被称为“酒中仙”的李白，随口一句“酒话”，便是千古“佳话”

比如，他的经典组诗《月下独酌四首》，可谓句句有“酒”，「似醉犹醒，天地有知，孤独的滋味、苦闷的心情，皆在酒中。」

其一：
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时相交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。

其二：
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。

其三：
三月咸阳城，千花昼如锦。
谁能春独愁，对此径须饮。
穷通与修短，造化夙所禀。
一樽齐死生，万事固难审。
醉後失天地，兀然就孤枕。
不知有吾身，此乐最为甚。

其四：
穷愁千万端，美酒三百杯。
愁多酒虽少，酒倾愁不来。
所以知酒圣，酒酣心自开。
辞粟卧首阳，屡空饥颜回。
当代不乐饮，虚名安用哉。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台。

#一起读书# #爱上阅读#

#西海茶事##茶文化##潮汕工夫茶##西海晚安#
《游厦门南普陀次郭老沫若韵》
昔涉舟山岛，今游南普陀。海隅仙境好，岩上梵楼多。
半月临宴席，五峰落酒窝。沉吟兴未艾，其奈夜分何！
[附郭老原作]
我自舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。
半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何。
——吴秋山《功夫茶考》

80后小甄同学的记忆，饮食篇，东北烧酒

大家好，我是来自东北的80后小甄同学，今天我跟大家说一说东北的纯粮食烧酒，烧刀子。

古语有云：三杯通大道，一斗合自然！如果你闲着没事儿干，可以读读书，旅旅游，种种花草，养养生，嘚瑟了一大圈之后才发现，还得是喝酒有意思啊！

东北的冬天太冷，能冻的人喘不上来气，所以大多数东北人都好喝酒，十个东北老爷们儿得有十一个是大酒包。因为喝酒能御寒，而且喝完酒之后，那种晕晕乎乎的感觉，跟飞上天庭做了神仙也差不多。喝酒之前，你只是一个普普通通的东北人，喝完酒之后，你会感觉到整个东北都是你的，啥也别说了，酒倒上，先整两口儿再说！

黑土地养育出来的东北人性格豪爽，愿意大块儿吃肉，喝酒也不稀罕软绵绵的低度酒，什么酱香浓香，统统拿走，要喝就喝纯纯的高度清香型小烧，没怪味，好入口，喝下去一道火线贯喉而入，回味甘甜，尾香绵长，真是爽的没话说！

东北有着特殊的季温，春种秋收，一年只收一茬粮食，粮食生长周期长，沉淀的糖分大，酿酒必须好喝，没毛病！

最好的酿酒原料是红脸儿高粱，烧出来的酒就是纯高粱酒，酒香浓郁，不过因为高粱本身不便宜，出酒率也不高，价格要贵一些；玉米酒相对便宜点儿，因为东北玉米产量大，价格低，出酒率高，玉米酒入口要比高粱酒辛辣，不过尾香要浓厚不少，所以有人反倒喜欢喝玉米酒；还有五粮酒，跟五粮液可不一样，其实酿酒原料并不一定是五种粮食，可能会比五种更多，在东北以前叫杂粮小烧。就是把能找到的，糖分高的杂粮杂豆，按配比混合在一起蒸出来的酒，滋味儿十分特别。

近些年来，东北出现了许多闻名全国的大酒厂，生产的清香型、浓香型和北方酱香型白酒远销海内外，口碑确实不错。

不过东北人最乐意喝的，还是土作坊里酿出来的小烧，五六十度喝起来正爽口！

东北是大清王朝发源地，我记得清朝时候有个挺出名的，做官的诗人叫什么纳兰德行，不是，是纳兰性德啊.作为政治斗争中的牺牲品，按照大清惯例，纳兰同学被发配回东北老家镇守宁古塔。那时候东北人烟稀少，也没啥娱乐设施，唯一的娱乐项目就是喝酒，所以东北的烧酒作坊遍地开花，有一部分作坊从清朝一直延续到现在，酿酒工艺上的传承足有三百多年，再加上三百多年不断发酵的老酒曲，酿出来的酒不好喝都奇怪了！

酿酒的工艺和具体流程咱不懂，就知道咱东北的烧酒原料好，味道足，喝多了也不头疼，正所谓酒是粮食精，越喝它越年轻啊！不过新蒸出来的酒可不好喝，必须得在酒窖里困几年，这玩意儿困的时间越长越好喝，媳妇儿是越年轻越好，酒是越陈越香嘛！

那个，顺便说一句，我真的已经戒酒了，如果你非要请我喝酒的话，那么请你……把酒倒满，喝一个不醉不休！

不行了，唠了这么半天，我嗓子都冒烟了，我得去整口酒喝，咱们回头见。

哎，把酒倒上倒上，说谁不能喝呢？跟谁俩呢一天天地？给我倒满喽！