总是心血来潮下厨但又做不出好吃的东西实在是迷之令人嫌弃又不甘心。。。

前几天说要炖的萝卜排骨汤，不太想更后续，熟是熟了，吃起来能给的最客气的评价也仅限于熟了（我只喝了两口嘿嘿嘿嘿)。

今晚我炒了小龙虾哦，前期处理的时候真是想yue，无比后悔咋就脑袋一抽买了它回来，扔了又不甘心，最后调料比例没放对，超麻超辣超咸，非常菊花不友好

还做过红糖开花馒头，红糖给少了，也没能开花，丑丑哒，上蒸锅前宛如发酵的面疙瘩上点缀了几粒切开的枣儿，远看还以为是趣多多。

还做过驴打滚，想不到吧，要怪只能怪“下厨房”里什么教程都有，我偏正好什么材料都有 那次糯米粉和水的比例失调，滚着滚着全都混为一体，看着让人产生一种“何必呢”的无力感，明明咱就是直接把糯米团子和黄豆粉搅吧搅吧也是同样效果。

八宝饭也做过咧，还是豆沙馅儿的，这我倒觉得挺成功，除了量太多一整盆直接把东子吃吐了哈哈哈哈哈，后来他还特地去超市买半成品来吃，有没有在尊重劳资的手艺啊！茶叶蛋呢齁咸，被狗作者骗了说只要加盐就好，免得酱油盖掉茶叶的清香，呸，东子吃了连忙说“做得很好，下次不要再做了。”也包过饺子，错用了自发面粉，那顿饭我选择饿过去，愣是没吃第三口。红烧鸡翅根也有，颜色烧得可好看了，只是忘记加盐……

当然也有成功过那么一些些菜品，卤毛豆煎茄子炒米粉玉子烧都挺不错，包子中看不中吃。复杂些的东西就不行，亲自下厨最后都吃不下几口，然后东子又觉得不要浪费粮食，会逼迫自己多吃一点，所以最想劝退我的人是他[doge]

至于其他图片，我不想发，要是好意思发这一年来我早就有了无数条相关微博了[doge]

记录一个我特别喜欢的茄子拌面，正好夏天有很好吃的嫩茄子
茄子不用油炸、但是很软糯入味
茄子边切成小丁边放水里泡着防止氧化、全部切完倒掉水、加一小勺油炒软、再加一小勺豆瓣酱继续炒一会儿、加一小碗水将茄子煮熟、收汁时不用收太干、加一点盐和生抽调味、可以咸一点拌面条就不用再加盐、煮好面条一起拌匀
简单快速还好吃

咖喱肥牛乌冬面

【食材清单】：胡萝卜，肥牛片，咖喱块，乌冬面，洋葱，盐，香葱，芝麻。

【烹饪步骤】：

1、把一会要用到的食材都先给准备好了，买得现成的肥牛卷。提前取出来稍微的解冻一下。乌冬面在超市里面买这样现成的就可以了，咖喱，胡萝卜，洋葱也都准备好。

2、 把胡萝卜给洗干净了以后切成小丁，洋葱去皮了以后切成小块，大葱切成丝以后备用。

3、 在锅里面加入适量的食用油，烧热了以后要把胡萝卜，洋葱都下进去开始翻炒均匀。把香味翻炒出来了以后再加入适量的开水，放上一小块的咖喱搅拌均匀，用小火炖煮。

4、 在另外准备一口锅，把乌冬面下进去，水开了以后煮个2分钟左右捞出来。

5、把乌冬面捞出来以后，利用煮乌冬面的水继续加热，把肥牛卷下进锅里面。

6、 准备个小碗，里面先是放乌冬面，再铺上肥牛，西兰花。西兰花也是需要用热水焯熟的。

7、咖喱在锅里面用小火煮个将近8分钟了以后把乌冬面先是下到锅里面煮，大约煮2分钟左右捞出来，放进小碗里面，接着我们再把肥牛也下进去，炖煮开，最后加上大葱来调味，炖煮开了以后，连汤带肉的倒进小碗里面。

【小贴士】：

1、如果喜欢吃辣的，可以用其他口味的咖喱，像辣咖喱、红咖喱之类的来代替原味咖喱，也可以在添加原味咖喱的基础上加入辣椒粉来改变口感。

2、加入咖喱块煮的时候要时不时搅拌一下防止粘锅底，不过因为我们加的也不算多，注意一下就好了。

3、因为咖喱块本身已经够咸所以没有加盐，如果嫌淡的可以加一些酱油或盐。#春日好食光# #馋嘴美食安利# #我的生活一角# https://t.cn/A66DtWeP