如同比赛时的上升，刘雨昕的影响力和路人盘都在潜移默化中慢慢扩大，而每一步都走的特扎实。跟她这种人一起工作或者做朋友就两个字安心，因为她实实在在。这太招人喜欢了。所以热不热搜或者有没有传统的娱乐圈营销模式不用太在意了，毕竟她能凭借实力C位出道，就已经打破了传统的娱乐圈生存模式，更何况现在全国都在清朗，清的不仅是资本的乱象，更是内鱼的乱象。以后想凭借恶意或者空前的热搜可不太容易混娱乐圈了，毕竟滥竽充数的人太多。领导也是人，更是自身努力“上位”的中国大多数人，这些人最讨厌什么可想而知。你TM这么烂，混的还这么好，你这不是打教育的脸么？
中医的风是什么？
——筑基第5课#2022.4.2
不写穴位经络了，还是回到《伤寒论》的基础概念，大家学的扎实一点。教材也是含含糊糊。真正的中医凤毛麟角，台湾有一些，香港有一些，都是祖辈传下来的。
一）.风在中医的世界里很重要，在中国人的生活中也经常听到。
老年人常说“吹着风了”还有古语“风马牛不相及也”中的风究竟是什么？
风是一种信息，是一种能量。
在中医中，他是病毒的一种能量。
中国文化失传的已经看不见本相了，何况中医？
拿“风马牛不相及也”来说，本意是说，风是一种信息，马发情的时候散发的信息，荷尔蒙气味，只有马能感受到，牛感受不到。现在网络、教科书到处瞎解释。误人子弟，对于传统文化的传承、理解误入歧途。
二）中医有句话叫：“风为百病之长”
这个“风”这东西呢，其实有好几层含义。
第一个，我们人生活在地球上面，难免都会受到外在气候的影响，那个影响继续留在我们身体里面。
第二个，受到病毒感染以后，如果你没有把这个病毒完全地排除的话，其实多多少少这个病毒是会残留在身体里面的，只是你身体可能会有些抗体，所以不发病。
但是，你的身体还是会残留着一些病毒在里面。那这个病毒呢如果在身体残留久了，它继续会，比如说，我们说肝炎就是病毒.
而病毒它是一个会借我们人体的生产机制去复制它自己的东西。
风气它本身有个特性，就是会不断的复制它自己。
所以就是，如果你身体里面有个异常的能量，而这个能量会在你身体里面增殖的话，那这就是以后变成会得大病。
二）.阳气的作用
我们人的这个阳气，都是白天的时候阳气比较旺，到了晚上阳气比较虚弱，到了晚上，所以你“暮而收拒，无扰筋骨，无见雾露”。
因为晚上保护我们的能量比较少，尽量就是稍微窝在家里面休息，比较不会被这些外在的能量所伤到。
“无扰筋骨”，就是你阳气不太够了，如果这个时候，你劳动了，让你的汗孔打开了，其实容易受风邪所伤。
“无见雾露”，你就不要常常好像靠在那些环境很糟糕的地方，然后让它们来浸到你的身体里面去，这是一个基本的保养。
三）.《素问·风论》说，“风气与太阳俱入，行诸脉俞，散于分肉之间，与卫气相干。”
那这个风气要进入我们的身体呢，它从太阳的区块进来，那太阳经的区块是什么呢？
太阳经的这个水气，等于是我们人体的大气层哦，绕地球一圈的就是大气层啊，打到我们身体就已经算是进入了太阳经的范围。然后它跟我们的卫气相干，它说我们人体的这个表面，保护我们的这个卫气是相互干扰的，混杂到一起的。
四）.卫气是什么呢？
气要分成营气跟卫气，比较阴柔滋润的气，我们会让它慢慢的留在脏腑里面，留在血管里面，留在经络里面，用来滋养我们的身体。
那比较粗的气，比较活泼的气就把它丢经络血管外面，让它去保护我们那个外面大气层。
五）.卫气的来路
1.其实有很多很多来路。比如说，太阳寒水之气被命门火蒸动，然后出来是一个。
2.吃进食物以后，这个营养跟能量，就会转到心脏，然后从我们的血管打出去，或者说从胸中大气的区块进入我们的经脉。
如果我们得到的营养里面是比较粗糙的能量，我们的这个经脉跟血管就把它释放出去，让它浮到表面变成卫气，所以吃下去的东西从心脏运化出来，输布到人体表面，这也是我们身体卫气的一个来源。
3.肺气也是卫气
人体的表面的气，凡是表皮跟外面交接都是属于肺，所以肺跟皮肤的这个肺气、皮肤气其实也是卫气。
人一感冒，那个感冒病毒只要一穿透皮肤，人的肺就很容易受影响，或者是咳嗽，或者是流鼻涕。
你要打到卫气，一定会打到肺，是不是啊。然后，还有我们人的这个三焦输布的气这样子弥漫出来、分化出来，也会变成卫气
所以我们人体的卫气是有这么多的来源的
所以我们受到风邪的时候，我们说它打到卫气，或者是穿透卫气打到我们的营气。
六）.桂枝汤的原理：
桂枝汤就是挑一条路，就是我把这个汤喝下去，让它从我们的脾胃消化以后，转到心脏，然后沿着经络或者血管输出来，然后再分到卫分去打那个病毒。
那如果你要说我不要用桂枝汤，我用别的药，从别的角度去挪用很补命门火的药，去从命门这边生出卫气去打病毒，可不可以呢？其实也有成功的例子哦，卫气有很多不同的层次所构成。
七）.风气进入人体的途径：
病毒要进入我们人体的第一个会遇到的东西，其实是我们的卫气。如果卫气被风气干扰了，人就会产生生病的感觉。可是如果我们能够把这个卫气调回正常的现象呢，那邪气就没有什么搞头了。
人呢这个脸是六条阳经都上到脸孔，头为诸阳之会，有的时候邪气也会打到我们的经络。
如果这个邪气从正面打，这样子打的话，那会打到足阳明胃经上。
如果从侧面打的话，会打到足少阳胆经上。
如果从后面打的话，会打到太阳膀胱经上。而且这个邪气不一定是感冒。
邪气如果要伤到心的话，就需要你心情很不好啊，本身心情很不好其实就会伤到心啊。
邪气要伤到肺的话呢，你就要体质本来就很寒了，还要吃剉冰，那就伤到肺了。
那伤到肝要怎么伤啊，它就说，一个是你摔大跤啊，里面有瘀血，会伤到肝。不然的话你就生气啊，生气的话血都爆到头上去了，伤到肝。
八）.营气是个啥？麻黄汤的原理？
人的营气跟卫气相比，营气比较属阴，卫气比较属阳，我们人受到外邪的攻击，就是病毒在进入我们人体的时候，它的能量也会进来。
那这个病毒的灵魂呢、这个能量呢，把它分类成，有些我们称为风气，有些是寒气。
那风气跟寒气哦，它的这个走法是不一样的。
寒气进入人体的时候，往往就会直接钻过卫气而跟人的营气、甚至是更底下的骨节啊什么结合在一起，这是一个邪气跟人体的同气相求的现象。
寒气伤到营气呢，就用麻黄汤。把寒气通过皮肤毛孔发出去。
全文见公众号：吴剑波
——筑基第5课#2022.4.2
不写穴位经络了，还是回到《伤寒论》的基础概念，大家学的扎实一点。教材也是含含糊糊。真正的中医凤毛麟角，台湾有一些，香港有一些，都是祖辈传下来的。
一）.风在中医的世界里很重要，在中国人的生活中也经常听到。
老年人常说“吹着风了”还有古语“风马牛不相及也”中的风究竟是什么？
风是一种信息，是一种能量。
在中医中，他是病毒的一种能量。
中国文化失传的已经看不见本相了，何况中医？
拿“风马牛不相及也”来说，本意是说，风是一种信息，马发情的时候散发的信息，荷尔蒙气味，只有马能感受到，牛感受不到。现在网络、教科书到处瞎解释。误人子弟，对于传统文化的传承、理解误入歧途。
二）中医有句话叫：“风为百病之长”
这个“风”这东西呢，其实有好几层含义。
第一个，我们人生活在地球上面，难免都会受到外在气候的影响，那个影响继续留在我们身体里面。
第二个，受到病毒感染以后，如果你没有把这个病毒完全地排除的话，其实多多少少这个病毒是会残留在身体里面的，只是你身体可能会有些抗体，所以不发病。
但是，你的身体还是会残留着一些病毒在里面。那这个病毒呢如果在身体残留久了，它继续会，比如说，我们说肝炎就是病毒.
而病毒它是一个会借我们人体的生产机制去复制它自己的东西。
风气它本身有个特性，就是会不断的复制它自己。
所以就是，如果你身体里面有个异常的能量，而这个能量会在你身体里面增殖的话，那这就是以后变成会得大病。
二）.阳气的作用
我们人的这个阳气，都是白天的时候阳气比较旺，到了晚上阳气比较虚弱，到了晚上，所以你“暮而收拒，无扰筋骨，无见雾露”。
因为晚上保护我们的能量比较少，尽量就是稍微窝在家里面休息，比较不会被这些外在的能量所伤到。
“无扰筋骨”，就是你阳气不太够了，如果这个时候，你劳动了，让你的汗孔打开了，其实容易受风邪所伤。
“无见雾露”，你就不要常常好像靠在那些环境很糟糕的地方，然后让它们来浸到你的身体里面去，这是一个基本的保养。
三）.《素问·风论》说，“风气与太阳俱入，行诸脉俞，散于分肉之间，与卫气相干。”
那这个风气要进入我们的身体呢，它从太阳的区块进来，那太阳经的区块是什么呢？
太阳经的这个水气，等于是我们人体的大气层哦，绕地球一圈的就是大气层啊，打到我们身体就已经算是进入了太阳经的范围。然后它跟我们的卫气相干，它说我们人体的这个表面，保护我们的这个卫气是相互干扰的，混杂到一起的。
四）.卫气是什么呢？
气要分成营气跟卫气，比较阴柔滋润的气，我们会让它慢慢的留在脏腑里面，留在血管里面，留在经络里面，用来滋养我们的身体。
那比较粗的气，比较活泼的气就把它丢经络血管外面，让它去保护我们那个外面大气层。
五）.卫气的来路
1.其实有很多很多来路。比如说，太阳寒水之气被命门火蒸动，然后出来是一个。
2.吃进食物以后，这个营养跟能量，就会转到心脏，然后从我们的血管打出去，或者说从胸中大气的区块进入我们的经脉。
如果我们得到的营养里面是比较粗糙的能量，我们的这个经脉跟血管就把它释放出去，让它浮到表面变成卫气，所以吃下去的东西从心脏运化出来，输布到人体表面，这也是我们身体卫气的一个来源。
3.肺气也是卫气
人体的表面的气，凡是表皮跟外面交接都是属于肺，所以肺跟皮肤的这个肺气、皮肤气其实也是卫气。
人一感冒，那个感冒病毒只要一穿透皮肤，人的肺就很容易受影响，或者是咳嗽，或者是流鼻涕。
你要打到卫气，一定会打到肺，是不是啊。然后，还有我们人的这个三焦输布的气这样子弥漫出来、分化出来，也会变成卫气
所以我们人体的卫气是有这么多的来源的
所以我们受到风邪的时候，我们说它打到卫气，或者是穿透卫气打到我们的营气。
六）.桂枝汤的原理：
桂枝汤就是挑一条路，就是我把这个汤喝下去，让它从我们的脾胃消化以后，转到心脏，然后沿着经络或者血管输出来，然后再分到卫分去打那个病毒。
那如果你要说我不要用桂枝汤，我用别的药，从别的角度去挪用很补命门火的药，去从命门这边生出卫气去打病毒，可不可以呢？其实也有成功的例子哦，卫气有很多不同的层次所构成。
七）.风气进入人体的途径：
病毒要进入我们人体的第一个会遇到的东西，其实是我们的卫气。如果卫气被风气干扰了，人就会产生生病的感觉。可是如果我们能够把这个卫气调回正常的现象呢，那邪气就没有什么搞头了。
人呢这个脸是六条阳经都上到脸孔，头为诸阳之会，有的时候邪气也会打到我们的经络。
如果这个邪气从正面打，这样子打的话，那会打到足阳明胃经上。
如果从侧面打的话，会打到足少阳胆经上。
如果从后面打的话，会打到太阳膀胱经上。而且这个邪气不一定是感冒。
邪气如果要伤到心的话，就需要你心情很不好啊，本身心情很不好其实就会伤到心啊。
邪气要伤到肺的话呢，你就要体质本来就很寒了，还要吃剉冰，那就伤到肺了。
那伤到肝要怎么伤啊，它就说，一个是你摔大跤啊，里面有瘀血，会伤到肝。不然的话你就生气啊，生气的话血都爆到头上去了，伤到肝。
八）.营气是个啥？麻黄汤的原理？
人的营气跟卫气相比，营气比较属阴，卫气比较属阳，我们人受到外邪的攻击，就是病毒在进入我们人体的时候，它的能量也会进来。
那这个病毒的灵魂呢、这个能量呢，把它分类成，有些我们称为风气，有些是寒气。
那风气跟寒气哦，它的这个走法是不一样的。
寒气进入人体的时候，往往就会直接钻过卫气而跟人的营气、甚至是更底下的骨节啊什么结合在一起，这是一个邪气跟人体的同气相求的现象。
寒气伤到营气呢，就用麻黄汤。把寒气通过皮肤毛孔发出去。
全文见公众号：吴剑波
好茶不怕开水烫，你喝的是啥茶？
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗？原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。•老茶，适合用沸水泡。 沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶，也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶， 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗？原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。•老茶，适合用沸水泡。 沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶，也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶， 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
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湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
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