各个地域、城市，或都有其独特的味觉密码，依据地理、气候、物产、文化等一系列因素形成。
比方说川渝的侠，幻化于味觉中成了麻与辣；北方的正，正是滋味里朴实无华的咸与香；而江南的灵，或就是靠着一味鲜，滋长出味觉上的灵动和飘逸。

然而，这味“鲜”，严格来讲，却似乎并不能称其为一种味道。准确地说，“鲜”是一种混合了气味、滋味以及感受的综合体验，有时夹杂着野，有时又混合了腥，有时或又交融着细嫩的口感……
在江南人的味觉体系里，如此这般的“鲜”，往往就是评判一道菜好不好味时的标准。好吃，就会说好鲜；而失掉鲜味，就好像失掉了江南的灵气。其地位，绝非其他任何一味能够相提并论。

石厦的呐咪傣园云南菜，吃过两回，忘记发微博了
感觉还是有挺多经典傣家菜的。每天黑板上会有手写的当天推荐菜
前阵子正是菌子时节，去吃了一盘爆炒见手青，用云南皱皮椒炒的，香！！可惜没看到小人出现哈哈。
烤建水豆腐，啥调料也不放点蘸水吃低，调朴实无华只有豆腐香，一大盘豆腐三个女人硬是给清盘了
烤五花肉烤鱼米线都很好吃！
点了个向往的生活同款芭蕉叶包烧鸡脚筋，就那样吧，没有想象中的烟火气，有点失望。可能还没黄小厨做的好吃
泡鲁达，升级版椰汁西米露，绝佳的饭后甜点
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[酸]今天又探到了一家超级好吃的重庆老火锅
地点就在文化街的巷子里
味道超级超级超级正宗耶[赞啊]
（确实越正宗的火锅店就越开在巷子里面）

[赞]涮的第一片肥肉 那味道就惊到我了！
味道太惊艳了！辣味很足 同时也很香
回味无穷 太丰富的味觉体验了吧 我的天[阴险]
真的发现了一家宝藏火锅店！
不枉费我们几个小伙伴开导航爬坡破走了20多分钟诶！
店内装修朴实无华
但是味道绝 真的太绝了[酸]

大哥哥的服务态度也超级好
店内免费的老鹰茶 我们续了5扎[doge]
好好喝 也很解腻 解辣[亲亲]

说实话 地地道道的重庆老火锅就是这个味儿
这就是老重庆的味道[赞]
比商圈的火锅 好吃太多了[赞] https://t.cn/RQeFeZX