一家三口,一年消耗30多斤笋干。有人说噶许多笋干加格吃得完?30多斤还是省省算计着吃的。咸肉蒸笋干是一道简单易做的美味。此菜制作要点是1、上等的石笋干2、选大肥的咸肉3、肉片要极薄,极薄4、蒸上汽后大于一小时。上桌前搅拌一下肉笋不分即成,一筷子下去笋干带给你春天的芳香,咸肉还给你冬日的艳阳。嫩嫩脆脆,外香里鲜配上一口甘醇的花雕,神仙般的生活展露无遺。

【2022 新春開運下午茶推介!新年不拜年,改到酒店悠閒嘆 tea 迎接農曆新年!】

新年除了拜年之外,相約親朋好友享受一頓輕鬆愜意的下午茶,品嘗每份寓意幸運的精美糕點,同樣能感受喜慶的過年氣氛!以下為大家推介香港各大酒店及餐廳的限定新春下午茶,一些餐廳除了堂食外更設有外賣套裝,記得要快手預訂,將吉祥糕點通通吃進口裡!

美利酒店:如意虎年下午茶
香港美利酒店 Garden Lounge 在喜慶新春特別為客人呈獻「如意虎年下午茶」,迎接福氣滿載的虎年!由糕餅部團隊匠心製作的甜點色彩繽紛,充滿歡欣的賀年特色和祝福,包括金黃色的柑桔栗子蛋糕、飾以「福」字的朱古力松露蛋糕,以及精巧銅錢造型的芝麻曲奇等,全都予以好意頭,寓意如意吉祥及步步高陞!

滋味鹹點也融入了中式元素或材料,包括矜貴的迷你鮑魚撻,混入紅菜頭的撻殼令色澤更亮眼;以及金黃酥脆的叉燒酥,蘊藏滿滿的餡料。中西合壁的鹹點有香氣四溢的蘑菇鹹批,沿用經典法式食諎,但特別以中式鮑魚汁炆冬菇作內餡。小編特別推介中式烤鴨卷,以番茄麵包卷入烤鴨肉,再綴以翠綠青蔥,口感豐富且下一試難忘!而完美的下午茶不能缺少精緻糕點,鬆軟濕潤的原味鬆餅及提子鬆餅可配搭士多啤梨果醬或奶油忌廉一起品嘗,呷一口咖啡或茶,渡過悠閒節日下午。
「如意虎年」下午茶

定價:每位 HK$728

地點:Garden Lounge

供應日期:即日起至 2 月 9 日

供應時間:下午 2 時 45 分至 4 時 15 分/下午 4 時 30 分至 6 時

W 酒店:「虎虎生風」下午茶
由 WOOBAR 廚師團隊精心打造、玩味十足的中西合壁「虎虎生風」下午茶套餐,以多款矜貴食材入饌,如鮑魚、魚子醬、燕窩等,炮製出別出心裁的精緻茶點,包括涼拌汁煮鮑魚、晶瑩剔透的龍蝦配香橙煙鯡魚子醬,以及金黃酥脆的 W 叉燒酥、黑白芝麻卷與楊枝甘露等經典中式鹹甜美點,搭配令人少女心大發的粉紅色燕窩覆盆子芝士蛋糕,每款點心用份外吸睛的點心蒸籠盛載著,帶給您無與倫比的味蕾享受。

汁煮涼拌鮑魚選用南非 20 頭鮑魚並汁煮2小時而成,鮮甜入味。燕窩覆盆子芝士蛋糕完美融合微酸的覆盆子與濃郁的芝士蛋糕,加上絲絲矜貴的養顏燕窩,入口清爽幼滑、甜而不膩。紅絲絨草莓杯子蛋糕面層的士多啤梨香甜軟腍,底下的蛋糕口感濕潤綿密、絲滑輕盈,每一口都是令人回味無窮的幸福滋味。酒店另設外賣下午茶,大家可以預先訂購。

WOOBAR「虎虎生風」下午茶

定價:星期一至星期五 HK$618(另收加一)/ 週六至週日及公眾假期 HK$798+10% (另收加一+配氣泡酒兩杯);於

W網上商店 預訂可享 85 折優惠

地點:WOOBAR

供應日期:即日起至 2 月 28 日

供應時間:下午 3 時至下午 6 時

四季酒店:The Lounge 新年下午茶
The Lounge 提供特別的新年下午茶三層架,其中包括招牌英式鬆餅和慶節美食,如金橘脆皮泡芙和 24 個月法國康堤芝士法式吐司以及野菌慕斯牛肝菌粉迷你撻。初一至初三,The Lounge現場更設有烹飪櫃台,即場烹飪各式賀年糕點,如香煎紅糖年糕、蘿蔔糕、芋頭糕和薑茶湯圓等,無線供應給客人,讓你一次飽嚐下午茶與賀年糕點!而酒店亦貼心準備了外賣下午茶,讓客人在家也能享受到酒店級開運美食!

The Lounge 新年下午茶

定價:星期一至六兩位 HK$658 /星期日及公眾假期兩位 HK$698 / 新年初一至三每位$498

地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂

供應日期:即日起至2月28日

供應時間:下午2時半至下午4時15分 / 下午4時半至下午6時

九龍香格里拉:「味遊意大利」下午茶
為迎接 2022 年,意大利餐廳 Angelini主廚 Andrea Burizo 及行政糕餅總廚 Dhilman Silva 攜手為經典下午茶注入意式風味,呈獻各款誘人甜點及鹹點如鴨肝、意大利火腿及黑松露等,為一眾饕客帶來新驚喜。凡惠顧兩位用下午茶套餐,更可獲贈一份意大利護膚品牌L’Erbolario 身體及面部護理套裝、一次茶本滋潤手部護理及兩份其他禮遇,數量有限,送完即止。

九龍香格里拉「味遊意大利」下午茶

定價:兩位 HK$638

地點:九龍香格里拉大堂酒廊

供應日期:即日起至 2 月 28 日

純素之選!土生花:「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶
即使是純素人士,在新年一樣能與親友共享下午茶,感受節慶氣氛!新派韓式素菜食府「土生花」現聯乘美國純素頭髮護理品牌 AVEDA,匠心呈獻「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶,展現兩大品牌的純素魅力。一系列精緻茶點以傳承韓國寺廟飲食文化為基礎,更融入AVEDA nutriplenish 長效營養保濕系列的頭髮護理配方成分,進一步突顯品牌的綠色時尚風采。當中包括帶辛香的「自家製薑味貝殼蛋糕」丶香甜軟嫩的「新鮮芒果撻」丶「時令石榴子啫喱」及「自家製椰子糖」。

Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶

定價:兩位 HK$498

地點:尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 7 樓 704 號舖

供應日期:即日起至 2 月 28 日(每天限定供應 10 份)

供應時間:每日下午 3 時 30 分至 5 時 30 分

【凯钧逍遥游】跨年十大指标活动+旅宿+包厢美味优选,元气迎向2022!

岁末的重头戏「跨年」,终于要璀璨登场啦!挥别过去迈向希望,各地精彩活动蓄势待发 ; 顺道安排一趟跨年迎曦之旅也很棒,更能在餐厅专属包厢与亲友安心倒数共飨美味!

也因跨年活动人潮众多,观光局特别提醒期间务必全程配戴口罩,并配合主办单位之防疫规范 ; 而冬日夜间至清晨之视线昏暗且能见度较低,建议多加利用公共运输或接驳专车出行 ; 切勿酒驾并远离违法行为,更要事先做好御寒保暖准备,如此才能开心平安迎向健康幸福的2022唷!

跨年活动
#丽宝乐园跨年演唱会#
今年烟火亮点将会施放达300秒,共计3000发的270度高密度烟火秀,并以270度三大面景观施放,搭配巨型摩天轮「天空之梦」共谱耀眼灯光秀,打造难忘的震撼感官飨宴

#参山梨山暨谷关泰雅原风岁末迎新观光推广活动#
参山国家风景区涵盖范围包括狮头山风景区、八卦山风景区、梨山风景区,而这号称「最高点的跨年活动」,就位在台中市和平乡的梨山风景区。今年活动可体验泰雅族舞蹈与农特产美食,也可至谷关泡温泉边赏风景。深刻体验海拔最高的跨年和升旗迎接曙光

#剑湖山世界2022飞跃花YOUNG摩天轮浮空烟火秀#
今年的烟火秀非看不可,号称全球唯一「摩天轮浮空烟火秀」,就是结合摩天轮及无人机的烟火秀,且长度达8分8秒,变色烟火加上绚丽的灯光秀,採最新技术的「浮空烟火」呈现,带出不一样的视觉震撼

#日月潭 潭情说爱妳演唱会 #
今年规划于水社地区举办活动表演晚会,并于凌晨整点于水社、伊达邵两处潭面施放绚烂湖畔烟火;夜幕裡,湖光水色雾气缭绕,在水社码头市集、原声天籁与音乐表演中,等待曙光乍现迎接新年

#阿里山 隅夷处耀瑞峰 曦音乐会#
瑞峰1314观景台,是阿里山茶区观赏日出景点之一,日间可饱览360度环绕茶园美景的宽阔视野,夜晚裡欣赏浪漫星空点点

#阿里山 日出印象音乐会#
欢庆20周年,将于111年元旦清晨5点半在阿里山国家森林游乐区祝山观日平台举行,邀请国际声乐家南韩欧巴丁一宪、花腔女高蒋启真、邹族美声蓝色枫叶等音乐艺术家,搭配由指挥家江靖波率领乐兴之时管絃乐团等50人团队进行2小时精彩演出,并在海拔约2485公尺高山上,以温暖乐声陪伴民众欢乐迎接2022年第一道曙光

#义大世界 2022 紫耀义大 乐享平安 跨年烟火秀#
将施放888秒大型艺术烟火,特别邀请国际级工艺大师製作多款艺术特效烟火及顶级烟花,展现『昇曲导付』等花火特效,一朵朵花蕊唯美浪漫绽放 ; 还有从欧洲引进的『冷焰驱动飞行器特效烟火』,使烟花彷彿空中水母般闪亮跃动,打造一场前所未有的视听感官飨宴

#东北角 2022东北角迎新年活动#
岁末就来到东北角走走吧!观光局特别推荐可至宜兰头城镇外澳沙滩,欣赏兰阳八景之一的「龟山朝日」

#东海岸 三仙台迎曙光#
东部民众别忘了冲一波台东三仙台游憩区迎曙光,该场域结合夜间灯光、壮丽八拱桥、在地特色市集等亮点,岛上第一道曙光预计上午6时34分在三仙台出现,新年时别忘了要在三仙台的许愿岛许愿,此处可是有太阳神、海神、大地神与三仙的加持

#马祖 莒光暨迎晨曦健行活动#
离岛今年可选择到马祖西莒岛上参加迎曦典礼,用慷慨激昂的元气迎接美丽曙光,并在前线岛屿、百年古蹟与沙滩海涛陪伴下欣赏日出乍现,曙光预计上午6时48分现身,地点就在西莒敬恆国小操场举行

跨年住宿
#云品温泉酒店#
明亮恬静的酒店空间,融入日月潭丰富多变的宜人景致,每个角落都能一览这幅生动的自然画作,美不胜收。酒店精心规画211间客房,每房皆设有天然温泉池,可自在地享受专属的放鬆时刻

#义大皇家酒店#
环抱观音山绵延绿意明媚风光,是唯一结合休閒度假饭店、大型购物商场、主题游乐园和艺术生态于一体的多元化渡假休閒胜地

#兰城晶英酒店#
馆内打造亲子专属的梦想世界,提供193间宽敞明亮的舒适客房,还以超好吃的樱桃烤鸭,更有宴会厅和多功能会议室,为宜兰市中心唯一的国际五星级观光旅馆

包厢餐厅
#台北国宾大饭店A Cut牛排馆#
荣获米其林一星的A Cut 牛排馆,此次献上顶级乾式熟成牛排与各国美酒。馆内可承办多达60人的鸡尾酒会,另有5间私人包厢,其中一间可容纳20人,并附有独立的休息室,适合大伙儿聚在一起过节品酩,或进行轻鬆的社交活动

#捌伍添第#
位于TAIPEI 101 85楼,游历各地的行政总主厨为 谢文师傅,过往主理的餐厅多次获得米其林指南评星荣誉,将中华料理各菜系精通融贯,以其50年的深厚厨艺,结合本地饮食创作出跨越菜系的「新中华料理」。其菜式雅緻且变化万千,期待给各路高宾雅客深誌难忘的美味体验

#六福万怡粤亮广式料理#
餐厅以经典粤菜与创意港点方式呈现,每道菜色以食材的原始风味为出发,加上主厨精湛厨艺诠释,无论在经典粤菜或是创意料理都完整表现粤式精髓,特别在火候的掌握、煲汤的鲜甜、当季食材的运用,提供多款讲究配料的道地港点,展现粤菜的真实本味

#台北新板希尔顿酒店 青雅中餐厅#
提供道地料理、粤菜及点心,一进餐厅映入眼帘的茶艺桌檯是整个用餐空间另个使人赞叹的焦点,现场细緻手冲茶过程的展现,犹如一场艺术盛宴

#凯钧逍遥游#


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