椒麻入味，椒麻口水鸡，做法简单巨鲜嫩！
今天给家人做了巨鲜嫩椒麻鸡，椒香浓郁，麻辣鲜香入味，真是好吃到流口水!
食材:
鸡腿4个，金针菇适量，大蒜三瓣，生姜一块，小米椒三个，青辣椒两个，香葱一根，熟花生碎适量。
做法:
1⃣鸡腿去骨，冷水下锅，放姜片，葱白，一勺料酒，水开后转小火煮15分钟。
2⃣煮鸡腿的时间来做碗汁:
一勺蒜末+青红椒+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺麻椒+烧好的热油+3勺生抽+2勺米醋+1勺老抽+1勺蚝油+1勺辣椒油+1勺白糖+少许盐+2勺煮鸡腿的原汤拌匀。
3⃣鸡腿煮好捞出，放入冰水中浸泡，将金针菇煮熟捞出铺入盘底，鸡腿切块放入盘中，淋入做好的碗汁，撒上香葱，熟花生碎即可食用。

特鲜嫩特入味，特开胃做法很简单，喜欢的朋友做起来呀！#微博厨房大赛##我的美食日记#

#不可辜负的美食[超话]##自制美食#
韩式拌饭，把你喜欢的蔬菜用香油炒熟放一点点盐
牛肉丝用料酒 生抽 老抽腌制10分钟 用香油炒熟
韩式拌饭辣酱 可以买现成的也可以自己调制
韩式辣酱2-3勺 白糖1/3勺 香油1/2 白醋1/2 蒜末1/2（我不吃就没放，不影响口感）雪碧2-3勺 白芝麻适量（我用的是家里平时吃饭的饭勺）
煎个单面鸡蛋 然后把米饭、菜 放在一起 加辣酱拌起来
我家孩子不怎么爱吃蔬菜 这个拌饭挺适合的
不能吃辣的宝宝就不放酱#美食分享##好好吃饭##带着边框一起拍#

过了五一，夏天也算是正式到来了。说到夏天，最常说的一个话题就是减肥了。今儿就推荐一道“低脂餐”，好吃营养又饱腹，照着做身材更好
推荐食谱【凉拌手撕鸡】

1、起锅烧水，冷水下鸡腿儿，加葱姜料酒去腥，然后开中火煮。

2、鸡腿儿煮熟后捞出来，不要煮的太久了，肉质煮老了会很柴，捞出来后立刻放入凉水中降温，凉水泡过的鸡腿儿肉质会更紧实，吃起来口感不仅很嫩，还更Q弹；

3、鸡腿儿从水中取出来，直接上手撕成小块儿，然后开始调味儿了，1把蒜末、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、适量的香菜，最后浇上一勺热油，香味儿立马就激发出来了。

拌匀后就可以装盘了，吃腻了炸鸡、黄焖鸡、红烧鸡块儿的小伙伴们可以试试这样做，家庭版本中最简单且零失败的凉拌手撕鸡的做法，肉质Q弹嫩滑；