AKOKO 经典小花曲奇饼干 铁盒装160g

到手价￥39元！需领取20元优惠券！

AKOKO连续三年荣获全球食品饮料创新论坛行业大奖。将曲奇置入冰箱冷冻数小时，体验入口即化的冰淇淋口感。目前天猫AKOKO烘焙旗舰店160g盒售价￥59，可使用￥20券，实付￥39包邮 ，多口味可选，单品包邮好价。

AKOKO 网红冰淇淋曲奇饼干，健康0添加，采用香港美玫面粉、法芙娜可可粉，精细研磨，甄选欧洲发酵黄油，风味浓郁，丝绒口感，顺滑香醇。

AKOKO是杭州原品餐饮管理有限公司旗下的烘焙品牌，以互联网为依托，线上全方位布局B2C平台+垂直电商+自媒体+KOL口碑等进行传播与推广销售，并以线下体验店+快闪店+高超渠道进驻模式形成线上+线下的整合营销闭环。以产品的快速、短保新鲜的新型零售，缩短了产品与消费者的距离，确保让消费者享受到新鲜、健康的食品。  https://t.cn/A6Xviss9

#烘焙手记#
澄澄美食｜核桃红枣欧包

食材：高筋面粉、牛奶、核桃、大枣、酵母粉、少许白糖

步骤：
1⃣️和面：免费里加入牛奶、酵母和少许白糖，揉成面团；
2⃣️发面：揉好的面团放进冰箱发至三四倍大小；
3⃣️定型：发好的面团排气，平铺放大枣和核桃，揉成法棍形状
4⃣️烘烤：放进空气炸锅再次发至两倍大小，160度烤15分钟即可。

不加一滴油，少许白糖，烤出来的欧包外脆里软，好吃极了，如果有全麦粉更好[赞]疫情在家没事，你也试试吧[并不简单]

#疫情下的上海人生活现状##用辣椒拌水果是种什么体验#

一些[兔子]烘焙日记
这次不算烘焙初体验了之淡奶油曲奇！

上次做玛格丽特的时候感觉黄油打得不到位，所以这次打得很努力。啊哈结果就是打得水油分离了，紧急去找了黄油水油分离的补救措施，把之后要加的面粉混了一点进去救了回来。查了才知道不是打发的问题，是温度的问题。黄油最佳打发温度是23度左右，所以「室温下充分软化」是真的要达到室温，否则就会不好打发。尤其要和淡奶油或者蛋液混合的时候就更不稳定了，如此一来就水油分离。幸好查到方法救回来了555下次我一定不会在软化这步犯懒。
上次做泡芙的时候因为面糊状态问题，纹路放进烤箱就飞速消失了，这次在做面团的时候就觉得这个状态肯定稳了，结果也果然是非常地令人满意！
啊就是面糊太黏稠or温度低黄油有点凝固了，竟然很难挤出来！！真的无语，我差点把裱花袋挤爆掉…手把裱花袋上的印刷字都全擦掉了…

关于口感！救命，我宣布这是本人做烘焙以来最成功的一次！好吃得上天！淡奶油曲奇配方里是用淡奶油替换蛋液，没有蛋液的腥，有的是奶油的香甜5555曲奇结构很实，完全没有蓬松发软，非常酥脆！
本人信心大增甚至准备狠狠量产！