#伊伊解味周记[超话]#宋嫂鱼羹 汤羹就选这个吧！金钩鱼翅还好吃，对比之下好像没有必要点那么贵的鱼翅了，这个鱼羹我真的爱了，美味！下次来还点
红烧肉 红烧肉可以点，不踩雷，好吃，肥而不腻当然是优秀的红烧肉该有的特征，我觉得点睛之笔是旁边的豌豆粒吧，吃完红烧肉配清香爽口的豌豆粒，绝
红烧东海生态黄鱼 好吃烧得特别入味同时又保证了鱼肉的嫩，最爱吃鱼腩
清炒豌豆尖 精选的豌豆尖，口口都是嫩，好吃是好吃就是太少了，嘻嘻。

一个太阳照天亮，五月里来槐花香……又到了槐花飘香的季节。

槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花不仅可以欣赏，还可食用。既可以蒸着吃，又可以煎成菜饼子烧汤喝。人们常说咬春，其实就是通过吃春笋，春韭等春菜来感受春天的气息。

在江淮地区，百姓餐桌常见的有两种花，葛花与槐花。十多年前，在我们老家，葛花价格高于槐花。葛花卖3元钱一斤时，槐花最多两元一斤。可最近两年，槐花打了个漂亮的翻身仗，十年河东转河西，价格追上并超越葛花。究其原因，大概是葛花属于藤本植物，生长周期短，易栽种培植；槐花属于落叶乔木，树干粗壮，树型高大，生长周期长，不易栽种培植。

前些年去连云港，在路边看到有红槐花，在绿叶的映衬下，相当好看。后来，在老家这边也时不时地可以见到。也不知是什么原因，大家对于红槐，只是观赏，极少食用。不知是大家觉悟高，怜香惜玉，还是不适应它的浓郁香气。

小区的院墙外铁道边有株槐花树。晨起散步时，经常可以看到小区的保安和一些大爷大妈仰面围着槐树，用各种自制工具钩拽树枝。最终把槐树整得披头散发，惨不忍睹。而市场上卖的槐花也不贵，7元钱一斤。散步回来，顺便买上一斤半，10元钱的，满满的一塑料袋。拿到家里，媳妇先精心桃选，把混在槐花里的树叶杂物都挑出来，再用清水洗净，凉干。用干粉拌匀了蒸出来一部分，再用面粉鸡蛋搅拌加入槐花，在平锅里煎出来，两会金黄色，看着就食欲大增。这还不够，锅烧热了，加葱花姜丝西红柿干煸，加热水，加淀粉胡椒粉勾芡，等锅里汤滚开了再打上两枚鸡蛋花，等鸡蛋花纷纷从锅底飘出来，重量级的角色就该隆重凳场了：这时候将煎好的槐花饼下到锅中，用汤勺轻轻搅动，再点些鸡精，盐，醋调味，色香味俱全的鲜美槐花汤就闪亮出锅啦！这种美味，只有在特定的时间（仲春时节）特定的场合（家中）才能有幸遇见和享用。 https://t.cn/z8cbswx

【临家春季上新】
时令的鲜
是季节流转的美妙馈赠
随着雨后的春笋纷纷破土而出
味蕾也在此刻生根发芽

我们以时令的春笋为主食材
以大骨浓汤打底 加入虾干
用恰到好处的火候烹饪出
一锅浓郁鲜香的家烧浓汤时笋
汤色浓白 吃起来却鲜嫩清香
仿佛山林气息的清冽甜香扑面而来
腴舌丰胃 沁人心脾
食之爽口 久而清心

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