2022年4月1日-2日,我们商学院青年志愿者协会,为大力传承和发展中华优秀传统文化，保护我们广西壮族自治区的非物质遗产，让同学们更好地贴近生活，贴近社会，了解三月三文化，实践社会主义核心价值观，引导学生认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统，增进爱党、爱国、爱社会主义，加强民族团结，凸显民族特色，营造和谐文明的社会氛围，本协会开展了相关活动，同学们通过参与活动将自己所写的便利贴粘贴到心愿墙上，便利贴写上三月三的由来，风俗或意义，通过民族风情活动展示，体现民族特色，渲染民族氛围。 https://t.cn/z8AcFuZ

来广西怎么能不去吃碗粉？螺蛳粉，我们都有点排斥那乳酸菌发酵后的脚臭味，何况这里既不是来宾也不是柳州，而是在南宁。南宁的老友粉，就是很不错的选择。就在住的附近的这家舒记老友粉，评价很高，吃的人也很多，自然而然就成了我们的选择。今去店里，才发现这还是有点非物质文化的意味，看来我们是选对了地方。但具体到了吃什么，我们就有点纠结，只好选推荐的，老友三鲜粉。在看烫粉的时候呢，才发现其实猪杂粉才是最受欢迎。不过三鲜粉味道也不错，我们是真心赞美。记住这个招牌，以后有机会还要再来嗦粉。 https://t.cn/R8rkqTQ

#旅院微动态#

【保护与传承 国家级非物质文化遗产项目进校园】

国家级非遗项目（郫县豆瓣传统制作技艺。省级代表性传承人张安秋、区级代表性传承人兰云贵，郫县豆瓣股份有限公司技术总监黄家全，学校川菜发展与饮食文化研究院院长杜莉、副院长陈祖明和秦安建和相关教师出席活动。

本次传承推广活动分为三个专场：在“郫县豆瓣的历史、工艺与烹饪应用” 讲座专场，黄家全介绍了郫县豆瓣酱香传承三百年的历史底蕴、风雨征程的缩影和坚守的匠心；兰云贵从“辣椒制醅”“蚕豆发酵”“混合发酵”“复水勾兑”讲解了郫县传统豆瓣的原材料和制作工艺。

此次传承推广活动内容丰富，图文并茂，形式新颖，吸引了学校师生积极参与，不仅增强了他们传承非物质文化的参与感、获得感和认同感，更加深入感受到郫县豆瓣传统制作技艺的内涵和精髓，自觉参与到郫县豆瓣传统制作技艺保护和传承中，也对保护好、传承好、利用好饮食类非遗项目具有积极的推动作用。 https://t.cn/A6IOjTqd