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今天吃：菠萝咕咾肉✨酸甜多汁老幸福啦❤️
附教程～做法在图片456

今天去超市看到了菠萝好想吃，买了一大盒，吃着吃着剩下的被我突发奇想拿来做菠萝咕咾肉啦！说做就做～为了美食丝毫不嫌麻烦

✅食材：猪肉，菠萝，青椒，红椒

✅调料：盐，白糖，蕃茄酱，醋，淀粉，蒜瓣，姜

✅步骤：（图片中也有的，可以参照）

1⃣️先把肉切成肉段，加入料酒，生抽，姜丝，蒜片腌制20分钟，然后挑出姜丝蒜片，加入一颗鸡蛋，一点清水搅拌均匀，然后分三次加入淀粉，抓拌均匀，让肉段上面裹着一层面糊即可

2⃣️锅中放多油（不要舍不得放，这个油后面留着炒菜都OK的）烧至五成热，小火炸肉，如果切的比较大就多炸会，炸至金黄飘起捞出。然后再次开中大火，让油温升高冒泡，倒入肉段复炸30秒，捞出备用

3⃣️准备料汁：白糖，蕃茄酱，醋，盐，鸡精，水淀粉，半碗清水搅拌均匀（如果喜欢甜口多放糖，自己可以调节下的哦，另外跟食材的量也有关系，所以这个可根据实际情况调控）

4⃣️菠萝，青椒，红椒切块。锅留底油，倒入青红椒和菠萝，翻炒片刻，倒入提前备好的料汁（倒入料汁前用筷子拌匀，防止沉底），等到料汁烧到冒泡，倒入炸好的肉段，翻炒均匀至肉段裹满料汁，即可装盘出锅

这道菜酸酸甜甜很开胃，虽说肉段油炸过，但吃起来丝毫不腻，自己在家做肉可劲儿加，超赞～菠萝的清香混合在菜里，很难不爱

又是吃饱饱的一餐，下一餐见.

cr：一个豹豹
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