11年前的冬天，杨璞第一次到梧州看青少年比赛，瞬间悟出中国足球上不去的原因。“当时就打算做青训，我给自己的规划，至少得要5年吧。”回到北京，他开始订计划、拉方案，但面临俱乐部梯队必须以单年龄段组建的新规定，生源如何解决？这是杨璞刚入行的最大难关。到西南去！以前国安常到昆明冬训，听当地老教练说，云南周边很多地方都有好苗子，他觉得可以试一试。“除了云南，还有重庆、成都甚至武汉，那些年确实跑南方比较多。”

除了云南，这批队员还来自陕西、江西、福建、广东等等。但无论从何地选人，杨璞始终牢记两点原则：悟性和脚下。“不见得身材要多高、速度有多快，要看对于足球的理解。”和徐根宝类似，他也有个六字箴言：脑子好，技术棒。还是陈彦朴，现在他身高只有1米66，可想而知在11年前得有多么“小不点”，但杨璞就是一眼相中，“我就觉得他是块踢球的料。”他回忆道，“当时他们也就10岁，在战术上是看不出来的。那看什么？一是在球队中是否突出，这种直观是很强烈的，二是看有没有悟性。”

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想着削苹果忽然想起了大学时期的第一位男朋友（虽然回头看看这段不到一百天的感情还挺不成熟的，称之为crush也比男朋友合适？）

我觉得苹果切成图一这样会好吃一百倍！虽然大家经常和我说明明没区别…可是我还是会喜欢吃切片的啊[憧憬]
某年冬天去深山老林做志愿者，到学校已经深夜啦，和ex说想吃苹果，水果店都关门了，他从全家买了一袋切片苹果来。（可是只有那一次是饿狠了想啃整个苹果哈哈哈。）

他也给我买过很多其他好吃的耶，关东煮啦七七八八的。当时很气他为什么会和前女友纠缠不清，现在想想不到一百天去干预人家三年的感情确实不太现实。（不过呢明明没断干净就不要开始下一段感情嘛…）他应该没有很喜欢我，但还是很照顾我的。
生日的时候他给我摆了蜡烛，起哄的人说“你俩走吧这一地狼藉我们来收拾”，后来我才明白围观群众暗示我们去酒店。其实没有，我们俩去喝粥了，聊了几个小时就各自回寝室了。纯真年代诶。
我在他面前并不能自在地吃东西，喜欢但又不好意思吃的肠类要闺蜜卷在生菜里喂我。现在可以在喜欢的人面前大方吃东西算是一大进步了！
这么多年过去了，才发现我一点都不难过生气了，我原谅你啦。

接下去的人生里不想为苹果切片会不会更好吃这样的小事拉扯了。我就是喜欢吃切片的，不会再喜欢连这点“讨好”都嫌麻烦的人了。

最近刷朋友圈，囤货已经是最重要的词汇了。

群居高密度的都市里，只能依赖物流，这是一个极为脆弱的维生体系，一旦发生隔离这种极端事件，出现问题那是必然的。

其实面临类似隔离这种状态，就像严寒的冬天，古人有一些智慧的做法。

这样的智慧我们需要重温，这也是我在2018年策展〝秋收、冬藏之间的智慧：腌制、发酵与手作之美〞的初衷。

当时我写了一段序言：
有别于现代人用温室以及违反大自然的方式全年种植，或是以大量工业化或冷藏方式处理食物，古人会在秋天将盛产的食物透过酿制与发酵储存，这些被处理过后的食品就能为寒冬提供各式美食。无论是姥姥的豆腐乳、母亲的酸白菜、爸爸的红酒、孩子爱吃的甜酒酿，早餐荷包蛋上的酱油、鸡汤里的金华火腿、日本料理少不了的味噌汤……。其实，这些都是古老的智慧，只是我们已经不明白如何制作。
当大部分的食物转化需要热能时，唯独发酵与腌制，以时间与微生物为柴火，帮我们把食物烹调起来。

今天把从农民摊买来的两颗大竹笋给处理一下，准备做成酸笋。
我并不知道如何反应这样的极端状态，只能从最根本的地方开始反省。