大口鳒 Psettodes erumei。属于鲽形目鳒科，鳒是现存最基干的一类比目鱼（鲽形目物种都可以通称为比目鱼），这个冷门的小类群只共有三种，而本种即是其中最具代表性的成员。此类物种英文名“spiny turbot（棘鲆）”，形容它们背鳍和臀鳍上的棘。而大多数比目鱼背鳍和臀鳍全是由软条构成的，当然这棘也并不扎手，摸起来还是软软的。真正能造成“血光之灾”的是嘴。
鉴别各种比目鱼时我们通常会遵循“左鲆右鲽，左舌鳎右鳎”的原则:眼睛长在左侧的通常称为鲆（如菱鲆科、牙鲆科等）或舌鳎（舌鳎科）；而长在右侧的为鲽（如鲽科及冠鲽科等）或鳎（鳎科，无臂鳎科等）。然而这条“定律”在鳒鱼身上却未必适用，因为同一种鳒里面既有左眼型，也有右眼型。将之与其他鲆鲽类区分的主要特征就是这些鱼的背鳍起自项背部（后脑勺），其他比目鱼一般起自眼睛或嘴的上方；以及前文提到的鳍棘。这些家伙的眼睛也是挺有意思， 其中一只长在头顶上，类似常见的赫氏高眼鲽。
鳒如其名，嘴怎么能不大呢？本种的吻很长，口裂非常深，口中的基舌骨同样很长，具有锥形的牙齿。被咬在嘴里的鱼很难逃脱。本种体被栉鳞，很难刮除。相比褐牙鲆和大菱鲆等常见养殖经济种，它们肉质较柴，但同样没有肌间骨，只能说“能吃”。

感觉这个背景可能很多人都不太了解……其实图5的“左比目鱼右鲽鱼”在国内一般的说法是“左鲆右鲽”。这个区分方法绝大多数都是适用的，一般人会遇到的唯一例外是星突江鲽，这种鲽鱼的朝向左右都有，而日本又是星突江鲽产区之一，所以傅达才会说“左鲆右鲽”不可靠。顺便一提，鲆和鲽都属于鲽形目，而鲽形目的祖先是鲈形目……

#奇趣海洋#人们口头上常说“左鲆右鲽，左舌鳎右鳎”，就是说比目鱼中，凡两眼在身体左者是鲆类或舌鳎类，两眼在身体右侧者是鲽类或鳎类。比目鱼刚从卵孵化出来的时候，两只眼分别在身体左右两侧，是对称的。但是随着发育，慢慢沉到海底，一只眼开始向左或向右移动，经过一系列变态之后，变得和成体一样，营底栖生活。（图1为褐牙鲆，图2为尖吻黄盖鲽）