回锅肉做为川菜代表菜之一，四川人每家都会做，但是由于地域性差异每个地方的炒法又有略微的不同。就像享誉全国的冷吃兔自贡人家家户户都会做，但是也没有一个绝对的统一标准，只要好吃就行！回锅肉也是自己爱做、爱吃的一道家常菜，我做的回锅肉和很多不一样，因为以前入行学艺的原因，原来师爷教我们做回锅肉爱说一句话：回锅肉要吃生豆瓣。这句话的意思并不是说豆瓣酱不下锅炒，而是不用炒那么凶，出色出香即可。旱蒸熟的坐坐儿肉晾凉改刀切片备用，锅内烧油放入切好的肉片中小火爆肉，爆到肉片表面吐油起大泡时再放入醪糟、豆油、晒醋稍微炒一下让几种佐料融入到肉片中，再加入红油豆瓣炒出颜色后投入大红椒和仔姜炒断生，起锅前加味精即可…………

每次我看见这种抖音我第一反应就是 她老公和我老公一样诶 一样这么好[害羞]
他在遇到我之前真的不会做饭
简直就是十指不沾阳春水
谁能想到他现在已经变成大厨了 做的饭太好吃了
天天最开心的时候就是吃光他做的所有菜！
：知道为什么我做饭这么好吃吗
：因为这是用爱做出来的菜
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好土

P1早餐，品尝自己做的草莓酱，自夸一下，非常好吃。
P2午餐，葱爆盐煎肉，母亲口中她的母亲我的外婆爱做的菜，味蕾勾连的，是老宅子里的岁月，有画面，未曾谋面的外婆，形象是丰满的立体的，不是照片，是亲爱的人，母亲的思念，一定是情深味浓。
P3开启一只杜鹃红。
P4越来越爱养花了。卖花人送我的苗，说是红木香，越养越疑惑，木香是没有红色的吧。花是蔷薇科没错，但亚种不明。