一觉醒来，仍然在消化双红会0比4的结果。有几个事实情况和一些感想有必要要说几句，仅供各位讨论。
1.朗尼克与曼联签的是0.5+2的合同，即带队担任救火教练到赛季结束，然后转两年球队顾问。在索尔斯克亚下课后，曼联高层挑了几个人，有的拒绝了，有的脱不开身，最终选择了朗尼克来救火，第一份单纯的救火合同朗尼克没有同意，在第二份合同增加了两年的顾问合约后，朗尼克才同意从莫斯科火车头解约来曼联救火。要注意的是，这个+2不是选择性触发，而是固定。所以无论你是现在叫他朗圣朗尼克还是朗嗨，未来两年他都是球队顾问，进入球队高层。换句话说，这个两年顾问合同并不和本赛季曼联的最终成绩挂钩。
2.球队目前的风气，或者说球员大部分摆烂、集体摆烂是从莫耶斯开始的，也就是在1314赛季，球队中的球员已经不想再为莫耶斯踢球了。在莫耶斯之后的范加尔、穆里尼奥、索尔斯克亚再到现在的朗尼克，都经历过。而这种情况也不是只有曼联才有，比如热刺球员做掉波切蒂诺、利物浦球员做掉罗杰斯、切尔西球员做掉孔蒂等等。如果一个球员对主帅反水，球队高层需要在球员和教练中做出抉择，要么开掉主帅要么送走这个反水的球员，这考验高层的决断力，这种事情曼联之前出现过，最近的一个例子比如阿森纳的阿尔特塔和奥巴梅杨，最终阿森纳高层决定即使贴钱也要让奥巴梅杨走人维护主帅的权威。而曼联目前队内的风气不是现在才形成的，冰冻三尺非一日之寒，当第一个反水的球员没有受到应有的措施或者制裁，未来会有更多球员效仿。如果当时阿森纳冬窗没有解决掉奥巴梅杨，下半赛季队内就会有奥杨巴梅，奥梅杨巴的出现。久而久之，队内大多数球员都开始摆烂，就像现在曼联这样，但留给高层的问题是，摆烂的球员这么多，难道都卖掉吗？卖多少？卖哪几个？球员不信任朗尼克这一套，但别忘了，当时做掉索尔斯克亚的也是他们这批人，而且现在球员认为朗尼克是朗嗨，未来腾哈格来了，他们摆烂的人好日子就来了？并不是。而高层依然要面对刚刚任命的新主帅和一大群摆烂的球员之间的抉择，千里之堤毁于蚁穴，种什么因，得什么果。
3.朗尼克赛后说夏天也许会来6，7，8甚至10个新球员，先不说操作难度，即使真的有这个数量的新人，但来到队内后他们依然是“少数人”，到了之后先要拜山头，本土帮的拜本土大佬，西葡语帮的也要认家门，如果这些新人和新帅能够立刻把队内风气转变过来那会是一个奇迹。劣币驱除良币的事情我们经常听到，到时候这些新人就会面对老人给他们提供的选择题，要么和他们一起抱团摆烂，不让他们开心就给主帅做掉。要么就被他们排挤。这种事情曼联队内之前也发生过，不多赘述。所以如果没有高层的雷霆手段，弄几个典型出来，很难给其他人予以震慑作用，这种队内文化不是买什么人，是不是大牌就能解决的。即使曼联今夏把哈兰德姆巴佩莱斯凯恩等等全都砸来，呆在队里踢几场比赛后就清楚了，愿意跑的人也不愿意跑了，努力踢球的人也不努力了。
4.朗尼克的未来话语权。第一点里面说到了，朗尼克是两年顾问合同，至于这个顾问合同话语权有多少目前众说纷纭，甚至曼联的一众跟队记者也是说什么的都有，比如任命腾哈格一事，到底是理查德阿诺德和穆塔夫弗莱彻搞出来的，还是朗尼克力主的，目前都不清楚，到底是谁倾向波切蒂诺，谁倾向腾哈格。摆在眼前的事实是最终主帅二选一，和曼联签合同的是腾哈格而不是波切蒂诺。波切蒂诺是怎么从第一热门到最后竞争不过腾哈格也不得而知。但从腾哈格的战术理念以及阿贾克斯踢得足球来看，是和朗尼克比较契合的。另一点，本赛季的曼联最终成绩既然不和朗尼克的顾问合同挂钩，是否和他顾问合同的话语权挂钩，如果挂钩，挂钩多少，目前也不得而知。按照一般常理来说，救火的半年算是试用期，从比赛成绩和比赛场面等等方面来看一下您的那一套在英超行不行得通，但目前曼联展现出的成绩和场面，并没有比索尔斯克亚的最后几场比赛强多少。如果硬要说的话，对阵水晶宫的前30分钟算是个未来模式，但为什么没有坚持，是朗尼克不想坚持还是球员明确告诉朗尼克不愿意坚持，这个也要再看。现在的场面就是个四不像，高位压迫没有，快速反击也没有，朗尼克展现出的执教能力也是非常一般，在这种情况下，高层对他的建队思路和未来建议相信多少和愿意听从多少就要交给时间来给出答案，事实是在霍芬海姆和红牛，朗尼克的这一套都成功了，但能不能在曼联成功，既要看高层愿不愿意给时间，无论是现在的朗尼克还是未来的腾哈格，再或者未来的下一个主帅，是否坚持这个路子走，也要看球员是否买账，是否愿意这么踢喜欢这么踢，是否长期愿意这么踢喜欢这么踢。
5.下一个赛季将是曼联上一次英超夺冠后的第十年，在爵爷退休之后，曼联就和英超冠军渐行渐远，英超第二穆里尼奥和索尔斯克亚都拿过，但一个排名的差距其实是极大的积分差距所表现的球队实力等级差距，因为这不是一个和冠军1分，2分，3分之差的第二名，而是十几分，二十分之差的第二名。而1213赛季的曼联阵容并不是英超最好的，靠的是爵爷运筹帷幄，靠的是范佩西天神下凡，靠的是三军用命，而目前的这三个条件曼联都不具备。任命朗尼克进行改革，任命腾哈格重建，这是曼联之前从来没有探索过和相信过的道路。在爵爷退休之后，曼联总是想再找一个爵爷一样的人继续走爵爷走过的这条路，但被事实教育了，最终不得不搞足球总监的模式，不能再把所有事情都压在主帅一人身上。爵爷是伟大的，伟大不仅在于能力，更在于不可复制独一无二。在伍德沃德执掌期间，曼联有被选择的一个，世界名帅，DNA主帅，什么都试过了，但都不行。未来的这个腾哈格，既不是世界名帅，也不是DNA主帅，也不是爵爷或者哪个高层钦定的，而是公开招聘最终应聘上岗的。毫无疑问，曼联在摸着石头过河，探索自己之前从来没有走过的道路，既然要重建就彻底一些，不破不立。
#ManUtdspot[超话]# #曼联#
1.朗尼克与曼联签的是0.5+2的合同，即带队担任救火教练到赛季结束，然后转两年球队顾问。在索尔斯克亚下课后，曼联高层挑了几个人，有的拒绝了，有的脱不开身，最终选择了朗尼克来救火，第一份单纯的救火合同朗尼克没有同意，在第二份合同增加了两年的顾问合约后，朗尼克才同意从莫斯科火车头解约来曼联救火。要注意的是，这个+2不是选择性触发，而是固定。所以无论你是现在叫他朗圣朗尼克还是朗嗨，未来两年他都是球队顾问，进入球队高层。换句话说，这个两年顾问合同并不和本赛季曼联的最终成绩挂钩。
2.球队目前的风气，或者说球员大部分摆烂、集体摆烂是从莫耶斯开始的，也就是在1314赛季，球队中的球员已经不想再为莫耶斯踢球了。在莫耶斯之后的范加尔、穆里尼奥、索尔斯克亚再到现在的朗尼克，都经历过。而这种情况也不是只有曼联才有，比如热刺球员做掉波切蒂诺、利物浦球员做掉罗杰斯、切尔西球员做掉孔蒂等等。如果一个球员对主帅反水，球队高层需要在球员和教练中做出抉择，要么开掉主帅要么送走这个反水的球员，这考验高层的决断力，这种事情曼联之前出现过，最近的一个例子比如阿森纳的阿尔特塔和奥巴梅杨，最终阿森纳高层决定即使贴钱也要让奥巴梅杨走人维护主帅的权威。而曼联目前队内的风气不是现在才形成的，冰冻三尺非一日之寒，当第一个反水的球员没有受到应有的措施或者制裁，未来会有更多球员效仿。如果当时阿森纳冬窗没有解决掉奥巴梅杨，下半赛季队内就会有奥杨巴梅，奥梅杨巴的出现。久而久之，队内大多数球员都开始摆烂，就像现在曼联这样，但留给高层的问题是，摆烂的球员这么多，难道都卖掉吗？卖多少？卖哪几个？球员不信任朗尼克这一套，但别忘了，当时做掉索尔斯克亚的也是他们这批人，而且现在球员认为朗尼克是朗嗨，未来腾哈格来了，他们摆烂的人好日子就来了？并不是。而高层依然要面对刚刚任命的新主帅和一大群摆烂的球员之间的抉择，千里之堤毁于蚁穴，种什么因，得什么果。
3.朗尼克赛后说夏天也许会来6，7，8甚至10个新球员，先不说操作难度，即使真的有这个数量的新人，但来到队内后他们依然是“少数人”，到了之后先要拜山头，本土帮的拜本土大佬，西葡语帮的也要认家门，如果这些新人和新帅能够立刻把队内风气转变过来那会是一个奇迹。劣币驱除良币的事情我们经常听到，到时候这些新人就会面对老人给他们提供的选择题，要么和他们一起抱团摆烂，不让他们开心就给主帅做掉。要么就被他们排挤。这种事情曼联队内之前也发生过，不多赘述。所以如果没有高层的雷霆手段，弄几个典型出来，很难给其他人予以震慑作用，这种队内文化不是买什么人，是不是大牌就能解决的。即使曼联今夏把哈兰德姆巴佩莱斯凯恩等等全都砸来，呆在队里踢几场比赛后就清楚了，愿意跑的人也不愿意跑了，努力踢球的人也不努力了。
4.朗尼克的未来话语权。第一点里面说到了，朗尼克是两年顾问合同，至于这个顾问合同话语权有多少目前众说纷纭，甚至曼联的一众跟队记者也是说什么的都有，比如任命腾哈格一事，到底是理查德阿诺德和穆塔夫弗莱彻搞出来的，还是朗尼克力主的，目前都不清楚，到底是谁倾向波切蒂诺，谁倾向腾哈格。摆在眼前的事实是最终主帅二选一，和曼联签合同的是腾哈格而不是波切蒂诺。波切蒂诺是怎么从第一热门到最后竞争不过腾哈格也不得而知。但从腾哈格的战术理念以及阿贾克斯踢得足球来看，是和朗尼克比较契合的。另一点，本赛季的曼联最终成绩既然不和朗尼克的顾问合同挂钩，是否和他顾问合同的话语权挂钩，如果挂钩，挂钩多少，目前也不得而知。按照一般常理来说，救火的半年算是试用期，从比赛成绩和比赛场面等等方面来看一下您的那一套在英超行不行得通，但目前曼联展现出的成绩和场面，并没有比索尔斯克亚的最后几场比赛强多少。如果硬要说的话，对阵水晶宫的前30分钟算是个未来模式，但为什么没有坚持，是朗尼克不想坚持还是球员明确告诉朗尼克不愿意坚持，这个也要再看。现在的场面就是个四不像，高位压迫没有，快速反击也没有，朗尼克展现出的执教能力也是非常一般，在这种情况下，高层对他的建队思路和未来建议相信多少和愿意听从多少就要交给时间来给出答案，事实是在霍芬海姆和红牛，朗尼克的这一套都成功了，但能不能在曼联成功，既要看高层愿不愿意给时间，无论是现在的朗尼克还是未来的腾哈格，再或者未来的下一个主帅，是否坚持这个路子走，也要看球员是否买账，是否愿意这么踢喜欢这么踢，是否长期愿意这么踢喜欢这么踢。
5.下一个赛季将是曼联上一次英超夺冠后的第十年，在爵爷退休之后，曼联就和英超冠军渐行渐远，英超第二穆里尼奥和索尔斯克亚都拿过，但一个排名的差距其实是极大的积分差距所表现的球队实力等级差距，因为这不是一个和冠军1分，2分，3分之差的第二名，而是十几分，二十分之差的第二名。而1213赛季的曼联阵容并不是英超最好的，靠的是爵爷运筹帷幄，靠的是范佩西天神下凡，靠的是三军用命，而目前的这三个条件曼联都不具备。任命朗尼克进行改革，任命腾哈格重建，这是曼联之前从来没有探索过和相信过的道路。在爵爷退休之后，曼联总是想再找一个爵爷一样的人继续走爵爷走过的这条路，但被事实教育了，最终不得不搞足球总监的模式，不能再把所有事情都压在主帅一人身上。爵爷是伟大的，伟大不仅在于能力，更在于不可复制独一无二。在伍德沃德执掌期间，曼联有被选择的一个，世界名帅，DNA主帅，什么都试过了，但都不行。未来的这个腾哈格，既不是世界名帅，也不是DNA主帅，也不是爵爷或者哪个高层钦定的，而是公开招聘最终应聘上岗的。毫无疑问，曼联在摸着石头过河，探索自己之前从来没有走过的道路，既然要重建就彻底一些，不破不立。
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【关于膳食脂肪和胆固醇的9大谣言，你听过吗？】#健康一春##健康vlog##微博健康公开课#
营养和疾病预防领域充满了谣言，所以尽管没有任何伤害证据，但我们错误地建议避免饱和脂肪和胆固醇。以下是关于膳食脂肪和胆固醇的前9大谣言。
1、低脂肪、高碳水化合物饮食是最佳的人类饮食
早在六十和七十年代，许多著名的科学家认为饱和脂肪是导致心脏病的主要原因，通过提高血液中的“坏”胆固醇来危害健康。这个想法是低脂肪饮食的基石。
然而，当时没有一项关于这种饮食的研究，美国公众成为历史上最大的无控制实验的参与者。
这个实验结果不是很好，我们仍然承受着后果。下图显示了肥胖是如何开始在几乎确切同时低脂指引出来，不久之后糖尿病流行：
当然，这样的图表并不能证明什么，相关性不等于因果关系。
但似乎有理由认为，低脂肪的建议使事情变得更糟，因为人们开始少吃健康食品，如肉、黄油和鸡蛋，同时吃更多含糖量高的加工食品和精制碳水化合物。
尽管当时几乎没有证据表明，在过去的几年和几十年里，实际上已经对低脂饮食进行了彻底的研究。
它在营养史上最大的对照试验 - 妇女健康倡议 ，进行了测试。在这项研究中，48,835名绝经后妇女被分成两组。一组吃低脂肪饮食（全谷物和所有这些），而另一组继续“正常”吃。
一段7.5-8年后，低脂肪组称重仅为0.4公斤（1磅）小于对照组。其他大量的研究还发现，低脂肪饮食没有优势 。
但不幸的是，它并没有结束......大多数营养组织推荐的低脂饮食不仅无效，甚至可能是彻头彻尾的有害。
在多种人类研究中，低脂肪饮食实际上已经使一些重要的风险因素恶化，提高甘油三酯，降低高密度脂蛋白（好）胆固醇，使LDL颗粒较小 。
尽管研究结果令人沮丧，但世界各地的许多营养学家仍继续推荐低脂饮食，这种饮食伤害了更多的人而不是帮助。
2、富含胆固醇的食物（如鸡蛋）对你不利
营养专业人员在妖魔化健康食品方面取得了显着的成功。可能最糟糕的例子是鸡蛋，它是地球上最健康的食物之一。 试想一下......鸡蛋中的营养成分足以将一个受精细胞变成整个小鸡。
即便如此......因为鸡蛋含有大量的胆固醇，它们被认为会导致心脏病。
然而，研究实际上表明，饮食中的胆固醇不会提高血液中的坏胆固醇。鸡蛋提高高密度脂蛋白（好胆固醇），不与心脏疾病的风险增加相关。
鸡蛋是一个令人难以置信的健康食品......满载维生素、矿物质和营养成分，功能强大，对眼睛和大脑很重要的 。
请记住，几乎所有的营养成分都存在于蛋黄中......白色只是蛋白质。告诉人们抛弃蛋黄可能只是历史上最荒谬的营养建议。
3.您的总胆固醇和低密度脂蛋白水平是心脏病发作风险的良好指标
可能现代医学中最大的错误是过多地关注总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作为心脏病发作风险的指标。
嗯......两者的水平升高都与风险增加有关 ，但整体情况要复杂得多。
总胆固醇实际上包括许多东西......包括HDL，也被称为“好”胆固醇。高HDL实际上会提高您的总胆固醇数量。LDL胆固醇不仅仅是LDL ......还有亚型。
我们有小而密的LDL颗粒（非常糟糕）然后我们有大而蓬松的LDL（好），小颗粒与心脏疾病有关，而多数多为良性 。
事实上研究表明，总胆固醇和LDL胆固醇是风险的较差指标，相比其他标志物，如甘油三酯：HDL比值 。
一项研究发现，在因心脏病住院的231,986名患者中，有一半实际上有正常的低密度脂蛋白水平 ！
还有研究表明高胆固醇可以起到保护作用。在老年个体，胆固醇越高，降低你的心脏疾病 风险 。
且不说胆固醇水平是太低，实际上是与其他原因引起的，如癌症和自杀（死亡...的风险增加 ）。
尽管总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的预测价值较低，但数量增加的人通常被指示通过任何必要手段降低胆固醇......包括低脂饮食（不起作用）和他汀类药物。
目前，世界各地数百万人正在服用降胆固醇药物而不需要它们，不必要地承受严重副作用的风险。
4、加工的种子和植物油是健康的
由于一些非常奇怪的原因，加工过的种子和植物油被认为是健康食品。
大约100年前，人类才开始消费它们，因为在那之前我们没有技术来处理它们。
然而，不知何故，营养天才认为这些对某些人来说非常健康，当然比“危险的”饱和脂肪更好。
这些油，其包括大豆、玉米和棉籽油，是在多不饱和ω-6脂肪酸，其在过量有害和可以引起炎症的。
尽管被推荐的这些油，以减少心脏疾病，其实有多个研究显示，他们增加的风险 。
在一项研究美国市场常见食用油的研究中，他们发现其中0.56％至4.2％的脂肪酸是高毒性反式脂肪 ！
然而...... 这些精油实际上是由那些应该负责保护我们健康的爱心组织推荐的。
这是一个盲目遵循传统营养智慧的例子，可以让你早日进入坟墓。
5、饱和脂肪会导致你的胆固醇不良并导致心脏病
“对饱和脂肪的战争”是一场悲惨的失败。它最初是基于有缺陷的研究，但不知何故成为公共政策（带来灾难性后果）。
最糟糕的是......政府和卫生组织尚未改变立场，尽管有大量证据表明他们一直都是错的。
实际上，饱和脂肪并没有真正提高LDL。其效果是弱的和不一致的，并且似乎取决于个人 。
当饱和脂肪确实影响LDL，它改变来自小而密（非常非常坏）为大LDL，其中大部分是良性的 颗粒 。 饱和脂肪还会增加HDL胆固醇，这与降低患心脏病的风险有关 。
如果有的话，饱和脂肪实际上改善了脂质特征，而不是相反。
在过去几年中，许多大规模的研究已经研究了饱和脂肪和心脏病风险之间的联系。
其中一项研究包括347,747名参与者，并研究了21项研究的数据。结论：没有证据表明饱和脂肪会增加患心脏病的风险 。
许多其他研究证实了这些发现，饱和脂肪是无害的 。
6.饱和脂肪和反式脂肪相似
反式脂肪是不饱和脂肪，经过化学改性后更坚固，保质期更长。它们也被称为部分氢化脂肪。 制造过程非常恶心......涉及高压、高温、金属催化剂和氢气。
任何人都认为这些令人讨厌的脂肪适合人类消费的事实令人困惑。
一些主要的健康组织已经开始通过将反式脂肪与饱和脂肪分组来混淆人们，将其称为“坏脂肪” 。
然而......就像我上面概述的那样，饱和脂肪是完全无害的，但反式脂肪不能说。
反式脂肪具有很强的毒性，并可能导致胰岛素抵抗、炎症和显著引起严重的疾病，如心脏疾病 风险 。
即使消费量下降，反式脂肪仍然存在于加工食品中，FDA仍将其归类为“一般认为安全”（GRAS）。
如果你想避免慢性病...那么就吃你的黄油、肉和椰子油，但要避免反式脂肪，好像你的生活依赖它（它确实如此）。
7.吃脂肪会使你发胖和高脂肪饮食是危险的
脂肪是我们皮肤下的东西，让我们看起来柔软蓬松。因此，多吃脂肪会让我们储存更多的脂肪。嗯，实际上并不那么简单。
尽管与蛋白质和碳水化合物相比，脂肪每克的卡路里更多，但天然高脂肪的食物非常充实且难以吃得过饱。
事实上，对高脂肪（和膳食研究中低碳水化合物）显示，这些饮食会导致更多的重量损失相比，是低脂肪饮食 。
低碳水化合物、高脂肪的饮食还会导致各种各样的其他好处 ...增加高密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯，降低血糖和胰岛素水平，更多的腹部脂肪损失和提高LDL颗粒尺寸 。
尽管如此，许多营养专业人士仍然大胆地称低碳水化合物饮食是有害的，然后继续兜售已经证实的失败的低脂饮食 。
8、加工后的人造黄油比天然黄油更好
由于饱和脂肪的战争，黄油被认为是一种不健康的食物。食品制造商纷纷加入潮流，开始生产像人造黄油一样的黄油复制品。
大多数人造黄油含有大量加工过的植物油，通常添加反式脂肪。
很难想象人们怎么会认为加工过的工厂制造的人造黄油会比黄油更健康，而黄油是完全天然的，人类已经吃了很长时间。
这些研究也不支持人造黄油比黄油更健康的观点。在弗雷明汉心脏研究中，与黄油相比，人造黄油与心脏病风险增加有关 。
许多其他的研究着眼于高脂肪的奶制品，发现没有证据表明它们有助于任何疾病......其实，高脂肪的乳制品与肥胖风险较低有关 。
尽管如此恐慌，但像黄油这样的高脂肪乳制品非常健康，特别是如果它们来自草饲奶牛。
9.加工的低脂肪食品是健康的选择
由于荒谬的低脂肪建议，食品制造商从他们的一些食物中去除了脂肪。但是有一个重大问题......天然食物在没有脂肪的情况下味道很糟糕。
食品制造商意识到这一点并添加了一大堆糖来弥补缺失的脂肪。出于这个原因，大部分“低脂肪”的食物实际上是加糖的，这是严重危害健康。
如果食品标签上有“低脂肪”或“低脂肪”，那么您可能会在配料清单上找到糖、玉米糖浆和各种人造化学品。
然而，这些食品的销售量急剧上升，因为许多营养组织仍然建议人们吃它们......即使“正常脂肪”替代品更健康！
所以，合理碳水化合物加天然脂肪有助于健康，不要过分强调低脂肪饮食，要平衡饮食。
营养和疾病预防领域充满了谣言，所以尽管没有任何伤害证据，但我们错误地建议避免饱和脂肪和胆固醇。以下是关于膳食脂肪和胆固醇的前9大谣言。
1、低脂肪、高碳水化合物饮食是最佳的人类饮食
早在六十和七十年代，许多著名的科学家认为饱和脂肪是导致心脏病的主要原因，通过提高血液中的“坏”胆固醇来危害健康。这个想法是低脂肪饮食的基石。
然而，当时没有一项关于这种饮食的研究，美国公众成为历史上最大的无控制实验的参与者。
这个实验结果不是很好，我们仍然承受着后果。下图显示了肥胖是如何开始在几乎确切同时低脂指引出来，不久之后糖尿病流行：
当然，这样的图表并不能证明什么，相关性不等于因果关系。
但似乎有理由认为，低脂肪的建议使事情变得更糟，因为人们开始少吃健康食品，如肉、黄油和鸡蛋，同时吃更多含糖量高的加工食品和精制碳水化合物。
尽管当时几乎没有证据表明，在过去的几年和几十年里，实际上已经对低脂饮食进行了彻底的研究。
它在营养史上最大的对照试验 - 妇女健康倡议 ，进行了测试。在这项研究中，48,835名绝经后妇女被分成两组。一组吃低脂肪饮食（全谷物和所有这些），而另一组继续“正常”吃。
一段7.5-8年后，低脂肪组称重仅为0.4公斤（1磅）小于对照组。其他大量的研究还发现，低脂肪饮食没有优势 。
但不幸的是，它并没有结束......大多数营养组织推荐的低脂饮食不仅无效，甚至可能是彻头彻尾的有害。
在多种人类研究中，低脂肪饮食实际上已经使一些重要的风险因素恶化，提高甘油三酯，降低高密度脂蛋白（好）胆固醇，使LDL颗粒较小 。
尽管研究结果令人沮丧，但世界各地的许多营养学家仍继续推荐低脂饮食，这种饮食伤害了更多的人而不是帮助。
2、富含胆固醇的食物（如鸡蛋）对你不利
营养专业人员在妖魔化健康食品方面取得了显着的成功。可能最糟糕的例子是鸡蛋，它是地球上最健康的食物之一。 试想一下......鸡蛋中的营养成分足以将一个受精细胞变成整个小鸡。
即便如此......因为鸡蛋含有大量的胆固醇，它们被认为会导致心脏病。
然而，研究实际上表明，饮食中的胆固醇不会提高血液中的坏胆固醇。鸡蛋提高高密度脂蛋白（好胆固醇），不与心脏疾病的风险增加相关。
鸡蛋是一个令人难以置信的健康食品......满载维生素、矿物质和营养成分，功能强大，对眼睛和大脑很重要的 。
请记住，几乎所有的营养成分都存在于蛋黄中......白色只是蛋白质。告诉人们抛弃蛋黄可能只是历史上最荒谬的营养建议。
3.您的总胆固醇和低密度脂蛋白水平是心脏病发作风险的良好指标
可能现代医学中最大的错误是过多地关注总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作为心脏病发作风险的指标。
嗯......两者的水平升高都与风险增加有关 ，但整体情况要复杂得多。
总胆固醇实际上包括许多东西......包括HDL，也被称为“好”胆固醇。高HDL实际上会提高您的总胆固醇数量。LDL胆固醇不仅仅是LDL ......还有亚型。
我们有小而密的LDL颗粒（非常糟糕）然后我们有大而蓬松的LDL（好），小颗粒与心脏疾病有关，而多数多为良性 。
事实上研究表明，总胆固醇和LDL胆固醇是风险的较差指标，相比其他标志物，如甘油三酯：HDL比值 。
一项研究发现，在因心脏病住院的231,986名患者中，有一半实际上有正常的低密度脂蛋白水平 ！
还有研究表明高胆固醇可以起到保护作用。在老年个体，胆固醇越高，降低你的心脏疾病 风险 。
且不说胆固醇水平是太低，实际上是与其他原因引起的，如癌症和自杀（死亡...的风险增加 ）。
尽管总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的预测价值较低，但数量增加的人通常被指示通过任何必要手段降低胆固醇......包括低脂饮食（不起作用）和他汀类药物。
目前，世界各地数百万人正在服用降胆固醇药物而不需要它们，不必要地承受严重副作用的风险。
4、加工的种子和植物油是健康的
由于一些非常奇怪的原因，加工过的种子和植物油被认为是健康食品。
大约100年前，人类才开始消费它们，因为在那之前我们没有技术来处理它们。
然而，不知何故，营养天才认为这些对某些人来说非常健康，当然比“危险的”饱和脂肪更好。
这些油，其包括大豆、玉米和棉籽油，是在多不饱和ω-6脂肪酸，其在过量有害和可以引起炎症的。
尽管被推荐的这些油，以减少心脏疾病，其实有多个研究显示，他们增加的风险 。
在一项研究美国市场常见食用油的研究中，他们发现其中0.56％至4.2％的脂肪酸是高毒性反式脂肪 ！
然而...... 这些精油实际上是由那些应该负责保护我们健康的爱心组织推荐的。
这是一个盲目遵循传统营养智慧的例子，可以让你早日进入坟墓。
5、饱和脂肪会导致你的胆固醇不良并导致心脏病
“对饱和脂肪的战争”是一场悲惨的失败。它最初是基于有缺陷的研究，但不知何故成为公共政策（带来灾难性后果）。
最糟糕的是......政府和卫生组织尚未改变立场，尽管有大量证据表明他们一直都是错的。
实际上，饱和脂肪并没有真正提高LDL。其效果是弱的和不一致的，并且似乎取决于个人 。
当饱和脂肪确实影响LDL，它改变来自小而密（非常非常坏）为大LDL，其中大部分是良性的 颗粒 。 饱和脂肪还会增加HDL胆固醇，这与降低患心脏病的风险有关 。
如果有的话，饱和脂肪实际上改善了脂质特征，而不是相反。
在过去几年中，许多大规模的研究已经研究了饱和脂肪和心脏病风险之间的联系。
其中一项研究包括347,747名参与者，并研究了21项研究的数据。结论：没有证据表明饱和脂肪会增加患心脏病的风险 。
许多其他研究证实了这些发现，饱和脂肪是无害的 。
6.饱和脂肪和反式脂肪相似
反式脂肪是不饱和脂肪，经过化学改性后更坚固，保质期更长。它们也被称为部分氢化脂肪。 制造过程非常恶心......涉及高压、高温、金属催化剂和氢气。
任何人都认为这些令人讨厌的脂肪适合人类消费的事实令人困惑。
一些主要的健康组织已经开始通过将反式脂肪与饱和脂肪分组来混淆人们，将其称为“坏脂肪” 。
然而......就像我上面概述的那样，饱和脂肪是完全无害的，但反式脂肪不能说。
反式脂肪具有很强的毒性，并可能导致胰岛素抵抗、炎症和显著引起严重的疾病，如心脏疾病 风险 。
即使消费量下降，反式脂肪仍然存在于加工食品中，FDA仍将其归类为“一般认为安全”（GRAS）。
如果你想避免慢性病...那么就吃你的黄油、肉和椰子油，但要避免反式脂肪，好像你的生活依赖它（它确实如此）。
7.吃脂肪会使你发胖和高脂肪饮食是危险的
脂肪是我们皮肤下的东西，让我们看起来柔软蓬松。因此，多吃脂肪会让我们储存更多的脂肪。嗯，实际上并不那么简单。
尽管与蛋白质和碳水化合物相比，脂肪每克的卡路里更多，但天然高脂肪的食物非常充实且难以吃得过饱。
事实上，对高脂肪（和膳食研究中低碳水化合物）显示，这些饮食会导致更多的重量损失相比，是低脂肪饮食 。
低碳水化合物、高脂肪的饮食还会导致各种各样的其他好处 ...增加高密度脂蛋白胆固醇，降低甘油三酯，降低血糖和胰岛素水平，更多的腹部脂肪损失和提高LDL颗粒尺寸 。
尽管如此，许多营养专业人士仍然大胆地称低碳水化合物饮食是有害的，然后继续兜售已经证实的失败的低脂饮食 。
8、加工后的人造黄油比天然黄油更好
由于饱和脂肪的战争，黄油被认为是一种不健康的食物。食品制造商纷纷加入潮流，开始生产像人造黄油一样的黄油复制品。
大多数人造黄油含有大量加工过的植物油，通常添加反式脂肪。
很难想象人们怎么会认为加工过的工厂制造的人造黄油会比黄油更健康，而黄油是完全天然的，人类已经吃了很长时间。
这些研究也不支持人造黄油比黄油更健康的观点。在弗雷明汉心脏研究中，与黄油相比，人造黄油与心脏病风险增加有关 。
许多其他的研究着眼于高脂肪的奶制品，发现没有证据表明它们有助于任何疾病......其实，高脂肪的乳制品与肥胖风险较低有关 。
尽管如此恐慌，但像黄油这样的高脂肪乳制品非常健康，特别是如果它们来自草饲奶牛。
9.加工的低脂肪食品是健康的选择
由于荒谬的低脂肪建议，食品制造商从他们的一些食物中去除了脂肪。但是有一个重大问题......天然食物在没有脂肪的情况下味道很糟糕。
食品制造商意识到这一点并添加了一大堆糖来弥补缺失的脂肪。出于这个原因，大部分“低脂肪”的食物实际上是加糖的，这是严重危害健康。
如果食品标签上有“低脂肪”或“低脂肪”，那么您可能会在配料清单上找到糖、玉米糖浆和各种人造化学品。
然而，这些食品的销售量急剧上升，因为许多营养组织仍然建议人们吃它们......即使“正常脂肪”替代品更健康！
所以，合理碳水化合物加天然脂肪有助于健康，不要过分强调低脂肪饮食，要平衡饮食。
1984年，湖北省黄冈市蕲春县檀林镇桐山，这个大别山深处的一个小山村里，傍晚时分，60岁的老农陈长发在给牛准备夜草的时候，发现牛棚里躺着一个“乞丐”。
在昏暗的光线下，老农发现这个人正是白天在山里转悠，到处采集各种草本，被问起就自称大学老师的人。
村民们几乎没人愿意相信，在他们的意识里，大学老师应该都是衣着整洁光鲜，在办公室里，举手投足意气风发的文化人。怎么会像个乞丐一样整天钻山林，茹毛饮血？
老农犹豫了一下，还是把“乞丐”请回了家中，既然对方是老师，那一定有学问，能解决自己的目前的困境，如果不是，也可以揭穿他的牛皮，让他早点离开村子。
老农不怕苦，培育了近万株桂花苗，养了好几头牛，想通过增产求富的欲望很强烈，但是没有技术不得要领，桂花苗出苗率太低，想多养牛，又没有足够的青饲料，这些都让老农犯愁。此刻既然对方自称高人，那肯定有办法。
没想到那个“乞丐”两句话，就把解决问题的关键给说破了。“桂花喜阳喜温，你却把它们种在背阳的坡面上，它们怎么能发芽甚至长得好？你守着满山的豆科植物，任其枯荣，却不知道这些都可以拿来做牛的青饲料？”
老农彻底服气了，对方没说谎。可是“乞丐”却叹了一口气：“大别山遍山是宝，因为老百姓们没科技知识，只能望宝受穷。”
当这个“乞丐”结束了225天大别山之行时，他已经途经了鄂豫皖三省；共19个县境；攀登了千米以上的山峰357座；行程12684公里；完成了植物标本采集3117种、近万份。成了有史以来全面考察大别山的第一人，他的考察报告为国家的“星火计划提供了依据。
在此间经历的各种危险数不胜数，他遇到的困难，也一次次挑战生理的极限。睡牛棚只是一个并不算艰苦常态，深山里的潮湿瘴疬，毒虫野兽，寒冷饥饿，山洪悬崖，几次让他命悬一线，但他毫不计较。
这个“乞丐”就是就是安庆籍安徽大学生物系老师何家庆。是一个共和国同龄人，一个从小吃百家饭，靠着社会接济读书考上大学并留校任教的寒门学子。所以他立下的誓言，毕生使命回报贫困山区，要靠科学技术，彻底改变他们贫穷的命运。
1990年6月，他挂职绩溪县科技副县长。到元旦前，他出现在办公室的时间没有超过10天，却步行了800公里；跑遍了23个乡镇，到过县境内所有的山头；采集植物标本1536件；写出了15万字的《绩溪县野生植物资源开发》；举办了破天荒的绩溪县野生植物资源展览；深入尚田乡田间地头现场示范指导31次，实现灾年蚕茧产量仍增28%，增收30万元。
1991年，他发现魔芋具有喜湿、喜荫、耐瘠薄的特点，是适合贫困山区推广的经济作物，于是撰写了18万字的《魔芋栽培技术》，自费1000元从湖北引种，在绩溪境内选了31个点进行试种，实现亩产2000到7000公斤的成功产量后，才进行全县推广，而且在此后的十几年里，即便不在任了，还仍然经常回到绩溪，下到地头，去传授科技知识，帮助山区农民解决生产难题。
2年后，他回到了安大，仍然一心埋在学术中。直到1998年，他就给妻子女儿留了一封信，拿着积攒了10余年的积蓄27720元钱，像第一次深入大别山一样，背起行李，怀揣学校介绍信和一张刊登国家“八七”扶贫计划贫穷县名单的《光明日报》，孤身一人起程了。
305天，何家庆途经安徽、湖北、重庆、四川、浙江、湖南、广西、云南8个省市、108个县、207个乡镇、426个村寨，行程约31600公里，其中步行400公里。
这一次比在大别山更加艰苦和危险，人迹罕至的西南山区到处暗藏杀机，他曾经被毒蛇咬伤，经自己草药治疗，命保住了，却20多天腿抬不起来；汽车遇到山洪，一车27人都死了，只差10分钟，只有他一个人逃了出来；两次遭人打劫，被抢去4000多块，差点被杀人灭口；因搭便车被骗到深山里，被迫砸了一天矿石；在云南大理惨遭收容羁押，被打到吐血。而对于这些他一句抱怨都没有。
这段时间里，全国27种魔芋，他采集到了17种，甚至连最原始的品种也被他找到了，证明世界魔芋的故乡在中国。他一路传授魔芋栽培、病虫害防治技术，办培训班262次，受训人数超过2万人，指导了57家魔芋加工企业。
但是从大西南回来之后，他原本就不算健壮的身体，体重由110多斤只剩下80多斤，疾病缠身。但是遇到的各种困难和危险并没有阻止他仍然要往贫困山区跑。
2019年7月，在安徽潜山调研途中，70岁的他突然无征兆地晕倒了，到医院检查时，已经是癌症晚期了。在病床上，他仍然笔耕不辍，跟病魔抢时间，把自己一辈子的心血全部变成文字。
2019年10月19日晚，何家庆病逝于合肥，身后的遗言是把自己身体里唯一还能捐献的角膜捐献给山区的贫困孩子。
“地狱不空，誓不为佛。”只要山区还有一个贫困农户，何家庆就会一直奔波于贫困山区，这是夙愿，也是使命。因为他永远记得自己曾是一个山区贫困孩子。
在昏暗的光线下，老农发现这个人正是白天在山里转悠，到处采集各种草本，被问起就自称大学老师的人。
村民们几乎没人愿意相信，在他们的意识里，大学老师应该都是衣着整洁光鲜，在办公室里，举手投足意气风发的文化人。怎么会像个乞丐一样整天钻山林，茹毛饮血？
老农犹豫了一下，还是把“乞丐”请回了家中，既然对方是老师，那一定有学问，能解决自己的目前的困境，如果不是，也可以揭穿他的牛皮，让他早点离开村子。
老农不怕苦，培育了近万株桂花苗，养了好几头牛，想通过增产求富的欲望很强烈，但是没有技术不得要领，桂花苗出苗率太低，想多养牛，又没有足够的青饲料，这些都让老农犯愁。此刻既然对方自称高人，那肯定有办法。
没想到那个“乞丐”两句话，就把解决问题的关键给说破了。“桂花喜阳喜温，你却把它们种在背阳的坡面上，它们怎么能发芽甚至长得好？你守着满山的豆科植物，任其枯荣，却不知道这些都可以拿来做牛的青饲料？”
老农彻底服气了，对方没说谎。可是“乞丐”却叹了一口气：“大别山遍山是宝，因为老百姓们没科技知识，只能望宝受穷。”
当这个“乞丐”结束了225天大别山之行时，他已经途经了鄂豫皖三省；共19个县境；攀登了千米以上的山峰357座；行程12684公里；完成了植物标本采集3117种、近万份。成了有史以来全面考察大别山的第一人，他的考察报告为国家的“星火计划提供了依据。
在此间经历的各种危险数不胜数，他遇到的困难，也一次次挑战生理的极限。睡牛棚只是一个并不算艰苦常态，深山里的潮湿瘴疬，毒虫野兽，寒冷饥饿，山洪悬崖，几次让他命悬一线，但他毫不计较。
这个“乞丐”就是就是安庆籍安徽大学生物系老师何家庆。是一个共和国同龄人，一个从小吃百家饭，靠着社会接济读书考上大学并留校任教的寒门学子。所以他立下的誓言，毕生使命回报贫困山区，要靠科学技术，彻底改变他们贫穷的命运。
1990年6月，他挂职绩溪县科技副县长。到元旦前，他出现在办公室的时间没有超过10天，却步行了800公里；跑遍了23个乡镇，到过县境内所有的山头；采集植物标本1536件；写出了15万字的《绩溪县野生植物资源开发》；举办了破天荒的绩溪县野生植物资源展览；深入尚田乡田间地头现场示范指导31次，实现灾年蚕茧产量仍增28%，增收30万元。
1991年，他发现魔芋具有喜湿、喜荫、耐瘠薄的特点，是适合贫困山区推广的经济作物，于是撰写了18万字的《魔芋栽培技术》，自费1000元从湖北引种，在绩溪境内选了31个点进行试种，实现亩产2000到7000公斤的成功产量后，才进行全县推广，而且在此后的十几年里，即便不在任了，还仍然经常回到绩溪，下到地头，去传授科技知识，帮助山区农民解决生产难题。
2年后，他回到了安大，仍然一心埋在学术中。直到1998年，他就给妻子女儿留了一封信，拿着积攒了10余年的积蓄27720元钱，像第一次深入大别山一样，背起行李，怀揣学校介绍信和一张刊登国家“八七”扶贫计划贫穷县名单的《光明日报》，孤身一人起程了。
305天，何家庆途经安徽、湖北、重庆、四川、浙江、湖南、广西、云南8个省市、108个县、207个乡镇、426个村寨，行程约31600公里，其中步行400公里。
这一次比在大别山更加艰苦和危险，人迹罕至的西南山区到处暗藏杀机，他曾经被毒蛇咬伤，经自己草药治疗，命保住了，却20多天腿抬不起来；汽车遇到山洪，一车27人都死了，只差10分钟，只有他一个人逃了出来；两次遭人打劫，被抢去4000多块，差点被杀人灭口；因搭便车被骗到深山里，被迫砸了一天矿石；在云南大理惨遭收容羁押，被打到吐血。而对于这些他一句抱怨都没有。
这段时间里，全国27种魔芋，他采集到了17种，甚至连最原始的品种也被他找到了，证明世界魔芋的故乡在中国。他一路传授魔芋栽培、病虫害防治技术，办培训班262次，受训人数超过2万人，指导了57家魔芋加工企业。
但是从大西南回来之后，他原本就不算健壮的身体，体重由110多斤只剩下80多斤，疾病缠身。但是遇到的各种困难和危险并没有阻止他仍然要往贫困山区跑。
2019年7月，在安徽潜山调研途中，70岁的他突然无征兆地晕倒了，到医院检查时，已经是癌症晚期了。在病床上，他仍然笔耕不辍，跟病魔抢时间，把自己一辈子的心血全部变成文字。
2019年10月19日晚，何家庆病逝于合肥，身后的遗言是把自己身体里唯一还能捐献的角膜捐献给山区的贫困孩子。
“地狱不空，誓不为佛。”只要山区还有一个贫困农户，何家庆就会一直奔波于贫困山区，这是夙愿，也是使命。因为他永远记得自己曾是一个山区贫困孩子。
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