姜枣茶

姜枣茶，应该是我干过最翻车的活儿，没有之一。
入夏前后，总有人推荐姜枣茶的好处：“女子体寒者，最宜！”“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”
其中，不乏营养专家、美容达人、美食博主。我最是个禁不住劝的，刚好家里有二斤红枣闲着，红糖也是现成，买好二斤新鲜老姜，只等闲时。

网上的做法大概分两种：现煮的，熬制的。

现煮的，是把切片的姜、去核的枣、加红糖、水，煮开后，饮用。每天煮，听起来就很麻烦，对坚持无意。
熬制的，可以每天一勺，开水一冲，直接饮用。我选一劳永逸的法子。

大枣，去核，用剪刀剪成条，加同量的清水，入破壁机打成糊；姜，洗净切片，加水破壁机打成沫。全部投入锅中，加适量的红糖，大火烧开，小火慢熬，用木铲不停地搅拌。
不一会儿，咕嘟的小泡儿，越窜越高，略一停手，就有飞溅。
反复看了几遍视频，都是说得熬一个小时以上。
我那“小驴拉磨没长劲儿”的劲儿，上来了。再看，说是也可以盖上盖子，十分钟搅拌一次，第二个十分钟，盖子内壁粘满稠粥一样的汁液。开盖儿，是要做心理建设的。斜着盖子，探着头，沿锅壁下铲，不敢迟疑，也不敢停顿。
第四个十分钟，小泡得了势一样，翻滚成热烈的岩浆，在锅前呆站了半晌，下不了手，也退不了步。终于打开了盖子，下铲，岩浆毫不留情，先有小滴落在胳膊上、手背上，小面积的触电的疼，还能忍。接着，一大块直糊到壶口上，疼，从肉里长出来，灼烧着，头皮一麻，丢了铲子，用冷水冲，缓解了几秒，疼，再次袭来就加了劲儿。
等涂好烫伤膏回来，锅台一片狼藉，连油烟机上都飞溅了许多酱红色的点子，盖盖，关火，成不成泥，已经不重要了，手疼得钻心，满屋溜达到八九点，肉里的疼，退了许多，皮，还是火烧火燎的。
一勺勺将锅里已成泥、未成泥的混合物，分装进五个广口瓶，再套上手套，擦干净锅台，看着这五个大瓶子。

真不知道，这个夏天会有多长？
每次喝姜枣茶的时候，会不会有种疼味？

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美食博主做久了
总是不断的手机电脑来回切换
感觉肩颈很酸[悲伤]
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