国家，一跃成为了世界上最富有的国家，只要石油不匮乏，那么世界上的金钱就会像流水一样源源不断地流入沙特。
曾经是游牧为生，为了一口井可以拼出部落姓名的民族，现在遍地豪车豪宅。钱对他们已经只是一个符号。
石油矿藏总有枯竭的一天，如果石油没有了，沙特这些遍地的王子何以为生？可能这就是现代意义上的富不过三代吧。