DREAM的选择
01.Fire Alarm没有闹钟的世界 但是明天和西珍妮们有约会 怎么早起？
马克：完全的早早睡觉
仁俊：想尽办法熬夜通宵
JENO：想尽办法熬夜通宵
楷灿：想尽办法熬夜通宵
渽民：完全的早早睡觉
辰乐：完全的早早睡觉
志晟：完全的早早睡觉
02.Buffering 如果穿了两只不同的袜子会怎么办？
马克：堂堂正正的装做时尚
仁俊：堂堂正正的装做时尚
JENO：堂堂正正的装做时尚
楷灿：堂堂正正的装做时尚
渽民：堂堂正正的装做时尚
辰乐：堂堂正正的装做时尚
志晟：尽可能的用鞋子遮住
03.Arcade 假如变成了游戏大师，想要什么能力？
马克：容量扩张，不管包里放多少东西都能像羽毛一样轻
仁俊：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
JENO：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
楷灿：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
渽民：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
辰乐：清洁能力， 弹一下手指就能把需要清洁的地方缩小为原来的一半
志晟：容量扩张，不管包里放多少东西都能像羽毛一样轻
04.It’s Yours 如果一生只能说一个单词的话 会说什么？
马克：YO DREAM
仁俊：渣渣辉
JENO：YO DREAM
楷灿：YO DREAM
渽民：YO DREAM
辰乐：渣渣辉
志晟：渣渣辉
05.Teddy bear 有天晚上家里的泰迪熊玩偶突然对你说了晚安，你会？
马克：和泰迪熊一直说话
仁俊：把泰迪熊扔出去
JENO：和泰迪熊一直说话
楷灿：把泰迪熊扔出去
渽民：和泰迪熊一直说话
辰乐：和泰迪熊一直说话
志晟：和泰迪熊一直说话
06.Rewind 明天是和成员们一起去旅行的日子 ，结果睡过头了， 我会？
马克：只拎着行李赶紧去
仁俊：买上好吃的去旅行地汇合
JENO：买上好吃的去旅行地汇合
楷灿：买上好吃的去旅行地汇合
渽民：只拎着行李赶紧去
辰乐：只拎着行李赶紧去
志晟：拜托一名成员让他等等我
01.Fire Alarm没有闹钟的世界 但是明天和西珍妮们有约会 怎么早起？
马克：完全的早早睡觉
仁俊：想尽办法熬夜通宵
JENO：想尽办法熬夜通宵
楷灿：想尽办法熬夜通宵
渽民：完全的早早睡觉
辰乐：完全的早早睡觉
志晟：完全的早早睡觉
02.Buffering 如果穿了两只不同的袜子会怎么办？
马克：堂堂正正的装做时尚
仁俊：堂堂正正的装做时尚
JENO：堂堂正正的装做时尚
楷灿：堂堂正正的装做时尚
渽民：堂堂正正的装做时尚
辰乐：堂堂正正的装做时尚
志晟：尽可能的用鞋子遮住
03.Arcade 假如变成了游戏大师，想要什么能力？
马克：容量扩张，不管包里放多少东西都能像羽毛一样轻
仁俊：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
JENO：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
楷灿：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
渽民：变身技能，喊出咒语就能做好出门准备
辰乐：清洁能力， 弹一下手指就能把需要清洁的地方缩小为原来的一半
志晟：容量扩张，不管包里放多少东西都能像羽毛一样轻
04.It’s Yours 如果一生只能说一个单词的话 会说什么？
马克：YO DREAM
仁俊：渣渣辉
JENO：YO DREAM
楷灿：YO DREAM
渽民：YO DREAM
辰乐：渣渣辉
志晟：渣渣辉
05.Teddy bear 有天晚上家里的泰迪熊玩偶突然对你说了晚安，你会？
马克：和泰迪熊一直说话
仁俊：把泰迪熊扔出去
JENO：和泰迪熊一直说话
楷灿：把泰迪熊扔出去
渽民：和泰迪熊一直说话
辰乐：和泰迪熊一直说话
志晟：和泰迪熊一直说话
06.Rewind 明天是和成员们一起去旅行的日子 ，结果睡过头了， 我会？
马克：只拎着行李赶紧去
仁俊：买上好吃的去旅行地汇合
JENO：买上好吃的去旅行地汇合
楷灿：买上好吃的去旅行地汇合
渽民：只拎着行李赶紧去
辰乐：只拎着行李赶紧去
志晟：拜托一名成员让他等等我
【九龙坡区政法维稳先进人物系列展播|王玥：黄桷坪“钉子户”所长的基层16年】
重庆之声3月18日讯
他们是百姓心中的“好法官”，
他们是攻坚克难的“急先锋”，
他们是扎根一线的“婆婆嘴”，
他们是巡楼护院的“大喇叭”，
他们身上集中体现了政法维稳干警和平安建设工作者默默无闻、不计名利的无私奉献精神和亲民爱民的形象。
为大力弘扬政法英模精神，凝聚奋进力量，展现政法队伍时代风采，九龙坡区委政法委员会启动“九龙坡区政法维稳先进人物系列展播”活动，全方位讲述政法维稳干警感人事迹，鼓励和引导广大政法维稳干警进一步做到对党忠诚、为民服务、担当作为，奋力推动全区政法和平安建设工作再上新台阶，为党的二十大胜利召开营造平安、和谐的社会氛围。
在九龙坡黄桷坪，有个家喻户晓的“钉子户”。她在这一“钉”，就是16年！
辖区4万人的调解压力，没有把她“逼”走；对家人和女儿的亏欠，没有把她“劝”走；无数升迁加薪的机会，没有把她“诱”走！
她，就是40岁的黄桷坪司法所所长王玥。
为什么不走？王玥向我们讲述了一把水果糖的故事……
法
“放不下那一份牵挂”
这把水果糖的故事，要从3年前说起。
彼时，辖区刘婆婆遭遇“老无所依”难题。两个女儿原本约定轮流照顾老人，可当长女“交棒”给二妹时，恰遇妹妹一家人外出避暑，长女便把80岁的老母亲独自“丢”在二妹家口……
老人深夜流浪，邻居报了警，但因老人不符合救助站救助范围，无法接收。邻居只得找到司法所王玥。
西南大学法学专业毕业的“专家”王玥给刘婆婆出了个主意：立遗嘱！“《继承法》第十三条规定，有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。”
遗嘱一出，立竿见影！两个女儿再也不提“分期养母”的事，都主动把刘婆婆接到家里住。
像这样受过王玥帮助的老人还有很多，老人家表达感谢方式很质朴——塞糖。实在推辞不过，王玥也只得收下一点。
“付出是有价值的，善意是有回报的，或许糖果不值钱，但这份认可和信任比什么都珍贵。”
在黄桷坪的时间越来越长，王玥的名声越来越响，大家都知道，有难题找王所！
去年，王玥和同事一道，针对辖区人民调解工作基础弱、难题多的现状，探索出“巡回调解+小蕾花开”双管齐下的调解模式，成立“巡回”专职调解员，解决疑难纠纷。
一次“巡回”过程中，王玥了解到，一家四兄妹因为父亲的遗产分配问题正闹得不可开交。
原来，去世的老人留下近百万元的拆迁款和抚恤金，四弟以自己照顾父亲最多为由，要求继承大部分遗产，其余的三个兄姐觉得太不公平，一直不同意。
王玥“搬出”法条向他们科普，“按照按照《继承法》规定，子女都属于第一顺序继承人，同一顺序继承人应均等继承遗产份额，四弟说照顾父亲最多却拿不出证据，即使到法院也不会得到支持。”在王玥的调解下，四人最终达成一致。
“调解矛盾纠纷，其实就是‘顺一口气’，找到关键点，气顺了，矛盾也就解了！”
2021年，运用“巡回调解+小蕾花开”工作模式，黄桷坪司法所共调处重大矛盾纠纷268件,其中预防民转刑案件4件，预防群体性矛盾纠纷9件，调解成功率99.2%，当事人满意率98.5%。
理
“承担起那一份责任”
让王玥牵挂的还不止调忧解难，帮扶社区矫正对象也是她的一项核心工作。多年来，王玥亲自走访慰问每一位矫正人员，认真对待她们每一个人，以情感人，做她们改正从善的“引路人”。
“犯过罪”，谁只要打上了这个烙印，绝大多数人都觉得他们是坏人，要“远离”。
“他们有些只是不懂法，有些是因为一不小心‘悔恨终身’，他们的内心其实也极度痛苦，用耐心与爱心引导他们融入社会，这也是一项很有意义的工作。”王玥说道。
2年前，辖区居民周某因交通肇事罪被判“缓刑”，由王玥带领的社区矫正小组对其进行帮扶。
王玥第一次见到周某时，他眼神呆滞、不言不语，拒绝与所有人交流。王玥花了很长一段和他沟通和交流，才打开了他的心扉。原来，周某驾驶的车辆出现交通事故，妻子和朋友当场死亡，周某也因此成为了“罪犯”。
从一个有体面工作和社会地位的正常人，到被人“指指点点”的犯罪人员，周某的内心充满了痛苦与自责。
王玥也感受到这件事对周某产生很大的影响，联合小组成员一起制定了针对性较强的帮扶方案。她多次邀请让周某参与街道举办的座谈、包饺子等活动，同时让心理医师开导，疏通周某的抑郁情绪。在她们的努力下，周某逐渐走出了阴霾，甚至还在王玥的积极邀请下，作为发言人参与了知识讲座。
看到他的转变，王玥也感到很欣慰，“让社区矫正对象感受到社会的温暖，体会到人间的真情，他们才会更好回归社会，重新生活！”
疫情期间，王玥考虑到社区居民不能出门，可能会因为情绪得不到及时疏导而与家人、邻居等产生矛盾，她和同事一起开通了“心理援助热线”，通过电话为居民解答法律问题，及时疏导居民情绪，调处矛盾纠纷，维护疫情期间的和谐稳定。
情
“有家人的支持和鼓励”
黄桷坪街道是重庆典型的老旧城区，街情、社情复杂，管理服务难度大。
2006年毕业后，王玥公招考入黄桷坪街道司法所，成了所里唯一一位司法工作人员，要面对11个社区、4万多人的工作压力。
家庭矛盾、房屋租赁、财产、交通矛盾......“星期六保证不休息，星期日休息不保证”是王玥的真实写照，这种情况直到2015年，司法所人员增添才有所缓解。
“根据居民的时间去调解问题，即使在工作时间外，也得去！”
工作不到一年时间，王玥跑遍了黄桷坪每个街巷，有时深夜回到家，还没扒上几口热饭，一个电话响起，她立马进入工作状态，当电话挂断后，才发现孩子早已熟睡。
“女儿从小基本上都是一个人上下学，工作忙，没法接她，只能让她放学进地下通道前、出地下通道后、到家的时候都给我一个电话......”谈起女儿，王玥的眼眶湿润了，这个对工作问心无愧的“钉子户”，对女儿的愧疚似乎数不清。
这些年，王玥不是没有机会离开，有几次调走的机会，事情少、离家近，有更多的时间陪自己的孩子.......这些诱人的条件，她其实也心动过，但是想到信赖她的群众，在家人的支持下，她还是留在了这里。
16载光阴岁月，王玥对黄桷坪的感情，正如街道上那一株株黄桷树，扎根泥土，血脉相融，难以割舍。
记者手记：
或许是因为责任，或许是因为热爱，也或许是因为不舍，十六年中，王玥拒绝了很多机会，选择坚守在这片土地，坚守在这个岗位，坚守自己的初心，和千千万万扎根基层的工作者一样，在最平凡的岗位上谱写一段华美的奉献之歌！
重庆之声记者康桥
重庆之声3月18日讯
他们是百姓心中的“好法官”，
他们是攻坚克难的“急先锋”，
他们是扎根一线的“婆婆嘴”，
他们是巡楼护院的“大喇叭”，
他们身上集中体现了政法维稳干警和平安建设工作者默默无闻、不计名利的无私奉献精神和亲民爱民的形象。
为大力弘扬政法英模精神，凝聚奋进力量，展现政法队伍时代风采，九龙坡区委政法委员会启动“九龙坡区政法维稳先进人物系列展播”活动，全方位讲述政法维稳干警感人事迹，鼓励和引导广大政法维稳干警进一步做到对党忠诚、为民服务、担当作为，奋力推动全区政法和平安建设工作再上新台阶，为党的二十大胜利召开营造平安、和谐的社会氛围。
在九龙坡黄桷坪，有个家喻户晓的“钉子户”。她在这一“钉”，就是16年！
辖区4万人的调解压力，没有把她“逼”走；对家人和女儿的亏欠，没有把她“劝”走；无数升迁加薪的机会，没有把她“诱”走！
她，就是40岁的黄桷坪司法所所长王玥。
为什么不走？王玥向我们讲述了一把水果糖的故事……
法
“放不下那一份牵挂”
这把水果糖的故事，要从3年前说起。
彼时，辖区刘婆婆遭遇“老无所依”难题。两个女儿原本约定轮流照顾老人，可当长女“交棒”给二妹时，恰遇妹妹一家人外出避暑，长女便把80岁的老母亲独自“丢”在二妹家口……
老人深夜流浪，邻居报了警，但因老人不符合救助站救助范围，无法接收。邻居只得找到司法所王玥。
西南大学法学专业毕业的“专家”王玥给刘婆婆出了个主意：立遗嘱！“《继承法》第十三条规定，有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。”
遗嘱一出，立竿见影！两个女儿再也不提“分期养母”的事，都主动把刘婆婆接到家里住。
像这样受过王玥帮助的老人还有很多，老人家表达感谢方式很质朴——塞糖。实在推辞不过，王玥也只得收下一点。
“付出是有价值的，善意是有回报的，或许糖果不值钱，但这份认可和信任比什么都珍贵。”
在黄桷坪的时间越来越长，王玥的名声越来越响，大家都知道，有难题找王所！
去年，王玥和同事一道，针对辖区人民调解工作基础弱、难题多的现状，探索出“巡回调解+小蕾花开”双管齐下的调解模式，成立“巡回”专职调解员，解决疑难纠纷。
一次“巡回”过程中，王玥了解到，一家四兄妹因为父亲的遗产分配问题正闹得不可开交。
原来，去世的老人留下近百万元的拆迁款和抚恤金，四弟以自己照顾父亲最多为由，要求继承大部分遗产，其余的三个兄姐觉得太不公平，一直不同意。
王玥“搬出”法条向他们科普，“按照按照《继承法》规定，子女都属于第一顺序继承人，同一顺序继承人应均等继承遗产份额，四弟说照顾父亲最多却拿不出证据，即使到法院也不会得到支持。”在王玥的调解下，四人最终达成一致。
“调解矛盾纠纷，其实就是‘顺一口气’，找到关键点，气顺了，矛盾也就解了！”
2021年，运用“巡回调解+小蕾花开”工作模式，黄桷坪司法所共调处重大矛盾纠纷268件,其中预防民转刑案件4件，预防群体性矛盾纠纷9件，调解成功率99.2%，当事人满意率98.5%。
理
“承担起那一份责任”
让王玥牵挂的还不止调忧解难，帮扶社区矫正对象也是她的一项核心工作。多年来，王玥亲自走访慰问每一位矫正人员，认真对待她们每一个人，以情感人，做她们改正从善的“引路人”。
“犯过罪”，谁只要打上了这个烙印，绝大多数人都觉得他们是坏人，要“远离”。
“他们有些只是不懂法，有些是因为一不小心‘悔恨终身’，他们的内心其实也极度痛苦，用耐心与爱心引导他们融入社会，这也是一项很有意义的工作。”王玥说道。
2年前，辖区居民周某因交通肇事罪被判“缓刑”，由王玥带领的社区矫正小组对其进行帮扶。
王玥第一次见到周某时，他眼神呆滞、不言不语，拒绝与所有人交流。王玥花了很长一段和他沟通和交流，才打开了他的心扉。原来，周某驾驶的车辆出现交通事故，妻子和朋友当场死亡，周某也因此成为了“罪犯”。
从一个有体面工作和社会地位的正常人，到被人“指指点点”的犯罪人员，周某的内心充满了痛苦与自责。
王玥也感受到这件事对周某产生很大的影响，联合小组成员一起制定了针对性较强的帮扶方案。她多次邀请让周某参与街道举办的座谈、包饺子等活动，同时让心理医师开导，疏通周某的抑郁情绪。在她们的努力下，周某逐渐走出了阴霾，甚至还在王玥的积极邀请下，作为发言人参与了知识讲座。
看到他的转变，王玥也感到很欣慰，“让社区矫正对象感受到社会的温暖，体会到人间的真情，他们才会更好回归社会，重新生活！”
疫情期间，王玥考虑到社区居民不能出门，可能会因为情绪得不到及时疏导而与家人、邻居等产生矛盾，她和同事一起开通了“心理援助热线”，通过电话为居民解答法律问题，及时疏导居民情绪，调处矛盾纠纷，维护疫情期间的和谐稳定。
情
“有家人的支持和鼓励”
黄桷坪街道是重庆典型的老旧城区，街情、社情复杂，管理服务难度大。
2006年毕业后，王玥公招考入黄桷坪街道司法所，成了所里唯一一位司法工作人员，要面对11个社区、4万多人的工作压力。
家庭矛盾、房屋租赁、财产、交通矛盾......“星期六保证不休息，星期日休息不保证”是王玥的真实写照，这种情况直到2015年，司法所人员增添才有所缓解。
“根据居民的时间去调解问题，即使在工作时间外，也得去！”
工作不到一年时间，王玥跑遍了黄桷坪每个街巷，有时深夜回到家，还没扒上几口热饭，一个电话响起，她立马进入工作状态，当电话挂断后，才发现孩子早已熟睡。
“女儿从小基本上都是一个人上下学，工作忙，没法接她，只能让她放学进地下通道前、出地下通道后、到家的时候都给我一个电话......”谈起女儿，王玥的眼眶湿润了，这个对工作问心无愧的“钉子户”，对女儿的愧疚似乎数不清。
这些年，王玥不是没有机会离开，有几次调走的机会，事情少、离家近，有更多的时间陪自己的孩子.......这些诱人的条件，她其实也心动过，但是想到信赖她的群众，在家人的支持下，她还是留在了这里。
16载光阴岁月，王玥对黄桷坪的感情，正如街道上那一株株黄桷树，扎根泥土，血脉相融，难以割舍。
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或许是因为责任，或许是因为热爱，也或许是因为不舍，十六年中，王玥拒绝了很多机会，选择坚守在这片土地，坚守在这个岗位，坚守自己的初心，和千千万万扎根基层的工作者一样，在最平凡的岗位上谱写一段华美的奉献之歌！
重庆之声记者康桥
#三联美食# #马鲛鱼之约# 阳春三月，春光正好，油菜花黄了一地，一行人去咸祥，赶赴一个马鲛鱼之约。
咸祥地处象山港口北岸，三面临海，距宁波城区40余公里，与南岸象山隔海相望。象山港流域汇集了四明山、天台山的源头活水，四季分明，气候温润，饵料丰富，是众多洄游性海洋生物繁衍生息的乐园。
马鲛、白鲳、海鲈、东海尖嘴带鱼、梭子蟹等等，众多在象山港出产的海鲜，肉质、口感、味道普遍优于其他海域渔获。
过了邃道，就到了瞻岐、咸祥海滨滩涂地带，空气中有股浓浓的咸鲜味，那是海的味道，仿佛也是此刻正在洄游途中的象山港蓝点马鲛鱼散发的味道。
吃鱼讲时节，什么时节吃什么时节的鱼，这是海边嗜鱼客的讲究。“正月鳗，二月蟹，三月香螺爬上滩……八月蝤蛑抵只鸡” 等等，说的正是这回事。蝤蛑即青蟹，农历八月是品尝青蟹的最佳时节。
马鲛鱼在宁波、舟山一带，是一味再寻常不过的海鲜，一年四季菜场都有售，价格也很亲民，按个头和鲜度，每斤二三十元不等。家常的吃法是暴腌、清蒸或煮咸齑，上宴席则做成熏鱼片。
马鲛鱼流线型，形似纺锤，跟青鲇鱼、鲭鱼类同，肉质也差不多，厚实，少刺，吃起来畅快。但是，纵然如此，寻常日子，当地人对马鲛鱼依然打不起劲儿来，论肉质其不如带鱼、叉鱼，说口感不及蟹、虾和各种贝类。
然而，外地人对其并不“感冒”。我一川籍同事，来单位后特爱吃青鲇鱼，问他为何不吃马鲛。他反问为啥要吃马鲛？青鲇鱼三元多一斤，一样的口味一样的口感一样，多肉少刺价格却要贵上十倍，我为啥要吃马鲛？理由太充分，我被驳得哑然无言。
但是，每年三四月、清明前夕，马鲛鱼就露出了其不寻常的一面：价格通常情况下要比平常翻上十倍，且一鱼难求；要吃到当天鲜的马鲛，得预约，起早，专程跑到象山港沿岸渔港码头上去等、去抢，也未必能得偿所愿。
外地人又看不明白了：马鲛鱼菜场不多得是吗？干嘛要起早贪黑地赶到海边码头上出大价钱去抢呢？
当地海鲜吃货们会告诉你：象山港马鲛鱼跟外洋马鲛不一样，首先个头没外洋大，最大的七八斤，一般四五斤；其次象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾泛着蓝绿色光斑，而其他马鲛鱼的鱼背颜色较深。
此外，象山港马鲛鱼嘴略上翘，肉呈自然的粉红色，外洋马鲛鱼肉色则要白腻得多，就像一张纸，显得纯净而缺乏层次感。外洋即外地，在宁波人看来，非地产海鲜皆是外洋货。
当然两者最主要差异，体现在味觉、口感上。
同样问题在宁波当地人中其实也存在。宁西四明山区人们因距海相对较远，通常很难吃到当天捕捞上岸的海鲜。对于 “象山港川乌（方言，蓝点马鲛鱼另一俗称）多少多少鲜”之类说辞也多有不屑，认为有些“洋火蓝气”（方言，有吹牛、夸耀意）。
这里有个故事，有户人家到鄞东海边咸祥提亲，尝了亲家款待的清明马鲛鱼，这才信服，道：“没吃过清明象山港马鲛鱼，白做许多年宁波人！”如此看来，要吃到正宗象山港马鲛鱼，应时应节还不够，还得讲究应地：离开了鱼出水的地方，把满背蓝光的马鲛鱼冰封冷冻了再吃，就不是那么回事了。
每年清明前夕，背上闪着蓝色光斑的马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时的马鲛鱼脊泛着绿色光泽，肉质漂、肥、嫩，入口即化，不似外地马鲛那般坚、柴，身价也最为昂贵，当地人昵称为川乌或鰆鯃，以别于其他海域的马鲛鱼。这是相对靠谱的一种说法。
咸祥是鄞东古镇，地处东海之滨象山港北岸，是个品象山港马鲛鱼好去处。挑个海鲜食府进去，老板娘心照不宣：吃马鲛鱼的吧？一鱼三吃。
“早上刚上岸的鱼。还剩一条，挑一条。“但见四尾躺保鲜冰柜上的马鲛鱼三、五斤不等，健硕、挺括、乌油闪亮，背上一溜蓝色斑点似还在泛着蓝绿色曼妙光泽。我们有些被老板娘招呼糊涂了：还剩一条，挑一条……逻辑上似有不通。后来才明白，四条鱼，三条已有人预订，我们拥有先到优势，大小优劣就由我们挑了。
为不辜负这份“优势”，我们挑了条最大的，过称，五斤出头，去零归整，正好一千元。老板娘是个土生土长的渔家女，老爸、老公至今依然以出海捕鱼为生，出没在象山港的风浪里。她原本也偶或随父亲上船捕鱼，婚后不再上船，孩子上学后就独自撑起了这家店铺。
据她介绍，以前象山港马鲛鱼产量高，运输不便，保鲜技术又跟不上，一到清明时节，大批贼骨锃亮马鲛鱼上岸，一时出不完，就变着法子自己吃：做鱼丸、轧鱼面当饭吃，熏鱼做零食，或者用大盐大石头腌了压了。但吃来吃去，总不及传统一鱼三吃地道，有滋味。后来捕捞量逐年减少，吃的人越来越多，价格节节攀升。
如今一条船出海，一天能打到几尾正宗马鲛鱼都难保证。她这家海鲜主打食铺生意却越来越好，尤其清明节前后，食客想吃本港马鲛都得预订。我们一行今天运气好，预订三条，却出水了四尾，不然只能到其他店铺撞运气了。
三道马鲛鱼鲜上桌：马鲛鱼头、鱼尾煮咸齑，不放任何调味料，经大火炖煮，骨酥肉烂，丰富的胶质和不饱和脂肪酸融入汤汁里，在咸齑咸香加持下，变得肥而不腻，鲜而不腥，恰到好处。咸齑在里面起到很好的调和、压阵作用。
马鲛鱼纤维紧致，多肉少刺，最适合做熏鱼。鱼胸腹段从脊背纵向剖开，带鱼骨一半片斜刀片，经酱油、料酒和葱姜腌渍，用来炸熏鱼。另一半切段，抹上粗盐、料酒和葱姜，几分钟后即可下锅蒸制，即为暴腌马鲛鱼。马鲛鱼熏片口感酥脆，浸渍调味汁后，口味甜酸，下酒是一绝，做零食就太奢侈了。
暴腌马鲛鱼肉质紧实，不腥不腻，咸鲜适口，筷尖搛起，肉片呈白菊瓣状，让人味蕾、食欲大动，快感。
阳春时节的马鲛鱼，成就了宁波人对海鲜的独特理解和对大海的崇高礼敬。而对于食客来说，一鱼三吃之后，更应懂得，美味是用来品尝、享用的，同时也需要珍惜。不然，再多的资源也有坐吃山空的一天。
《阳春时节，赶赴一场马鲛鱼之约》作者 | 包德贵
咸祥地处象山港口北岸，三面临海，距宁波城区40余公里，与南岸象山隔海相望。象山港流域汇集了四明山、天台山的源头活水，四季分明，气候温润，饵料丰富，是众多洄游性海洋生物繁衍生息的乐园。
马鲛、白鲳、海鲈、东海尖嘴带鱼、梭子蟹等等，众多在象山港出产的海鲜，肉质、口感、味道普遍优于其他海域渔获。
过了邃道，就到了瞻岐、咸祥海滨滩涂地带，空气中有股浓浓的咸鲜味，那是海的味道，仿佛也是此刻正在洄游途中的象山港蓝点马鲛鱼散发的味道。
吃鱼讲时节，什么时节吃什么时节的鱼，这是海边嗜鱼客的讲究。“正月鳗，二月蟹，三月香螺爬上滩……八月蝤蛑抵只鸡” 等等，说的正是这回事。蝤蛑即青蟹，农历八月是品尝青蟹的最佳时节。
马鲛鱼在宁波、舟山一带，是一味再寻常不过的海鲜，一年四季菜场都有售，价格也很亲民，按个头和鲜度，每斤二三十元不等。家常的吃法是暴腌、清蒸或煮咸齑，上宴席则做成熏鱼片。
马鲛鱼流线型，形似纺锤，跟青鲇鱼、鲭鱼类同，肉质也差不多，厚实，少刺，吃起来畅快。但是，纵然如此，寻常日子，当地人对马鲛鱼依然打不起劲儿来，论肉质其不如带鱼、叉鱼，说口感不及蟹、虾和各种贝类。
然而，外地人对其并不“感冒”。我一川籍同事，来单位后特爱吃青鲇鱼，问他为何不吃马鲛。他反问为啥要吃马鲛？青鲇鱼三元多一斤，一样的口味一样的口感一样，多肉少刺价格却要贵上十倍，我为啥要吃马鲛？理由太充分，我被驳得哑然无言。
但是，每年三四月、清明前夕，马鲛鱼就露出了其不寻常的一面：价格通常情况下要比平常翻上十倍，且一鱼难求；要吃到当天鲜的马鲛，得预约，起早，专程跑到象山港沿岸渔港码头上去等、去抢，也未必能得偿所愿。
外地人又看不明白了：马鲛鱼菜场不多得是吗？干嘛要起早贪黑地赶到海边码头上出大价钱去抢呢？
当地海鲜吃货们会告诉你：象山港马鲛鱼跟外洋马鲛不一样，首先个头没外洋大，最大的七八斤，一般四五斤；其次象山港马鲛鱼的鱼背从鱼头到鱼尾泛着蓝绿色光斑，而其他马鲛鱼的鱼背颜色较深。
此外，象山港马鲛鱼嘴略上翘，肉呈自然的粉红色，外洋马鲛鱼肉色则要白腻得多，就像一张纸，显得纯净而缺乏层次感。外洋即外地，在宁波人看来，非地产海鲜皆是外洋货。
当然两者最主要差异，体现在味觉、口感上。
同样问题在宁波当地人中其实也存在。宁西四明山区人们因距海相对较远，通常很难吃到当天捕捞上岸的海鲜。对于 “象山港川乌（方言，蓝点马鲛鱼另一俗称）多少多少鲜”之类说辞也多有不屑，认为有些“洋火蓝气”（方言，有吹牛、夸耀意）。
这里有个故事，有户人家到鄞东海边咸祥提亲，尝了亲家款待的清明马鲛鱼，这才信服，道：“没吃过清明象山港马鲛鱼，白做许多年宁波人！”如此看来，要吃到正宗象山港马鲛鱼，应时应节还不够，还得讲究应地：离开了鱼出水的地方，把满背蓝光的马鲛鱼冰封冷冻了再吃，就不是那么回事了。
每年清明前夕，背上闪着蓝色光斑的马鲛鱼洄游到象山港交配产卵，此时的马鲛鱼脊泛着绿色光泽，肉质漂、肥、嫩，入口即化，不似外地马鲛那般坚、柴，身价也最为昂贵，当地人昵称为川乌或鰆鯃，以别于其他海域的马鲛鱼。这是相对靠谱的一种说法。
咸祥是鄞东古镇，地处东海之滨象山港北岸，是个品象山港马鲛鱼好去处。挑个海鲜食府进去，老板娘心照不宣：吃马鲛鱼的吧？一鱼三吃。
“早上刚上岸的鱼。还剩一条，挑一条。“但见四尾躺保鲜冰柜上的马鲛鱼三、五斤不等，健硕、挺括、乌油闪亮，背上一溜蓝色斑点似还在泛着蓝绿色曼妙光泽。我们有些被老板娘招呼糊涂了：还剩一条，挑一条……逻辑上似有不通。后来才明白，四条鱼，三条已有人预订，我们拥有先到优势，大小优劣就由我们挑了。
为不辜负这份“优势”，我们挑了条最大的，过称，五斤出头，去零归整，正好一千元。老板娘是个土生土长的渔家女，老爸、老公至今依然以出海捕鱼为生，出没在象山港的风浪里。她原本也偶或随父亲上船捕鱼，婚后不再上船，孩子上学后就独自撑起了这家店铺。
据她介绍，以前象山港马鲛鱼产量高，运输不便，保鲜技术又跟不上，一到清明时节，大批贼骨锃亮马鲛鱼上岸，一时出不完，就变着法子自己吃：做鱼丸、轧鱼面当饭吃，熏鱼做零食，或者用大盐大石头腌了压了。但吃来吃去，总不及传统一鱼三吃地道，有滋味。后来捕捞量逐年减少，吃的人越来越多，价格节节攀升。
如今一条船出海，一天能打到几尾正宗马鲛鱼都难保证。她这家海鲜主打食铺生意却越来越好，尤其清明节前后，食客想吃本港马鲛都得预订。我们一行今天运气好，预订三条，却出水了四尾，不然只能到其他店铺撞运气了。
三道马鲛鱼鲜上桌：马鲛鱼头、鱼尾煮咸齑，不放任何调味料，经大火炖煮，骨酥肉烂，丰富的胶质和不饱和脂肪酸融入汤汁里，在咸齑咸香加持下，变得肥而不腻，鲜而不腥，恰到好处。咸齑在里面起到很好的调和、压阵作用。
马鲛鱼纤维紧致，多肉少刺，最适合做熏鱼。鱼胸腹段从脊背纵向剖开，带鱼骨一半片斜刀片，经酱油、料酒和葱姜腌渍，用来炸熏鱼。另一半切段，抹上粗盐、料酒和葱姜，几分钟后即可下锅蒸制，即为暴腌马鲛鱼。马鲛鱼熏片口感酥脆，浸渍调味汁后，口味甜酸，下酒是一绝，做零食就太奢侈了。
暴腌马鲛鱼肉质紧实，不腥不腻，咸鲜适口，筷尖搛起，肉片呈白菊瓣状，让人味蕾、食欲大动，快感。
阳春时节的马鲛鱼，成就了宁波人对海鲜的独特理解和对大海的崇高礼敬。而对于食客来说，一鱼三吃之后，更应懂得，美味是用来品尝、享用的，同时也需要珍惜。不然，再多的资源也有坐吃山空的一天。
《阳春时节，赶赴一场马鲛鱼之约》作者 | 包德贵
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