【最新的美食指南: 米芝莲一星餐厅】

大家是否仍然对上次米芝莲二星级的美食念念不忘, 又或者想再发掘香港更多美食呢? 不妨和我一起找找米芝莲一星级的美食工房啦:

Arbor
以地中海为题的时尚华丽设计, 再加上对新鲜本地材料的坚持和传统法式烹调, 炮制出一道道令人心弦的法菜, 就是刚上榜的法国菜馆Arbor的佳肴特色啦。

Arcane
意式料理锺情的朋友, 大可一试Arcane的美味佳肴, 以简单的烹调再配合来自世界各地的新鲜食材, 例如: 澳洲的牛肉 丶法国的有机鸡肉, 甚至日本的海鲜, 绝对是意国风情必吃的料理, 大家可以试试人气之选的丰富层次的白豆烟薰香肠汤丶芝士配薄脆。

Belon
喜爱法菜的朋友, 如果想享受正宗的法国美食, 就可以去位於中环的Belon, 皆因那里的厨师曾在伦敦丶纽约及巴黎的顶级餐厅效力, 掌握了高水平的法国菜烹调技巧。来到Belon, 大家记得一定要试试驰名的原只烤鸡, 皮脆香嫩, 不妨和闰蜜来大吃一餐啦~

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香港，Pierre。

Pierre Gagnaire在香港的餐厅已经开了十余年，以前去的时候觉得相当不错，后来主厨轮换便觉得不复如前。转眼两年未去，这次吃完依旧觉得不温不火，没什么记忆点。服务员讲菜更是流水账似的，枉费了厨师们的心血和食客的钱。

香港的主流外国菜系中，法餐是比较薄弱的。各个档次优秀者甚少，以至于Belon这样差强人意的新派bistro都引来一帮饮食媒体吹捧，令人啼笑皆非。高级法餐的选择更是少，即便很多餐厅放眼大中华区都属于高水准，但在法餐世界而言，他们大多数是大师的低配餐厅。

希望新的一年香港的法餐可有更多有趣的新发展，有更多美味的餐厅涌现。

#吃吃君# #走走吃吃# #pierregagnaire# #日食一味# #香港特区·香港文华东方酒店[地点]# #餐桌上的香港#

愛飯團今天兵分兩路，香港有Belon，我們台北有明福台菜。
今天拖著一身病，來明福也就為了這盅佛跳牆啊！
老闆娘：吳老師謝謝你常來，我們做了四十年，其他都不會，只會這些，希望你們有吃飽。
所以我說，當千帆過盡，江湖吵嚷，明福無疑是台菜深幽巷底的一盞明燈，夜夜發光。
它存在的本身就是一件幸福的事。