#爱眼美食#绿色食物，比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，胡萝卜素没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止摄入后黄色也会消退。

这里推荐一下菠菜这种深绿色叶菜，它中间含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

另外，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利。

【姜汁菠菜】

1.在碗中将姜汁，醋，盐，油和糖混合

2.菠菜洗净，出水2分钟，菠菜中有比较多的草酸，过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平，不用担心超量。

3.马上放入冷水冷却

4.取出沥干

5.将菠菜放入喜欢的碗中，浇上混合好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子（可选）

6.即成

7.姜汁菠菜

#花草日志[超话]#

1 最左边沿边的韭菜还没发芽，从左往右第一排苗是红绿两种生菜，右边两排是青菜～随便撒的小萝卜也有些发了，胡萝卜还没有动静。两三天没有动静所以昨天稍微翻了一下土发现都发芽了只是还没钻出来，今天这就出来了呀～
2 香冠柏
3 头花蓼
4 旱金莲
5 重瓣和叶大戟
6 空气凤梨
78 银叶桉：剪了之后新叶开始冒得欢起来了
9 蓝花韭：也醒了～

如果一下吃了太多橙子，会让正常皮肤呈现黄色。

这是因为橙子中含有胡萝卜素，一时代谢不掉，就会进入血液循环，让皮肤变黄。

不过别担心，这只是短时间的颜值问题，并不会影响健康，

只要暂时不吃黄色蔬果，比如橘子、橙子、胡萝卜、南瓜等，过几天就能恢复正常。

//如果只是手变黄了，那可能……是剥橙子染的。