#全员任务# 虎虎生威年夜饭，12家年夜饭大比拼，看哪家能上榜？

年夜饭，又称团圆饭等，特指年尾除夕饭，也是一家阖家团聚饭。在外工作的游子都会在除夕来临之前回去和家人团聚，是一家人最重要的一顿晚餐。各种好吃的摆满桌，主妇们会提前忙活好几天，就为吃一顿丰盛的年夜饭，孩子们更盼着，好好解解馋，把一年好吃好喝的都吃个够！虎虎生威年夜饭，12家年夜饭大比拼，看哪家能上榜？

如今生活条件都好了，平时吃得就像在过年，但是，也有特别讲究的年夜饭，那真是摆满桌子了！十几道菜的，二十几道菜的都有，我的美食群在除夕的中午就开始晒年夜饭了，那可真是年夜饭大比拼了，来自天南地北的味道，真是精美绝伦的丰盛啊！虽然各家的菜式不一样，花样品种不一样，但绝对都是精心准备的年夜饭！下面就分享12家年夜饭，这是不同地方的年夜饭，看看哪家能上榜首？能看出来是出自哪个地方风味吗？

第一家年夜饭：二十六道菜

我数了好几遍，终于数清楚了，足足有26道菜，其中有两个热气腾腾的炖锅，在咕噜咕噜的煮着，扣肉、年年有鱼、鸡鸭、虾、小甜品，蔬菜、腊味、凉菜、热菜一应俱全，应该是一大家子的年夜饭，看这豪放的场景就应该是，就这些菜，够主妇忙活一天的，两个锅就得炖半天，可真是气势豪迈的年夜饭了。能看出来这是哪地方风味的年夜饭吗？

第二家年夜饭：十五道菜

有汤，有炖锅，更有炒菜，以猪肉为主，小河虾是经典，在过年能吃到小河虾的地方真是不多见，看着就像野生的，搭配一锅热气腾腾的大锅炖鱼，这就是地方特色风味，一边煮一边吃，暖暖和和气氛马上就有了“过年了”！

虽然没大酒店的那种摆盘精致，但是绝对是最亲民的口味，这是来自湖北风味的年夜饭，那里没有暖气，就爱吃热乎乎的炖锅，鱼虾也是地方特色哟！中间的炖鱼是我最想吃的味道哟！

第二家年夜饭：十五道菜

有汤，有炖锅，更有炒菜，以猪肉为主，小河虾是经典，在过年能吃到小河虾的地方真是不多见，看着就像野生的，搭配一锅热气腾腾的大锅炖鱼，这就是地方特色风味，一边煮一边吃，暖暖和和气氛马上就有了“过年了”！

虽然没大酒店的那种摆盘精致，但是绝对是最亲民的口味，这是来自湖北风味的年夜饭，那里没有暖气，就爱吃热乎乎的炖锅，鱼虾也是地方特色哟！中间的炖鱼是我最想吃的味道哟！

第四家年夜饭：十二道菜

不用我说了，看着就赏心悦目，算是超级年夜饭了，看着也是在家自己做得，足足看出来大厨的超高水平了，不仅摆盘漂亮精致，而且就是盘子也是很别致，饭桌更是喜气，太有年味了！虾、鱼、大闸蟹都上桌了，可见对年夜饭是多么的重视，冷热菜，荤素搭配真是太合理了，更有一个热乎乎的炖锅在中间，这样每人吃菜都很方便了，是最精致的年夜饭了！

第五家年夜饭：十六道菜

看到没？有手抓肉（羊肉），哈哈，一道菜就能说明一个地方——新疆味，年年有鱼配炒菜，辣子鸡、拌菜甜品都有了，看着简单，其实是家人喜欢的口味，过年嘛，只要家人喜欢吃，就是年味了！

第六家年夜饭：十道菜

胡萝卜炖羊肉，炖牛腩，烧鱼、炒虾大菜硬菜都有了，搭配炒菜，甜汤、拌菜，大人孩子都可以吃，适合一家老小的口味，不麻辣也不太油腻，荤素搭配，是搭配最合理的年夜饭真不错。

第七家年夜饭：十二道菜

又是一道菜暴露出一个地方年夜饭了，知道是哪个地方吗？

熏马肠，好多人都没见过，更没吃过的太多了，味道嘛只有吃过的人才能懂！

大块吃肉，大杯喝酒的感觉真好，这就是过年该有的样子！

除了熏马肠，海鲜就围住了，说明这家是南方口味，但是生活在北方哟！

口味也在慢慢地入乡随俗了！

第八家年夜饭：八道菜

很简单的年夜饭，这是我家，也是这次评选最寒酸的年夜饭了，年年有鱼和炖肉都有，凉菜热菜腊味也有，但是没有所谓的硬菜，我发出来就有网友说，这算是年夜饭吗？平时吃还可以，过年吃嘛真是太寒酸。

哈，也是，平时这么吃，过年也这么吃，年夜饭和家常饭菜搞的一个水平了，是我不想做太多了，不想吃剩菜了，够吃就行。就这些还剩下了，在阳台冷冻着了，尤其是炖肉和鱼，扔掉太浪费了，等着明天吃吧。

第九家年夜饭：十五道菜

这家年夜饭硬菜多，红烧猪蹄、红烧鱼、炒鸡、小龙虾、红烧肉、小河虾都俱全了，还有好盘炒肉菜，真是太实在的年夜饭了，太有年夜饭的味道了

哈，等看完春节联欢晚会都不会饿，迎接新年吃饺子，估计都不用煮了，不饿，等着早餐吃饺子吧！

第十家年夜饭：十四道菜

全是硬菜啊！海鲜为主，皮皮虾，大虾，大闸蟹、盐焗鸡、卤牛肉、牛蹄筋、卤肉、炒菜凉菜俱全了！尤其是那些小蘸料，几乎每道大菜旁边都有，真是太用心了！又是地方不同，口味差别很大啊！知道是哪地方的吗？

第十一家年夜饭：十六道菜

哈，能看出掌勺大厨的摆盘水平了，就那棵圣诞树，就秒杀很多主妇，还有另外几盘的造型，可见大厨的很喜欢花样摆盘，平时估计也是摆的很多了，家人也是很喜欢这种风格了。

大盘大盆的豪放，很像北方口味，大盆的辣子鸡就是新疆味了！大盆的烧牛肉，卤牛肉更是浓浓的新疆味！

第十二家年夜饭：十五道菜

从摆的筷子和碗来看，一共有10口人一起吃年夜饭，应该大家庭了，这十五道菜足够了，大菜硬菜炒菜凉菜都有

更有梅菜扣肉、炖肉，汤羹、炒菜配腊肉，知道这是哪地方味道吗？

从清淡口味上看，我是不确定是北方口味？ 有点像南方口味，具体哪个地方就不知道了。

这是12家年夜饭中，最豪华的酒了——贵州茅台，说明男人居多，喝酒才有年味，更有年的气氛！#匠心年夜饭大赏##虎气来了#

今天浓浓宝贝16个月了。
近期胃口大开能吃能喝，天天吃的小肚肚圆滚滚。能听懂很多话，也咿咿呀呀的开始学说话，就是嘴懒的不爱叫爸爸妈妈，除非心情好或者强烈要求妈妈抱时才会松口。
天冷出门的时间变少，待在家里爷爷奶奶只能用手机、电视哄娃，我也知道这是不得已，可每每想到她小小年纪就长时间接触电子产品，长此以往万一跟我一样变成一个大近视，那最终受苦的还是孩子……就很矛盾……
上个月底打了第一针自费疫苗手足口，坚强的她只哭了一声…过几天要打第二针了，六岁前还要打好多针，宝宝长大真不容易……
希望她健康、快乐、平安的长大！[给你小心心]

   
#美食分享##厨艺教程##不可辜负的美食# 做汤这件事上，广东人是真用心了！五道神仙鸡汤做法送给大家！

   鸡汤是一道传统的汤类美食。是我们日常生活中最常喝的一种汤。营养丰富又美味。对于身体比较虚弱的人来说，它还是滋补的佳品。天冷时喝一碗浓浓的鸡汤，不仅能预防感冒，增强食欲，还能强壮身体。可怎么才能做出一碗香鲜美味、香醇浓郁、回味无穷有风味的靓汤呢？今天我把这几种味道鲜美、营养丰富的鸡汤做法教给大家！希望大家喜欢！

（1）玫瑰红莲银耳鸡肉汤

制作时间:    210分钟 

制作份量:    6~7人份 

制作材料：

 玫瑰……10克，红莲子……30克，百合……30克，桂圆……20克、红枣……10颗，银耳……10克,鸡……1只。

制作调料：盐适量。

制作做法：

1 .玫瑰、红莲、百合洗净备用。

2 .桂圆洗净用清水浸泡10分钟后，洗净沥干备用。

3 .红枣清洗干净，去籽备用。

4 .银耳用清水浸泡10分钟，重复换水三次，清水洗净沥干备用。

5 .鸡用滚水汆烫过后，去除内脏杂质及鸡皮，用清水洗净备用。

6.锅中注入清水，放入所有材料，滚水后转小火煲3小时后，加少许盐调味即可。

美食科普：

    银耳、百合都是滋阴清热、润肺止咳的良品;莲子可益肾收涩、养心安神。以上食材搭配炖汤，可用于辅助治疗肺阴亏耗性咳嗽。



（2）黑木耳山药煲鸡

制作时间:         110分钟

制作份量:          3~4人份 

制作材料：

去皮山药……100克，水发木耳……90克，鸡肉块.......250克，大枣……30克，姜片少许。

制作调料：

盐……2克，鸡粉……2克。

制作做法：

1 .山药洗净，切滚刀块;鸡肉块汆去血水，捞出沥干水分，待用。

2 .锅中注入适量清水烧开，放入山药、鸡肉、水发木耳、大枣、姜片。

3.加盖，大火烧开后转小火炖100分钟，至食材熟软。

4 .揭盖，调入盐、鸡粉，拌匀后稍煮片刻，盛出即可。

美食科普：

      大枣具有补中益气之功，山药有补脾养胃、生津补肾之效，鸡肉亦可健脾补气，辅以姜片为汤，有益气健脾、补益肝肾之功效。



（3）红枣枸杞滋补鸡汤

制作时间:     70分钟

制作份量:      3~4人份 

制作材料：

鸡肉……300克，猪瘦肉……35克，枸杞……15克，红枣……20克，人参、党参、北芪、桂圆各少量，姜片、高汤各适量。

制作调料 ：

盐、鸡粉各少许。

制作做法 ：

1.鸡肉洗净斩块，与瘦肉一起放入锅中汆煮，断生后捞出沥干。

2 .将煮好的鸡块、瘦肉放入炖盅，再加入洗净的药材和姜片。

3. 锅中倒入高汤煮沸，加盐、鸡粉调味。

4 .将高汤召入炖盅，加上盖。

5.炖锅中加入清水，放入炖盅，加盖炖1小时即可。

美食科普：

     红枣是养肝的佳品，常吃能增强肝功能。搭配汤中其他食材和药材具有补气养血，滋阴健脾、疏肝理气等功效。



（4）灵芝茶树菇木耳煲鸡

制作时间:     190分钟 

制作份量:      4~5人份 

制作材料：

鸡肉块……350克，茶树菇……90克，水发黑木耳……100克，灵芝、姜片各少许，黑豆……45克，蜜枣、桂圆肉各适量。

制作调料： 盐……3克 。

制作做法：

1. 锅中注水烧开，倒入洗净的鸡肉块，汆去血水，捞出。

2. 砂锅注水烧开，倒入鸡肉块、灵芝，拌匀。

3 .加入洗净的黑木耳、茶树菇拌匀。

4 .放入洗净的黑豆、蜜枣、桂圆肉、姜片拌匀。

5 .盖上盖，烧开后转小火，炖煮3个小时至食材熟软。

6. 调入盐，改大火略煮至汤汁入味后，盛出即可。

美食科普：

     灵芝具有补气安神、养肝健脾、止咳平喘及抗肿瘤、抗衰老等功效，对于肺虚咳喘等肺部不适还有缓解作用。



（5）茶树菇姬松茸鸡汤

制作时间：   130分钟

制作份量：    2人份

制作材料：

姬松茸……15克，茶树菇……40克，枸杞、红枣各……20克、白芍……10克，满水……1000毫升，鸡块……200克。

制作调料 ：盐适量 。

制作做法：

1.将清水注入姬松茸和茶树菇的碗中，泡发30分钟。 

2 .锅中注水大火烧开，倒入鸡块，汆去血水，捞出，待用。

3 .砂锅中注水，倒入鸡块、泡发滤净的姬松茸、茶树菇，放入洗净的红枣、白芍，揽拌匀。

4 .盖上锅盖，大火煮开后转小火煮100分钟。

5. 掀开盖，加入枸杞，盖上锅盖，再继续煮20分钟炖出成分。

6 .掀开锅盖，加入少许的盐，搅匀调味即可。

小贴士：

     若不喜红枣炖得太软烂的口感，可将红枣与枸杞一起放入。

美食科普：

     姬松茸营养丰富，茶树菇清香不腻，搭配鸡肉煮汤，有安神补气、润肺护肝的功效。



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