在看张泉的《手艺之道》，写最好的是欧阳应霁那篇，而阮义忠讲咖啡这个很有同感，他说“现在流行手冲咖啡，完全没有咖啡的油。咖啡最迷人的地方在于，经过烘烤，咖啡豆内在的生命爆开，释放出油。手冲咖啡把油都滤掉了，简直是在喝茶。它还成为一个学派，有认证标准，有协会，发证书，很严谨的运作系统，鼓励大家去相信这件事。可是，咖啡有咖啡的本质，为什么不顾它的本质呢？”
在乌鲁木齐用价值6位数的咖啡机喝咖啡是什么体验？
据说这台lamarzocco LEVA 在中国仅有10台，其中一台就在乌鲁木齐
拉杆式超炫咖啡机帮助咖啡师实现更高效的萃取
磨豆机也是内地星巴克R+明星店级别的 感觉精品咖啡的四大要素：咖啡师+咖啡豆+咖啡机+磨豆机都齐全了
在乌鲁木齐开了6家咖啡店 把最好的咖啡机放在了时代广场负一楼店 因为这边都是白领 人员素质高 他们四楼的店 主要是做烘培G1精品豆 https://t.cn/R2WxDBw
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今日份的开心：开了最想喝的一包咖啡豆，慢悠悠的吃了个早餐，挂上了4月的台历，还卡点抢到了冰墩墩！年货节买的小钢炮mini终于开箱了，虽然右手还是没有恢复到完全正常灵活的程度，但解锁了新玩具并且成功做出了油脂还过得去的咖啡真的很开心呀[嘻嘻]空气炸锅最近也是爱得很，每天都在研究新的食谱，果然还是美食最治愈人心
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