#寻美中国#【凌寒杜鹃傲雪开：壮美的老头山之春】#花开瞬间有多治愈#

内蒙古兴安盟南部的突泉县自古是游牧民族繁衍生息的地方，春秋战国至隋唐时期，东胡、鲜卑、霫族先后游牧于此。契丹兴起建立辽王朝后，依“春水秋山，冬夏捺钵”的祖制，皇帝每年正月十五后即从辽都上京临潢府起行，经阿鲁科尔沁草原抵达今突泉县境内的春州城。“捺钵”是契丹语“行宫”之意，春州故城即契丹皇室春捺钵之地，突泉至今仍有“春州”的别称。元修《辽史》载，春捺钵期间皇帝和随从经常“晨出暮归，从事弋猎”，这弋猎之地就在今天突泉县的内蒙古老头山自治区级自然保护区。

老头山地处大兴安岭中段东麓向科尔沁草原过渡地带，总面积31442公顷，海拔1392.1米的老头山山峰是保护区内最高峰，也是大兴安岭中段东麓的最高峰。保护区主要保护对象为野生动植物及其赖以生存的自然生态系统，即生物多样性，内有国家级和自治区保护植物10种，以国家二级保护树种紫椴、蒙古栎为主，还生长着525种维管植物，其中珍稀中草药近400种，还栖息着金雕、猞猁等国家重点保护动物14种，2020年获得“中国天然氧吧”称号。

由于海拔比较高，受小气候影响，春季的老头山保护区上下温差大，山脚的树木已吐新芽，山顶往往还会降雪，“雪映杜鹃”也成为老头山中一处著名景观，杜鹃洞山峰象几支并排的蜡烛插在森密的桦树和蒙古栎林，因每年5月初一片片兴安杜鹃如火如荼而得名。虽然还没到杜鹃花期，但已经有数十枝杜鹃在山崖上凌寒绽放，特别是山顶处迎来了春雪，白雪与紫红色的杜鹃花交相辉映、分外娇艳。而向远山眺望，风起处云卷云涌，春日的老头山保护区别有一种壮美。（摄影：绿清浅）

#谷雨是春季最后一个节气#谷雨一过，再不吃香椿就真的晚了！

每到春天，高高大大的椿树顶便会抽出紫红嫩绿的新芽，散发着一股浓郁而特别的香气，成为许多人翘首以待的春季限定时令菜。只有香椿幼芽才有浓烈的香气。谷雨之后，嫩芽逐渐木质化，鲜味不再，因而“谷雨食椿”又名“吃春”。

正因时间有限，香椿芽才犹为珍贵。头茬香椿芽的价格可能高达十几块钱一两，但哪怕财务无法自由，也挡不住香椿爱好者们的脚步。毕竟，能品尝到这种鲜嫩滋味的时间真的太短暂了。

不过，人类自有留住春光的智慧，为香椿爱好者们提供全年福利。

把香椿焯好、晒干而成的干香椿，若储存得当，留一到两年都不成问题。只要在水里浸泡两个小时，香椿便会恢复鲜嫩清香。在吃不到香椿的季节，也能给人莫大的慰藉。

香椿酱也是同理，把香椿洗净焯好，切成碎末，再加盐调味，根据个人口味加油或辣椒，若是撒一大勺辣椒面，泼上滋啦啦的热油，搅拌好后放凉封存。想吃的时候，无论是挖出一勺配米还是拌面，都很销魂。

至于香椿与香菇这两种风味独特的食材，一旦相遇，便能碰撞出惊人滋味。既有两种食材细细碾磨好的菜泥，也有嚼劲十足的香椿碎和香菇粒。开罐的一瞬间，绵长的香气仿佛将人再次带回了草长莺飞的四月天。

#风物茶话会#今年春天，你吃过最美味的野菜是什么？

图/图虫·创意

#马秀玥[超话]#本来想直接转发星瞳的原微博，但是试了几次也没转进来
今天专属于马哥与玥芽之间的歌曲诞生了，为什么会有这么优秀的大家[太阳]听的好感动
觉得可以成为这个“大家庭”中的一员是很幸运的事，在这期间真的有太多太多非常有意义的时刻了，当听到这首歌中大家的合唱响起时，真的就是大家一起走过的时光[心]
“还有很多未来、相互陪伴、一直在一起”这些话不知道说了多少遍，现在想说，那就一同随时间成长吧.多年以后，再听这首歌，肯定是回忆满满啊[爱你]
另外，今晚的月真的很圆