意大利有种食物叫Gnocchi玉棋,也叫马铃薯团子。做法很简单,煮(蒸)透了的土豆碾成泥加蛋黄与小麦粉混合,揉成面团后伸长,切剂子,然后捏成小团子。这东西口感很软,和青酱pesto经常配,一大盘吃下去很占肚子,腻腻的。Wiki上说,煮的Gnocchi叫玉棋,烤的叫团子,不知是否真有那么多讲究。我觉得Gnocchi叫小山药蛋更为贴切。这名字会很文学,有梗,指的是山西的小说流派,山药蛋派,以赵树理为代表人物。山西人称土豆为山药蛋,就像陕北人称之为洋芋。土豆的别称和做法不胜枚举,中外皆是,可大多上不了大雅之堂。很多民间食谱会把土豆做的很腻口,Gnocchi Pesto青酱玉棋就是,虽然它有个美丽的名字,但绝不能多吃。自哥伦布大交换以来,土豆成了世界流行的主食,号称第二面包。穷人们于是乎想方设法把它做的更顶饱,拥有更多的花样。如果食物也有阶级的话,土豆应该是农民阶级。即使再高贵的人,不吃土豆怎么可能呢?
#游记#
DAY 4
★永兴坊
老酸奶超级好喝!和平时买到的酸奶一点也不一样
洋芋糍粑真的不推荐,超级难吃[拜拜]
子长煎饼也有些坑,8块一份的土豆丝煎饼不卖,我们只好买了28块一份小酥肉(鸡肉)煎饼[泪]
★赛格-袁家村
又去了袁家村!
超级推荐!!!今天的锅贴巨好吃!!!
★钟楼小区
点名批评那个像驴打滚的红糖糍粑
太难吃了难吃到极点!买糍粑的过程也很搞笑。
我:多少钱一份
卖家:10块
我:太贵了(我当时转头就走了)
卖家在后面卖力叫:8块!(我没理他继续走)5块!5块!5块!
我转身去买了,吃了一口我就后悔了[泪]还是小时候的驴打滚好吃,为什么不卖了[泪][泪][泪]
超级推荐钟楼小区的赵记绿豆馅饼!!!
超级好吃!!!!!!超级任性,卖完收工。
★粉巷
陪壮壮和墩墩打卡24号白宇去过的春阳茶事
他们还在这里偶遇其他粉丝来了一场小型粉丝会面
★洒金桥
马二酸汤水饺好多人吃,味道还不错
西北依兰手工烤馍店的千层玫瑰烤馍,玫瑰味太香了
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西北依兰手工烤馍店的千层玫瑰烤馍,玫瑰味太香了
紫滇源云南生态菜!香茅草烤罗非鱼hin赞 又香又脆还很嫩 biaji了口香茅草 是植物特有的清香没错了泡洛打名字太特别哈哈哈感觉俗名可以叫椰奶泡馍 老奶洋芋味道贼奇特 吃完才反应过来这不就是云南版的土豆泥 酸酸甜甜集开胃与饱腹于一身。小锅米线汤底奇特的好吃混着椰奶更绝可惜实在吃不动辽[心]中心句:饮食果然是赶走烦恼的一大杀器啊
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