雪花玉米烙披萨

4年前，在越南街头吃到超好吃的玉米烙，一直想找机会复刻一下！参考了很多博主，这个7.2万收藏量的配方，成功率很高！

首先用开水焯玉米至断生，用时1分钟左右，再加入玉米淀粉、鸡蛋、糖搅拌搅拌就完成了～

倒入纸烤盘铺平，180度！炸它20分钟！记住，要多平就多平，这样烤出来才会既薄又脆噢！

最后撒上灵魂白糖！收工！！金黄中带着焦脆，鸡蛋的味道不会很突出，都是甜甜的玉米香味。

边边角角的口感已经是薯片的质地，超级嘎吱脆！中间部分比较软韧，咬下去还有汁水爆出，而且有了白糖加持，玉米的清甜被调动起来，就问绝不绝！

来来来，课代表总结并划重点：鸡蛋不用太多，估计只用到2/3！和玉米的配比是1：5，即40g鸡蛋拌200g玉米。

#玩石、赏石 品读佳作#
【赏石系列.白居易的禅佛诗】
八 渐 偈<序>

白居易
唐贞元十九年秋八月。有大师曰凝公。迁化于东都圣善寺钵塔院。越明年春二月有东来客白居易。作八渐偈。偈六句。句四言赞之。初居易尝求心要于师。师赐我言焉。曰观。曰觉。曰定。曰慧。曰明。曰通。曰济。曰舍。繇是入于耳贯于心。呜呼今师之报身则化。师之八言不化。至哉八言实无生忍观之渐门也。故自观至舍。次而赞之。广一言为一偈。谓之八渐偈。盖欲以发挥师之心教。且明居易不敢失坠也。既而升于堂礼于床。跪而唱泣而去。偈曰。(待续)
#质、色、形、纹、韵#
『白居易的禅佛诗.赏石系列.4.雪夜禅僧』
石种- 高度定向 #陨石#
规格- 40X26X21cm
磁性- 无磁

收藏：博主

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