“面条大王”坐上过山车:前年挂面卖太好,去年降价减利润

老牌面条企业一口气交出了两份业绩“考卷”。

4月25日,湖南克明食品集团有限公司(002661.SZ,下称“克明食品”)发布2021年年报,报告期内公司实现营收43.27亿元,同比增长9.32%;实现归属于上市公司股东的净利润6747万元,同比下降76.95%。

同日发布的,还有2022年一季度报告。报告期内,公司实现营收10.98亿元,同比下降0.61%;实现净利润6047万元,同比下降29.11%;实现扣非净利润5591万元,同比下降15.72%。

“受疫情期间消费需求增大的影响,各挂面企业在2020年下半年开始加快了产能释放,市场产品供大于求,从而加大了企业产品的销售难度。”针对2021年业绩下滑原因,4月28日,克明食品相关负责人向时代周报记者解释道。

“除此之外,克明食品在这一阶段有部分落后产能需要淘汰,期间会出现工厂停产的情况,这也使得管理费用增加,影响企业整体利润。”相关负责人坦言。

而针对2022年一季度业绩下滑的情况,该负责人表示,是由于2021年同期整体基数偏高。“今年无论是从毛利率的改善,还是从控制费用的角度来说,都是有所提升的。”该负责人进一步解释道。

克明食品旗下的陈克明面条常年占据超市货架C位,被称为“面条大王”,在消费市场有一定的知名度。不过,近年来受疫情与快餐文化的影响,作为传统面业的克明食品正遭遇来自新品牌、新品类的冲击。

如何能在食品消费的红海游得更远,是当下克明食品需要思考的问题。

“过山车”般的业绩表现

克明食品的前身是陈克明面条厂。1997年6月,克明食品正式成立,专注于米面制品的研发、生产及销售,主要包括面条、面粉、方便食品等产品,“一面之交,终生难忘”的广告语传遍大江南北。

2012年,克明食品在深圳证券交易所挂牌上市,成为国内首家上市的挂面企业。

目前,克明食品主要产品有面条、面粉以及方便食品三大类。

其中,面条代表品牌有定位中高端的“陈克明”与定位低端的“金麦厨”、“来碗面”;面粉代表品牌有“陈克明”、“五味良仓”,分大包装面粉和小包装面粉,产品涵盖中式白面粉、中式杂粮面粉、西式烘焙粉等;方便食品代表品牌为“五谷道场”、“陈克明”,产品覆盖面广泛,主要有非油炸方便面、鲜拌面、自热面、半干面、自热米饭等。

随着各项业务扩展,克明食品的业绩一度上涨明显。2018年财报显示,克明食品的营业收入28.56亿元,同比增长25.86%;净利润为1.86亿元,同比增长65.00%。

但到了2019年,业绩增速则明显放缓。2019年财报显示,其营业收入30.34亿元,同比增长6.22%;净利润为2.07亿元,同比增长11.17%。

2020年,受疫情期间消费需求大增的影响,克明食品业绩表现亮眼。财报显示,克明食品实现营业收入为39.58亿元,同比增长30.45%;归母净利润2.93亿元,同比增长41.66%。

从主营业务来看,面条是克明食品2020年营业收入的“巨头”,营业收入27.94亿元,同比增长17.29%。此外,面粉实现营业收入4.06亿元,同比增长达84.69%。

因2020年基数大涨,克明食品在2021年遭遇利润“大跳水”。

财报显示,2021年,克明食品实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2108万元,同比下降91.97%。

从产品来看,面条实现营收24.7亿元,同比下降11.62%;但面粉实现营收7.22亿元,同比增长77.99%。此外,面条与面粉的毛利率分别为23.06%、0.78%,同比下滑4.53%、9.34%。

“克明食品一直专注于挂面,但去年挂面板块发展没有我们预期的好,因此部分作为挂面原料的面粉就在市场上低端出售了,也就拉低了整体产品的毛利。”克明食品相关负责人向时代周报记者说道。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉时代周报记者,随着疫情逐渐平稳,消费者对面条需求逐渐恢复正常,面条的刚需属性也在不断地下探。“这是一个必然的趋势。”他说道。

布局方便食品

近两年来,传统面条和方便食品可谓“短兵相接”。受疫情影响,方便食品大有快速占领年轻消费者的势头。

克明食品早在多年前便有所布局方便食品。

2017年6月,克明食品公司以5228.2万元竞得中粮天然五谷食品投资有限公司所持中粮五谷道场食品有限公司 (下称“五谷道场”) 100%股权,同时承担五谷道场5367.947822万元债权,合计代价1.06亿元。

华经情报网数据显示,在2021年中国方便面品牌力指数排行榜上,前三名分别为康师傅、统一、今麦郎,而五谷道场排行第六。

尽管排名相对靠前,但五谷道场在头部方便食品当中的存在感依然偏低。

今年“315土坑酸菜”事件发生后,各路舆论都指向含有酸菜的方便食品,五谷道场一度也卷入质疑中。为自证清白,3月16日,五谷道场发布声明,称从未和四家牵涉土坑酸菜的企业有过任何采购合作。且五谷渔粉并非公司关联企业,双方没有任何股权关系。

在“土坑酸菜”事件后续发酵中,五谷道场未再被重点提及,引发“野性消费”的反而是白象食品。

2021年,克明食品持续加大对五谷道场品牌方便食品的资源投入,报告期内,克明食品开发了“五谷道场”系列熟湿面产品,带动了熟湿面C端产品的销售增长。与此同时,五谷道场淘宝直播业务也取得了进一步增长。

传统面条企业努力创新的动力,或来自于新兴方便食品飞速发展带来的压力。

中商产业研究院数据显示,2019年中国方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红,行业市场规模随之增长,预计2022年中国方便食品销售额将达5160亿元。

中商情报网显示,2021年双十一方便速食行业天猫预售前十品牌分别为,AIRMETER、好欢螺、李子柒、锋味派、锅圈食汇、饭爷、开小灶、统一、拉面说、自晦锅。

其中,AIRMETER占比达26%;其次为好欢螺,占比达22.74%;再次为李子柒,占比达10.1%。前十企业预售额占总方便速食行业预售额的82%。

以拉面说为例,2019年,拉面说的销售额突破2.5亿;2020年拉面说销售额已达6个亿;2021年,拉面说在抖音、拼多多的销售额均实现同比增长160%、 130%。

事实上,克明食品在方便食品的盈利也正逐步上升。2021年,克明食品方便食品实现营业收入3.4亿元,同比增加10.73%。

朱丹蓬认为,方便食品是食品行业不同场景在不同需求下细分的赛道,其是在传统食品基础上引申的“补充”,二者相辅相成,并非是传统意义上的竞争关系。

“未来方便速食会呈现出规范化、专业化、品牌化、规模化发展。”朱丹蓬表示。

我叫化海臣,系郑州妇女卖的糖葫芦被城管粗暴没收的拍摄者,我曾做过10多年记者,也是郑州电梯劝阻烟猝死免责案的首釆写者及幕后主推者,该案被评为2018年推动中国法治进程十大案例之首。
​现在我把当天真实情况陈述如下:
​4月17日下午4点多,我带儿子在郑州东区公园游玩,回来路经商务外环及众意西路交叉口时,我看到一中年农村小贩妇女骑一辆电动车,后架上带一个玻璃罩的箱子,里面插着一些糖葫芦,一个穿棕色风衣的年轻女子带孩子路过,孩子想吃糖葫芦,风衣女就问多少钱一个,女人刚停下车来,这时候正好前方是红灯。
​这时候突然来了一大群城管,围住了这个矮小的妇女,出于职业的敏感,我拿出手机开始录制。
​为防止女人跑了,一个城管率先挡在电动车前面,两手控制住车把,几个年轻力壮的城管围着了她,一个光头拆卸她的箱子。
​该女人苦苦哀求,看到风衣女是城里人,又让风衣女替她求情,风衣女向城管说情,当然也没有卵用。女人就说她等红灯哩,没有卖,一个城管训斥了她。
​就这样,装糖葫芦箱子被拆下抱走,扬长而去,一个没收条也没有打,更没有说到哪里去处理。
​我看到这个矮小的女子推着空荡荡的电动车向我的方向走过来,一脸无助。
​一个城管见我拍摄,说了句:弄啥咧?
​目睹此景我非带气愤,对后面的城管说:“一个女人也不容易,说两句就行了,东西给人家吧。”照样无卵用,他们根本不理我,抱着糖胡芦放到卡车上走了
​后来,该视频经著名的前南都记者何光伟先生发在其公众号里,引起社会及媒体关注。
​城管所在地——郑州如意湖办事处向何先生及媒体表态,要调查此事。
​郑州东区设计宽松,该女子并没有影响市容市貌,也未影响交通。
​在其他路段有卖东西的小贩,城管也只是驱走,并无暴力没收其货。
​我严重怀疑,他们搬走糖葫是回去分吃了!
​我注意到几个城管穿的都是清一色的耐克家族鞋子,证明他们不缺钱,可老百姓缺。
​从去年至今,郑州历经反复疫情、暴雨,很多商家破产,许多家庭负债累累,生存艰难。活跃地摊经济,也是民生的一项。
​我希望他们赔偿该女子的损失,诚恳地向该女子道个歉。
​我希望郑州如意湖社区借此净化营商环境,促使城管规范性执法和人性化执法。
​我们都爱郑州,爱郑州就要擦去她脸上的灰尘。不能让不文明执法毁了郑州人的形象。
​我不希望他们失业或被辞退,尽管他们人数庞大。因为疫情当前,就业不易。
​最后,我要说的是:
​我儿子目睹了该事件的全过程,说:爸爸,我一定要好好读书,不受人欺负!
​我问他,你是想当城管吗?
​他说不是,他想做体面人!

郑州“妇女卖糖葫芦被城管粗暴没收”的拍摄者

他叫化海臣,系郑州妇女卖的糖葫芦被城管粗暴没收的拍摄者,他曾做过10多年记者,也是郑州电梯劝阻烟猝死免责案的首釆写者及幕后主推者,该案被评为2018年推动中国法治进程十大案例之首。

当天真实情况如下:
4月17日下午4点多,郑州东区公园游玩,回来路经商务外环及众意西路交叉口时,看到一中年农村小贩大姐骑一辆电动车,后架上带一个玻璃罩的箱子,里面插着一些糖葫芦,一个穿棕色风衣的年轻女子带孩子路过,孩子想吃糖葫芦,风衣女就问多少钱一个,刚停下车来,这时候正好前方是红灯。这时候突然来了一大群城管,围住了这个矮小的妇女,出于职业的敏感,就拿出手机开始录制。

为防止小贩跑了,一个城管率先挡在电动车前面,两手控制住车把,几个年轻力壮的城管围着了她,一个光头拆卸她的箱子。该大姐苦苦哀求,看到风衣女是城里人,又让风衣女替她求情,风衣女向城管说情,当然也没有用。女人就说她“等红灯哩,没有卖!”一个城管训斥了她。

就这样,装糖葫芦箱子被拆下抱走,扬长而去,一个没收条也没有打,更没有说到哪里去处理。小贩大姐推着空荡荡的电动车一脸无助不知道当时心中是何感想!


一个城管见有人拍摄,说了句:弄啥咧?目睹此景化海臣非带气愤,对后城管说:“一个女人也不容易,说两句就行了,东西给人家吧。”可是无用,他们根本不理,抱着糖胡芦放到卡车上走了!

后来,该视频经著名的前南都记者何光伟先生发在其公众号里,引起社会及媒体关注。
城管所在地——郑州如意湖办事处向何先生及媒体表态,要调查此事。

郑州东区设计宽松,该女子并没有影响市容市貌,也未影响交通。在其他路段有卖东西的小贩,城管也只是驱走,并无暴力没收其货。

几个城管穿的都是清一色的耐克家族鞋子,证明他们不缺钱,可老百姓缺!从去年至今,郑州历经反复疫情、暴雨,很多商家破产,许多家庭负债累累,生存艰难。活跃地摊经济,也是民生的一项。

希望他们赔偿该女子的损失,诚恳地向该女子道个歉。这也是老百姓所希望的!同时,也希望郑州如意湖社区借此净化营商环境,促使城管规范性执法和人性化执法。

我们都爱郑州,爱郑州就要擦去她脸上的灰尘。不能让不文明执法毁了郑州人的形象。
我不希望他们失业或被辞退,尽管他们人数庞大。因为疫情当前,就业不易。

最后,化海臣说:他的儿子目睹了该事件的全过程,说:爸爸,我一定要好好读书,不受人欺负!他和孩子的对话更让人感觉这个社会的悲凉!化海臣问儿子:“你是想当城管吗?”“不是,我想做体面人”他的儿子回复到


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