【囤的菜发芽、变色了别急着扔,这几种都可以吃】

 最近很多人囤了不少蔬菜水果,但放久了打开一看,可能有了些微妙的变化:土豆发芽了、香蕉芒果变黑了、蘑菇长毛了……这时,生活的经验告诉我们这些变化要小心谨慎,但节俭的美德又让人不舍得扔掉。

  蔬菜水果出现了这些变化,究竟还能不能吃?关于这些问题,我们整理了一份清单,大家可以对照看看,避开风险,安心吃饭。

  毕竟辛辛苦苦囤的菜可不能浪费了,但咱们也不能把自己吃坏肚子了不是。

  01

  ❌ 土豆长芽可能有毒,不要吃

  土豆本身存在微量的毒性物质‘龙葵素’(也叫茄碱),对胃肠道黏膜有较强的刺激性,同时对中枢神经也有毒性作用,但在正常状态下含量很低,所以新鲜土豆做熟了吃是安全的。

  一旦土豆开始发芽、变色(青紫色),龙葵素的含量会大幅上升,当达到 10~15 毫克/100 克时,吃起来有明显的麻苦味;超过 20 毫克/100 克时,食用后有中毒或致畸的危险。

  我们肉眼很难判断发芽土豆里龙葵素的含量,也很难判断吃进去的总量有没有超出安全范围。所以建议大家如果发现土豆发芽或变绿,就不要吃了。

  如果想让土豆发芽晚一点,需要注意避光和低温。室温低的地区放在屋外时要用报纸等遮光材料包裹一下。当然如果冰箱够大,放在冰箱里最稳妥。

  02

  ❗ 红薯、紫薯、芋头,长芽虽没毒,但要注意是否霉变

  红薯、紫薯和芋头虽然和土豆差不多,都是淀粉含量高的块根块茎类蔬菜,但它们发芽时不会产生有毒物质,本身是没有风险的。

  但是适合它们发芽的环境条件,也是适合霉菌生长繁殖的条件,这些霉菌可能会产生毒素,比如发芽的红薯里可能含有甘薯酮。

  吃之前一定要仔细检查,一旦发现发霉等异常,就千万不要再吃了。

  一个小贴士:发现红薯紫薯发霉了也别扔,可以找个盆种起来,收获的红薯叶是种很不错的绿叶蔬菜。

  03

  ✅ 姜、蒜、洋葱、萝卜,发芽了可以吃

  对这类可以常温储存、比较耐放的蔬菜来说,发芽时不会有毒素产生,一般也不会伴随霉变腐烂,相对来说是安全的。

  不过发芽多少会影响口感和风味,例如味道会变淡、质地变干且纤维化、口感变‘糠’‘柴’等。

  对于大蒜和洋葱来说,发芽也许会带来新的发现。如果你不着急吃掉它并且园艺水平还不错,可以把它们‘养大’,那未来就有蒜苗和洋葱苗(就像味道不那么冲的大葱)可以吃了。

  04

  ✅ 香蕉、芒果果皮变黑,果肉没问题就可以吃

  香蕉、芒果这类水果在采收后会继续进行呼吸作用,果皮中的多酚类物质在氧气和自身酶的作用下,会产生黑色素物质,积累起来就变成了我们看到的‘黑点或黑斑’。

  另外,如果香蕉和芒果遇到了磕碰等机械损伤或者低温冻伤,果皮也会变褐变黑。这些情况下,只要果皮还完整、果肉没有损坏变色就可以正常吃。

  但要注意尽快吃掉,因为这时的水果容易被微生物入侵,再放下去可能就真的不行了。

  05

  ❗ 大白菜有小黑点、花菜有褐色而不是黑色斑点,可以吃

  有些大白菜外层的叶子上会出现小黑点,这种现象叫做‘大白菜小黑点病’,是大白菜生长过程中因为叶片氮素生理代谢异常引起的一种生理性病害,并不是由致病菌或害虫引起的。

  这种长了黑点的大白菜主要是颜值差点,但食用的安全性不受影响。

  有些时候买来的花菜放久了,白色的花会变褐色。这是因为花粒本身质地脆嫩,又缺乏厚皮或硬壳的保护,在运输或储存时极易被擦伤导致组织裸露、酚类物质在空气中迅速被氧化而变褐。

  这样的花菜是可以吃的,但是要尽快吃掉,如果介意颜色,可以把变褐色的部位削掉,吃剩下的部分。

  但如果是密密麻麻的黑点,可能是感染了交链孢霉菌,可能会产生有毒的交链孢霉菌毒素,这样的花菜最好不要吃了,如果一定要吃,记得扩大范围去除病变部分。

  06

  ✅ 西兰花和黄瓜变黄了,可以吃

  (你猜为啥绿色的黄瓜要叫‘黄’瓜呢?)

  其实,这类绿色蔬菜的变黄(黄化)是果实成熟与衰老的主要表现之一。在储存的过程中,由于叶绿素脱镁、降解,蔬菜或果实会失去绿色,叶黄素和胡萝卜素等色素的黄色就逐渐占了上风。

  只是变黄但没有腐烂变质的西兰花和黄瓜是可以正常吃的,但口感和营养会有下降。

  07

  ❗ 蘑菇上长出白色的绒毛,没有别的异样就可以吃

  香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇类本身就属于真菌,储存过程中产生的白色绒毛可能是蘑菇利用自身糖类、氨基酸等营养物质继续繁殖发育而长出来的白色菌丝。

  这种蘑菇要注意看蘑菇的质地变化,如果蘑菇还是水分充足、状态比较支棱、没有异味,那么可以放心吃,最好热水焯煮一下再烹调;如果蘑菇已经软塌出水、有异味或者长出的毛呈现灰绿色,可能是被其他杂菌污染,就不要吃了。

  08

  ❌ 水果表皮发霉,内部也可能被污染,不要吃

  水果很容易发霉,有些时候我们会心存侥幸,认为只是果皮霉变了,或者仅仅是一小部分坏了。但事实是,霉菌可能已经侵入水果内部了。而水果又是高水分食物,霉菌产生的毒素可以溶解在水中,极易悄悄扩散到其他部位。

  有研究测定了距离腐烂部分 1 厘米处的看起来很正常的果肉,仍可检测出毒素或者一些霉菌的菌丝。

  也就是说,看起来没有腐烂并不代表没有被霉菌及其毒素污染,所以发霉的水果就不要吃了。而且发霉水果附近的水果也可能会受到看不见的污染(比如下面的草莓),也不要吃啦。

  怕大家记不住,我们还准备了图片版,赶紧收藏起来吧!

来源:丁香医生

屠宰场污水处理设备
山东乐斌环保科技有限公司
15059196237 席经理
在屠宰和肉类加工过程中,要耗用大量的水,同时又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、骨屑、禽畜内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物质的废水,而且此类废水中含有大量对人类健康有害的微生物,肉类加工废水如不经处理直接排放,会对水环境造成严重污染,对人体健康造成危害。肉类加工废水所含污染物质大多属于易于生物降解的有机物,在它们排入水体后,会迅速地耗掉水中的溶解氧,造成鱼类和水生生物因缺氧而死亡,由于缺氧还会使水体转变为厌氧状态,这样会使水质恶化、产生臭味、影响卫生。

二、屠宰场污水处理设备工作原理

1、有机废水要达到一级排放标准,选用好氧生物处理工艺是常用、有效、运行成本低廉的工艺。好氧生物处理工艺包括活性污泥法和接触氧化法两大类。

2、两种方法在工艺上的大差别是前者的微生物处于悬浮状态,后者的微生物为固定状态。后者曝气池内需要安装生物填料以作为生物的载体,投资较高,主要应用于小型的废水处理站;前者则被广泛的应用于各类废水处理厂。

3、出水水质氮需小于15mg/l,原水的氮为120mg/l,氮的在处理系统中除了部分合成生物细胞外(以总氮计,约占剩余污泥的11.4%),大部分需通过硝化菌去除,考虑到废水的总氮大于氮,所以剩余污泥11.4%的氮量去除率几乎可以忽略不计,故需硝化的氮仍以120mg/l计。

4、满足高标准的排放标准的要求,本设计中,出水前的一级活性污泥工艺有机负荷确定为0.10kgBOD/kgMLSS;同时在低负荷活性污泥池前设一段高负荷(0.50kgBOD/kgMLSS)的活性污泥池,以期望能在较短的停留时间内,去除部分有机物,减少低负荷活性污泥池的处理BOD总量,尽可能减少曝气池的总池容。

三、流程说明

A、通过采用生物接处氧化法处理,了污染物的去除效果。

B、噪声源主要来自机电设备,本设计采用**的自吸污水泵和*资的回转式鼓风机,并采取有效的消声、隔音、减振等措施,噪声能控制在城市区域噪声的二类(白天≤60dB,夜间≤50dB)。

C、设备采用次发生器,适时生产剂,解决了其它设备在原料采购、运输、储存及生产中的诸多不便(次发生器生产原料为工业盐,易采购及运储,设备自动化程度高,操作简便,可跟据实际污水量适时生产剂,确保剂品质,且所产剂无刺鼻气味,直接皮肤无任何伤害)。

D、通过对斜管沉淀池表面负荷,有效水深,滑泥斗倾角等设计参数的合理选择,并经多级过滤,从而了固液分离的效果。

E、设计的各个水池均是结构,废气通过管道集中高空排放。

F、设置事故旁通,以供紧急、特殊情况下使用。

1、加药量mg/L=加药/处理水量/配药浓度2、处理水量投加药量=处理水量m3/h*加药量g/m33、干泥量=处理水量*【(污泥含水率)/(泥饼含水率)】4、每吨干泥的药剂消耗g/m3=加药量/干泥量以上计算所得结果误差可能比较大,仅做污水运行时参考。实际耗药量进行实际上机试验。

G、设备安装完成后,池体上可覆土用于绿化,

采用A/O生物处理工艺是近几年来国内外环保工作者用以解决污水脱氮的主要,该具有如下特点:

(1) 利用中的硝化菌及脱氮菌,同时达到去除污水中含碳有机物及氮的目的,与经普通活性污泥法处理后再脱氮处理相比,基建投资省、运行费用低、电耗低、面积少。

(2)A/O生物处理产生的剩余污泥量较一般生物处理少,而且污泥沉降性能好,易于脱水。

(3)A/O生物法较一般生物处理相比耐冲击负荷高,运行。

(4)A/O生物处理因将NON转化成N2,因此不会出现硝化中产生NON的积累,而1mg/ NON会引起1.14mgCOD值,因此只硝化时,虽然氮浓度可能达标,但COD浓度却往往*标严重。采用A/O生物处理不仅能解决有机污染,而且还能解决氮和磷的污染,使氮的指标小于15mg/l。总之,经过本工艺流程,的各项指标均能达到**规定的水污染一级排放。

屠宰废水具有以下特点:
1、具有一定血红色,主要是由残血造成;
2、具有xue腥味,主要是由残血和蛋白质分解造成;
3、含有大量的悬浮物,主要由毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等形成;
4、含有较高动物油脂。
通过对项目处理效果及投资、运行费等方面的综合考虑,本方案处理方法主要采用A/O工艺对该项目产生的污水进行预处理,然后进入人工湿地进行深度处理。

由于屠宰污水中含有一定量的大块漂浮物(血污、毛皮、杂物 染物等),因此先用格栅予以拦截下来,以保证后续设备的正常运行,因为屠宰污水中含有血污、油脂等大分子有机物存在,直接进入好氧将很难降解,因此格栅出水进入化粪池。屠宰场现有化粪池能够起到一定的处理效果,但现有出水浓度依然很高并且夹带部分油脂,为了减轻后续处理设施的负荷,因此考虑在前端加一座隔油池以去除油脂。屠宰场因为工作时间的因素,它的排水周期跟其它污水排放周期不同,它主要集中在夜间排放,因此必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设施的正常运行,减轻对后续设施带来的冲击负荷,污水经调节池收集然后通过泵泵入后续处理设施。污水经过前端化粪池处理后,污水中依然含有大部分大分子有机污染物,因此需要进一步对其降解为小分子物质,为后续好氧生化做准备,并且考虑到污水中氮和总磷的*标,因此必须设施好氧—缺氧的交替运行环境来达到硝化—反硝化的交替运行来达到脱氮除磷的效果,此处通过设置水解酸化池将后续好氧处理出水部分回流至水解酸化池来实现。污水经过水解酸化池后进入好氧池,此处将好氧池分为两段,它的好处在于在不同的好氧段,微生物根据环境不同而呈现空间的分布,具备针对性,有着*好的去除效果。污水经过前端各个生化处理设施处理后,有机污染负荷很大程度得到降解。但污水中色度依然难以达标,为了对色度的去除,并同时考虑对COD的降低和氮及总磷的降低,因此此处设置混凝沉淀池并且投加针对性的药剂。沉淀池出水,进入消毒池,然后终达标排放。

以前听是热血澎湃,以为我也能过好自己的盛夏光年,头铁的永远不转弯,可是现在听了真的想哭,好难啊,我甚至没有机会选择不去转弯,而是当我回头的时候,才发现有些东西已经不知不觉被溶解掉了,曾经以为我也能坚持自我,永远都不转弯,长大之后也不会溃烂,可是无声之中,一切都变了,一切都不存在了啊。以前刚喜欢五月天的那几年,总是能在他们的歌里找到共鸣,以为我也能和他们一样,可是这两年越听越讽刺啊,他们即使到了现在的年纪,依然年轻,依然自我,而回首望去,我又是什么时候无声无息地被溶解了,无声无息之中已经溃烂了呢?到底是什么时候呢?


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