探访|这个园区为什么能为奥运做蔬菜供给

当北京2022年冬奥会、冬残奥会完美落幕时，奥运健儿永不言败的拼搏精神深深地打动了我们。而除了冬奥会赛事外，冬奥食堂更是让国内外的“吃货”们追捧，每一道美食的诞生都离不开高品质蔬菜及香料的助力。
有这么一个团队，他们成为了本届冬奥会蔬菜及香料的供应商，，，不仅如此，他们还是1990年亚运会，2008年奥运会、残奥会，智运会以及2014年南京青奥会的指定蔬菜供应商，对大型活动的蔬菜供应有着丰富的经验。
华科资源媒体中心走进了这个团队——首农集团下的裕农优质农产品种植有限公司（以下简称：裕农）大兴温室基地。据了解，为完成此次保供任务，保证蔬菜的一贯高品质及防疫安全，在生产及采收过程中，坚持统一的种植标准、统一的采收标准等，每一个环节都实行标准化管理，实现生产质量与安全监测双管齐下，全程可追溯查询，让每一位奥运健儿和工作人员都能吃得开心、放心。这就是来自“裕农”的安心。

接下来，小编就带你看看能成为奥运的蔬菜供应商，到底都有哪些标准。

小编了解到，温室基地大约有100亩，其中60%在种植香料，他们种植的香料有20多种，其中芝麻菜、薄荷、法香这三种香料是主要种植作物。而紫苏，罗勒，迷迭香，百里香，莳萝、鱼腥草等香料是特意为冬奥会准备的。

从田间到餐桌，为“家乡胃”多重保障
产品种植生产阶段实行“双人双锁”
在参观温室基地的时候，小编发现每栋温室门口都有两个锁扣。这就是冬奥的痕迹之一。
负责人解释道，这是冬奥会时期执行“双人双锁”要求留下的。在产品生长阶段，日常管理人员一把锁，公安相关负责人一把锁，无论哪一位缺席，都不能打开生产温室的大门，实现双重制约，双重保障。为了保障种植生产顺利进行，基地联合北京市农林科学院长子营农业综合服务试验站的科研力量，组建了一支包括蔬菜、土肥、植保、加工、信息、质标等相关领域的多学科专家服务团队，为蔬菜种植的产前、产中、产后各环节后备解决方案，有的还会在生长关键节点到种植温室亲力亲为，监督实施。保障基地在种植设施、土壤条件、农业投入品、采后保鲜、产品溯源等生产环节达到冬奥供应基地的要求，提升了特色蔬菜生产保障能力。
产品储藏阶段采用“三人三锁”
到产品储藏阶段，负责人说这就要采用“三人三锁”的措施了，也就是在冬奥会期间，蔬菜存储库房企业库管、品控、政府监管每人一把锁一把钥匙，只有三人同时在场时，才能够打开库房，确保了存储安全，保证奥运健儿蔬菜的安全食用。
各环节多重保障 确保产品安全
保供产品由专车专人配送并安装视频监控和北斗定位，在每次运输任务前进行全面消毒，定期开展人员车辆环境核酸检测，保证运输安全。温室园区、车间里都安装360度无死角视频监控系统，对所有基地种植、加工、贮藏、运输等关键生产环节进行实时监控，所有检测记录、留样、报告都要留到供应结束后三个月，做到每一个品种的蔬菜可追溯。
同时，在应对疫情方面做好检验及防护工作，所有涉及蔬菜供应的人员在每个环节都必须严格遵守防疫规定，冷链人员每天核酸检测，其他工作人员每两天进行一次核酸检测，同时避免人员聚集，严格执行防疫政策。
为保障冬奥的蔬菜供应，温室基地还加高园区围栏、安装实时监控、改造温室、安装环境调控设施和水肥一体等设备，加强基地硬件设施，确保冬奥蔬菜、香料供应的基础保障。负责人表示在种植生产中，对农药信息检测也非常严格，其中的肥料、种植过程中的技术操作规范都有农业农村局统一要求。专家团队提前准备种子、种苗，制定栽培技术措施，实现在北京种出国外香料品种，满足冬奥健儿们的“家乡胃”。而且在采收过程中要求佩戴发网，避免头发丝等物质掉落到蔬菜上，而且连鞋底都要进行踩踏式消毒，采收工具也要进行消毒处理，以保证为奥运健儿提供的产品是无其他杂质的洁净蔬菜。负责人还表示为奥运健儿提供的蔬菜、香料都是经过GB2763-2019食品安全国家标准进行检测的，高标准、高要求以实现高品质蔬菜供给。

高品质安全生产，为“家乡胃”安全护航
参观到生产车间，小编才意识到这里的要求更加严格，无论是生产管理还是品质管理，都堪称典范，这也是“裕农”能够成为冬奥供应商的原因所在。
走进生产车间，光是安全生产管理就好多的内容，负责人说不仅冬奥时期，平时的工作也是严格按照管理标准进行的，保证生产质量。

也正是这种严格规范，才能成为满足奥运健儿“家乡胃”的守护者。
恰巧这时有换班的工作人员出来，他们先是去了一个房间，之后又去了另一个房间，最后才进入生产车间进行工作。仔细看了指示牌才明白，在这里连进入生产车间都经过两个更衣室，以保证无菌环境进入生产。

生产前，工作人员要穿着“大白”工作服，佩戴着口罩、帽子、手套，“全副武装”在完全封闭的操作间里进行作业。流水线上，蔬菜都要经过摘、切、洗、消毒、二次漂洗、脱水、挑选、包装、装箱等环节，才能最终被运往指定的仓库。冬奥期间，三大冬奥村所需的蔬菜食材，都是在这里完成加工，再按需配送。

无论“大小众”，满足每个“家乡胃”
虽然裕农有为大型赛事做供应商的经验，但是由于疫情等不可控因素的影响，参赛的运动员、随团官员、工作人员到底有多少人，在开幕式之前根本无法确定，这也就是说要准备多少香料、蔬菜也无法确定。裕农负责人表示他们就采用“笨办法”，根据2008年奥运会的经验，提前准备了众多香料进行种植。为了能保证冬奥会期间香料、蔬菜的供应质量和数量，以及符合运动员食用标准，很多品种都是提前一年进行种植和检测，而且基地都是按照需求量的两倍进行种植。即使这样准备着，也遇到过棘手的问题，比如冬奥餐饮服务商点名要的意大利香菜，就让基地负责人“头疼”不已，因为这个“太小众”了，甚至连有多年种植经验的种植者都不知道。后来查阅了资料才知道意大利香菜是一些欧洲国家腌制酱菜中最重要的原材料，学名：平叶香芹，只有少数高端五星饭店使用，比较少见。国内几乎没有规模种植，甚至连种子都不知道去哪里买。
负责人表示经过多次和各方沟通、联系才从北京市农林科学研究院的专家那里帮忙找到了意大利香菜种子。基地立刻安排生产种植，通过努力，有效保证了这个占蔬菜总供应量32%的“小众”意大利香菜的冬奥供应。

采访时，整个园区的工作人员很少，了解才知道，为了确保冬奥，好多工作人员都没有回家过年，都在竭力为冬奥健儿们的“家乡胃”护航，直到冬奥结束他们才去休息、去陪伴家人。

小编不禁感叹，要为奥运供应蔬菜可不是一件轻而易举就能满足所有要求的事情，这其中的问题、困惑、复杂程度以及从中获得的成就感与满足感相信参与冬奥蔬菜供应的每一位裕农人都深有感悟。
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春日计划——我们去露营啦！️
在这个4月的微风里，我们终于去海边露营了️
​尽管露营前两天我们心心念念的各种露营装备才送到，也丝毫不能阻止我们去露营的热情。（每天的任务就是盯着物流信息[破涕为笑]）
​还好，没有错过这个春天。
在这个舒服的季节里，带着美食，与小伙伴们一起，找到一片依山傍水的露营好去处。
​准备的露营装备装满两车后备箱，机车女孩背着的鲜花开启我们的露营之旅。
​来到营地扎好帐篷与天幕，摆好精心准备的甜点与香槟，我们就是这一片露营伙伴里最精致的仔[破涕为笑]用甜点换取了隔壁露营小伙伴的烧烤，仿佛回到了最原始的以物换物的时代。
蓝天 阳光 大海 绿树 这一刻我们脱离了城市的喧嚣，也放下了一颗躁动不安的内心，静静享受着属于这一刻的美好。
一直到傍晚我们的烤肉也开始了，即使海水涨潮，海风吹着瑟瑟发抖，小伙伴们依旧热情高涨，听着歌，吃着烤肉与泡面，伴随着月光我们的露营之旅也结束了。#野餐##烧烤##春游# https://t.cn/R66p35Q

#故事会#

大牛的故事之一

津门靠近皇城根儿，自古以来，就奇事颇多。
今天，咱们讲的是一个轿夫大牛的故事。

话说在津门的海河附近，有个叫大牛的年轻人，因为家里兄妹多，父母都是没有能耐的老实人，所以，大牛家的日子，三餐不济，很是困顿。
好在，大牛有一身蛮力，就给大户人家做了轿夫。

轿夫，大家都不陌生，就是专门给大户人家或者官宦人家抬轿子的人。如同现在的司机。

大牛身材魁梧，又有一身蛮力，最重要的是实在心眼好，干活时，从不偷奸耍滑，时间久了，这大户人家的主家就很喜欢大牛，也就有心提携大牛。

偏巧，这大户人家有一个在军队里做总兵的兄弟。

主家看大牛有力气，实在心眼好，觉得跟着自家的总兵兄弟做个亲信很放心，于是，主家就休书一封，给了大牛几两银子做盘缠，让大牛到军营里投奔了自家做总兵的兄弟。

总兵一看大牛，确实如自家哥哥说的那般实在好心眼，就放心的让大牛跟在自己的身边，巡查津门事物。

这大牛吧，虽说是八尺汉子，可这心眼儿，却怀着菩萨般的心肠，跟着总兵大人巡查津门的时候，看见很多患病，身无分文只能眼睁睁的等死的人，心里于心不忍，摸出自己身上的铜板就到药铺为病人买药，跟着总兵大人处理民间借贷纠纷的时候，了解到贫穷人家不识字，被人坑了，就想着为穷人兴办个学堂，让贫穷人家的孩子也能识文断字，免得被坏人坑了。

这总兵大人，也是有颗仁心，看到大牛的所作所为，心里暗暗赞许不已，于是，经常的给大牛一些赏钱。

大牛得了总兵大人的赏钱，出了给家里一部分银子养家糊口，剩下的，都接济穷人。

总兵大人毕竟靠皇家俸禄活着，所得俸禄有限，看大牛如此的仁义，总觉得自己给予大牛的支持太少了，就想着给大牛找个能赚很多银两的活计，让大牛赚钱，可以救济更多的穷人。

有句老话说的好：机会总是眷顾有心人的。

某天，总兵大人带着大牛到巡抚家里拜寿。

巡抚家门庭若市，高官满座。

酒过三巡，菜过五味，达官贵人竟然对一盆鸡肉和一盆猪肉赞不绝口。

“啧啧，巡抚大人的这红焖鸡肉和清肉真真是与咱们在市场上买的不同呐！”

“嗯嗯，就是，多吃点，咱么自家的买的鸡和猪肉，可没这般好味道，都他娘的腥呲呲！”

有好事之人就问道：巡抚大人，这鸡肉与猪肉乃是寻常之物，下官虽不是整日里山珍海味，可这鸡肉与猪肉，下官确实经常吃到，为何今日大人宴席上的鸡肉与猪肉比下官平日里吃的美味百倍，不知大人请的哪里的神厨做出此等美味？“
”就是，就是，我等也有此问。“

”众位同僚有所不知，非是厨师的功劳，乃是本府的一位在乡下的亲戚用野菜喂养，因本府平日里对这位亲戚多有照拂，故此，送给本府一只猪，数十只鸡。

“原来如此，今日，我等有幸在大人您的府邸享受此等美味，不知我等可否向您这位亲戚购买些许，一饱口福？”

“这有何难？偏巧，我这位亲戚就在本府帮忙，待本府与各位同僚唤来便是。”

“如此有劳大人。”

待那一干为巡抚祝寿的达官贵人见到巡抚那位养猪的亲戚，便争先恐后的递上银两，要求吃上正宗的穿山鸡和溜达猪。

“额，有了！”总兵一拍大腿。“往日寻生财之道想疼了脑袋，踏破铁鞋无觅处，今日得来全不费工夫！俺就告诉大牛，找个有山有水的长野菜的地儿，大批养穿山鸡溜达猪，给这些有钱人吃，还愁没生财之道？”

总兵与大牛一合计，说干就干，绝不墨迹。

毕竟是总兵大人，在地方上还是有几分薄面的。

总兵大人找了地方上的父老乡亲，说了要大牛饲养穿山鸡溜达猪的想法，地方上的父老相亲一致同意，觉得这是个好主意。

大牛仁义厚道，素有贤名，带我们干，我们放心！

当下，地方上的百姓，自发的将自家的土地拿出来，跟着大牛热火朝天的干起来。

待到大牛养的穿山鸡溜达猪出栏的日子，大牛总兵大人以及与地方上的父老乡亲一合计，决定举办一个美食大赛，让百姓家里具有烹饪才艺的，无论男女老少，无论丑俊，只要是会做美食的，统统的可以参加才艺大赛，美食才艺大赛的品鉴人，当然是那些达官贵人。

待美食才艺大赛开始，只见众多的参赛者，将自己精心烹饪的穿山鸡，溜达猪放在各位达官贵人的面前。

别看这些达官贵人平素里没少吃山珍海味，可这原汁原味的穿山鸡与溜达猪，可不是轻易能买到的，一时间，达官贵人对穿山鸡与溜达猪赞不绝口，订单如同雪片纷纷砸向了大牛。

发财了发财了，众人乐得合不上嘴。

发了财的大牛，将父老乡亲的房子翻盖一新，还请了民间有名望的郎中开了药铺，规定，只要是地方上的百姓看病，无论啥病，一律不收诊疗费，只给一文钱，便可抓药。

大牛此举，惹的一些药铺咬牙切齿：你大牛是慈善机构？你不想赚钱，可我们还想赚钱啊，你不收诊疗费，一文钱抓药，我们这药铺里天价的药如何卖出去？我们又如何收取昂贵的诊疗费？！

这大牛深知穷人不识字的苦处，又聘请了满腹经纶的先生，教孩子们识文断字，也是分文不取！

大牛让穷人家的孩子上学分文不取，可惹恼了一些学堂：他娘的大牛，你说说，你开个药铺如同慈善堂，如今又分文不取的让穷棒子家的孩子识文断字也不收取费用，你让我们这些学堂如何活下去？

大牛将赚取的银两除了将地方上父老乡亲的房子盖成了墙砖琉璃瓦，给人看病，无论头疼脑热乃至大病，均是一文钱，让穷人家的孩子免费上学，还铺路架桥，这一桩桩一件件，着着实实的惹恼了一些人！

不能任由大牛这样折腾下去，得想个法子把大牛整进衙门，将大牛的所有产业据为己有，必须除去大牛这个心腹大患！

某天，终于找到理由，将大牛下了大狱，大牛与父老乡亲的心血化为灰烬。

总兵有心为大牛翻案，奈何总兵大人人微言轻，将大牛下了大狱的人，莫说说是总兵大人，就是巡抚大人，也是惹不起的…… https://t.cn/RJPse79