采访师傅是上月予约的。但此次采访有一个意外让我始料未及，见面时，师傅拉我到一旁，像做了错事的孩子一样告诉我，“有件事应该早告诉你，不过现在告诉也一样，十五号我就离开这厨房了，傢私已经打包寄回-我亏欠我太太与家人太多太多，我终于可以用更多时间去陪他们了”-听这话时，我能触摸到老师傅内心那种多么不舍，以及告别自己五十年辛勤耕耘土地一样的那股感伤-，五十年作为一位厨房人，他的确欠家人太多，可以想像；好在他的儿女都很争气，其中一仔已做为香港公务员及“飞虎队”精英一身正派帅气，师傅欣喜的翻出他三个孙女的丫头照片，能看得出此刻他巳归心似箭-
现场录音时，我和摄像师通过监视器的画面看到一个细节，当师傅聊到“终有一天要告别这个江湖时”，监视器的画面上，都能看到师傅已经眼饱泪花闪烁，声音发颤，一位五十年的厨房周转，他从香港、东京、巴黎、上海，并尊享米其林三次嘉勉和摘星，这在中国业界已经尚属至今无人超越的唯一传奇-
临别时，我索要了师傅香港的地址和电话，并握着他五十年扶灶翻锅的大手：“师傅我一定会
经常上香港看您，你永远年轻，我也会永远记得您”-师傅听后，像被糖的甜蜜哄得开心的小伙伴一样，开心露出阵阵发自内心的快乐，笑容也一直挂在嘴角。
这档视频访谈很值，它等待了近五十年，其意义在于世界终于还了一位厨师匠心久违的话语权-

这是2017年7月20日上海半岛酒店采访邓师傅返程中，在虹桥机场候机时的随笔，我怕自己忘记了这一段，让我灵魂出窍的感动和传承的精神洗礼随笔永植其心，它记录下了我对他的敬仰与珍藏，今天上海正在争脱奥密克戎的煎熬，很快烟火又将重返世间，相信我们再乎的一切东西都是东西，生活只有更好，理由是因为大家都要活下去。
2022-4-22重温上海-#香港[超话]##西安[超话]##香港爆料#

47岁张嘉译全家近照：驼背心酸，二婚娶多料影后幸福，女儿可爱
说到电视剧演员，就不得不提到一个人，这个人叫张嘉译，从一个无名小卒走来，靠自己的努力和实力征服了观众，为了把戏演好，他可以不吃饭，不断的回想演戏的内容直到把戏演好，他的敬业是出了名的，演了20多年的戏的他一向也是平易近人没有一点架子，面善看着舒服，这就是张嘉译！
张嘉译从小在西安长大，曾经客串陕西歌舞剧院表演，1987年张嘉译高中毕业，曾经到体校练过摔跤，之后同时考上上海戏剧学院与北京电影学院，最后选择北电，后大学毕业被分配回老家，进入了西安电影制片厂，而且一待就是9年。
年轻时候的张嘉译，和现在的成熟大叔范儿相比，是一种青涩的帅气。为了演戏的张嘉译每天可以不吃饭不睡觉，拍完戏后再苦再累张嘉译也会把自己的表演再回忆一下，反思自己的表演，在片场，张嘉译非常敬业，如果对自己的表演不满意，他会提出重新拍摄。
后来张嘉译还是离开西影厂北上，一开始的戏份多是警察角色，他曾经到派出所体验生活半个月，24小时值班，比真正的警察还敬业，接触的也净是些小偷小摸的人。所以很多人角色哪怕张嘉译饰演的角色是奸角也有一股子正气在眉间。
2009年的一部《蜗居》红遍大江南北，随之被人们注意的还有宋思明的扮演者张嘉译，突然觉得这十几年来张嘉译似乎从没有改变过自身形象，一直是一副大叔的扮相。当然张嘉译版的大叔可不是胡子拉碴，人生落魄，而是低调奢华有内涵的黄金大叔。
张嘉译从此之后星途坦荡，接连出演多部经典电视剧，如《借枪》、《心术》、《一仆二主》等，更是因为在《一仆二主》中幽默的表现，被观众称为“萌叔”，他也正是成为一线明星。45岁的张嘉译，可以说是大器晚成。
网友们都觉得他气场很强大，和他搭戏的女演员太漂亮都感觉像他小三，可能因为他本人正派的气质，张嘉译不管是演一个普通人还是公务员或司机，都能把角色演得特别像。
每个娱乐圈的明星都有鲜为人知的往事，张嘉译也不例外。娱乐圈实力派的演员夫妻不少，张嘉译和妻子王海燕算是其中一对，两个人是名副其实的“视帝”和“视后”夫妻。2004年，张嘉译和王海燕因为合作电视剧《国家使命》结缘，就此谱写了一段娱乐圈的佳话。
其实，在王海燕之前，张嘉译还有过一段十分短暂的婚姻，前妻杜珺也是演员只是不大出名，当时张嘉译还没有走红因此这段往事鲜为人知，直到后来才被爆出来，张嘉译对这段婚姻的解读是年轻不成熟。杜珺虽然没有张嘉译现任妻子王海燕那么出名，但美貌和气质却远胜二婚妻子王海燕。
二人因为曾经都经历过一次婚姻，有过痛苦的经历，所以他们十分珍惜眼前的幸福，他们在结婚三年后，2010年二人的女儿出生，给这个家带来了更多的欢乐，也让张嘉译40岁迎来了自己的女儿。
小两口子两人在采访的时候也互相揭短开玩笑，张嘉译说老婆爱喝酒，王海燕说老公爱打麻将，两人有说有笑的，看上去是幸福的一对。张嘉译还爆料自己是个不折不扣的“妻管严”，钱都交给老婆管，有时候要扣两个钱出来是相当困难的。

#倪妮# 倪妮的八字。不知道完整的八字，但是看起来特别，特别的正派，如果她不是在娱乐圈的话，估计就是公职。正财、正官，这样的组合一般都是公务员。她走火木运，2018这步大运走的非常好，也有印生她，乙木最喜欢丙火了，虽然是伤官，但能带来财富。今年走劫财运，虽然有贵人帮助她，但会破财。婚姻方面，从理论上说她应该早婚早恋，如果日柱有比劫的话，她是同性恋的概率并不小，因为官为忌，没那么喜欢男的。