#央广网评女员工陪酒遭侵犯事件#【为何让女员工陪酒？#丑陋的职场文化当止矣#！】近几日网上热议的“某知名企业女员工出差陪酒遭侵犯”一事，终于有了调查结果。9日凌晨，该企业公布处理决定，涉事男员工被辞退，相关领导引咎辞职、被记过处分。

“想要谈生意，就要上酒桌”“酒桌谈生意，就要女性陪”。一些企业信奉酒桌文化，将女性当做酒桌上的“谈判筹码”，甚至热衷于利用女性营造低俗龌龊的酒桌氛围。这已经成了某种“职场潜规则”，甚至堂而皇之地成为某些企业赖以生存的“职场文化”。长此以往，受损的不仅是个别企业，整个行业的风气都难免荼毒。

维护员工的合法利益，尊重员工的人格尊严，应成为企业在任何时候做出决定必须要考虑的因素。无论性别如何，员工都不该被“送”到酒桌上；无论效果多好，“女性陪酒”都不该是一家企业的核心竞争力；无论金钱多少，企业的获益都不能以牺牲员工的利益为前提。

立志长远的企业不能只顾眼前利益，而要致力于实现企业利益和员工利益、企业前途和员工成长的双赢。对于企业而言，企业文化和员工保护不是一件事情的两个方面，真正健康的企业文化本身就包含着对员工的尊重和保护。

构建呵护企业员工权益的健康企业文化，一方面需要企业内部从制度层完善员工利益有效保护机制；另一方面监管部门要及时出台保护企业员工利益的立法督查执法机制，依法划出企业不能逾越的红线，在全社会筑牢依法保护企业员工合法权益的道德底线和良心共识。（央广网评论员 田甜）#央广网评##人民日报评阿里员工被性侵事件# https://t.cn/Ryf6oEM

《生命的探问》读书笔记
维克多•E•弗兰克尔在二战期间作为犹太人，与一家人被关押在集中营，只有他和妹妹幸存下来。在集中营他承受了炼狱般的痛苦，他将他的经历和学术结合，开创了意义疗法，找到向死而生的勇气，他在集中营时刻濒临死亡的体验与他的观察和反思共同造就了《生命的探问》这本书的内容。

《生命的探问》是维克多•E•弗兰克尔的遗珠之作。1930年他曾获得维也纳大学医学博士学位，是一位临床心理学家。第二次世界大战后，他担任哈佛大学、斯坦福大学、迪优省大学和南卫理公会大学的教授。

他创立的了维也纳第三心理治疗学派“意义疗法”，被称为继弗洛伊德的心理分析、阿德勒的个体心理学之后的一种心理治疗学派。

这本书收录了维克多•E•弗兰克尔从集中营获救后11个月发表的演讲的抄本，正像这本书所说的那样，弗兰克尔一生都在传递一个主题：所有痛苦，都是考验人性的机遇。

这本书围绕着“生命的意义和价值”为主题，其中有三段话让我印象深刻：

第一段话：人在生活中的位置或从事的职业，从来都不是问题，一切的关键在于他如何在生活中占据自己的圈子，填补自己的位置。人生是否圆满并不取决于一个人的行动半径有多大，而取决于他的圈子是否被填满。

每个人对人生圆满的定义不同，圆满意味着没有缺欠、漏洞使人满意。到底什么样才能让一个人满意，这就取决于每个人不同的衡量标准，存在个人的差异，还有欲望的大小，是否知道适时的满足。

弗兰克尔把生活的圈子是否填满作为人生圆满的衡量标准，是告诉我们尽可能占据我们生活各维度的空间，让自己更加充实，在需要他人的同时也被他人需要。不论你的圈子有多大并不重要，重要的是你能够被这个圈子认可和接纳，与圈子融合，成为这个圈子不可或缺的人。

第二段话：当不幸通过命运而来，不可避免、不能忽视时，这种不幸造成的痛苦才是有意义的。换句话说，如命运般发生在我们身上的事情，肯定会以某种方式塑造我们。

我们可能永远也感受不到弗兰克尔在集中营那段惨无人道、无比黑暗的日子，每天都跟死亡擦肩而过。正是这种经历，让他体悟到不一样的人生，也实现了他的自我超越。他能从更高的角度看待痛苦及痛苦的意义。

当痛苦来临时，现实情况让你无法躲避，只能迎面而上。而这种境遇正是考验你的契机，而往往敢于面对的人才能成长和蜕变，这就是命运在塑造我们，让我们成为一个更加坚强、勇敢、有担当和独立自强的人。

第三段话：实现意义有三种主要途径，第一是做事、行动、创造；第二是体验，如体验自然、艺术或者爱别人；第三是发现不可改变的、注定的、不可避免的被人生限制的价值并主动适应限制，做出反应，接受命运。人类必须做好准备，随之改变实现意义的途径。改变实现意义的途径可能是命运的要求，也可能是当事人主观的选择。

弗兰克尔认为实现意义有三种途径：第一种是做事、行动、创造；这种方式是我们普通人在平时的工作和生活中通过劳动和创造，去发现生活美好一面，我们在劳动中实现自我价值，找到生命的意义。

第二种是体验，体验自然、艺术或爱别人。看到小羊喝奶的时候跪下双膝喝奶，让我们想到母亲含辛茹苦把我们养大。看到一部战争电影，让我们回到过去的年代，珍惜当下美好的生活。体验能够带来感悟，也能帮助我们找到生命的意义。

第三种是发现不可改变的、注定的、不可避免地被人生限制的价值并主动适应限制，做出反应，接受命运。当我们的人身自由被限制，或精神被摧残，我们只能面对和承受。也就是你的一切都被剥夺，外在什么都没有的时候，你会和内在的自我相遇，你才能真正地发现你的内在，它能帮助你找到生命的意义。

《生命的探问》这本书是弗兰克尔在集中营那段日子的体悟，其中融合了他在心理学研究方面的一些观点，因为他的经历很特殊，他所呈现的理念并不是所有人都能够理解的。我们看到的只是字面的含义，而背后的深意没有经历过的人是无法体会到的。

但是他的观点给我们一个启示，就像开篇提到的：所有痛苦，都是考验人性的机遇。

弗兰克尔曾经在本书里讲过，在集中营死去的人都是好人，他说他自己活下来了，说明他自己不够好。当痛苦来临时，是否能够敢于面对，有担当，有向死而生的勇气。即使已经濒临绝境，还能够保持人性的纯洁与高尚，这才是弗兰克尔想要告诉我们的。

看完这本书会让你重新审视自己，改变自己的人生观，更加珍惜当下的生活，重新开始反省自己生命的意义。

作者：不惑青莲︱推荐看过的好书。立志终身阅读，终身写作，终身成长。分享读书，遇见更好的自己。

名人汇客厅“张老炝”创始人张林：重新定义炝锅烩面。
不惑之年跨界创业 立志将老家面发扬光大
　　出生于1974年的张林，大学毕业后白手起家创立了郑州隆之茂装饰设计工程公司。创业十几年，隆之茂成为了中西部地区极具影响力的终端展示公司，并与三星、西门子、华为等世界500强企业达成了长期性战略合作关系。2016年，他传承了张老炝炝锅烩面，开始二次创业。
　　谈及二次创业的原因，张林坦言：“许多人不理解，40多岁的人了，为什么还要跨界创业，觉得我是在自讨苦吃。但在我看来，成立河南张老炝餐饮管理公司，是命运的安排!”
　　“我的哥哥是开饭店的，经营状况一直不理想。于是，我就想从品牌、理念等方面帮他重新梳理一下。了解得越多，需要做的事就越多，等我反应过来，已经上了‘贼船’，下不来了!”说到这里他笑了下，又缓缓地继续，“另外，我再也无法忽视内心的声音：将老家面发扬光大!是因为儿时家里开饭店的耳濡目染，还是源于母亲临终前的殷殷嘱托，我已经分不清了。”

　　“隔行如隔山”，初涉餐饮行业，张林走了不少弯路。起初，他找了一个做韩餐的小伙子一起谋划。“张老炝创立之初就聚焦长远，创立品牌，实施连锁经营运作模式。和那个小伙一起努力了大半年，很多东西都有了雏形。可‘连锁’具体该如何操作，我们还真有点‘抓瞎’。另外，韩餐和烩面也是有差别的，不能一概而论。2017年1月1日，我的第一家店就这么跌跌撞撞开业了。”张林说。

　　重新定义炝锅烩面 吃面分四步讲究“仪式感”
　　张老炝的“炝锅烩面”是花心思琢磨出来的，秉承了方城烩面的灵魂——软与滑。“说起来容易做起来难。刚开始做烩面的时候，母亲还在。对最初做出来的烩面，她只给了这样的评价：‘不中!太硬’。一度令我无地自容。于是，我们开始在烩面片上下功夫，耗费了大量的时间、人力，最终发现‘手工和面，只放水和盐’，方能做出记忆中的那种软滑。”说到这个新品类的诞生，张林的话匣子就打开了。
　　不是所有的炝锅烩面都能称为张老炝!张老炝传承了独特的炝锅工艺：“肉炒焦、葱炒黄，一爆一炝加高汤”。大火热油，取新鲜山羊肉，与葱花、姜丝一起爆炒，激发出强烈的香味，使之融入其他食材。倒入用特制铁锅熬制4小时以上的羊棒骨高汤，放入煮好的烩面片，再配上一把鲜嫩欲滴的小青菜，一碗汤鲜、面润、葱香的炝锅烩面就出炉了。
　　生活要有仪式感，吃面也不例外。“第一步，闻香。炝锅的味道，闻着就让人食指大动。第二步，品汤。喝几口用鲜羊棒骨熬制4小时以上的高汤，胃暖暖的，很贴心。第三步，尝面。滑滑的，软软的，感觉好极了!第四步，放辣椒。张老炝的辣椒是特制的，香而微辣，放一点，与炝锅烩面更配哦。”张林幽默地说。
　　做面认真，吃面讲究，就连餐具，张林也力图还原那个时代的模样。“我对美有自己独特的看法，为了给张老炝定制一批合适的碗，我走了很多地方。2016年，我去了中国砂器之乡山西平定，看到它的第一眼，我就告诉自己‘就是它了’。这个碗，看上去笨笨的，古朴而略显低调，但我觉得它很纯净，很厚重也很雅致，还给人一种回忆——记忆里老土碗的样子。”张林如是说。

　　把店做小把事做大 助力河南味道走向世界
　　据张林说，张老炝目前正在筹备第10家店。短短两年多的时间，张老炝就能取得这样的成绩，靠的是什么?张林揭开了谜底。
　　要做就做与众不同，“把店做小，把事做大”，是张林自始至终的坚持。张老炝的店面并不大，只有一百多平方米。为了打造极致客户体验，他们采用开放式厨房。食物的制作过程、卫生条件，顾客都能看到。“张老炝现在有9家店面，为了保持味道的一致性，我们建立了中央厨房。熬汤、炝锅、特质卤肉都是在中央厨房完成的，店面厨师只需要下面，配菜就行了。”张林说。
　　星巴克、麦当劳为什么能够赢得大众的喜爱?张林认为秘诀是对客户体验的重视。张老炝的第一家店是在郑东新区凯立中心，客户群体是都市白领。做设计图的时候，张林参考了许多世界500强企业的店面，还走访了日本多家知名面馆，才有了如今的店面环境。
　　“店里的每一条动线、桌椅的高度、甚至放筷子的地方，我都会反复推敲。原本的筷笼是我自己画了设计图，找厂家生产的，材料实用环保，成本价约160元/个。为了给桌面腾出更多的空间，我们后来又舍弃了，换成了墙面消毒柜。食客取用方便，用着也更安心。”张林坦言。
　　面好、环境佳，张老炝靠实力“圈粉”国外食客。“作为张老炝炝锅烩面传承人，让老家的炝锅烩面成为世界的炝锅烩面，是我毕生的追求。成为国家中心城市后，郑州国际化步伐不断加快，来店里吃面的国外食客也越来越多了。我们在店里设了文化墙，用多国文字写上张老炝的特色，许多外国客人的照片也被晒在上面。张老炝虽然是‘70后’开的店，但我们致力于打造中原烩面新名片，走国际范儿!”张林兴致勃勃地说。
　　据张林说，未来五年，张老炝会继续深耕郑州，计划再开20~30家新店。谈及公司的未来规划，张林说：“我十分看好郑州市场，10年内，张老炝在郑州的店铺会超过50家。虽然我希望张老炝可以开遍全球，但现阶段还要脚踏实地。相比遍地开花后消失，我更倾向于做一家火一家。‘父母之爱子，则为之计深远’，张老炝就像我的孩子一样，我由衷地希望它能够持续、健康地发展下去。”

　　成立睿鹰助学机构 获评豫商“十大先锋人物”
　　2018年10月28日，在郑州召开的第四届青年豫商领袖成长论坛上，44岁的张老炝方城炝锅烩面传承人张林，被评选为2018年度豫商“十大先锋人物”，作为本届唯一一个入选的餐饮界代表，与其他来自文化、网络、生态农业、新材料、电气等领域的精英共同荣膺这份荣誉。
　　“豫商‘十大先锋人物’是对张老炝这碗面的肯定，也是对睿鹰爱心公益助学机构的认可。作为非遗传承人和公益组织牵头人，我很开心，它是动力，也是压力。”谈及那份荣誉，张林十分坦率。
　　2010年，张林牵头成立睿鹰爱心公益助学机构。自2010年玉树地震至今，累计资助超过200余名当地学生，持续资助学生从初中至大学。截至2018年，已有近百位社会爱心人士加入资助机构，累计资助现金300余万元，资助物资折合人民币100余万元。
　　通过睿鹰爱心公益的持续资助，学生的入学积极性有了显著提升，数据显示，当地学生的失学率已降低至2%。“公益助学不只是简单给钱，更是一种长期的陪伴，用我们的爱心持续点亮孩子的心灯。我们资助孩子，孩子给予我们奉献的机会，使我们的心灵得到洗涤、净化，这是一个互相成就的过程。”说到公益，张林表现得很淡然。

　　感恩国家职业教育 不忘乡亲只专注一碗面
　　今年是新中国成立70周年，身为一名“70后”企业家，张林感触很深。“做企业讲究顺势而为，顺水行舟,事半功倍。没有安稳的社会环境、中国经济欣欣向荣的时代背景，就没有今天的我。张老炝创立之初，是以合伙的身份开店的。在某些方面，税收直接免了。我当时都不敢相信，说实话，‘我和我的小伙伴真的惊呆了’!”他坦率地说。
　　“国家大力提倡职业教育，这对张老炝意义非凡。我们的员工几乎都是职业院校毕业的，相较于非‘科班’出身的应聘者，他们上手更快，节省了很多培训成本。张老炝的店长需要大专及以上学历，人才引进和落户之所以能如此顺利，都得感谢国家的好政策。”说到这里，张林十分感恩。
　　身为时代红利的获得者，张林没有忘记故土乡亲。他专门安排家乡100多名村民到郑州的店里就业，使多个家庭脱贫致富。未来，他计划帮助10000名老乡创业成功。
　　“身为非遗传承人，把老家面发扬光大是我的使命。在这个过程中，我会尽我所能，开好每一家店，提供更多的就业机会，为国家创造更多的税收。余生，我只会专注一件事，认认真真地做好一碗老家面，还请大家多多指教。”张林说。