【为什么川渝的火锅总要烫毛肚？】
火锅并非川渝地区原产，最早的火锅产自北方寒冷地带，多是简单涮一涮牛羊肉或猪下水、牛心肺之类。传入川渝地区后，火锅食材被发展得丰富了起来。

关于毛肚火锅产生的时间，李劼人先生考证说大概在清末民初，在《漫谈中国人的衣食住行·饮食篇》中他详细谈道：

“吃水牛之毛肚火锅，发源于重庆对岸之江北。最初一般挑担零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子肚子等切成小块，于担头置泥炉具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚煮着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边的桥头的，一般卖劳力的朋友，和讨得了几文而欲肉食的乞丐等，便围着担子，受用起来。各人认定一格汁，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，而又能增加热量......直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了，从担头移到桌上。泥炉依然，只将分格洋铁盆换成了赤铜小锅；卤汁蘸料，也改为由食客自行配合，以求干净而适合各人的口味……其后传到成都（民国二十五年）便渐渐研几极精，主品的水牛毛肚片之外，尚有生鱼片，有带血的鳝鱼，有生牛脑髓……要之，吃牛毛肚火锅，须具大勇，吃后，每每全身大汗，舌头通木，难堪在此。好过亦在此。”

就这样，本是烫涮内脏的毛肚火锅从贫苦人的饮食发展为了大众化的佳肴，毛肚、鸭肠更成为了火锅“标配”。#国历君的深夜食堂#

（文/樵棂）

【搬家公司先迟到再放鸽子，只因澳华女“没礼貌”？】早预约搬运公司，并再三确认以防出现“意外”变故。不过，悉尼王女士的订单最终还是被取消了。她不得不花费3倍价钱，临时找了另一家公司前来紧急“救场”。这出横生枝节，缘于一场迟到引起的争执。而争执中被认定的“不礼貌”，却似乎再无法考证。再三确认，“我怕有意外发生”因租约到期，悉尼王女士一家需4月中旬从Castle Hill搬到Eastwood。
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#二建[超话]# 二级建造师的项目分析说明#二建#

本期为大家带来关于二级建造师的具体分析。

要说近几年各行业人士讨论最多的话题，那无非就是考证。那今天说的二级建造师证书更是热门中的热门，国家政策的推动之下，收益也变的可观起，而且相比较一建更简单，所以也就越来越多的人开始进行二建考试。

市场的需求
随着二建临时证书的取消，市场对于持有建造师证书的人才需求也是越来越大，这也就意味着二建证书的含金量将会变的更高。

更有 “钱”途
许多的企业为了自身的姿势，会鼓励员工进行考证，对于企业来说可以是自身的资质提高，对于员工来说，考证更是直接和升职加薪挂钩，而且也是以后相当项目经理的一个先决条件。

证书的需求量相当大
建筑公司对于二建的需求量是一个非常庞大的状态，全国上千万的从业人员，只有几十万持有建造师资格证书，这其中的一个需求量相比都可以看的出来。

什么是二级建造师？
二级建造师是建筑类的一个职业资格，是担任项目经理和升职加薪的直接必要前提，只有通过职业建造师资格考试才可以有当地进行职业资格证书颁发，进行证书注册登记之后才可以被企业聘请。

报考条件
各地的报考多少都是有些许的不同，主要跟当地的政策相关。

大概可以理解为，中专以上相关专业（工程类或者工程经济类专业）并从事相关工作满两年

有些地方需从事相关工作满五年

主要考试的科目有三门：
《建设工程施工管理》简称管理

《建设工程法规及相关知识》简称法规

《专业工程管理和实务 》分为六个科目可以选择：

1、建筑工程

2、公路工程

3、水利水电 工程

4、市政公用工程

5、矿业工程

6、机电工程

实务项目考生们可以根据自身的情况来进行选择，建筑是最简单的，市政和建筑是最受欢迎的。

以上就是关于二建项目的相关分享，希望对大家可以有所帮助。

最后祝愿大家都可以成功考上二级建造师，成功上岸。

本期就到这里，我们下期再见，拜拜。
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