至尊巧克力控挚爱分享❤️自制榛子巧克力卷 作为一名巧克力控，旅行时一大乐事就是品尝各种巧克力美食，各地的巧克力、巧克力蛋糕、巧克力零食～周末巧克力瘾作祟，在家做了超好吃的榛子巧克力卷，馋馋你们～
准备材料：
1⃣️巧克力奶油：巧克力块50g 淡奶油250g 细砂糖20g
2⃣️巧克力蛋糕：28*28cm不沾烤盘1个
A.牛奶26.5g 玉米油26.5g 细砂糖21g
B.巧克力块14g 可可粉8g
C.蛋黄52g 低筋面粉30g
D.蛋白80g 细砂糖30g 盐0.5g
做法：
1⃣️制作巧克力奶油：淡奶油中加细砂糖，中火加热煮沸，倒入巧克力碎中，搅拌至均匀，放入冰箱冷藏；
2⃣️冷藏四小时开始做蛋糕：A中材料混合，隔水加热搅拌至乳化；趁热倒入B中搅拌，冷却至室温；
3⃣️倒入蛋黄，搅拌均匀至面糊细腻无泡沫；筛入低筋面粉，Z字形翻拌均匀；
4⃣️预热烤箱；D中糖、盐加入蛋白中，打发蛋白至可拉出直尖；将蛋白霜分三次加入步骤4⃣️的中，切拌均匀；
5⃣️将面糊倒入铺上烘焙纸的不沾烤盘中，抹平震出大泡，立即送入烤箱，上下火160°C烘烤20分钟左右即可出炉，撕掉油纸，放在晾网上稍晾凉；
6⃣️取出冰箱里巧克力奶油，打发备用；
7⃣️蛋糕下垫上烘焙纸，抹上巧克力奶油，撒上榛子碎，用擀面杖卷起一边的油纸，顺势卷起蛋糕，装饰上榛子巧克力，榛子巧克力卷就OK啦。 https://t.cn/Ai1RevIw

2019墨尔本记录4⃣️



我真的是 觉得澳洲是个神奇的国度
本土美食店好像除了单调的BBQ就是brunch
但其他国家和地区的餐馆却超级多又好吃正宗

➡️藏在city里的这家小小的泰国餐馆
真的要推荐一下[good]

图1:红咖喱鸭肉 红咖喱味道有点冲不过很好吃 鸭子是烤过的很香
图2:咖喱软壳蟹 油炸过的软壳蟹裹着浓稠黄咖喱 口感更丰富 里面还有脆脆的荷兰豆和小玉米
以上两个咖喱菜搭米饭都是绝配[good]
图3: 冬阴功汤的青柠味道很突出 混合大虾大青口贝的鲜亮味 是吃完咖喱的解腻好拍档
图4:蟹肉炒饭 吃出来一股小时候家里做炒饭的味道 食材不多不精就是那种油都不太舍得放的感觉 但就是好吃 亲切
图5:看到左上面那盘两串的鱼丸了么？给我点它点它点它 好吃没毛病 太好吃了一下子都吃完了没来的及单独照它[ok]

环境看照片就能明白…
嗯…我的拍照技术高实在是高[笑cry]（其实店本身真的很小很美的呢）
#浪哩个儿啷##吃货第一名##墨尔本美食##澳洲旅行记录# #吃货第一名# https://t.cn/RxgLZmY

#带着微博去旅行# 鹅泉

是靖西暑名景点，又是跨国瀑布——德天瀑布的源头。闻名天下的“鹅泉跃鲤三层浪”，明代成化皇帝赐封的“灵泉晚照”古石刻，更使鹅泉披上了神秘的色彩，自古以来留下许多美丽的传说。鹅泉青山环绕、田园如画、翠竹婆娑、水清如镜、鱼虾如梭，在这里可以欣赏到一幅幅画卷式的壮乡田园美景，体会山情野趣的韵味，留连忘返，欣享受风味淳厚的民间美食。 https://t.cn/R2WxmEW