#上海疫情##封城日记##自制美食##美食分享##家常菜##芋泥控##芋圆##西米露#
封城第七天:
自制椰奶西米露、椰奶红糖芋泥纯手工芋圆(紫薯、地瓜、南瓜三种口味)。
莹莹剔透,软萌可爱,富有软、绵、滑、Q、弹等多种口感。薯香四溢,吸汁蓬松,骀荡明润。一颗颗在齿间跳跃,满是人间四月天的圆融与韵律感。
手工糖水作坊上线。改天加料加量,倾情制作升级版。
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#S呐[超话]#
我想吃友友辣鸡爪,螺霸王螺狮粉,双汇玉米香肠,红油面皮,韩国拉面,芝士小蛋糕,趣多多软饼,必胜客披萨,肯德基麦当劳的汉堡,蜂蜜芥末酱味炸鸡,烧烤⋯⋯我还想喝可乐,雪碧,牛奶,一点点的红茶玛奇朵,百分茶的栗子奶奶,七分甜的杨枝甘露,coco的芋泥西米露,还有蜜雪冰城的大圣代⋯⋯ https://t.cn/R2Wxpw9
我想吃友友辣鸡爪,螺霸王螺狮粉,双汇玉米香肠,红油面皮,韩国拉面,芝士小蛋糕,趣多多软饼,必胜客披萨,肯德基麦当劳的汉堡,蜂蜜芥末酱味炸鸡,烧烤⋯⋯我还想喝可乐,雪碧,牛奶,一点点的红茶玛奇朵,百分茶的栗子奶奶,七分甜的杨枝甘露,coco的芋泥西米露,还有蜜雪冰城的大圣代⋯⋯ https://t.cn/R2Wxpw9
香芋牛奶西米露
有感:
1.pdd买的荔浦芋头三个有一个不能用
2.完全不知道芋头汁致痒的我徒手削皮
那感觉真的酸爽
3.西米露开水煮15min,焖一下过凉水就好
4.芋头蒸箱100度20min差不多,但是部分切的太厚不够熟,还是切薄一点好
5.真正不加糖的香芋牛奶西米露真的没那么好吃!
幸好买了0卡糖,下次加椰汁或者椰奶会更好喝,纯牛奶太香了……说明奶茶店所谓无糖的鲜芋牛奶西米露还是有糖的!
剩下的芋泥让我塞在全麦欧包里了
有感:
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2.完全不知道芋头汁致痒的我徒手削皮
那感觉真的酸爽
3.西米露开水煮15min,焖一下过凉水就好
4.芋头蒸箱100度20min差不多,但是部分切的太厚不够熟,还是切薄一点好
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幸好买了0卡糖,下次加椰汁或者椰奶会更好喝,纯牛奶太香了……说明奶茶店所谓无糖的鲜芋牛奶西米露还是有糖的!
剩下的芋泥让我塞在全麦欧包里了
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