雪水烹茶

不管是党姬烹雪的典故,还是黛玉尝不出雨水和雪水被妙玉说是“大俗人”,似乎雪水烹茶是极“雅”的事。

“雪为五谷之精”,确实有记载说雪水“取以煎茶,幽人情况”“味更清冽”……但唐·张又新《煎茶水记》里雪水在众水中只排到第二十位,宋·蔡襄《茶录》说雪水“性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气”,宋·苏轼《仇池笔记》里也说泼茶煮药“雪水尤不宜,令肌肉销铄”。可见雪水烹茶也是见仁见智的事。

党姬说党太尉只知道“销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒”是“武夫”“粗人”,罗廪还评价王休“取冰敲其晶莹者,煮建茶以奉客”是“亦太多事”[允悲]倒也不必争个雅俗高下,各美其美,美人之美,美美与共,天下大同。

●党姬烹雪
宋陶谷得党家姬,遇雪,取雪水烹茶,请姬曰:“党家亦知此味否?”姬曰:“彼武夫安有此?但知于锦帐中饮羊羔酒耳。”公为一笑。(《夜航船》)

陶得党太尉家姬,遇雪,取雪水烹团茶,谓姬曰:“党家应不识此。”姬曰:“彼粗人,但于销金帐中低斟浅酌,饮羊羔美酒耳。”(《清异录》)

怕俗似嫌羔作酒,高人颇称雪煎茶。(宋·刘鉴《梅四首》)

但问雪煎茶,何如羊羔酒。(宋·吴儆《寄题郑集之醉梦斋》)

彻夜阴风恣怒号,谁家帐底饮羊羔。何如榾柮炉边坐,雪水煎茶兴味高。(宋·杨公远《雪十首》)

枯枝旋拾带冰烧,雪水茶香滚夜涛。党氏岂知风韵美,向人犹说饮羊羔。(元·叶颙《丁酉仲冬即景十六首 其一 雪水煎茶》)

雪水烹佳茗,寒江滚暮涛。春风和冻煮,霜叶带冰烧。陶谷声名旧,卢仝气味高。党家宁办此,羔酒醉清宵。(元·叶颙《雪水煎茶》)

驿舍情孤兰自花,貂冠骨相袖中麻。党家婢子陶家妾,学士方惭雪水茶。(元·丁复《题雪水茶卷子》)

●雪水烹茶(补充雨水烹茶https://t.cn/A667dnED)
茶以雪烹,味更清冽,所为半天河水是也。不受尘垢,幽人啜此,足以破寒。(《扫雪烹茶玩画》)

庐山康王谷水帘水第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州兰溪石下水第三;峡州扇子山下有石突然,泄水独清冷,状如龟形,俗云虾蟆口水,第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山招贤寺下方桥潭水第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑布水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山岭水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州上游中零水第十三;归州玉虚洞下香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴松江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十(小行夹批:用雪不可太冷)(《煎茶水记》)

绘幅楼削雪煎茶。(《武林旧事·张约斋赏心乐事并序》)

天泉,秋水为上,梅水次之,秋水白而冽,梅水白而甘,甘则茶味稍夺,冽则茶味独全,故秋水较差胜之。春冬二水,春胜于冬,皆以和风甘雨得天地之正施者为妙,唯夏月暴雨不宜。或因风雪所致,实天地之流怒也。龙行之水,暴而淫者,早而冻者,腥而墨者,皆不可食。雪为五谷之精,取以煎茶,幽人情况。(《茶说·择水》)

诗人才子,遇此景则以腊雪煎茶,吟诗咏曲,更唱迭和。或遇晴明,则邀朋约友,夜游天街,观舞队以预赏无夕。《梦粱录·十二月》)

雪水味清,然有土气,以洁瓮储之,经年始可饮。(《茶说·择水》)

黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃完茶,便约着宝钗走了出来。(《红楼梦》)

腊雪洗眼,能退眼红;煎茶煮粥,可以解热止渴;涂抹痱子有效。(《本草纲目》)

●不宜煮茶
梅雨,天地化育之物,最所宜留。雪水,性感重阴,不必多贮,久食,寒损胃气。凡水以瓮置负阴燥洁檐间稳地,单帛掩口,时加拂尘,则星露之气常交,而元神不爽。如泥固纸封,曝日临火,尘朦击动,则与沟渠弃水何异。(《茶录》)

时雨甘滑,泼茶煮药,美而有益。梅后便劣。至雷雨最毒,令人霍乱。秋雨冬雨,俱能损人。雪水尤不宜,令肌肉销铄。(《仇池笔记》)

●诗咏
闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札。(唐·陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》)

吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。(唐·白居易《吟元郎中白须诗,兼饮雪水茶,因题壁上》)

煮雪问茶味,当风看雁行。(唐·喻凫《送潘咸》)

雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。(宋·陆游《雪后煎茶》)

西都旧事君须记,东颍新诗我未能。来伴支筇眺斜日,晚山相对玉崚嶒。(宋·周孚《用独乐园故事以雪水烹茶招彦章》)

送君归后,细写茶经煮香雪。(宋·辛弃疾《六么令·用陆氏事,送玉山令陆德隆侍亲东归吴中》)

十二月二十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮。余梦中为作回文诗,觉而记其一句云乱点余花唾碧衫,意用飞燕唾花故事也,乃续之为二绝句云。
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新活火,龙团小碾斗晴窗。(宋·苏轼《记梦回文二首并叙》)

平生何居士,一壑清江濆。达观真在士,独往乃声闻。我亦策蹇步,不甘子绝群。追逐到灭景,回视嗟纷纭。今朝玉储开,群仙剪瑶裙。迷空散一花,万叠屯寒云。赏心会两遂,百忧销一焚。双凤已鸣似,神椎搞孤军。更看阴沴尽,高檐挂晴曛。(宋·王洋《子楚煮雪水沦团茶乃与陶翰要语以诗见戏不敢》)

沁月凝霜。精神好处,曾悟花光。带雪煎茶,和冰酿酒,聊润枯肠。(宋·陈允平《柳梢青》)

炉煨榾柮雪煎茶,松竹环居耐岁华。窗外玉梅疏弄影,助人诗兴两三花。(宋·金朋说《冬日幽居》)

闻道高轩开二妙,竹坡犹有雪煎茶。(宋·周紫芝《次韵相之见过》)

试将梁苑雪,煎动建溪春。(宋·李虚己《建茶呈学士》)

夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。月团影落银河水,云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。(元·谢宗可《雪煎茶》)

一瓶雪水煎茶熟,清气真能压武夫。(元·仇远《冬日小斋即事》)

春风酿松酒,夜雪烹新茶。气味自潇洒,恬澹众所夸。(明·曹义《分韵得花宇贺翰林周典籍考满》)

正纤手、雪水煎茶,又春夜、红楼听雨。算只有韶光,偿得离人心苦。(清·樊增祥《长亭怨慢·别岁》)

却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。(《红楼梦》)

图为施桢(1875-1946)《党姬烹雪立轴》、1929·朱良材《党姬烹雪镜片》、1942年·徐砚《党姬烹雪立轴》

周深《My Only》听后感

前言:我是个好奇心非常重的人,一直很喜欢听各种风格的多语种歌曲,有能懂的,也有不懂的。除了极个别非常喜爱的,我不会特别细顾歌词,多作工作时的背景音乐。毕竟,外国流行歌者对各种情绪的处理与我从小所受的熏陶大不相同。似乎除了怒与颂这两种特别表情之外,他们的悲欢喜乐多以豁达的态度进行处理,这是我理解但学不来的表达式。而他们的歌词大多细节描写唯恐不尽不详,过于直白反而失去了探究的欲望,所以一直都特意避免对英文歌的意象解构。

而深深是中国歌手,或同为国人之故,无论是从情感意义上而言,还是他歌声中带出的情绪与故事,总让我忍不住“窥探”,他唱叙的故事总是不经意地撞上我的人生经历,引发一些难得的人生态度的思考。或许,这才是我真正能数月循环他的歌的最大理由吧!

总体印象:
整首歌曲是典型的韩式ballad pop的调式。节奏舒缓的钢琴主旋律与深深的歌唱,总让我自然而然想起,我那个年代的《蓝色生死恋》《冬日恋歌》等撒尽人生狗血,凑足各种悲欢离别的都市情感剧。面对我此时的情状经历,倒是一份恰逢其时的释压礼。

近期深深的歌曲,角色都隐藏在歌里。整首歌中,深深用了两种不同的声线,分别“唱演”了一对情深义重的男女,用“各自的声音”表达着各自的情绪和心声。如若我的解读无误,深深这次真的极用心极用心了……我就想知道,有谁和我能可共情?有谁与我一般听感?

分段意象:
You are the only,The only one who heals me.
When I look into your eyes,
I heard my heart beat,oh oh
Please be my only,The only one who I need.
How can I imagine life without you
Never leave me alone,Don't go far away,
Just stay with me
歌词大意:
你是那个唯一,是唯一能治愈我的人;
当你看着我的眼睛,我听见了我的心跳的声音。
请做我的唯一,唯一我需要的人;
不敢想象没有你的人生,不要留我一人;
不要远离我,和我在一起。

意象解构:本段深深采用了十分温柔的男低音,唱演了一名掉入爱河、心系情琴的男子的初识与热恋。歌词和情感对于含蓄的亚洲人而言,过于热烈和肉麻了些。(啊!该不会这才是使用全英文表达的真实原因?!!!)
前两句很是真切地声绘出一幅“飞花流水初无意,怎奈衷情不自恃”以及“交尚浅,意已移,平生心绪诉君之”的少年慕艾之情景。
- 唉!我觉得我病了,而且很严重,无药可医!
- 啊!那该怎么办才好?
- 不需耳鬓厮磨常相伴,一笑低头意已倾。
- 惟赠白眼一双,好自珍重!

如果说前两句还只是偶然的心动,后三句简直“无赖”到极致了。深情款款地低语“苦求”着相互交契的必然,“苦诉”着无边无底的依恋。循序渐进的浪漫(“无耻”)表达,单身的深深,你学会了么?[doge]

You are my only, The only one who found me.
In the darkness but only you saw me,
Tomorrow just let it be,
Cause I know you'll come with me.
歌词大意:
你我的唯一,唯一能找到我的人;
在黑暗中你能看到我,那未来就顺其自然吧;
因为我知道未来和你一起来了。

意象解构:这一段深深换了偏轻柔的声线,声演出一位自怜自隐的女子,终卸下戒备,初建信心,准备接纳这一场缱绻未来。“顺其自然,与你有关的未来,殷殷可期”,很欣慰,这是一段能可相互偎依的双向奔赴。
You are my only
Always believed in me
I will never be that weak-willed me
I'll be strong with you by me
How can I let you go away
歌词大意:
你是我的唯一,永远信任我,我变得不再懦弱。
和你一起我变得坚强,我怎么能放你离开我?

意象解构:这时换回男声是对上段女生表白的现实回应。说起来,男生恋爱时都会突生这种英雄式蜕变的直觉吗?这或许是恋爱带去的变革力量。一方面是恋人至上,一方面又霸道不放,这种矛盾感才是青春之恋最让人琢磨不透的地方。

You are my only
Always on my mind
But it's so hard to find out why
Dreaming of you every night
I wonder why you never know
歌词大意:
你是我的唯一,总是想起你;
没有理由的,每晚梦到你。
但我希望你永远不知道。

意象解构:爱情的快乐在于唯一的爱,爱情的安慰在于唯一的思念。这是男生一直坚信的,期盼那一点灵魂的默契,时时带给彼此慰藉。突然想起某人亦曾描绘过此情此景:“你如流星的光辉,照耀我疲惫的梦寐,永存一个安慰,纵然别离在即。”

You are my only
Always be there waiting for me
I will never leave
I will be right there for you
It seems like the real meaning
To me
歌词大意:你是我的唯一,总在静静等我;
我永远不会离开,我会为你停留,
这看上去是最好的结局,对我来说……

意象解构:这一段莫名有些伤感,是没赶上离别?抑或是已为The End?这个故事的结局是以一人独守静默为终点吗?这一切都让我开始感到好奇……醉面迎风,泪水飘零,过别离时,如你待我,还以相思……

注:本文为个人向歌曲听后感,不代表原创精神和大众审美。
#周深[超话]##周深开端新歌好浪漫#

几日闲情,慢看烟火人间。
把日子摊开了,揉碎了,晒在阳光下,慢慢翻捡,熬煮。
悠远深意,有了光泽,有了清欢,细细回味,眉梢溢满温情,闲适。
静听,有风无雪有黄昏的日子。
黄昏里,有脚步声,有十指相扣,有一回头的怅然若失,有年华豆蔻,有温情相许,有默然相爱,有耄耋老人,有孩童嬉闹,有远方的呼唤。
呼唤声里,有温情的目光。黄昏,最是相思如扣,思念如豆,成疾,成梦,成魇。是否,远方,你有斯人可想?可念?可怀?
“惟愿君心似我心,定不负相思意。”
若有,黄昏里,借万家灯火,于心上眉间种下一寸相思,温暖冬日的寒凉。
去远方,去远方。远方不在眼能所及的地方,远方在每个人的心上眉间。
去远方,远方的风景最美。去远方,远方只是一个传说,不在我们能到达的彼岸。
去远方,有人说,这是一个美丽的错误。如若真是一个美丽的错误,我愿意为这个美丽的错误买单。
黄昏里,有声乐袅袅绕梁,生生死死,生死契阔,不绝于耳。去远方。去远方。远方的风景最美,远方的人最情深。
月光倾城,倾了一世繁华,寂寥。只为等一个时光中深情的人路过,捡拾起前世今生的那一眼回眸,情定三世,不离不弃,从相逢,相守,相伴,一起去远方。
纵使世间孤影重重,冬日残月清冷,幽思难收。我本世间清凉女子,对万事万物心存敬畏,不贪不嗔不痴不怨。
惟愿此生老来不受病痛折磨。唯愿此生有情相守,有人可念,有爱可依。即便此生,寄住于乡野人家,柴门陋户的方寸之地,无法携走天涯,也无妨。
寒冷的月,投进窗棂。入怀,入思,入情。推窗,谁人正漫步街头?唱着情歌流着泪,一曲婉转悠扬,是远方的游子,在追忆那花团锦簇的昨日情怀吗?
昨日,有旧人,低眉敛目,温柔似水,一展眉,缠绵娇羞,已是地老天荒的深情。
远方的游子,异乡的梦里,没有你思念的故乡。远方的路上,有你深爱的姑娘。
黄昏的远方,有好风,好景,好月。有灯火,灯火处,有匆匆过客,有烟火人生,有那一眼回眸,依然在红尘灯火阑珊处等候的旧人?
中年女子赏月弄风。时深感年华渐失,依然想着要去远方。去远方,拖着中年沉稳的步子,到远方去。
当年的那个妙龄少女,在一生的离合悲欢中,就匆匆老了容颜。
虽已人到中年,心怀远方,知是秋月残花!霜染鬓发,几经周折,辗转流离,仍找不到,哪里才是要回的家园,哪里是要去的远方。
远方到底有多远?没人回答。
心上一日日发起了沉,发间一日日变了白。那白啊,实碍心境。
几次三番,中年的手指,狠下心来,将那白连根拔起。惊见几日光景,那细绒绒的白,又长在了青丝里。
曾有过,不去理会,任由那些白,自由生长,或黑或白都是自己的发。而今,看着白,那中年的心上,生了惆怅!
那些白里,带着一生的仓惶境遇,竟有千种万种滋味萦绕心头,添了深远陈旧的往事,于眉梢眼角间,多了纷扰,驱赶不散。
如若可以,拔除那些白的同时,可否把人世间所有的过往不快,也一同拔出?清理,扔进时间的海里?让潮涨潮落,年年岁岁,层层叠叠,在数年的光景里,汹涌澎湃。
随岁月的洪流反复冲刷,激荡,而不再回到大脑深深处,打扰逐渐平静的中年心境。
如若可以,可否有选择的拔除?
那些白,那白,白的透彻,白的不留余地,白的争先恐后,白的决绝坦荡。
每一根,每一绺。想来,都是一个故事,一段经历。
如若可以,请容许保留那些过往的深情,过往的苦难,而催生的白,那白,有着太多对人世的眷恋赋予的柔情。
那些白,温柔粗糙,低眉顺眼,有光阴厚重的痕迹。回想时,可使逐渐暗淡憔悴的面容,少去一些流离沧桑之心伤。
中年的心,随着光阴的流转,逐渐变的沉稳,淡定,豁达,虔诚。与山河日月和解,与天地万物相守。
人事随和待之,无欲无求,守着年年岁岁,平凡日常,度过漫长的日月。
中年,洁净穿戴,不再扮俏,即便容颜已衰,也不惧秋叶随风,漂流的命运,摧了华年,伤了心怀,更不去讨喜他人,喜乐随天然。
不是要故作姿态,故作分别。实乃是看够了人世,经历了风雨,放下繁华三千,静候岁月的差遣,流放。
不再刻意装扮,贪图外表的浮华。懂得了,繁花锦簇的过往,也抵不过,君子平淡似水的情怀。
纵使相逢一笑,赏心乐事,也不过,只欢愉明媚了刹那的光阴。
杨绛先生说“世界是自己的,与他人无关” 。
我们来人间一趟,从繁至简。从青丝到暮年。可真正守护过自己的一颗心?
这一世,只为择一城,遇一人,住一屋。人生旅途,有人温暖相伴,有人话说家常,有人陪伴看景。
相信万物有情,人间值得。(风儿若有记忆)


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