连续四年蝉联米其林，
广州最好的五星中餐必须有它！

说起广州最好的五星中餐，我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢？跟我试试就知道啦～

最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜，据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的，妥妥的星级出品，果断都点了，试试味道。

温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验，擅长烹饪高端粤式融合料理，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。

每道菜开始前，服务员会发一张小卡片，上面印着菜名，很有仪式感。

温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞

❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁

油泡过的小花龙，居然还维持着少女般的纯白和弹嫩，海水气息还未过，再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶，酥脆中飘过淡淡氤氲茶香，像是高山茶园的一阵风吹来了，清爽，干净。

蘸那一汪金黄的海鲜汁，各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来，如果你足够细心，还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉，
无论是视觉、味觉，都同时得到了安抚。

❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠

这是我见过造型最漂亮的生蚝，男士下次不送钻石的话，可以考虑带女生来吃这个，凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。

吉拉多生蚝就是要吃小的，够鲜甜、海水味浓郁，配分子料理百香果味的鱼子酱，酸甜冰冽，非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理，

❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
 
用叉烧做法炮制的章鱼，还是第一次吃！章鱼里外都裹满蜜汁，咬下去柔韧度刚刚好，大厨说烤章鱼不能大火，烤过头就会变硬，火候把握一定要精准。

旁边配的是贵州黄粑，有点糯米饭的感觉，点缀的樱花虾带出咸鲜，一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究，是艾草和淮山打成的酱，山野气息瞬间弥漫过来，小小一块碳水已经够满足。

❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片

好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼，用藕带做成咸酸，酸菜做的酸汤，清淡得近乎冷静，只有淡淡的酸味，低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。

❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤

喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤，春江水暖鸭先知，半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草，食性与山药茨实的深度融合，再加入补气的辽参，满口胶质，滋润心肺，盛世太平。

这些春夏菜式也是必点：

❻餐前小食

一道小食打开胃口，三样食物看上去迷你，其实做法都非常细致，味道也建议从左到右吃起，分别从淡到浓，是递进的效果。

黑椒鱼子酱蘑菇煎香，有了黑椒、鱼子酱的提香，爽滑多汁，一口就足够撑起鲜美开场。

香椿豆腐像迷你狮子头，其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成，雨前香椿嫩如丝”，谷雨前长出来的第一茬香椿芽，特别嫩，口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏，豆味特别香浓，阳春白雪般的朴实无华。

据说这道菜还有2.0版本，西式魔鬼蛋！装饰很美，下面是小草、芝麻，很春夏。

上面的酱混入墨西哥辣椒酱，烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入，口感层次分明，蛋黄细腻，鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味～

最后来个重口味的醒神收尾，小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻，一口咬下去，冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开，里面还有一小块无骨凤爪，特别有冲击力，很适合夏天吃，特别开胃。

❼黑松露水晶杏花鸡
 
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线，点缀的是两种味道的酱，有点意思。

当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡，胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中，黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。

❽泉水天然葵香鸡

如果想吃纯中式做法，可以选这道，用泉水炮制、自带葵花香气的鸡，油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅，

❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
 
大厨以广式香菇牛肉为灵感，来了个高级版的变奏。

在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里，带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来，这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。

❶⓪盐焗老虎斑球

最近盐焗海鲜开始流行起来，我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味，鱼肉够厚身，爽、脆、鲜、甜，是牙齿喜欢的咀嚼对象。

❶①椰子青柠雪芭

吃得差不多，来件雪芭清清口腔，中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭，椰香中散发酸甜气息，能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间，妙极。

❶②茶油鲍鱼海胆饭

这煲饭的造型可真不“主食”，翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中，宛若在森林中漫步。

白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭，带着淡淡茶香和丛林的神秘气息，再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼，这碗饭刹时变得奢华无比。

❶③甜蜜回忆

造型特别复古的甜品，那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯，上面的装饰是微波炉蛋糕，里面是血橙、橙子、梨的酱，吃完满口的橙子清香～

❶④巧克力的放纵

 “你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯，里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻，底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许，一口咬下去是香甜浓郁的可可香，后味是慢慢散发出来的陈皮香，花间蝶舞，简直是完美的浪漫ending～

这些新菜吃下来，发现出品又更上一层楼，不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配，味觉也是层层递进，从淡到浓～

视觉上则是像打翻了春天的调色盘，鹅黄柳绿，轻盈灵动，像蝴蝶在花丛中飞舞，还看得到清晨的露水。

作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店，广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅，3间荣获米其林餐盘奖餐厅，4间餐厅上榜广州米其林指南，白金五星级的美馔出品，餐饮水平一直是一线水准。

花园酒店三楼的「桃园馆」，拥有37年历史，是城中首屈一指的高级粤菜食府，不管是经典粤菜还是特色点心，精致地道的出品，江湖口碑一直都坚挺。

坐在大扇落地窗前，看着窗外绿荫，享受美食，和朋友欢笑畅谈，还有什么比这更奢侈的事呢？

「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖，实力更进一步，已经具备夺星实力，广州最好的五星中餐，必须有它，追求顶级粤菜体验的，一定要过来试试啦！
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桃园馆
地址：广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话：83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL

【盘点下这些年爬过的山‼️】
①泰山，这是九月下旬去的，夜爬，在青旅组了两个小姐姐，那次夜爬基本没感觉到累，✌因为一路上都在聊天，有说有笑，而且只关注脚下的路，没为了登顶而赶行程，反而在不知不觉中就到了登顶的最后一站，山顶贼冷啊，租了棉大衣，感觉好脏，很幸运的看到日出了，但是看完日出，人就焉了，特别困，下山的车上睡了一路，回到青旅，早餐吃一半就跑去睡觉了。
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②黄山，这个是冬天去的，在宏村那晚听说黄山下雪了，心里特别兴奋，因为从没见过雪呢，第二天清晨5点钟就包车过去了，雪后初晴的黄山真是惊艳到我了，云海雾凇冬雪日出日落都看到了，有点体会到徐霞客的那句：登黄山，天下无山。听我的，要去黄山看一次冬雪。
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③华山，去了两次，第一次因为行程赶，全程索道上下，虽然很险很刺激，但总觉得少了点什么，第一次并没有给我太多的感触，第二次是徒步上山，花了6个钟，果然没步都算数，看到了绝美的风景，因为遇到了难得一见的天气，到顶峰那一刻，终于明白了：无限风光在险峰。
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④恒山，三月份去的，是去悬空寺顺带着登一登山，道教名山，很多的道观，淡季，基本都是一个人在爬，不一样的清净，但是景色真的是很萧条，恒山的山顶是我见过最简陋的了哈哈。
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⑤老君山，也是三月份去的，没看到云雾，没看到雪景，所以真的感觉很丧啦，没有这两样的加成，老君山一下午就变普通了，不过淡季人是真少啊，爬山真的可以怡情，一个人独霸悬空栈道，果然一个人爬山还是太无聊了。
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⑥武功山，五一去的，加入一个深圳户外团，妈呀节假日被堵在高速，差不多24小时的大巴车程也是醉醉，本来白天爬的，硬生生变成夜爬武功山，不过也是记忆深刻，加团的硬伤就是时间急，金顶都没去成，不过一个绝望坡也真是够呛的了，5月的武功山真的美，高山草甸，虽然没看到日出日落云海，但也不至于遇到恶劣天气，挺失败就是下山等索道的时候，2小时真是够够的。
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⑦长白山，七月去的，真的是避暑胜地，太喜欢那里的天气了，体感无敌，超级棒，天气不算好，但天池看到了，很幸运，天池的路上，漫山遍野的小野花，好好看，长白瀑布，地下森林都是最爱。
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⑧张家界，这是第一次出远门旅游的，所以一切都很新鲜，那山的形状，加上云雾缭绕，真是阿凡达既视感，❤️那是第一次体会到爬山的乐趣，也是记忆颇深的一次爬山经历。
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有哪些可爱的情话句子？#情感#

1.我是个俗气至顶的人，见山是山，见海是海，见花便是花。唯独见了你，云海开始翻涌，江朝开始澎湃，昆虫的小触须开始挠着全世界的痒。你无需开口，我和天地万物便通通奔向你。

2.其实我特别喜欢你，喜欢的不得了，喜欢得想立刻抱着你，喜欢得我握着你的手从此不想放开，但是我不能告诉你啊，我平常是个多么高冷的人。

3.我喜欢清晨，因为每一样事物都是新的面貌，就像当初喜欢你一样，充满奇幻与未知却依旧满怀期待。

4.一天很短，短得来不及拥抱清晨就已经手握黄昏。谈恋爱一定要找一个愿意陪我说话的人，陪我做许多我爱做的事情的人，愿我一生努力一生被爱。

5.我有没有告诉过你，那么多花草树木、河流高山、繁星宇宙、小猫小狗、蝴蝶蜜蜂我只喜欢你一个。

6.喜欢你的时候哪儿还有什么尊严啊，都是硬撑着一口气的假相。我说故事，逗你笑，为了什么呢，为了眼神亮晶晶的对你说，你看，我可好玩儿了，你驯养我吧。

7.我想去你长大的地方，看看那里夜晚的天空是不是和你的眼睛一样明亮，我想去你衰老的地方陪你一起度过余生。河水清澈，不惧死亡。

8.从我拿起笔，准备叙述你的细节开始，总是忍不住走神。真抱歉，情话没写出来，可我实实在在想了你一个小时。

9.在遇到你之前我不怕死，不惧远行，也不曾忧虑悠长岁月, 现在却从未如此真切过地思虑将来。

10.人生至福，就是确信有人爱你，有人为你的现状而爱你，说得更准确些，有人不问你如何就爱你。

12.我有点偏执，宁愿高傲到发霉也不愿死缠到发疯，有强迫症、感情洁癖，占有欲强，讨厌别人沾上我的东西，你碰了……那我就连我一起都送给你好啦。

13.在这个不动声色的日子里，遇见美好的你真好，所以我实在忍不住，想陪你到老。

14.你是雾，是旧梦，是写在烟盒上的诗，是我心上的一间小酒馆。

15.时光明媚了你的眼，也让你住进了我的心房，我们，来日方长。

16.这一路，饮过烈酒，红过眼眶，心如死灰，孤独成性。直到遇见你，风往，雨停，雾散尽。

17.这世间最好看的风景，最动人的情话，都比不上你看着我时，含笑的眼睛。

18.你不用多好，我喜欢就好；我没有很好，你不嫌弃就好。

19.只要能遇见你，千万人走来都是路过。

20.很多人看久了就腻，唯独你越看越欢喜。

21.许你一人以偏爱，愿尽此生之慷慨。

22.哪有那么多凑巧的事，不过是因为我喜欢你。

23.斯人若彩虹，遇上方知有。

24.我曾踏月而来，只因你在山中。

25.我与太多人的缘分朝生暮死，犹如朝露，唯独与你，像一条生生不息的河流。

26.我对你的喜欢，就像是揣在兜里的一块糖，明明想和别人显摆，却又怕别人抢。

27.你是我一生只会遇到一次的惊喜。

28.你是我光是想想就会偷着乐的人。

29.如果全世界都对你恶语相加，那我就对你说上一世情话。

30.遇到你之前我没有一件可以能得出手的心事。