为Chef子涵鼓掌叫好！这一年来看到长足的进步，逐渐凝练出自己的风格，简约干练，不花哨但是有层次。身为台州人的子涵以家乡海鲜为本，调味有适度的复杂感带来变化的回味。大陈岛黄鱼用芙蓉鱼汤，用紫苏油代替湖南菜里用的新鲜紫苏，融合入口的一刹那真的绝妙，辣度降低柔感提升，清新透着活泼的气息。嫩极的九肚鱼春卷，龙虾用虾汤与黑蒜puree。以及台州特色的姜汁味型，懂台州美食的绝对会心一笑，姜汁老鸭汤配芋泥，太好喝了呀！好爱[鼓掌] https://t.cn/A6bOWody
发一个客观的评论。真正的新疆茅台是伊力王酒，市面上好价大概450元一斤左右。台州人说的新疆茅台，实际上是给自己低价买的酒抬高档次。如果没有台州去新疆的那帮人爆炒，所谓的新疆茅台80块一斤都嫌多。不相信的话，盲品100元不到的伊力老窖和托木尔峰就一目了然。茅台小王子虽然不上档次，但比托木尔峰好三倍。在此发誓，下次酒桌上看到托木尔峰，我立马就走。
都是温岭石塘的特色美食～图一猪肉饭:每一粒米都侵润了姜的味道，因环境潮湿所致，台州人喜食姜，常用以生姜养身。猪肉饭，必配当然是猪肉，另外配料按自己喜好来配，石塘这边最正宗的是黑豆猪肉饭。（不是我吹，今晚这碗猪肉饭是我吃过最好吃的）
图二大白菜鱼面:所谓鱼面是指将鱼肉反复敲打成片，再经过几天的晒制，要吃的时候切成面条形状，是以。
图四炒绿豆面:南方的绿豆面也即北方粉条、粉干。用水稍微泡软后，再用八角桂皮等香料，辅以墨鱼干、鳗鱼干、虾干等料炒制而成。
图二大白菜鱼面:所谓鱼面是指将鱼肉反复敲打成片，再经过几天的晒制，要吃的时候切成面条形状，是以。
图四炒绿豆面:南方的绿豆面也即北方粉条、粉干。用水稍微泡软后，再用八角桂皮等香料，辅以墨鱼干、鳗鱼干、虾干等料炒制而成。
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