秘0失败,魂牵梦绕,妈妈的五香酱牛肉
俗话说得好,每个吃货必定有一个会做菜的妈妈,我妈不光会吃,做菜绝对属于米其林的水平也不为过,吃一口让人流连忘返魂牵梦绕啊哈哈哈
———卤牛肉———
牛肉先不用切片,大概400g左右的份量为一份,把想吃的牛肉先清水洗净,锅内加水烧开焯水去味,再重新加水没过食材,加生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、白酒,盖上锅盖炖煮,根据自己喜欢的熟烂程度,用锅大概40-60分钟即可,电高压锅时间更短
———炒酱牛肉食材———
很多人只用蘸酱吃酱牛肉,实际如果加料翻炒,味道会更香更入味,食材也很简单
1.生姜
2.小葱
3.洋葱
4.葵花籽油或花生油
5.白酒
6.生抽
7.小米椒
8.干辣椒粉
———做法———
锅内放油,小火,放生姜和小米椒
放卤好的牛肉翻炒
放白酒、生抽翻炒几下
放洋葱翻炒
干辣椒粉适量
翻炒过程如果觉得干不要加水,会影响味道,可以加点油
看到牛肉颜色变深,四周缩起,就差不多好了
加小葱翻炒几下,香味入内即可起锅
荡气回肠魂牵梦绕的五香酱牛肉,一定要试试哦,米其林的味道
#家常美食#
俗话说得好,每个吃货必定有一个会做菜的妈妈,我妈不光会吃,做菜绝对属于米其林的水平也不为过,吃一口让人流连忘返魂牵梦绕啊哈哈哈
———卤牛肉———
牛肉先不用切片,大概400g左右的份量为一份,把想吃的牛肉先清水洗净,锅内加水烧开焯水去味,再重新加水没过食材,加生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、白酒,盖上锅盖炖煮,根据自己喜欢的熟烂程度,用锅大概40-60分钟即可,电高压锅时间更短
———炒酱牛肉食材———
很多人只用蘸酱吃酱牛肉,实际如果加料翻炒,味道会更香更入味,食材也很简单
1.生姜
2.小葱
3.洋葱
4.葵花籽油或花生油
5.白酒
6.生抽
7.小米椒
8.干辣椒粉
———做法———
锅内放油,小火,放生姜和小米椒
放卤好的牛肉翻炒
放白酒、生抽翻炒几下
放洋葱翻炒
干辣椒粉适量
翻炒过程如果觉得干不要加水,会影响味道,可以加点油
看到牛肉颜色变深,四周缩起,就差不多好了
加小葱翻炒几下,香味入内即可起锅
荡气回肠魂牵梦绕的五香酱牛肉,一定要试试哦,米其林的味道
#家常美食#
今日大无语事件[泪][泪][泪]
本来开开心心吃个爆酱烧饼
果真爆了[吃惊][吃惊][吃惊]
撒出一片红油油的烟花…
不过我还是很淡定的先吃完再说
吃货素质还是很高尚️
今天中午咖妃请的拿铁
味道确实不错哦[送花花][送花花][送花花]
下班路上在路边看到板烧豆腐
果然人间最美味的小吃
还是得来自最简陋的小推车[太开心][太开心][太开心] https://t.cn/RTv4Kyo
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不过我还是很淡定的先吃完再说
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疫情被封在家里,看看串酱在家都吃些啥水果?
说真的有几个封在家里断粮了,有人可说了,饭都吃不起了还吃水果[苦涩],但是作为一个合格的吃货,我总是有渠道去采购自己想吃的,不为什么只为满足我的胃和我的嘴,这才不枉来世间走一遭吖#馋嘴美食安利##随手拍##吃货在这里[超话]#
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