古邑民俗:正月初七吃“七样菜”也叫“七样羹”,①芹菜(勤劳)②蒜(偶意有可算在,优秀)③萝卜(清白)④白菜(发财)⑤菠灵菜(灵活)⑥葱(聪明)⑦筒荷菜(同贺)在吃前长辈总要说:合家清清白白,新年回春,聪明勤劳,诸事合算,百事无忌。
“七样菜”,顾名思义,就是指七种蔬菜,“七样羹”食俗饶有情趣。首先,在蔬菜品种的选取上,要能寓意吉祥如意,事业兴旺发达的。其实,人日吃七样羹是有一定的科学根据的,因为春节大鱼大肉海鲜河鲜吃多了,再就是此时,春气生,天寒渐暖,菜蔬逐渐多起来。食混合菜,能使肠胃适应季节转变。
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