生酮日常12.14｜剩菜也能做出上瘾美味
碎碎念部分
昨天不是吃大肘子去了么
俩人把脆皮和肥肉都吃完了
剩了一堆不被爱的瘦肉，打包回家~
今天做了个手撕烤肉芝士菜饼
哇，干柴的瘦肉重获新生，变得好好吃哦！
我愿意为了它专门去吃烤肉！
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小嗯昨天给我寄了一堆生酮的碱水包
今天摸了一个看起来朴实刚健的当主食
以为会是个“碱水馒头”，结果里面居然有馅
跟菜饼完全不搭！哈哈哈哈哈但好好吃吖～
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中午吃的是圣诞流心玛德琳
是甜得很克制的流心磅蛋糕感觉
还有一点抹茶的清新味道
我很喜欢～❤️
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️咨询姐大家事…
导热板能让锅底受热更均匀吗？
我今天焖菜饼，最中心贴着锅底的菜就有点糊了
想看看导热板能不能让受热更均匀。
有买过的小伙伴吗？给我支支招呀～
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饮食
☀️早餐：美式☕️
☕️下午茶：生酮流心玛德琳+无糖酸奶
晚餐：手撕烤肉蓝纹芝士菜饼
⏳进食窗口：7:00-18:40
‍♀️运动：️
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今日份菜谱：手撕烤肉蓝纹芝士菜饼
原料：
·吃剩的烤猪肉200g（或烤鸡肉）
·无糖蛋黄酱1大勺、第戎芥末酱1小勺
·卷心菜约650g、西红柿1个、尖椒1根
· 鸡蛋一颗、奶油约20g
·马苏里拉30g、蓝纹奶酪30g
·盐、黑胡椒、paprika、莳萝碎
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步骤：
①烤肉撕成丝，加入蛋黄酱和芥末酱拌匀
②卷心菜切尽可能细的丝，番茄尖椒切丁
③平底锅烧热，淋一圈橄榄油，转小火
④倒入步骤②所有蔬菜，磨一圈海盐和黑胡椒
⑤盖上锅盖，小火焖至断生
⑥鸡蛋和奶油一起打散，尽量均匀地淋进菜里
⑦铺上拌好的烤肉，再撒上马苏蓝纹混合芝士碎
⑧盖上锅盖，小火焖至芝士完全融化
⑨开盖关火，撒上paprika和莳萝碎，连锅端上桌～
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焖蔬菜时不要加太多盐，烤肉和蓝纹都很咸
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❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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查洛斯空气电炸锅食谱合集二

苹果干
苹果洗净擦干，切薄片，用小蔬菜切模切去中间有籽的部分，放入空气电炸锅的网篮和烤盘里，干果功能，70度4小时左右。
https://t.cn/Ai1CbSRJ

炸花生米：
花生米倒入盆里，加少许油，少许盐，用力晃盆，使油均匀裹在花生米上，放入空气炸锅的转笼里，180度8-10分钟，转烤模式。
https://t.cn/Ai1CbSRi

烤羊肉串：
羊肉洗净切小块，加生抽、少许盐、姜片抓匀，再倒入王守义十三香烧烤调料拌匀腌制两小时以上，串好后刷上食用油，要辣的撒上辣椒粉，网篮铺上锡纸，锡纸插几个小孔，如果有汁水可以滴到下面的接渣盘，羊肉串放在网篮上，鸡翅功能，200度10分钟。
https://t.cn/Ai19sZFp

桃酥：
玉米油100克，细砂糖60克，鸡蛋40克，淡奶油50克，低筋面粉280克，泡打粉3克。
玉米油加糖搅打至糖化，加入鸡蛋和淡奶油打匀，筛入低筋面粉和泡打粉拌匀，揉成10克一个的小球排入不粘烤盘，压扁，饼干功能，180度8分钟。
https://t.cn/Ai1CbSRM

香烤三文鱼：
三文鱼挤上柠檬汁，抹点盐，撒黑胡椒粒，腌半小时，刷上橄榄油，放入不粘烤盘，选择“鱼”功能，180度12分钟。
https://t.cn/Ai1CbSR5

鸡米花：
鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，黑胡椒粉，料酒，玉米油，糖、五香粉、葱姜蒜粉抓匀腌渍。 将腌渍好的鸡肉先裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹黄面包糠也是如此，裹好后放在烤盘里，鸡翅功能，200度15分钟。
https://t.cn/Ai1CbSRf

蜜汁叉烧：
500克梅花肉加100克叉烧酱，再加适量蚝油、蜂蜜、生抽、津酌玫瑰露酒、葱白、姜片、蒜片腌制一晚；放入烤盘里，空气炸锅200度10分钟，取出翻面刷酱料，随后转160度10分钟，中间再翻面刷一次酱料，肉厚可以多烤几分钟。
https://t.cn/Ai1CbSRx

牛油果三文鱼烤吐司：
三文鱼切片，挤点柠檬汁，撒点盐和黑胡椒粉腌制一会。吐司片撒上马苏里拉芝士，放上三文鱼和牛油果片，再撒一点马苏里拉，撒上莳萝碎，放在烤网上，200度6分钟。
https://t.cn/Ai1CbSRq

奶油柠檬蛋糕：
淡奶油100克，加35克细砂糖，用手动打蛋器打至糖化，淡奶油变浓稠，再分多次加入90克打散的鸡蛋液，每次都要充分打匀后再加，筛入90克低筋面粉和2克泡打粉拌匀，再加入半个柠檬的柠檬皮碎，取柠檬皮的时候尽量削薄一点，不要留皮下白色的部分，拌入柠檬皮后装入一次性裱花袋中挤入模具，150度10分钟左右。
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查洛斯空气电炸锅食谱合集一
https://t.cn/Ai1CbSRO

#梅家早餐#

今天都放假了吗[嘻嘻]
肯定都在睡懒觉，
反正我家的是[笑而不语]

牛油果三文鱼烤吐司：
三文鱼切片，挤点柠檬汁，撒点盐和黑胡椒粉腌制一会。吐司片撒上马苏里拉芝士，放上三文鱼和牛油果片，再撒一点马苏里拉，撒上莳萝碎，入预热好200度的烤箱烤至焦黄上色。

西兰花树沙拉：
西兰花，玉米粒，胡萝卜焯熟，西兰花梗也焯下水，摆在盘子下部，盘子上部挤上沙拉汁，把西兰花装饰成树的形状，撒上玉米粒，胡萝卜花，香肠丁。

蒸玉米：
玉米切段装盘，上蒸锅蒸熟。

金桔酱：
金桔500克，冰糖120克（加糖量按金桔的酸甜度调整），柠檬汁5克。所有的材料放入破壁机热杯中，启动米糊键。金桔最好去籽，否则会有一点点苦味，但金桔籽对人体有很多好处。

奶油南瓜浓汤:
南瓜400克，腰果50克，淡奶油150克，牛奶400克。生南瓜去皮洗净切块，和腰果，淡奶油，牛奶一起全部倒入热杯中。盖上盖子，选择浓汤键，启动就行了。