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总体印象:麦芽味适中,有些许水果味,易饮,铜色;口味比很多其他比利时啤酒更淡雅。麦芽味总是在一点干脆中带着淡淡的焦香,如蜂蜜般,或者如焦糖般的成分;水果味与麦芽味形成了互补。苦度通常适中,可能会被丰富的麦芽香味所掩盖。
香气:麦芽香气适中,含有烘烤味、饼干味或坚果味,也可能带有轻微的焦香或者蜂蜜香。适中到偏高的类似于橙子或者梨子的水果味。偏低或者适中的啤酒花气味,可以混合轻微的辛辣或刺激性的酚类气味。麦芽香和水果香占主导,啤酒花香相对较弱。
外观:琥珀色到黄铜色。非常清澈。丰富且粗犷的白色泡沫通常比其他比利时啤酒消散更快。
味道:入口时顺滑柔软,中度的麦芽味中带有不确定的烘烤味、饼干味、坚果味,轻微的焦香味或蜂蜜味。适中到偏高的水果味,橙子或者梨子味。啤酒花味相对较弱。啤酒花苦度是适中偏高或者适中偏低的,有可能会被较低或很低的酚类增强。收口干,偏向平衡。整体相对平衡,没有任何一种味道过于突出;麦芽味和水果味在入口时更为显著,随后就是啤酒花的苦味,最后收口偏干。
口感:中度到中度偏低的酒体,口感顺滑。

80 岁脑中风治验


山西省某总公司退休干部卢xx,2007 年在其80岁时,于11 月7日忽患脑血栓。在解放军264 医院住院一个月后出院,于12月12日来我诊所。

诊见口眼歪斜,右半身不遂,右手不能动,舌僵硬语言不清。舌质稍红,苔薄白。左寸关脉浮稍紧数。从脉证来判断,西医虽诊为脑血栓,在中医来说属于中风,当先以祛风佐以活血通络为治,方用小续命汤加味。处方:

麻黄10克
防己10克
台党参 30克
桂枝10克
黄芩10克
赤芍10克
川芎10克
杏仁10克
防风15克
附子10克
细辛5克
升麻10克
白芷10克
苏木10克
红花10克
甘草10克

水煎服,6剂。

嘱以白天服3次,夜间服1次,并居于密室,不得受风。

2007 年 12 月 27日二诊:言其服药 4 天后诸症悉平,中医治大病实录并说由其弟代为煎药侍奉,严格按照我所说的日三夜一居于密室服药法,故其病4 天即愈。

我说此乃孙思邈在 《干金方》中所云小续命汤服法,并言“无密室者不可治〞一语,非吾之发明也。

中医虽有“治风先治血,血行风自灭”之说,然则具体到此案例,当重在祛风,或可言“治血先治风,风去血自宁”。倘见脑血栓只知活血化瘀,此疾何能得愈?此凭脉用药也。
问及卢×x此次来诊,其言近日感觉头昏脑涨、头重脚轻、口千苦,恐是二次脑血栓之先光,故急来就诊。

诊其脉左才关弦大而硬,显系肝阳上亢、肝风上扰之候,遂子大剂镇肝熄风,佐以化痰通络为治。处方:

代赭石 50克
怀牛膝 30克
生龙牡各30 克
白芍15克
玄参30克
天冬30克
川楝子 20克
麦芽15克
茵陈 30克
生半夏20克
生天南星20克
全蝎5个
夜明砂15克
蜈蚣10条
生白附子 20克

水煎服,10剂。

2008 年3月16日三诊:诸症己愈,然近日又有些头昏脑涨,口中又有些干苦,并且胸部憋网。诊其脉左寸关弦硬大,此肝阳又起,且有瘀血为患。治以镇肝熄风,佐以活血化瘀,兼理气、宽胸、通络。处方:

代赭石60克
怀牛膝30克
生龙牡各30克
白芍 30克
玄参 30克
天冬30克
桔梗10克
枳壳 10克
瓜蒌20克
薤白 10克
茵陈30 克
野丹参30克
夜明砂30克
麦芽15 克
菊花10克
地龙 10克
蜈蚣5条
全蝎 10克

水煎服,10剂。

2008 年4月30 日四诊:言服药后前症皆愈,原来睡眠很差,现在也好了;原来食不知味,现在食欲也好了。唯眼睛常流泪,腿有些软,走路时间长了走不稳。脉一息六至,左关稍浮大滑,治以通利三焦、活血化瘀、和解表里,佐以健脾利湿、清肝明目。处方:

苍术10克
陈皮10克
甘草10克
川厚朴10克
桑叶 10克
菊花 10克
防风 10克
当归 15克
赤芳 15 克
金银花15克
瓜蒌10克
薤白10克
枳实 10克
柴胡10克
黄连 10克
野丹参 40克
茯苓10克
猪苓 10克
泽泻 10 克
白术10克
桂枝 10 克
生地黄15克
黄连5克
牡丹皮10克
生姜3片
大枣3枚

水煎服,10剂。

2008 年7 月23 日五诊:言前症皆有好转,现唯腿软无力。舌质红,舌苔薄黄。脉一息五至,寸关重按而虚。此中医治大病实录年高体衰之人,当大补气血,虽腿软属下,其治在上------益气升提,佐以活血化瘀、清热凉血。处方:

黄芪 60克
台党参30克
白术10克
陈皮 10克
升麻6克
柴胡 10克
当归15克
牡丹皮20克
生地黄 30克
生山药30克
怀牛膝30克
野丹参30克
茯苓15克
赤芍 15克
菊花10克
仙灵脾10克
甘草 10克

水煎服,10剂。

2008 年10 月21 日六诊:言前症己见好转,现叉有些走路不稳,常流眼泪,嘱按四诊方服10剂。

2008年11月30 日七诊:言眼睛已不流泪,唯腿还有点软,脚麻木,脉弦稍数,治以益气通利三焦,佐以活血通络。处方:

黄芪 60克
苍术10克
野丹参30克
川厚朴10克
陈皮10克
怀牛膝 30克
石斛15克
瓜蒌10克
薤白 10克
枳实 10克
茯芩10克
柴胡10克
泽泻10克
猪苓 10克
白术10克
生地黄10克
牡丹皮10克
桂枝10克
白芍 10克
木香10克
水蛭10克
甘草10克

水煎服,10剂。

2009年1月18 日八诊:言精神饮食皆正常,唯近日脚凉,时有呃逆。脉一息五至,左脉沉大,右脉寸、关、尺皆不足。此胃气上逆,肾阴阳皆不足,治以健脾和胃降逆,佐以补肾之真阴真阳。处方:

台党参30克
白术15克
茯芩30克
甘草10克
陈皮 10克
生半夏15克
竹菇10克
附子 10克
野丹参 30克
仙灵脾10克
丁香3克
柿蒂 10克
龟板胶(烊化)10克
鹿角胶(烊化)10克

水煎服,10剂。

2009年4月5日九诊:言现在身体一切正常,唯近日又有打嗝。诊见舌质红、口干,脉弦大,一息七至,治以平肝和胃、降逆滋阴。处方:

甘草10克
代赭石 30克
白芍15克
怀牛膝30克
玄参15克
天冬15克
川楝子10克
竹茹6克
麦芽10克
陈皮10克
茵陈30克
生生龙牡各30克
龟板15克(先煎)

水煎服,10剂。

2009 年11 月8 日十诊:言半年来身体一直很好.近日有些头晕,腿无力。舌苔薄黄。脉一息五至,右寸关不足,左寸浮。此又有中风之迹象,又当祛风。因气虚己甚,还当大补气血,佐以活血化瘀。处方:

黄芪70克
台觉参60克
麻黄10克
防风 10克
附子10克
桂枝10克
川芎 10克
白芷10克
黄芩 15克
防己 10克
杏仁10克
野丹参30克
葛根 15 克
升麻6克
柴胡6克
怀牛膝20 克
菊花 10克
甘草10克

水煎服,10剂。

2010 年6月6日十一诊:言其身体一直很好,近日有些头晕,诊见舌质红,口干,脉一息五至,弦大而虚。此仍为气血不足,当补气血,佐以活血凉血、清利头目为治。处方:

黄芪 30 克
台党参60克
野丹参30克
葛根30克
菊花 10克
仙灵脾15克
川生膝 15克
石斛20克
生地黄30 克
白芷10克
木香 10克
菊花10克
水蛭 10克
牡丹皮20克
甘草10克

水煎服,10剂。

2010 年11 月7日十二诊:言半年来身体一直很好,但近日突觉两腿十分软弱无力,饮食一切如常。诊见脉左寸关弦大而虚,一息五至。此又当大补气血,佐以活血通络。处方:

黄芪 60克
太子参20克
野丹参50克
葛根20克
菊花10克
仙灵脾15克
川牛膝15克
白芷10克
桃仁10克
红花 10克
赤芍 10克
川芎10克
炮附子10克
地龙15克
水蛭 20克
甘草 10克

水煎服,10剂。

2010年11 月 14 日十三诊:见其面色红润,言两腿已不软,且当众表演从座位上下来不用手扶就能起立自如,而过去必须双手扶座位始能慢慢站起。诊见脉一息五至仍稍大而虚。嘱其继服上方10 剂,太子参改为台党参 60克,野丹参改为60克,并加葛根 30克、石斛15克。

2010 年12 月 12 日十四诊:言其一切正常,精神特别好,前些日子还乘火车到西安旅游了10来天,受了点风寒,脚凉,腿有些抽筋。诊脉一息五至,于前方加炮附子30克(先煎),10剂。

又告之其虽然脑血栓已愈,且身体强健,但毕竟己是83岁高龄老人,不可再在隆冬季节外出旅游。

中医讲天人合一,冬主闭藏,当早睡晚起,慎避风寒。并晓之以“老怕伤寒少怕痨”之理,不可有半点麻痹。

卢××以80多岁高龄患脑血栓,经西医输液治疗一个月未效,来找中医治疗。经诊14 次,药进百余剂。2012 年3月我在威海,为求实情,专门往太原他家打了个电话,他亲自接的电话,声音洪亮,言语清晰,说他身体一直很好,请我放心。

2012年 11月18日,他又来到我位于太原的诊所,行动如常人,已85 岁高龄,言语谈吐皆正常,令我心中颇多感慨。昔人云:“为中医者,首要功夫,是洞彻病机之所在,了解正邪进退之势,宜攻宜补宜凉宜热,从脉证而确据之,如饮上池之水。”真为见道之言,若谓某病当用某方或辨病论治,实为对后学之误导,贻害匪浅!

摘自 郭博信 著 《中医治大病实录》


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