山西首家!九牛牧业通过“国家优质乳工程”验收

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核心提示:正式跻身“国家队”!九牛牧业通过“国家优质乳工程”验收

3月25日,国家奶业科技创新联盟召开优质乳工程验收会议。会上,九牛牧业“国家优质乳工程”项目通过验收,九牛牧业成为山西首家、全国第38家通过“国家优质乳工程”验收的企业。  国家卫健委食品营养处处长徐娇,国家农业科技创新联盟办公室主任、中国农业科学院科技管理局协同创新处处长庄严,中国奶业协会副秘书长周振峰,农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队首席专家郑楠,河南农业大学教授高腾云,山西农业大学动物科技学院院长张元庆,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心业务室主任刘慧敏,国家奶业科技创新联盟秘书长张养东等验收专家,以及省品促会会长孙跃进、省食品科学技术学会理事长程景民等省内领导专家参加了优质乳工程项目验收会议。  

会上,评审专家组听取九牛牧业四年里开展优质乳工程的工作报告,审阅原始记录,并结合之前现场工艺的测试结果,进行综合评审。最终认定:九牛牧业的生牛乳、九牛巴氏鲜奶的各项指标高于国家奶业科技创新联盟标准要求,九牛牧业“国家优质乳工程”项目通过验收。现场响起热烈掌声,祝贺九牛牧业成为全国第38家通过“国家优质乳工程”验收的企业。

作为国家级农业产业化重点龙头企业,九牛牧业多年来坚持“新鲜、营养、健康”产品理念,将“只为生产一杯好鲜奶”作为发展目标。2018年2月,在国家奶业科技创新联盟支持和指导下,九牛牧业启动了“国家优质乳工程”项目,在长达4年的时间里,全面提升原奶品质和牛奶加工工艺。

九牛牧业的现代化牧场,组建了“博士工作站”和“院士工作站”,选用优质牧草,实行奶牛的科学饲喂、配料精养,确保产出优质原奶。在加工环节,采用80摄氏度、15秒的巴氏杀菌工艺,最大程度保留牛奶中的天然活性营养物质。同时,落实了生乳关键指标监测、工艺优化、成品保藏、糠氨酸检测等系列工作。2021年9月,国家奶业科技创新联盟对九牛牧业进行了连续三天的工艺验证以及样品监测,认定九牛牧业各项指标均达到了优质乳工程验收条件。在验收会议现场,国家奶业科技创新联盟理事长王加启这样评价:“九牛牧业坚持不懈,四年实现28项技术创新,取得了奶源、工艺、检测、冷链四大成果,是山西省首家通过了国家优质乳工程验收的企业,十分不易。作为全产业链企业,经过严格体系认证,九牛牧业已成为山西奶业一面旗帜。”



九牛牧业董事长吴小东表示,企业将以实施优质乳工程为新起点,把握消费者对优质奶产品需求提升的历史机遇,充分利用全产业链优势,继续贯彻实施国家优质乳工程的各项标准,坚持巴氏鲜奶发展战略,将新鲜、营养做到极致,建立“山西第一巴氏鲜奶”的产品竞争优势,践行九牛“只为一杯好牛奶”的使命,以优质乳的倡导者、践行者、传播者的角色,为消费者提供更多“新鲜、营养、健康、鲜活”的巴氏鲜奶。



省品促会会长孙跃进表示,通过优质乳工程验收,是九牛牧业的一小步,却是给我省消费者带来实惠的一大步。通过实施优质乳工程,我国奶业实现了高质量发展,取得了牧场现代化、工艺标准化、产品品牌化等成绩。通过优质乳工程验收对九牛牧业是重大机遇,也是新的起点,将倒逼九牛牧业从牧场管理到标准规范实现更高跨越,从产品质量提高到客户口碑实现进一步提升,从提质增效到品牌建设进一步加大力度,把本土品牌擦得更亮,成为太原的标志企业。



九牛牧业实力证明“优质奶产自本土”

3月25日,九牛巴氏鲜奶营养丰富的品质,赢得国家奶业科技创新联盟专家一致认可和高度评价,九牛牧业成功通过“国家优质乳工程”验收。作为本土乳企,九牛牧业十几年里构建全产业链条、产出优质巴氏鲜奶,用实力证明乳品生产行业的一个共识:“优质奶只能产自本土!”

好奶一定在身边



  “牛奶是居民餐桌上的营养食物,对于牛奶营养成分,很多消费者并不知情。钙与蛋白质只是牛奶的基础属性,天然活性营养才是牛奶真正的核心价值。”在九牛牧业“国家优质乳工程”实施期间,国家奶业科技创新联盟首席专家顾佳升这样普及牛奶知识。

  顾佳升说,低温杀菌的巴氏鲜奶有更多天然活性营养,这样的产品多产自本土。以人类“母乳”为例,乳汁在离开母体的一刹那,品质是最完美的、最优质的,之后随着时间的推移、空间的转移,乳汁的营养品质只会下降。所以,优质奶产自本土,是科学规律。

  顾佳升进一步讲述优质鲜奶的特点:我国乳企通过实施“国家优质乳工程”,生产出了优质巴氏鲜奶。这些巴氏鲜奶采用72℃~80℃的低温杀菌,虽然保质期只有短短几天,却能最大程度保留牛奶中的天然活性营养。经测试,以科学、低热工艺加工的巴氏鲜奶,其乳铁蛋白含量是常温奶的1800倍。从口感来看,巴氏鲜牛奶乳香清淡,口感稀薄,闻起来香味很淡,入口后有淡淡的奶香。



  基于本地市场缺乏优质巴氏鲜奶的现状,九牛牧业承担起了“为市民喝上一杯好鲜奶”的使命。九牛牧业2009年成立以后,明确了“生产优质新鲜牛奶,填补市场空白”的定位,与国内乳企错位发展。

  九牛牧业常务副总经理刘俊峰介绍,奶制品属于鲜活农产品,无论是生产、贮存、运输、加工,还是消费,都有距离和时间的限制。针对这些特点,九牛牧业通过“自己养牛、自己加工、自己配送、自己销售”的独特商业模式,构建了全产业链条,确保所产鲜奶的品质。

  好奶源是牛奶品质的关键,九牛牧业为了确保奶源质量可谓不计成本。九牛牧业引进新西兰优种奶牛5000头,目前存栏奶牛近1.5万头,选用德、意、瑞、美等国的先进生产设备,组建企业“博士工作站”和“院士工作站”,实行奶牛的科学饲喂、配料精养。一头奶牛每天的食物包括来自欧美的紫花苜蓿、东北的羊草、内蒙古的甜菜粕和新疆的棉籽,价值80元。2018年至今,九牛持续实施国家优质乳工程,牧场的生牛乳质量达到了优质乳特优级标准。

  在九牛牧业优质乳工程验收会议上,专家高度称赞九牛牧业生产的原奶。“奶牛品种、牧草品质都不错!从各项指标来看,九牛牧业的原奶品质在优质乳联盟企业当中名列前茅。”国家奶业科技创新联盟理事长王加启说。

销售端优势独具



  巴氏杀菌法是采用科学、低热的杀菌工艺,既能杀死牛奶中的致病微生物,又最大限度地保留奶中的活性营养成分。在“国家优质乳工程”验收时,九牛牧业的巴氏杀菌工艺成为重要考察方面。九牛牧业经过反复试验和优化,采用80摄氏度、15秒杀菌工艺,最大程度保留了牛奶的天然活性营养。

  好的巴氏鲜奶需要实现挤奶、贮藏、运输、销售的“冷链一条龙”,确保牛奶全程处于0℃~4℃的冷藏保鲜状态。九牛牧业拥有自己的冷链物流公司,实现从原奶进厂检验、加工灌装、出厂配送全程冷链化。

  值得一提的还有九牛牧业的销售终端。企业董事长吴小东表示,开设门店销售牛奶是一件难度很大的事情,在乳品生产加工行业,很少有企业做这样的事情,外地乳品生产企业更不会去做。但是比较之下,九牛牧业就形成了独特优势。首先,牛奶中的天然活性营养不耐高温,无法常温保存,随时间延长而衰减。九牛牧业的110多家门店配有低温储藏设备,再结合冷链物流配送,可以保障产品新鲜、健康、安全。其次,门店遍布全市各大社区,居民从九牛私家牧场门店选购鲜奶后,几分钟就可以到家,有效避免鲜奶在脱冷的环境下变质。再次,九牛巴氏鲜奶通过自有渠道销售,大大节约了因经销商经手、进驻商超产生的费用。所以,九牛牧业一包200毫升的巴氏鲜奶可以卖出1.5元的惠民价。事实也证明,物美价廉的九牛巴氏鲜奶得到了我市消费者高度认可,3月份九牛巴氏鲜奶的销量增长了四至五倍。(王宏伟)

来源:太原新闻网

#甘肃身边事# 【甘肃张掖:全域推进 整体提升 努力打造乡村振兴“张掖样板”】2022年,张掖市将以创建国家现代农业示范区和全省乡村建设示范市、建设全国乡村治理示范市为目标,全域推进,整体提升,加快推动农业向集约化发展、农民向职业化转型、农村向现代化迈进,着力打造乡村振兴“张掖样板”。

一、突出产业兴旺,创建现代农业示范区。深入实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动,积极构建“三大体系”,夯实乡村振兴产业基础。一是优化产业体系。坚持“接二连三、农头食尾”方向,按照省委十三届十四次全会要求,优化布局黑河沿岸优势农业、沿山冷凉特色农业、戈壁荒漠设施农业3大板块,建设现代种业、奶牛肉牛、绿色蔬菜、专用马铃薯、设施农业、休闲观光农业等6大产业功能区,构建玉米制种、奶牛肉牛、绿色蔬菜、戈壁农业4个百亿级产业集群。大力发展特色优势产业,甘州区乌江镇引进江苏等外地龙头企业6家,建设6500亩出口东南亚彩色胡萝卜生产基地、1万亩优质西甜瓜出口生产基地、3000亩“乌江贡米”生产基地、16000亩供粤港澳大湾区优质蔬菜产业基地,被命名为全国“一村一品”示范乡镇。二是提升生产体系。落实“藏粮于地”“藏粮于技”战略,统筹抓好417.5万亩永久基本农田、200万亩水肥一体化高标准农田、100万亩“五化”(标准化、规模化、集约化、机械化、信息化)优势农田、5万亩智慧农业示范农田建设,确保耕地面积、播种面积、粮食产量“三个稳中有升”。2022年完成永久基本农田利用现状普查,新建高标准农田32.4万亩,总量达到318万亩、占基本农田的76%,建成智慧农田2万亩;用好7亿元政策性银行贷款,带动建设玉米制种“五化”核心基地16万亩;投资78亿元,在甘州、临泽建设两个玉米制种产业园,着力打造全国一流、世界知名的玉米种子繁育加工基地。三是拓展经营体系。探索推行优质种植基地市场化竞争性配置、“一村一块田、一企一基地”和农业社会化服务“三项改革”,不断提升全国重要的“粮仓子”“菜篮子”“肉架子”“奶袋子”地位,2022年计划新培育产值超亿元龙头企业10家以上,累计发展市级以上示范性合作社和家庭农场1600个以上,带动一产增加值达到166亿元,农村居民人均可支配收入达到19100元以上、力争“十四五”超过全国平均水平。

二、围绕生态宜居,创建乡村建设示范市。按照全省“5155”乡村建设示范行动总体要求,坚持“整体规划、系统设计、分步实施、彰显特色”的原则和“基础设施集中建设、农民群众集中安置、公共服务集中配置、特色产业集中布局”的模式,有序推进乡村建设,力争“十四五”末甘州、临泽、高台、肃南发展类村庄乡村建设全覆盖,民乐、山丹达到70%以上。一是科学规划。统筹生产、生活、生态空间,因地制宜规划定位乡村特色风貌,甘州、临泽、高台以江南水乡风格为主,山丹、民乐突出汉代、明清清雅风格,肃南彰显民族风情,实现全市556个发展类村庄规划和“多规合一”实用性村庄建设规划编制全覆盖。二是重点示范。把创建全省乡村建设示范市与实施农村人居环境整治提升五年行动、农村厕所革命、基础设施和公共服务配套完善及生态搬迁、灾后重建等一体推进,今年整合资金18.8亿元,重点完成30个示范乡镇(省级10个、市级12个、县区级8个)、300个示范村建设任务(省级60个、市级120个、县区级120个);探索推广集成化、模块化、装配式高效节能建设模式,示范带动改造农村老旧房14000户以上。去冬今春,全市已拆除农村老旧房5926院,其中交通干线沿线拆除2205院。三是金融助推。深化“三联四保”(密切政府、政策性银行、农户三方合作,完善平台公司总担保、群众联户保、农户三权保、亲情签字保“四保”机制)金融助推农村人居环境改善模式,通过银行低息贷款、财政全额贴息、农户长线还本方式,破解农户投入大、农村融资难瓶颈制约,助力乡村建设行动加快推进。

三、强化党建引领,创建乡村治理示范市。积极探索党建引领下的乡村振兴新模式、社会治理新机制,推动乡村内外兼修,既看颜值更重品质。一是重心下沉。组建乡村振兴工作专班,900多名县级干部联乡包村,为60个乡镇和原建档立卡贫困村、乡村建设重点村全覆盖下派挂职干部449名,推动重点任务目标化管理;实施人才助力乡村振兴“十业百社万才”计划和乡村工匠培育工程,探索建立“3项机制”(人才定期服务乡村、县域人才统筹使用、乡村人才分类评价),推动各类人才加速向乡村下沉。二是建强堡垒。深化标准化党支部星级争创活动,完善发展“党建+产业”组织振兴模式,巩固提升57个区域化、功能型党组织覆盖面和带动力;按照尹弘书记指示要求,探索制定党建引领乡村振兴和社会治理《清单指引》,明确乡村党组织日常做什么、应急时干什么,努力做到任务清单化、工作机制化、服务便民化;实施村级集体经济“提标倍增”行动,探索推进村集体经济组织公司化改革,实现所有村集体收入达到5万元、一半以上达到10万元。三是塑造乡风。探索完善“五治”融合下的“核心价值观铸魂+先进典型引领+村规民约约束+法治道德守底+家风互评促进”乡村治理新机制,深入开展“巾帼家美积分超市”、“晒被子·比孝心”、“敬比赛夸”(敬老人、比公婆、赛媳妇、夸邻居)、“星级文明户”创评等活动,深化治理高价彩礼、反对大操大办两项行动,加快建设充满活力、和谐有序的善治乡村。
(来源:甘肃省乡村振兴局)

今日+50万,手里浙江建投涨板,农产品食品股全部翻红了。今天资金开始大幅流入食品行业,我有信心相信对农产品食品涨价的逻辑预判最终会成立,这波农产+食品会继续看多坚持下去。前阵子还有人笑话我做基建农产品,目前看来我这阵子的基建+农产品食品防守策略算是比较成功的,不说赚了多少,起码成功抵御了最近整体的暴跌,跑赢大盘没任何问题,键盘侠就不知道还在不在了。


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