中国讲究的中庸之道,这和淮扬菜的精神有些契合。它不同于川菜的张扬,少了鲁菜的烧爆,没有粤菜的些许奢华。平和平凡,不左不右,有种弱弱的含蓄之美。在淮扬菜的世界里,放醋不为酸,而是去腥;放胡椒不为辣,而是增香;放糖不为甜,而是提鲜。有味使之出,无味使之入,目的只为将本味发挥的更好。弱之为德,这算是一种忘我的牺牲精神。这种“弱德之美”对大多数人来说,或许是一种更安详、更和善的人生态度。京遇淮扬,来自扬州的肖庆和师傅客座@北京康莱德酒店ConradBeijing 陆羽中餐厅。5月13日至6月30日期间可以跟着肖师傅寻味清雅,细品淮扬菜的美味底蕴。#馋嘴美食安利##美食探店##创意美食##淮扬菜# https://t.cn/z8AVuNb
【喝点夏天的葡萄酒】——
【君顶东方珍藏级干红葡萄酒】
浓郁的红色水果香气为主,不断呈现出黑胡椒、黑醋栗芽孢、甘草与橡木香气。入口饱满圆润,宽广的酒体、较集中的单宁及丰富的回味彰显东方葡萄酒文化中平衡内敛之美。在合适环境下珍藏3年后饮用,品味尤佳。
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轻食酱汁配方中食材的- -品牌推荐
轻食酱汁包含了很多种不同的口味威,每个口味的酱汁都,需要不同的食材调配家,而食材呢,又出自很多不同的生产厂家,在价格和口味上都会有所区别,所以今天为大家介绍一些我们轻食店常用的食材和品牌有哪些
细黑胡椒碎-味好美
卡真粉一味好美
白胡椒粉一味好美
咖喱酱-妙多
大藏芥末一-宝年
原味蛋黄酱-好乐门
成品酱汁一丘比凯撒、千岛、芝麻、油醋花生酱-百利
黑胡椒酱一百利
番茄沙司一味好美.
粗粒芥末一冠利
鱼露一凤球唛
辣椒酱-是拉差
黑醋一摩德纳
帕玛森芝士-摩拉维
甜味沙拉酱-千岛
酸黄瓜-冠利
淡奶油一雀巢
法香-鲜的
罗勒叶一鲜的
罗勒碎-味好美
蚝油一海天
黄油一安佳
芝士粉-卡夫
现在大多轻食店用的都是成品酱汁,口味上都一样,也就缺少了产品和店铺之间的差异化,所以我还是比较建议大家自己做酱汁,做出自己的特色上#厨艺教程# #美食时刻# #美食治愈系# #创意美食# #深夜食堂# #厨房的诱惑#
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卡真粉一味好美
白胡椒粉一味好美
咖喱酱-妙多
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成品酱汁一丘比凯撒、千岛、芝麻、油醋花生酱-百利
黑胡椒酱一百利
番茄沙司一味好美.
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黑醋一摩德纳
帕玛森芝士-摩拉维
甜味沙拉酱-千岛
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罗勒碎-味好美
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